Mango Farming Project Report/Wirtschaft von Mango Orchard

Einführung:

Mango ist ein tropischer Blütenbaum, der wegen seiner Früchte angebaut wird. Sie stammt aus Südasien, aber jetzt wird es in den Tropen weit verbreitet kultiviert. Es hat den Status der Nationalfrucht Indiens, Pakistan, Philippinen und der Nationalbaum von Bangladesch. Dieser Baum wird in tropischen und warmen subtropischen Klimazonen kultiviert, die frostfrei sind. Die Hälfte der Mangoproduktion erfolgt in Indien und China ist der zweitgrößte Produzent. Fast 1000 verschiedene Mangosorten sind auf der ganzen Welt zu finden, die darauf hinweisen, dass Mango einen besonderen Wert hat. Es ist wie ein gewöhnlicher Gartenbaum in den Tropen. Mango-Framing ist eine führende Praxis in Indien und wird allgemein als „König der Früchte“ bezeichnet. Der Anbau von Mango ist pflegeleicht, landwirtschaftliche Unternehmung. Die aus der Pflanze gewonnenen Früchte werden entweder roh oder in gereifter Form verwendet. Es wird häufig wegen seines Geschmacks konsumiert, Geschmack, und Duft. Dieser Mangoanbau-Projektbericht besteht aus allen detaillierte Informationen über den Anbau von Mango/Anbaupraktiken von Mangoplantagen und deren Kosten- und Gewinnanalyse.

Umfang und Bedeutung von Mangofrüchten:

In Indien, Die Mangoproduktion beträgt 151,88 lakh Tonnen jährlich und nimmt fast 36% der Gesamtfläche unter Früchten ein, d.h. 22,97 lakh Hektar. Die Bundesstaaten Uttar Pradesh und Andhra Pradesh haben die größten Mangoanbauflächen. Indien exportiert Mangos sowie Mangopulpe in Länder des Nahen Ostens, Bangladesch und Europa. Nur zwei große Mangosorten werden aus Indien exportiert. 40% der gesamten Obstproduktion in Indien entfallen auf Mango und es gibt einen großen Spielraum für die weitere Entwicklung und Produktion.

Mangofrucht und ihre Eigenschaften:

Die Frucht der Mango hat sowohl ernährungsphysiologische als auch medizinische Werte. Es hat einen angenehmen Geschmack und Geschmack. Die Mango-Farm produziert die Früchte und einige weitere Nebenprodukte, die für verschiedene Zwecke verwendet werden können. Mangos enthalten Kohlenhydrate, Proteine, Fette, Mineralien, Vitamine (A, C, B₁, und B₂). Mit der Reifung nimmt die Vitamin-C-Konzentration ab und die Glucosemenge, Fruktose, und Saccharose zunehmen.

Die Schale und das Fruchtfleisch der Mango enthalten mehrere sekundäre Pflanzenstoffe wie Triterpen, Lupeol, etc. die Schale der Mango enthält Verbindungen wie Provitamin A, Beta-Carotin, Lutein, Polyphenole und Xanthonoid (Mangiferin).

Flüchtige organische Chemikalien, die zu Terpenen gehören, Furanon, Lacton, und Esterklassen sind der Grund für den typischen Geschmack der Mangos.

Die rohe Mango wird zum Würzen verwendet; die Saat wird gekocht und zu stärkehaltigem Mehl für den Verzehr verarbeitet und die zarten Blätter werden als Gemüse verzehrt.

Die medizinischen Verwendungen von Mango sind:

• Ein Rindenaufguss ist ein Heilmittel gegen Mundinfektionen.
• Raw Mango Drink ist ein Heilmittel gegen Hitzschlag und Erschöpfung.
• Halbreife Mango kann helfen, Magen-Darm-Erkrankungen zu lösen, wenn sie mit Salz und Honig verzehrt wird.
• Kann zur Behandlung von Nachtblindheit aufgrund des Vorhandenseins von Vitamin A verwendet werden.
• Durchfall wird mit dem Mehl aus trockenen Mangosamen behandelt.
• Der Fruchtsaft ist nützlich bei der Behandlung von Bienen- und Skorpionbissen.

Blätter und Samen dienen den Tieren als Nahrung. Der Mangobaum ist eine reiche Nektarquelle.

Das Holz der Mangobäume wird zur Herstellung von Holzartikeln verwendet, aber es sollte mit Konservierungselementen behandelt werden. Das Holz des Mangobaums ist ein hervorragender Holzkohleersatz und aus der Rinde wird ein gelblich-brauner Farbstoff für Seide hergestellt, welches Tannin genannt wird.

Eigenschaften der Mangopflanze:

• Mangobäume sind immergrün und überleben über 100 Jahre und entwickeln einen großen Stamm von über 4 m Durchmesser. Der Baum erreicht eine maximale Höhe von 15 bis 30 m. Die Bäume sind verzweigt und bilden einen Baldachin, je nach Sorte.
• Die Wurzeln eines Mangobaums sind lang und verzweigt. Es gibt in der Regel zwei bis vier verankernde Pfahlwurzeln, die 6 m unter den Boden reichen. Ebenfalls, Einige feinfaserige Wurzeln, die sogenannten Feeder-Wurzeln, befinden sich nur 1 m unter der Oberfläche, die sich je nach Feuchtigkeit des Bodens jahreszeitlich ändern.
• Die Blüten des Mangobaums sind konisch und 60 cm lang. Es gibt zwei Formen, Hermaphrodit und männlich; diese Formen variieren je nach Sorte. Die zwittrigen Blüten sind klein und haben vier bis fünf eiförmige, von denen nur ein oder zwei Staubblätter im inneren Rand der Scheibe fruchtbar sind. Die männliche Blüte unterscheidet sich vom Zwitter, da sie keinen Stempel hat.
• Die Blätter des Baumes sind einfach mit Blattstielen von 1 bis 12 cm Länge. Die Blätter sind länglich und die Blattspitze ist entweder rund oder zugespitzt. Die Blätter sind anfangs hellgrün, braunbraun, lila und schließlich dunkelgrün, wenn sie reif sind.
• Die Mangofrucht wird als Steinfrucht kategorisiert, d.h. fleischige Frucht mit einem einzigen Samen, der von einem ledrigen Endokarp bedeckt ist. Die Form und der Geschmack der Früchte variieren für verschiedene Sorten. Jede Frucht wiegt etwa 50 g bis 2 kg. Die Frucht ist während des Wachstums dunkelgrün, wechselt aber bei der Reifung zu hellgrün oder gelb. Das Mesokarp der Frucht ist fleischig und essbar mit süßem Terpentingeschmack.

• Der Samen des Mangobaums ist entweder monoembryonal oder polyembryonal. Monoembryonale werden aus der Kreuzung mütterlicher und väterlicher Eltern gebildet. Polyembryonale Samen sind asexuell und identisch mit dem mütterlichen Elternteil.

Mangosorten:

Es gibt über 1000 Mangosorten auf der ganzen Welt und allein in Indien gibt es mehr als 500 Sorten. Der kommerzielle Anbau von Mango ist auf eine bestimmte Art von verbesserten Sorten beschränkt. Die Sorten für den gewerblichen Handel und den häuslichen Gebrauch sind unterschiedlich. Die Auswahl der Mango für den Anbau erfolgt anhand von Faktoren wie Temperaturen, Wetter anpassen, Materialverfügbarkeit und Marktnachfrage. Einige der beliebten indischen Sorten sind hier aufgelistet.

• Alfons.
• Amrapali.
• Banglora.
• Banganpali/Safeda.
• Bombaygrün.
• Dashehari.
• Fazli.
• Langra.
• Rampur-Gola.
• Samar Bahist Chausa.

Einige andere Hybridsorten sind:Mallika, Ratna, Krippen, Arka Aruna, Arka Puneet, Arka Anmol, Sindhu usw.

Die pazifischen Sorten sind:Ah – Ping, Schönes Kind, Gouviea, Haden, Kensington-Stolz, Kopu Reva, Mapulehu, Mama-K, Popa und Rapoza.

Mango-Anbaupraktiken:

Geeignete Boden- und Klimabedingungen für Mango:

Der Mangobaum wächst gut in Gebieten mit kühlen, trockenes Klima mit starker Hitze während der Blüte- und Fruchtperiode. In tropischen Gebieten ist es möglich, Mangobäume auf einer Höhe von 1200 m über dem Meeresspiegel anzubauen. Der durchschnittliche jährliche Niederschlag, der für den Mangoanbau benötigt wird, beträgt 400 bis 3600 mm und die Temperatur des Gebiets sollte zwischen 24 und 27 °C liegen. Alkalisch, kalkhaltige Böden und schwere Böden eignen sich für den Mangoanbau. Der pH-Wert des Bodens sollte im Bereich von 5,5 bis 7,5 liegen. Jedoch, Die Bäume produzieren am besten auf gut durchlässigen Sand- oder Kiesböden.

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Toleranzen des Mangobaums:

• Trockenheit: die Bäume können bis zu 8 Monate Trockenheit vertragen, die Pfahlwurzeln, harte Blätter, usw. helfen den Pflanzen, trockenen Wetterbedingungen zu widerstehen.
• Sonne: die Früchte und Blüten wachsen am Rand der Bäume und gelten als sehr hitzebeständig.
• Schatten: Schatten ist für den Anbau von Mangobäumen nicht sehr geeignet, da sie im Schatten leicht von Krankheiten infiziert werden.
• Feuer: Mangobäume können sich nach einem Brand nicht regenerieren.
• Staunässe: je nach Sorte des Mangobaums werden sie tolerant gegenüber Staunässe, indem sie am Stamm nahe der Wasserlinie hypertrophe Lentizellen entwickeln, die ihnen hilft, die giftigen Produkte des anaeroben Stoffwechsels zu entfernen.
• Frost : Frost kann die Bäume zerstören, aber sehr große Bäume haben die Fähigkeit, sich zu regenerieren.
• Salz Spray: sie vertragen kein Salz, aber wenn die Bäume im Süßwasser wachsen, dann werden sie nicht beeinträchtigt.
• Wind: sehr widerstandsfähig gegen Wind und werden als Windschutz verwendet.

Vermehrung von Mango:

Die Vermehrung in Mango kann entweder durch Samen oder durch andere vegetative Methoden erfolgen. Der Embryo des Samens entscheidet über die Qualität des Sämlings. Die polyembryonalen Samen produzieren drei oder vier Sämlinge, die sich von der Mutterpflanze unterscheiden. Wohingegen, die monoembryonalen Samen produzieren einen Sämling, der sich von der Mutterpflanze unterscheidet. Um Mangosorten herzustellen, die Veredelung erfolgt. Der obere Teil, Spross einer Sorte ist mit dem unteren Teil verbunden, Wurzelstock einer anderen Sorte. Dieser Vorgang wird im Allgemeinen durchgeführt, wenn die Pflanzen sehr jung sind, im Kindergartenstadium. Die Transplantation kann entweder nach der Cleft-Graft-Methode oder nach der Peitschen-Zunge-Methode erfolgen. Die Pfropfung erfolgt in der Regel im Schatten bei Temperaturen um 18 bis 21˚C. Der Spross der Pflanze wird vor dem Pfropfen im Allgemeinen mit einem Fungizid oder Insektizid behandelt, um Krankheiten zu vermeiden.

Landvorbereitung und Anpflanzung von Mango:

Das Land für die Mangopflanzung sollte tief gepflügt und mit einem leichten Gefälle zur Entwässerung richtig eingeebnet werden. Der Abstand zwischen den Pflanzen variiert in verschiedenen Bereichen. Der Abstand beträgt 10 m x 10 m für trockene Gebiete und 12 m x 12 m bei starkem Regen und reichen Böden. Die Gruben sind mit 20 bis 25 kg FYM gefüllt, 2,5 kg Superphosphat und 1 kg Kaliumsalz vermischt mit dem ursprünglichen Boden. einjährige alte Setzlinge, die in der Baumschule gewachsen sind, werden in den Monaten Juli – August in das Hauptgebiet verpflanzt, wenn das Gebiet mit Regen gefüttert wird, ansonsten im Februar – März, wenn eine Bewässerungsanlage vorhanden ist.

Dünger- und Düngerbedarf des Mangobaums:

Auf die Pflanzen muss jährlich zersetzter Hofdünger ausgebracht werden. Die Befruchtung erfolgt in zwei Dosen, eine im Oktober, wenn die Pflanzen jung sind und die Blütezeit beginnen würde; die zweite Dosis wird nach der Ernte der Pflanzen im Juni oder Juli verabreicht. Für die Pflanzen, bei denen das Land sandig ist, werden 3% Blatt benötigt. Das Alter des Mangobaums entscheidet über die benötigte Düngermenge. Junge Pflanzen benötigen 100 g Stickstoff, 50 g Phosphat und 100 g Kali. Pflanzen, die älter als 10 Jahre sind, benötigen hohe Nährstoffmengen wie 1 kg Stickstoff, 500 g Phosphor und 1 kg Kali. Die anderen wichtigen Nährstoffe, die die Mangobäume benötigen, sind Chlor, Bor, Kupfer, Eisen, Mangan, Magnesium, Zink, Schwefel und Kalzium.

Bewässerungsbedarf von Mango:

Die Bewässerung erfolgt je nach Bodenart und Klima des Gebiets. Während der Monsunzeit werden die Pflanzen nicht bewässert. Junge Pflanzen werden im Abstand von 2-3 Tagen oder 4-5 Tagen in den Trockengebieten bewässert, wenn die Pflanzen 5 bis 8 Jahre alt sind, erfolgt die Bewässerung im Abstand von 10-15 Tagen. Während der fruchttragenden Phase, die Bewässerung erfolgt in 2 oder 3 Zyklen. In den Anfangsjahren des Mangoanbaus gab es Mischkulturen, daher muss die Bewässerung entsprechend angepasst werden. Die Tropfbewässerungssystem ist sehr vorteilhaft und hilft auch bei der Fertigation-Technik.

Schädlings- und Krankheitsbekämpfung von Mango:

Die am häufigsten vorkommenden Krankheiten von Mangobäumen sind:

• Anthracnose – wird durch Sprühen von Burgunder- oder Bordeaux-Mischung kontrolliert.
• Echter Mehltau – Sprühen 5-5-5- Bordeaux, cosan, Karathane WD und Benomyl können die Ausbreitung von Krankheiten kontrollieren.
• Absterben – Die Auswahl gesunder Ableger der Pflanzen und die Aussetzung an die Sonne können helfen, die Krankheit zu kontrollieren.
• Ganoderma-Wurzelfäule – das Durchtränken der Wurzeln in Dinocap @2 ml/l reduziert das Problem.
• Rußiger Schimmel – das Aufsprühen von 0,2 % benetzbarem Schwefel ist sinnvoll.
• Blight – Die Zerstörung der infizierten Pflanzen und Teile kann die Ausbreitung der Infektion verhindern.
• Rotrost – ein Spray von Bordeaux-Mischung ist nützlich.
• Nekrose – Borax @ 2,7-3,6 kg / 100 gal Wasser kann zwei- oder dreimal gesprüht werden, um die Infektion zu kontrollieren.
• Mangoschorf und Alternariafäule sind weitere häufige Krankheiten der Mangopflanzen.

Schädlinge von Mangobäumen sind:

• Mealybug – Bestäuben der Pflanzen mit 2% Methylparathion @ 200 g pro Pflanze in der Nähe des Stammes kann die Schädlinge bekämpfen.
• Mango-Trichter – Das Sprühen von 0,15 % Carbaryl und 0,04 % Monocrotophos kann die Schädlinge fernhalten.
• Der Stängelbohrer – der Tunnel wird mit hartem Draht gesäubert und mit Kerosin getränkte Watte hineingesteckt.
• Mangoschuppe – Methylparathion 50 EC in 1 Liter Wasser wird aufgesprüht.
• Rindenfressende Raupe – Kerosinöl mit einer Spritze in die Löcher spritzen ist hilfreich
• Budmite – rogor oder metasystox @ 2 ml/l Wasser wird im Sommer gesprüht
• Blattgalle Insekten – 2% Teeröl während der Eiablage von vier Wochen kann den Schädlingsbefall kontrollieren.

Interkulturelle Aktivitäten im Mango Garden:

Der Mischkulturen wird in Abhängigkeit von den agroklimatischen Bedingungen des Gebiets und seiner Ernährung praktiziert, Bewässerung, etc. Einrichtungen sind gesondert zu betreuen. Pflanzen wie die Papaya, Guave, Pfirsich, Pflaume, und einige Hülsenfrüchte werden als Zwischenfrüchte angebaut. Für bessere wirtschaftliche Ergebnisse können Gemüsekulturen angebaut werden.

Wenn die Mangobäume nicht beschnitten werden, werden sie sehr groß. So, Das Beschneiden des Baldachins auf eine begrenzte Größe ist wichtig und sollte einmal in zwei Jahren durchgeführt werden. Der Schnitt reduziert die Blüten- und Fruchtproduktion in diesem Jahr, erhöht aber die Ernte in den folgenden Jahren.

Ernte der Mango:

Früchte des Mangobaums sollten erst geerntet werden, wenn sie voll ausgereift sind, Frühe Kommissionierung kann die Qualität mindern. Die Reife der Frucht ist durch Folgendes bekannt;

• Die Schale der Frucht wird glatt und die Schultern, der Schnabel der Frucht ist gut gefüllt.
• Die grüne Farbe der Frucht beginnt aufzuhellen.
• Der Stiel der Frucht schrumpelt und lässt sich leicht von der Frucht trennen.
• Das Fruchtfleisch ändert sich von blassweiß zu gelb.

Reife Früchte werden gepflückt und in Kisten oder Körben gereift. Der Saft der Frucht sollte beim Pflücken nicht mit der menschlichen Haut in Berührung kommen, da es sonst zu Hautunreinheiten oder Hautverbrennungen kommen kann. Lange Stiele werden zum Pflücken der Früchte verwendet und in Waschmittel getaucht, um Saftprobleme zu vermeiden. Veredelte Mangopflanzen tragen in 3 bis 4 Jahren Früchte, optimale Früchte werden jedoch erhalten, wenn die Ernte 10 bis 15 Jahre alt ist.

Nacherntemanagement von Mango:

Die Haltbarkeit von Mangos ist kurz, so werden die Früchte auf eine Temperatur von 13˚C gekühlt und gelagert. Der Umgang mit Mangos nach der Ernte umfasst die Reinigung, Einstufung, Trocknen, Wachsen, Verpackung, Vorkühlung, Palettieren und Transportieren.

Faserschachteln werden zum Verpacken von Mangos verwendet und jeder Cartoon ist mit 8 bis 20 Früchten in einer einzigen Schicht verpackt. Die Boxen sind so gewählt, dass sie Luftlöcher haben, um eine Belüftung zu ermöglichen.

Die Sortierung der Früchte erfolgt nach Größe, Farbe, und Reife. Kleine und große Früchte werden getrennt gereift. Die unterentwickelten, unreife Früchte werden bei der Weiterverarbeitung verworfen. 750 ppm Ethrel in heißem Wasser werden zum Reifen der Früchte verwendet, indem man sie 5 Minuten lang eintaucht.

Mango Farming Project Report – Missbildungen:

Es wird häufig beobachtet, dass es bei Mangopflanzen im Aufwuchsstadium eine vegetative Fehlbildung gibt. Es besteht auch die Möglichkeit einer floralen Fehlbildung und einer gemischten Fehlbildung. Diese werden durch Entfernen der missgebildeten Triebe oder durch zweimaliges Sprühen von 100 ppm NAA im Oktober und November bekämpft.

Jhumka ist an den marmorgroßen Früchten an der Rispenspitze zu erkennen und wird nicht größer. Dies kann durch Sprühen von Jaggery @ 10 % auf die Blüte kontrolliert werden, um Bestäuber anzuziehen.

Schwammgewebe ist eine weitere physiologische Störung, die durch einen Fleck auf dem Fruchtfleisch bei der Reifung gekennzeichnet ist. Es kann durch Mulchen des Bodenbetts kontrolliert werden, Aufrechterhaltung der richtigen Bodenfeuchtigkeit und Anbau von Hülsenfrüchten als Zwischenfrüchte.

Mango Farming Project Report – Kosten- und Gewinnanalyse:

Das unten gezeigte Modell des Mangoanbauprojektberichts wird für 1 Morgen Land geschätzt. Die Belastung des Grundstücks ist nicht enthalten, da es davon abhängt, ob das Grundstück gepachtet oder im Besitz ist. Ebenfalls, variable Kosten wie Transport, Die Nacherntebewirtschaftungsgebühren können je nach Standort des Betriebs und lokaler Transportstruktur variieren. Es ist zu beachten, dass es weitere versteckte Kosten des gesamten Prozesses geben kann.

Die Kosten für 1 Mangosetzling:Rs 50/Stück (1 Morgen Land kann 100 Setzlinge aufnehmen).

Kosten für 1 kg Harnstoff:Rs 6,00.

Kosten für 1 kg Superphosphat:Rs 20,00.

Kosten für 1 kg Kali:Rs 8,00.

Arbeitskosten für 1 Tag:200 bis 250 Rs.

Kosten für die Einrichtung des Tropfbewässerungssystems für 1 Hektar Land:35 Rs, 000- 55, 000.

Kosten für 1 Stromeinheit:Rs 2,50/Einheit <30 Einheiten; Rs 3,70/Einheit für 31 – 100 Einheiten; Rs 4,85/Einheit für 101 – 200 Einheiten und darüber hinaus Rs 5,85/Einheit.

Bordeaux-Mischung Kosten pro kg:Rs 250,00.

Kosten für Schwefelspray pro kg:Rs 50,00.

Die durchschnittlichen Kosten für andere Insektizide und Pestizide pro kg:Rs 600,00.

Die durchschnittlichen Kosten für die Einstellung der Kreiselpumpe hängen vom Hersteller und der Kapazität der Pumpe ab:Rs 5000,00.

Anbaumaterial und Arbeitskosten Investition (in Rs) 5000,00Kosten von Mist und Dünger7000,00Kosten von Insektiziden und Pestiziden4000,00Arbeitskosten @ 30 Tage für 3 Personen18, 000.00Strombedarf bei 6 Einheiten pro Tag8000.00Rohrbrunnenpumpenkosten für einen Morgen35, 000.00Tröpfchenbewässerungsanordnung50, 000.00Pumphaus20, 000.00Landwirtschaftliche Geräte10, 000.00Bodenbearbeitung8000.00Einzäunung des Hofes35, 000.00 Gesamtkosten 2, 00, 000.00

Es könnten einige zusätzliche Gebühren für Arbeitszelte und zusätzliche Arbeitskräfte enthalten sein, die nicht in diesem Berichtsmodell des Mangoanbauprojekts enthalten sind.

Mangoertrag pro Hektar in 1 Jahr: 2,5 bis 3 Tonnen ( Kosten:Rs 2, 70, 000.00 ).

Kosten für 1 kg Mango: Rs 100,00 (Durchschnittskosten, kann sich aber je nach Sorte ändern).

Gesamtgewinn aus dem unternehmen: (Rs 2, 70, 000,00 – Rs 2, 00, 000,00) =Rs 70, 000,00.

Wenn der Baum altert, der Ertrag des Baumes steigt auf 9 oder 10 Tonnen pro Morgen; damit, Steigerung des Gewinns in jedem Folgejahr.

Kredite und Subventionen für den Mangoanbau:

Der Mangoanbau in felsigen Gebieten hat eine Subvention von 1,5 Lakh Rupien vom Landwirtschaftsministerium von Mapusa bereitgestellt. Goa. Auch felsfreie Gebiete würden für die Förderregelung in Betracht gezogen, aber der Betrag wird geringer sein, um Rs 68, 000 pro Hektar.

Die Regierung von Telangana stellt auch die Subvention für den Mangoanbauprojektbericht bereit und beträgt zwischen 9840 und 26 Rupien. 880 pro Hektar.

Das Landwirtschaftsministerium hat ein System für den zentralen Sektor eingeführt, bei dem ein Zuschuss von 25 % (maximal 50 Rupien) auf die Kapitalkosten für die Vermarktung und 33,3% (maximal 60 Lakhs) der Kapitalkosten für jedes landwirtschaftliche Projekt in den nordöstlichen Bundesstaaten, hügelige Gegenden, und geplante Kasten und Stämme wird sanktioniert.

Ebenfalls, Es gibt ein System namens Mango-Wetterversicherung, das den Mango-Anbauern einen Risikomanagement-Service bietet. Sie müssen den Bericht des Mangoanbauprojekts verstehen, bevor Sie in den kommerziellen Mangoanbau in Indien einsteigen.

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