Einführung in den geschützten Anbau von Gemüse und anderen Produkten

Der geschützte Anbau ist ein Verfahren, bei dem Pflanzen in einer kontrollierten Umgebung angebaut werden. Dies bedeutet, dass die Temperatur, Feuchtigkeit, hell, und andere Faktoren können gemäß den Anforderungen der Kultur reguliert werden. Dann, Dies trägt zu gesünderen und größeren Produkten bei. Es gibt einige Arten geschützter Anbaupraktiken . Einige der verwendeten Praktiken sind zwangsbelüftete Gewächshäuser, natürlich belüftetes Polyhouse, insektensicheres Netzhaus, Schattennetzhaus, Plastiktunnel, und Mulchen, Hochbeete, Spalier, und Tropfbewässerung. Diese Praktiken können unabhängig oder in Kombination verwendet werden, um ein günstiges Umfeld zu schaffen, um Pflanzen vor dem rauen Klima zu schützen und die Dauer des Pflanzenanbaus oder der Pflanzenproduktion außerhalb der Saison zu verlängern. Der Einsatz von Tropfbewässerungssystemen unter mit Mulchfolien abgedeckten Hochbeeten beseitigt nicht nur Unkraut, sondern hält auch die Feuchtigkeit im Boden über einen längeren Zeitraum, indem Verdunstungsverluste minimiert werden.

Ein Leitfaden für den geschützten Anbau von Gemüse, Früchte, und Blumen

Es ist definiert als Anbautechniken, bei denen das den Pflanzenkörper umgebende Mikroklima teilweise oder vollständig kontrolliert wird. nach Bedarf der Pflanzenart. Die verschiedenen Arten von schützenden Anbaupraktiken wurden aufgrund der vorherrschenden klimatischen Bedingungen angenommen. Darunter, Greenhouse oder Polyhouse ist äußerst nützlich für den ganzjährigen Gemüseanbau unter gemäßigten Bedingungen. Geschützter Anbau ist auch bekannt als kontrollierte Umwelt Landwirtschaft (CEA) ist hochproduktiv, konservativ von Wasser und Land, und auch umweltschonend.

Die Unterschied zwischen geschütztem Anbau und offenem Anbau ist;

Der geschützte Anbau erwies sich in Bezug auf die gesamte Pflanzenproduktion als besser als der offene Anbau. Der durchschnittliche Jahresertrag unter dem Kunststoffgewächshaus war ca. 53 % höher als im Freiland (65,5 t/ha gegenüber 42,8 t/ha).

Die Hauptbestandteile der geschützten Anbaustruktur sind Rahmen, Verkleidungsmaterial, und Lüftungs-/Klimaanlagen. Der Rahmen muss stark genug konstruiert sein, um gegen verschiedene Arten von schädlichen Faktoren wie Wind, Regenschnee, Boden / Klimafeuchte, physikalische und chemische Verschlechterung, usw. Das Verkleidungsmaterial muss transparent genug sein, um die erforderliche photosynthetisch aktive Strahlung (PAR) bereitzustellen, bei kaltem Wetter genügend Wärme einfangen, und schützen Sie die Pflanzen vor äußeren Einflüssen. Das Lüftungs-/Klimasystem muss so ausgelegt sein, dass bei einem vernünftigen Kompromiss angenehme klimatische Bedingungen für eine bessere Anlagenleistung bereitgestellt werden. Probleme im geschützten Anbau Niedriger Preis des Produkts und fehlender angemessener Markt sind auch die anderen Probleme bei der Gemüseproduktion. Mangelnde staatliche Unterstützung bei der Ausbildung und finanziellen Unterstützung der Bauern in bestimmten Gebieten erschwert den geschützten Anbau.

Die Vorteile des geschützten Anbaus sind;

• Höhere Produktivität führt zu einem höheren Ernteertrag.
• Bietet eine bessere Wachstumsumgebung für Pflanzen.
• Schützt vor Regen, Wind, hohen Temperaturen und minimiert den Schaden von Schadinsekten und Krankheiten und verbessert so die Qualität und den Ernteertrag.
• Erleichtert die ganzjährige Produktion bei gleichzeitiger Ertragssteigerung um das 2- bis 3-fache im Vergleich zum offenen Anbau.
• Hohe Wasserproduktivität und erhebliche Wassereinsparungen.
• Deutliche Reduzierung des Pestizideinsatzes für niedrigere Produktionskosten und gesündere Pflanzen.
• Ganzjährige Pflanzenproduktion, Dadurch können die Landwirte von der Marktsaison und den höheren Preisen profitieren.
• Die Ernte wächst gesünder, gleichmäßige Qualität Früchte und reift schnell.
• Die Effizienz der Düngemittelnutzung steigt um 30 % und die Kosten für Düngemittel, interkulturell, und der Arbeitseinsatz werden reduziert.

Ziele des geschützten Gemüseanbaus, Früchte, Kräuter, und Blumen

• Schutz der Pflanzen vor abiotischem Stress (physisch oder durch den nicht lebenden Organismus) wie Temperatur, Wasserüberschuss oder -mangel, heiße und kalte Wellen, und biotische Faktoren wie Schädlings- und Krankheitsvorkommen, usw.
• Effiziente Wassernutzung bei minimalem Unkrautbefall.
• Steigerung der Produktivität pro Flächeneinheit.
• Minimierung des Einsatzes von Pestiziden in der Pflanzenproduktion.
• Förderung von hohem Wert, hochwertige Gartenbauprodukte.
• Vermehrung von Pflanzmaterial zur Verbesserung des Samenkeimungsprozentsatzes; gesund, Uniform, krankheitsfreies Pflanzmaterial, und bessere Härtung.
• Ganzjahres- und Nebensaisonproduktion von Blumen, Gemüse, und Obstkulturen.
• Herstellung von krankheitsfreien und genetisch besseren Transplantaten.

Derzeit in Indien, Die Klein- und Mittelbauern haben je nach Investitionskapazität und Marktverfügbarkeit in ihrem Gebiet mit dem Blumen- und Gemüseanbau unter verschiedenen modularen Schutzstrukturen begonnen. Unter all den geschützte Anbaupraktiken , Der Anbau im Gewächshaus bietet maximalen Nutzen.

Warum bei Gemüse der geschützte Anbau bevorzugt wird, Blumen, Früchte, und Kräuter

Die Umfang und Bedeutung des geschützten Anbaus ist;

Die Freilandproduktion von Gemüse trifft auf viele Produktionsbeschränkungen wie Starkregen, Gewitter, übermäßige Sonneneinstrahlung, Temperaturen und Luftfeuchtigkeit über dem Pflanzenwachstumsoptima, hoher Schädlingsbefalldruck, und Pilzkrankheiten. Die Umwelt ist der bestimmende Faktor im Gartenbau, und der geschützte Anbau wird verwendet, um die Auswirkungen von Umwelteinflüssen zu kontrollieren. Es ist ein nachhaltiger Ansatz für die Gemüseproduktion unter widrigen Klimabedingungen. Außerdem, Schutz vor widrigen klimatischen Bedingungen, das Gemüse unter geschütztem Anbau ergibt qualitativ hochwertiges Gemüse in Form, Größe, und Farben. Das Mikroklima kann im Inneren des Polyhauses verändert werden und bestimmte Insekten benötigen UV-Licht für ihren Sehzweck. Das UV-undurchlässige Abdeckmaterial für Polyhaus hilft, das Eindringen von Insekten in das Haus zu verhindern. Daher, Es gibt einen minimalen Einsatz eines Insektizids. Die Produktion von Gemüse ist aufgrund des angeborenen Mikroklimas im Inneren höher als im Freiland und bietet einen besseren Preis. Der geschützte Anbau umfasst verschiedene Geräte und Technologien wie Windschutz, und Bewässerungsbodenmulche, etc, und die Strukturen, die ein Gewächshaus sind, Tunnel, Reihenabdeckungen machten die Produktion das ganze Jahr über, indem sie die natürliche Umgebung veränderten. Es verlängert die Erntezeit weiter, Ernteertrag steigern, Qualitätsverbesserung, und halten Sie die Verfügbarkeit von Waren häufig.

Der geschützte Anbau ermöglicht es den Züchtern, mehrere Falten eines qualitativ hochwertigen Produkts zu produzieren, was unter normalen Bedingungen aufgrund von klimatischen Bedingungen und Einschränkungen schwierig ist. Wenn das empfohlene und notwendige Übungspaket gekonnt und genau übernommen wird, jede Ernte kann zu jeder Jahreszeit angebaut werden, an jedem ort mit geschützter Anbau . Es ermöglicht die Kontrolle des Klimas (Temperatur, Feuchtigkeit, Wind, und Lichtstärke, etc), atmosphärische Gaszusammensetzung (hauptsächlich CO2-Konzentration), Düngung, Bewässerung, Schädlinge und Krankheiten, usw., was zu einem besseren Pflanzenwachstum führt, bessere Reproduktion, Minimierung der schädlichen Auswirkungen verschiedener Faktoren wie Klima und Agronomie und höhere Produktion bei besserer Produktqualität.

Einschränkungen des geschützten Anbaus von Gemüse und anderen Produkten

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• Die hohen Kosten der anfänglichen Infrastruktur (Kapitalkosten).
• Nichtverfügbarkeit von qualifiziertem Personal und deren Ersatz vor Ort.
• Mangelnde technische Kenntnisse über den Anbau von Kulturpflanzen unter geschützten Strukturen.
• Alle Operationen sind intensiv und erfordern ständige Anstrengung.
• Erfordert eine genaue Überwachung und Überwachung.
• Einige Schädlinge und bodenbürtige Krankheitserreger sind schwer zu bekämpfen.
• Reparatur und Wartung sind große Hürden.
• Erfordert sicheres Marketing, da die Investition von Ressourcen wie Zeit, Anstrengung, und Finanzen, wird voraussichtlich sehr hoch ausfallen.

Produktionspraktiken von Gemüse und anderen Produkten im geschützten Anbau

Standortauswahl – Die Auswahl der Standorte für die Aufnahme des geschützten Anbaus ist ein kritischer Schritt und muss mit größter Sorgfalt erfolgen. Orte mit hohem Niederschlag und hoher Luftfeuchtigkeit sind für den geschützten Anbau nicht geeignet, da dies viele Blattkrankheiten begünstigt. Ebenfalls, die Bereiche mit hoher Windgeschwindigkeit sind nicht geeignet, da sie wahrscheinlich die Struktur und die Polyethylenfolie häufig beschädigen, wodurch die Wartungskosten der Struktur erhöht werden. Vermeiden Sie Orte oder Gebiete, in denen starke Regenfälle mit böigen Winden vorherrschen, um Schäden am geschützten Anbau zu vermeiden.

Gewächshausstrukturen – Die Gewächshauskonstruktion wird in Abhängigkeit von den vor Ort herrschenden klimatischen Bedingungen ausgelegt. Für die geschützte Landwirtschaft werden viele verschiedene Arten von Strukturen gebaut. Obwohl, kostengünstige Polyhaus- und Netzhausstrukturen werden in unserem Land am häufigsten verwendet, um Paprika anzubauen.

Netzhaus (Schattennetzhaus) – Der Gemüseanbau im Netzhaus ist die kostengünstige Methode. Es liegt an der leichten Verfügbarkeit der Granitsäulen, die der Struktur eine gute Festigkeit verleihen und sehr langlebig sind. Netzhäuser werden aus Granitsteinsäulen von etwa 12 Fuß Höhe gebaut, 8 Zoll x 4 Zoll Dicke. Diese Säulen befinden sich in einer Tiefe von 2 Fuß im Boden mit Beton-Zement-Verguss. Die unebenen und scharfen Kanten der Steinsäulen auf der Oberseite müssen mit glatten Materialien wie Gummischläuchen abgedeckt werden, um ein Reißen des Netzes zu vermeiden. Auf der Oberseite der Granitsäule ist ein verzinktes (GI) Drahtgitter vorgesehen, um das Schattennetz zu stützen. Über das GI-Drahtgitter, 50 % HDPE weißes Schattennetz wird befestigt, um eine weitere Schicht Schattennetz zu unterstützen (grün oder schwarz mit 35 % Schatten), (Polyethylen hoher Dichte), das beweglich oder einziehbar ist. Dieses zusätzliche Schattennetz wird an heißen Sommermittagen (Februar-Juni) verwendet. sparsam während der Wintersaison und bei stärkerer Sonneneinstrahlung zwischen 11.00 und 15.00 Uhr Auf allen Seiten des Netzhauses ist ein UV-stabilisiertes 40-Mesh-Nylonnetz sorgfältig angebracht. Bau des Netzhauses kostet ungefähr Rs.180-200 pro Quadratmeter.

Polyhouse – Diese Struktur bietet einen besseren Schutz im Vergleich zum Netzhaus, da das Eindringen von Regenwasser in das Polyhouse vollständig vermieden wird und Blattkrankheiten leicht kontrolliert werden können. Der Ertrag ist bei Polyhouse normalerweise 15 bis 20 Prozent höher als bei einem Nettohaus. Verzinkte Rohre werden verwendet, um ein Polyhaus zu bauen und in einigen Fällen Landwirte verwenden Holz- oder Steinsäulen, die eine geringere Anfangsinvestition erfordern. Transparente UV-stabilisierte Polyethylenfolie; 200-Mikron-Dicke ist ungefähr 4, die zum Abdecken des Polyhausdachs verwendet wird. Es ist mit einziehbaren oder beweglichen Schattennetzen ausgestattet, in 11 Fuß Höhe direkt unter den Strukturen vom Boden aus. Die Seiten der Polyhouse-Struktur sind mit einer 200 Mikrometer dicken Polyethylenfolie bis zu einer Höhe von 3 Fuß über dem Boden bedeckt. Die restliche Höhe der Seitenwand ist von allen vier Seiten mit einem 40-Mikron-weißen Insektenschutznetz bedeckt. Bau von Polyhauskosten ungefähr Rs.500 pro Quadratmeter.

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Netzhaus und Polyhaus sind mit einer Vorkammer mit zwei Türen ausgestattet, die in entgegengesetzten Richtungen konstruiert sind, um den Eingang oder Ausgang zum Polyhaus oder Netzhaus zu ermöglichen. Es ist darauf zu achten, dass nicht beide Türen gleichzeitig geöffnet werden, um das Eindringen von Schädlingen in die geschützten Strukturen zu vermeiden. Ein kleiner Betontrog von ca. 2 Meter Länge, 1 Meter Breite, und 2 Zoll Tiefe sollten zwischen den beiden Türen der Vorkammer vorbereitet werden, um das Waschen der Beine in der Desinfektionslösung (Kaliumpermanganat) zu erleichtern, um jegliche Kontamination innerhalb des Polyhauses oder des Netzhauses zu verhindern.

Pflanzen werden im geschützten Anbau angebaut

Die Hauptkulturen im geschützten Anbau zählen Zierpflanzen wie Rose, Gerbera, Nelke, Anthurien, Lilium, Orchideen, und Chrysanthemen, etc., und die Gemüsekulturen wie Tomaten, gelbe und rote Paprika (aus der Familie der Paprika), Gurke, Blattgemüse und exotisches Gemüse, usw.

Ein hoher Wert, Gemüsekulturen von kurzer Dauer und kleiner Größe sind die meisten geeignete Kulturen im geschützten Anbau . In Indien, besonders im Hügel die Paprika, Tomate, und Gurke werden aufgezogen. Jedoch, Blattgemüse eignet sich für den geschützten Anbau. Kohl, Blumenkohl, Tomate, brinjal, Paprika, Bohnen, Erbse, und Koriander können unter geschützten Anbaubedingungen in einer Höhenlage erfolgreich angebaut werden.

Produktionssystem für Gemüse im geschützten Anbau

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Geoponik oder Bodensystem

In diesem System, Pflanzen werden in natürlichen Böden unter geschütztem Anbau angebaut. Es hat einige Nachteile wie Krankheiten und Insektenbefall im Boden. Überschwemmungsbewässerungswasser verursacht einen hohen Grundwasserspiegel, der die Belüftung verringert, dadurch Pflanzenwurzelwachstum.

Bodenloser Anbau

Die erdloser Anbau durch die Verwendung von Methylbromid als Bodendesinfektionsmittel zwischen den Kulturzyklen deutlich zugenommen. In gleicher Weise nehmen neue Substrattypen zu, um den Ernteertrag und die Qualität der im Boden gewachsenen Pflanzen zu steigern. Mehrere Arten von Substraten werden als erdloses Medium verwendet und schützen die Pflanzen vor verschiedenen Bodeninfektionen wie Kokosfasern, Perlit, Vermiculit, Steinwolle, Erdnussschalen, Reishülsen, und Kokostorf, usw.

Hydrokultur

Im hydroponischen System werden Pflanzen in Nähr- und Wasserlösung ohne Erde gezüchtet. Terrestrische können mit ihren Wurzeln nur in der Minerallösung oder einem Zwischenmedium angebaut werden, wie Perlit oder Kies.

Aeroponik

Pflanzen wachsen in Trögen, Rohre, und andere Arten von Kammern, und Wurzeln werden in mit Nährstoffnebel besprühte Luft aufgehängt. So, es nimmt leicht Nährstoffe und Sauerstoff auf. Diese Methode hat ein geringeres Risiko für Wurzelkrankheiten.

Temperaturhaltung und Wassermanagement im geschützten Anbau

Die verschiedenen Pflanzen können in einem weiten Temperaturbereich angebaut werden, Für ein besseres Pflanzenwachstum und eine bessere Entwicklung benötigen einzelne Pflanzen jedoch einen bestimmten Temperaturbereich. Es ist hauptsächlich im geschützten Anbau möglich.

Wasser ist der wichtigste Faktor, der das Produktionssystem von Pflanzen beeinflusst. Es ist nicht möglich, die Ernte während der hohen Niederschläge anzubauen, da Gemüse saftig und zart ist, Starke Niederschläge verringern die Qualität der Ernte. Um die Folgen von starken Niederschlägen und starkem Wind zu reduzieren, Der geschützte Anbau ist die am besten geeignete Technik. Es wird das ganze Jahr über eine hohe Qualität der Pflanzen produzieren.

Neue Herausforderungen für den geschützten Anbau in Indien

Die geschützter Anbau in Indien ist mit vielen Einschränkungen konfrontiert, wie dem Verlust produktiver Böden durch städtische Eingriffe, Verlust von billigen Arbeitskräften, Aufrechterhaltung der Temperatur, Feuchtigkeit, Lichtmanagement, Fertigation, Bewässerungssystem, fehlende Kenntnisse über die Ernte, Dauerstrom, und Wasserversorgung, Nichtverfügbarkeit von Marktnachfragesorten, geringe Risikobereitschaft, Mangel an Motivation, Mangel an geeigneter Preispolitik und Mangel an geschaffenen Einrichtungen. Dann, Diese Herausforderungen wirken sich auf den Fortschritt des geschützten Anbaus in Indien aus.

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