Einführung in c altes Speichergeschäft in Indien, die Baukosten, Lizenz, und Zuschuss

Planen Sie die Gründung eines Kühlhausgeschäfts? Falls ja, Hier finden Sie eine vollständige Anleitung zum Aufbau des Kühlhausgeschäfts zusammen mit verfügbaren Subventionen und Darlehen.

Die Kühlhausindustrie ist wichtig und unverzichtbar. Mit Hilfe von Präzisionsinstrumenten wird das Temperaturniveau niedrig gehalten. Kühllagerung wird verwendet, um Gemüse und Obst zu konservieren. Sobald sie im Kühlhaus aufbewahrt werden, und verderben auch nach vielen Monaten nicht. Zur Verlängerung der Haltbarkeit ist eine Kühllagerung erforderlich. Es ist, deshalb, notwendig, dass sowohl in den Hauptproduktions- als auch in den Verbrauchszentren Kühlhäuser errichtet werden. Design der Kühlhauskonstruktion und Build-Services benötigen Know-how in den Feinheiten dieser sehr spezialisierten Einrichtungen. Um den Energieverbrauch zu senken und die Effizienz der Einrichtung zu verbessern, sollten Kühlraumgefriergeräte richtig entworfen und gebaut werden, und sie müssen die energieeffizientesten verfügbaren Systeme integrieren. In diesem Artikel haben wir auch die folgenden Themen besprochen;

• Wie baut man einen Kühlraum
• Wie viele Arten von Kühlhäusern gibt es
• Wie funktioniert Kühllagerung
• Schritte, um ein Kühlhausgeschäft zu starten
• Zuschuss für das Kühlhausgeschäft
• So funktioniert das Kühlhausgeschäft in Indien

Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Subventionierung und Einrichtung von Kühlhäusern

Kühllagerung ist ein einmaliges Investitionsgeschäft, wobei die erforderliche Anfangsinvestition höher ist. Obwohl, die Renditen höher und langfristiger sind, im Vergleich zu anderen kleinen Unternehmen. Das Kühlhaus wird hauptsächlich in zwei Typen eingeteilt, der erste wird für einzelne Produkte und der andere für mehrere Produkte verwendet. Lebensmittel, die eine Kühllagerung erfordern, umfassen Obst und Gemüse, Geflügel- und Fischprodukte, Fleischprodukte, und Produkte wie Tabak und Bier.

Spielraum für Kühllagerung in Indien

Ein grundlegendes Problem, mit dem alle kleinen und auch mittelständischen Landwirte bei der Erhaltung der Produkte und der Verteilung konfrontiert sind, ist ein Mangel an Kühlhäusern in ihrem Ort. Obwohl, Das Verdanken und Aufrechterhalten von Kühlhäusern ist für die meisten Bauern in Indien nicht erreichbar. Hoch Kühlhausinvestition ist daher für Kleinbauern ausgeschlossen, da die Betriebsgrößen zu klein sind, um große Investitionen zu rechtfertigen; es ist einfach nicht wirtschaftlich.

Das Kühlhausgeschäft in Indien ist in Indien noch weit entfernt und nicht einmal die Hauptproduktionszentren genießen die Vorteile der Kühllagerung . Die Kühlhausgeschäft in Indien wegen der hohen Kosten und der fehlenden Infrastruktur lange Zeit vernachlässigt und gemieden wurde, Aber die Einstellung ändert sich schnell und mehr Unternehmen finden es rentabel, Aufstellung von Kühlhäusern die den Landwirten helfen, ihre Produkte länger haltbar zu machen. Wenn Sie auf der Suche nach einer rentablen landwirtschaftlichen Tätigkeit im ländlichen Raum sind, dann sind Investitionen in Kühllager sinnvoll und rentabel und bergen große Expansionsmöglichkeiten.

Kühlhausbedarf

Eines der größten Probleme indischer Landwirte beim Verkauf ihrer Produkte ist die rechtzeitige Lagerung und der Versand. Landwirte haben Schwierigkeiten, Kühllager in der Nähe ihrer Farmen oder eine geeignete Kühlversorgungskette zu finden, um ihre Produkte unter den richtigen Bedingungen und im festgelegten Zeitrahmen vom Bauernhof auf den Markt zu bringen. Bei Überproduktion, es herrscht ein Überangebot auf dem Markt und die Preise sinken auf ein unangemessen niedriges Niveau.

Die Hauptverbrauchergebiete sind Großstädte und Lebensmittel verarbeitende Industrien, die im Allgemeinen Tausende von Kilometern voneinander entfernt sind. Rohwaren sind verderblich und müssen aufbewahrt werden, bis die Zeit reif ist, um bessere Preise zu erzielen oder sie über weite Strecken zu transportieren. Ebenfalls, Der sich ändernde Lebensstil und die Nachfrage nach verarbeiteten oder verpackten Lebensmitteln führen weltweit zu einem Bedarf an Kühllagerungslösungen.

Die Anfangsinvestition in dieses Kühlhausgeschäft ist hoch. Allgemein, das Investitionen in das Kühlhausgeschäft beinhaltet den Erwerb des Grundstücks, Bauen &Konstruktion, Einholung von Genehmigungen und Lizenzen, Vermittlung von Versorgungseinrichtungen wie Wasser, Elektrizität, usw. Auch Sie müssen ein großes Startkapital in die Beschaffung der Kühlmaschinen investieren. In der Regel, Moderner und aktualisierter Maschinenpark sorgt für bessere Leistung und langfristige Nachhaltigkeit.

Ist Kühllagerung in Indien ein profitables Geschäft?

Global, Die Verschwendung von Gemüse und Obst ist enorm. Normalerweise, Die Anbauländer von Nahrungspflanzen haben den größten Anteil an der Verschwendung von frischen Lebensmitteln. Kühlhäuser sind für die Verlängerung der Haltbarkeit unerlässlich, und Aufrechterhaltung der Produktqualität. Ebenfalls, Kühlhäuser spielen eine wichtige Rolle bei der Reduzierung der Verschwendung verderblicher Waren. Ebenfalls, es hilft den Erzeugern einträgliche Preise zu bieten und den Verbrauchern landwirtschaftliche Produkte zu wettbewerbsfähigen und erschwinglichen Preisen zur Verfügung zu stellen.

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Funktionen der Kühllagerung

Hier, wir besprechen die Funktionen des Kühlhauses ;

Verderbliche Lebensmittel schützen – Bei Raumtemperatur verderbliche Lebensmittel wie Fisch, Fleisch, und aus Milch hergestellte Produkte neigen dazu, zu verderben. Heutzutage werden in der Industrie Schockfroster für die Lagerung von Fisch und Fleisch verwendet. Vor der Auslieferung an Endverbraucher und Logistikunternehmen lagern verderbliche Lebensmittel in Kühlschränken mit hoher Lagerfähigkeit.

Verderbliche Nährstoffprodukte schützen – Es gibt verschiedene Nährstoffe wie kaltblütige Wasserwirbeltiere und Fleisch von Tieren, die sich in das radioaktive Produkt verwandeln, wenn sie bei Gebäudetemperatur gehalten werden. Derzeit, Es gibt mehrere Kühllagerlogistiken, die das Fleisch von Tieren und Produkte von kaltblütigen Wasserwirbeltieren mit Schockfrostern versorgen.

Lagerung von Milchprodukten – Zusammen mit Lebensmitteln, Milchprodukte brauchen die richtige Pflege oder Kühllagerung. Lagereinrichtungen für Milchprodukte braucht die Kontrolle der Temperaturniveaus.

Lagerung von Lebensmitteln und Gemüse – Obst und Gemüse benötigen bestimmte Arten von Kühllagerung, müssen jedoch eingefroren werden. Sie wollen nur bei einer kühlen Temperatur gehalten werden.

Klassifizierung von Kühlhäusern in Indien

1. Bulk Cold Stores – Im Allgemeinen für die Lagerung einer einzigen Ware, diese operieren meist saisonal, z.B. Lager für Kartoffeln, Chilischoten, Äpfel, usw.
2. Mehrzweck-Kühllager – Diese Lager sind für die Lagerung einer Vielzahl von Waren konzipiert, die in Betrieb sind, praktisch, um das Jahr herum. Die in solchen Kühlhäusern gelagerten Produkte sind Früchte, Gemüse, Impulse, Trockenfrüchte, Gewürze, und Milchprodukte.
3. Tiefkühlläden – Diese kommen mit oder ohne Verarbeitungs- und Gefriereinrichtungen für Fisch, Fleisch, Geflügel, Milchprodukte, und verarbeitetes Gemüse und Obst. Diese Einheiten haben zur Förderung und zum Wachstum des Tiefkühlsektors beigetragen, auf den Inlands- und Exportmärkten. Obwohl, Der Anteil der so verarbeiteten Lebensmittel ist äußerst gering, und in dieser Kategorie besteht ein großes Wachstumspotenzial.
4. Kleine Kühlhäuser – Diese verfügen über Vorkühleinrichtungen für frisches Obst und Gemüse, meist, für exportorientierte Artikel wie Weintrauben. Die Konzentration dieser Einheiten liegt in Maharashtra, aber der Trend nimmt jetzt in anderen Bundesstaaten wie Karnataka, Andhra, und Gujarat.
5. Mini-Einheiten oder begehbare Kühlhäuser – Diese Geschäfte befinden sich in Hotels, Gaststätten, Einkaufszentren, und Supermärkte.
6. Controlled Atmosphere (CA) Stores – Diese sind für bestimmte Obst- und Gemüsesorten wie Äpfel, Birnen, und Kirschen.
7. Reifekammern – Diese sind hauptsächlich für Bananen und Mangos eingerichtet.

So bauen Sie ein Kühlhaus

Schritte in Aufbau eines Kühlhausgeschäfts ;

• Wählen Sie einen vielversprechenden Standort und führen Sie eine Marktstudie zu potenziellen Produkten durch, für die Sie Kühllagerdienstleistungen anbieten können.
• Wählen Sie geeignetes Grundstück. Es muss gut erreichbar sein und rund um die Uhr über ordnungsgemäße Straßen und eine unterbrechungsfreie Stromversorgung verfügen.
• Kontaktieren Sie Kühlhaushersteller und fordern Sie ein verbindliches Angebot für Maschinen und Montagekosten an.
• Wenden Sie sich an Bauunternehmen für Kühlhäuser, um das Gebäude und die dazugehörige Infrastruktur zu entwerfen.
• Basierend auf dem Angebot und den anfallenden Kosten werden Investitionen richtig getätigt. Studieren Sie den Return on Investment und die Zeit, die benötigt wird, um das Gerät profitabel in Betrieb zu nehmen. Geben Sie immer einen Zeitrahmen für die Schwangerschaft an.

Geschäftsplan für Kühlhäuser

Um ein Kühlhausgeschäft zu gründen, der Geschäftsinhaber muss einen detaillierten Geschäftsplan erstellen, der alle geschäftsbezogenen Informationen enthalten sollte, Angaben zu den zu verwendenden Produkten und Dienstleistungen, und Mitarbeiterdaten mit vollständiger Namensadresse.

Suchen Sie Wie baut man ein Kühlhaus? ? Hier ist ein Schritt-für-Schritt-Prozess zum Start des Kühlhausgeschäfts ;

Schritt 1) ​​Standort abschließen

Der Standort spielt eine wichtige Rolle im Geschäft. Zum Kühlhausbetriebe , sie muss so nah wie möglich an den Erzeugerbetrieben oder Verbraucherzentren gehalten werden. CA, einmal Hektar Land wird für eine Multi-Storage benötigt oder Multi-Commodity Kühlhaus mit einer Kapazität von etwa 5000 Tonnen.

Schritt 2) Geräteauswahl

Im Sommer, da die Hitze immens ist, Die zu verwendenden Geräte müssen sorgfältig ausgewählt und installiert werden, um schwere Lasten und Stromausfälle zu bewältigen. Es gibt die folgenden Faktoren, die vor der endgültigen Fertigstellung berücksichtigt werden müssen Ausrüstung für Kühllager Unternehmen, wie das Alter der Geräte, und Licht, Fan, und Produktbelastung, die von gelagerten Produkten erzeugte Wärme, Decke, Mauer, und Boden, usw.

Schritt 3) Wartung und Reinigung

Die Wartung des Kühlhauses ist ebenso wichtig und sollte regelmäßig überprüft werden wie Temperatur, Luftfeuchtigkeit, und konservierte Produkte. Rechtzeitige Wartung oder Reinigung von Behältern, Tabletts, und Vorratsbehälter erforderlich.

Schritt 4) Werbung und Zielgruppe

Die Erfolg eines Kühlhausgeschäfts setzt auf die effektive Umsetzung von Marketingstrategien und Werbekampagnen. Im Anfangs- sowie die späteren Geschäftsphasen, ein Unternehmer muss verschiedene Marktsegmente ansprechen, darunter Händler, Großhändler, Vermarkter, Promoter, Einzelhandelsmärkte, und Lagerhäuser, Supermärkte in ländlichen und städtischen Gebieten. Um Umsatz und Gewinn weiter zu steigern, Unternehmer können sich an Einzelhändler wenden, Gewerbetreibende, Produzenten, Händler, und Exporteure, usw.

Schritt 5) Mittel arrangieren

Die Finanzierung ist eine der schwierigen Aufgaben, da das Kühllagergeschäft erhebliche Kapitalinvestitionen erfordert. Gesamtsumme verwalten Investition für Kühlhausgeschäft aus den hart verdienten Ersparnissen keine praktikable Option ist, Es wird auch nicht empfohlen, da Ersparnisse verwendet werden, um dringende Finanzanforderungen oder Liquiditätsengpässe zu decken.

Unternehmer, die ein Kühlhausgeschäft gründen möchten, können sich für Geschäftskredite entscheiden, die von mehreren Finanzinstituten angeboten werden. Sie können zahlreiche auf dem Finanzmarkt erhältliche Kreditangebote überprüfen und vergleichen und das beste Kreditangebot auswählen, das ihren geschäftlichen Anforderungen entspricht.

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Kredite und Zuschüsse für Kühlhausgeschäft in Indien

Das Kühlhausgeschäft ist ein kapitalintensives Geschäft. Sie müssen über eine Investitionskapazität von etwa 3 bis 4 crores verfügen, um dieses Geschäft aufzunehmen. Allgemein, Sie können dieses Kühlhausgeschäft mit finanzieller Hilfe von Banken aufbauen. Ebenfalls, Überprüfen Sie, ob es eine Subvention oder Regierung gibt. Zuschüsse sind für dieses Unternehmen in Ihrem Distrikt oder Staat verfügbar. In Indien, das National Horticulture Board bietet den Unternehmern finanzielle Unterstützung für dieses Kühllagergeschäft. Zu Multi-Commodity-Kühllager einrichten von etwa 10, 000 Tonnen Kapazität, Es sind Investitionen von rund 20 Mrd. Rupien mit einer Amortisationszeit von 6-7 Jahren erforderlich.

Indien bietet finanzielle Unterstützung für den Aufbau einer Kühlkette an. Diese integrierte Kühlketten von den landwirtschaftlichen Betrieben bis zum Verbraucher gewährleistet die Sicherheit und auch die Konservierung der Lebensmittel. Die Regierung bietet einen Zuschuss in Höhe von 35 bis 50 % der Gesamtkosten für die Installation von Maschinen und Anlagen zusammen mit Vorkühlung, Wiegen, Sortierung, Einstufung, Wachsanlagen auf Betriebsebene, Mehrprodukt- oder Mehrtemperatur-Kühllagerung, Verpackungsanlage, Schockfroster, und die technischen Tiefbauarbeiten je nach Standort. Kühlhausgeschäfte können mit einem 80 %-Darlehen von einer verstaatlichten Bank getätigt werden. Wenn das Land verpachtet ist, das verfügbare Darlehen beträgt 90% der gesamten Mietkosten des Kühlhauses.

Der Kühlhauskredit ist ein landwirtschaftlicher Kredit, der Landwirten zur Verfügung steht. Einzelpersonen, und Gruppen von Einzelpersonen, die das Geschäft mit Kühlhäusern betreiben. Dann, Dieses Darlehen dient dem Aufbau von Kühlhäusern oder der Erweiterung des bestehenden Kühlhausgeschäfts.

Förderkriterien für Kühlhausdarlehen;

Im Folgenden sind die Förderkriterien für diejenigen aufgeführt, die dieses Darlehen in Anspruch nehmen möchten:

• Einzelpersonen/Gruppen von Einzelpersonen
• Genossenschaften/Unternehmen/Eigentums-/Partnerschaftsanliegen
• Banken prüfen den Ruf der Förderer solcher Geschäfte.
• Die Lagerkapazität sollte 5000 metrische Tonnen nicht überschreiten.
• Wenn es sich um eine bestehende Einrichtung handelt, es sollte in einem betriebsbereiten Zustand sein und muss in den letzten 3 Jahren ein profitables Geschäft sein.
• Konten müssen gemäß den Regeln geführt worden sein.
• Für neue Projekte, die Machbarkeitsstudie muss der Bank zur Begutachtung vorgelegt werden.

Top-Banken, die Kühlhauskredite anbieten

Einige die Banken, die Kühlhauskredite anbieten sind SBI, NABARD, Gesellschaftsbank, Union Bank of India, Canara-Bank, Vijaya-Bank, und IDBI-Bank.

Die Einrichtung der Kühlkette wird von APEDA (Agricultural and Processed Food Products Export Development Authority) als Teil einer Strategie zur Entwicklung der Industrien in Bezug auf die für den Export vorgesehenen Produkte unterstützt. Und, der Umfang der Unterstützung als 40%ige Subvention vorbehaltlich einer Grenze von Rs 75 lakhs für Kühlkettenprojekte mit mechanisiertem Handlingsystem.

Die Kosten des Kühlhauskühlsystems

Die Kosten des Kühlhauskühlsystems mit einer Kapazität von 5 MT bis 5000 MT ist ungefähr Rs 25 Lakh / Stück

Investitionskosten für Kühllager

Die Investitionskosten beinhalten den Erwerb des Grundstücks, Bauen &Konstruktion, Einholung von Genehmigungen und Lizenzen, Vermittlung von Versorgungseinrichtungen wie Wasser, Elektrizität, usw. Zusätzlich Sie müssen das Hauptanlaufkapital in die Beschaffung der Kühlmaschinen investieren. Normalerweise, Moderner und aktualisierter Maschinenpark sorgt für bessere Leistung und langfristige Nachhaltigkeit. Abgesehen von den oben genannten Fixkosten, Sie sollten auch die Betriebskapitalkosten berücksichtigen. Im Vordergrund stehen die Personalausstattung, Zahlung der Stromrechnung, und Werbeausgaben.

Die Kosten und Investitionen hängen hauptsächlich vom Umfang der Kühlhaus . Obwohl, nach Meinung von Experten, das geschätzte Projektkosten für die Einrichtung von 5000 MT Kühllager kann im Bereich von Rs liegen. 3 Crore – 4 Crores in indischen Rupien.

Vorteile eines Kühlraums

1. Kühlhäuser tragen dazu bei, den Abbau von Produkten zu verhindern. Kühlhäuser arbeiten nach dem Prinzip der Kühlung. Kühlhäuser dienen dazu, Obst und Gemüse zu lagern und für einen bestimmten Zeitraum frisch zu halten. Sie werden verwendet, um die Verluste der wirtschaftlichen Produktivität nach der Ernte zu reduzieren.
2. Ein Kühlhaus ist ein großartiger Ort, um Obst und Gemüse zu lagern, sowie andere Produkte, da sie das Leben verlängern und auch dazu beitragen, den Verderb von Lebensmitteln zu verhindern.
3. Kühlräume sind temperaturregulierbar; sie können für verschiedene Funktionen verwendet werden, indem die Temperatur angepasst wird. Diese Einheiten sind luftdicht, Sie tragen dazu bei, die Produkte vor extremen Temperatur- und Wetteränderungen zu schützen, die außerhalb des Geräts auftreten.
4. Ein Kühlraum kann Obst und Gemüse auf der richtigen Temperatur halten und gleichzeitig den Feuchtigkeitsgehalt kontrollieren, um die Lebensdauer der frischen Produkte zu verlängern, bis sie verwendet werden können, und dies hilft, Abfall zu minimieren und Geld zu sparen.

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Häufig gestellte Fragen zum Kühlhausgeschäft

Was ist MT in Kühlhäusern?

MT in Kühllager bedeutet pro Tonne Produkt, basierend auf der maximalen Produktmenge, die in jeder Kammer gelagert werden kann. Dies ist zum schnellen Abkühlen des Produkts notwendig.

Welche Temperatur hat der Kühlraum?

Halten Sie Lebensmittel bei 4°C oder kälter, die sichere Temperatur für die gekühlte Lagerung. Beachten Sie diese Faktoren bei der Lagerung von frischem Fleisch, Geflügel, und auch produzieren alle Schlachtkörper Fleisch sollte ausgepackt und aufgehängt werden, damit die Luft sie zirkulieren kann.

Warum werden Früchte im Kühlhaus aufbewahrt?

Die Kühllagerung ist die wichtigste Methode zur Verlängerung der Lebensdauer von Früchten. Äpfel und Birnen werden bei Raumtemperatur schnell weich und mehlig. Um die Qualität länger als eine Woche zu halten, Die Früchte müssen im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Welche Bedeutung hat die Kühllagerung?

Kühlräume sind wichtig, weil sie dazu beitragen, die Haltbarkeit frischer Ware zu verlängern. Sie reduzieren effektiv die Abfallmenge und verlängern den Zeitrahmen für die Vermarktung dieser Lebensmittel.

Welche Lebensmittel werden im Kühlhaus gelagert?

Das Gute an Kühlhäusern ist, dass sie in der Lage sind, jede Art von Lebensmitteln auf dem optimalen Temperaturniveau zu halten, wo sie nicht verderben oder schnell zersetzt werden. Fleisch, Fisch, Gemüse, und Früchte werden nach dem Einkaufen am besten in den Kühlschrank gestellt.

Welches Gas wird in Kühlhäusern verwendet?

Für große Kühlhäuser, Ammoniak ist das Kältemittel der Wahl. Weil es die größte Nettokältewirkung und die niedrigste BHP/TR (Bremsleistung pro Tonne Kälte) aller Industriekältemittel erzeugt.

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