Garnelenanbau (oder) Garnelenanbautechniken

Der folgende Inhalt enthält Details zu den Methoden der Garnelenzucht und den Techniken und Ideen der Garnelenkultur. Wir besprechen auch die Garnelenfütterung, Teichmanagement, etc..

Einführung:

Über die Jahre, Die Aquakultur in Indien hat sich von einer Subsistenz- und Hinterhofaktivität zu einem technologiegetriebenen kommerziellen und profitablen Unternehmen entwickelt. Indien ist heute nach China an zweiter Stelle in der weltweiten Aquakulturproduktion.

Die geschätzte Brackwasserfläche, die für den Garnelenanbau in Indien geeignet ist, beträgt etwa 11,91 lakhs ha, verteilt auf 10 Bundesstaaten und Unionsterritorien, nämlich; West Bengal, Orissa, Andhra Pradesh, Tamil Nadu, Pondicherry, Kerala, Karnataka, Goa, Maharashtra, und Gujarat. Davon werden nur noch ca. 1,2 lakhs ha in der Garnelenzucht betrieben und somit besteht für Unternehmer viel Spielraum, sich in dieses Betätigungsfeld zu wagen. Die folgende Tabelle gibt das staatliche Potenzial und den gegenwärtigen Entwicklungsstand wieder.

Der Erfolg der kommerziellen Aquakultur in Indien wird auf die Verfügbarkeit riesiger unerschlossener Oberflächenwasserressourcen zurückgeführt. Standardisierung vieler neuer Produkte und zugehöriger Techniken von Input- und Output-Subsystemen, eine Erweiterung von Technologie und praktischem Wissen für die Landwirte. Lassen Sie uns nun in die eigentliche Zucht von Garnelen eintauchen.

Geeigneter Bodentyp für die Garnelenkultur:

• Die Art des Bodens ist bei der Standortwahl am kritischsten, da die Garnelen während der Kulturperiode die meiste Zeit auf dem Teichboden verbringen. In der Regel, Ton- oder Lehmboden mit mehr als 90% Ton und einem pH-Wert zwischen 6,5-8,5 ist bevorzugt. Standorte mit sandigen oder schluffigen Böden sollten aufgrund ihrer porösen Beschaffenheit, die zu Erosion führen kann, vermieden werden. Versickerung von Wasser und leichtes Eindringen von Abfällen in den Boden. Vor dem Bau von Teichen Bodenproben sollten nach dem Zufallsprinzip an 5-10 Stellen an der Oberfläche und in 1 Meter Tiefe entnommen und zur Analyse der Bodentextur und des pH-Werts an ein Labor geschickt werden. Solche Daten werden während des Teichbaus und der Vorbereitung nützlich sein.
• Mangroven- oder saure Sulfatböden sind aufgrund ihres hohen Gehalts an organischer Substanz und ihrer sauren Natur, die einen hohen Wasseraustausch und eine geringe Besatzdichte erfordern, nicht für die Garnelenteichkultur geeignet. Ein auf Mangrovenboden gebauter Teich wird auch auf die Probleme der Ansammlung von Schwefelwasserstoff und Ammoniak im Teichboden stoßen. In den sauren Sulfatbodengebieten, Der Boden entwickelt beim Trocknen und anschließenden Überfluten einen hohen Säuregehalt, was zu Schwierigkeiten bei der Stabilisierung des pH-Werts des Teichwassers und zur Anregung des Planktonwachstums während der Kulturperiode führt.

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Teichdesign und -bau für die Garnelenkultur:

In der Garnelenzucht, Ein Garnelenteich sollte gemäß den Merkmalen des ausgewählten Standorts und des Kultursystems gestaltet werden. Es gibt kein einzigartiges Design, Die optimale und funktionale Gestaltung des Hofes sollte jedoch auf den physischen und wirtschaftlichen Bedingungen des Ortes basieren.

Teichmanagement für Garnelen:

Bevor ein Teich für eine neue Ernte gefüllt werden kann, die übermäßige Verschwendung, die sich während der Vorfrucht im Teich ansammeln, müssen entfernt und Boden und Wasser konditioniert werden. Der Anbau von Garnelen in einem unsachgemäß vorbereiteten Teich kann während der Kulturperiode zu Schwierigkeiten bei der Teichbewirtschaftung führen. was zu einer Verringerung der Produktionskapazität des Teiches führen könnte.

Garnelenbesatz:

Die am besten geeignete Art für die Kultur in Indien ist die indische weiße Garnele Penaeus indicus und Tigergarnele P. monodon . Die Besatzdichte variiert mit der Art des angewendeten Systems und der für die Kultur ausgewählten Spezies. Nach den Richtlinien des Obersten Gerichtshofs in der Küstenregulierungszone (CRZ) kann nur eine traditionelle und verbesserte traditionelle Garnelenzucht betrieben werden mit einem Produktionsbereich von 1 bis 1,5 t/ha/Pflanze bei einer Besatzdichte von 40, 000 bis 60, 000/ha/Kultur. Außerhalb CRZ extensive Garnelenzucht mit einem Produktionsbereich von 2,5 bis 3 t/ha/Pflanze bei einer Besatzdichte von 1, 00, 000/ha/Kultur können zulässig sein.

Saatgutauswahl für die Zucht von Garnelen:

Die Auswahl von qualitativ hochwertigem Saatgut für die Einlagerung in einen Teich ist der erste wichtige Schritt des Garnelenwachstumsmanagements. Der Landwirt muss sicherstellen, dass er oder sie gesundes Saatgut erhält, indem er es von zuverlässigen Brütereien oder Brütereien kauft. Aufgrund von Verfügbarkeits- und Mengenbeschränkungen ist es möglicherweise nicht immer möglich, das gewünschte Garnelensamen zu erhalten.

Die folgenden Parameter sollten beim Kauf von Garnelensamen für den Besatz berücksichtigt werden.

(i) Größe

Samen von PL 15-20, angezeigt durch das Auftreten von 4-6 Dornen auf dem Podest, werden für die Besatzung im Teich empfohlen. Der gesunde PL sollte im sechsten Abdominalsegment ein Muskel-Darm-Verhältnis von etwa 4:1 aufweisen oder die Darmdicke sollte etwa der Dicke des Muskels entsprechen. Praktisch, Saatgut aus dem ersten und zweiten Laichen von Brutbeständen mit einheitlicher Größe kann verwendet werden.

(ii) Morphologie

Die Postlarven sollten das normale Aussehen eines Stammes haben, Anhängsel, und Podest. Der Bauchmuskel muss frei sein, keine Verfärbung oder Erosion an irgendwelchen Körperteilen, der Darm sollte voller Nahrung sein, und der Muskel sollte den Panzer füllen.

(iii) Farbe

Postlarven mit Pigmentzellen in den Uropoden sollten verwendet werden, da dies das Entwicklungsstadium anzeigt. PL mit hoher Überlebens- und Wachstumsrate ist hellgrau, braun bis dunkelbraun und schwarz gefärbt. Anzeichen von Rot- oder Rosafärbung sind normalerweise mit Stress verbunden.

(iv) Verhalten

Gesunder Samen schwimmt gerade, reagieren schnell auf äußere Reize wie z.B. ein seitliches Klopfen des Beckens, beim Rühren des Wassers aktiv gegen den Strom schwimmen, und klammern sich an die Seiten, anstatt sich anzuhäufen oder in die Mitte des Behälters geschwemmt zu werden, wenn die Strömung nachgelassen hat.

(v) Externes Fouling

Samen sollten frei von äußeren Parasiten sein, Bakterien, und andere Fouling-Organismen. Das Vorhandensein dieser Organismen weist auf ungesunde Zustände hin, die das Wachstum und das Überleben der PL beeinflussen. Es wird empfohlen, vor dem Kauf, der Landwirt sollte die Brüterei ein- oder zweimal am frühen Morgen oder am späten Nachmittag besuchen, um das Saatgut zu überprüfen. insbesondere einen Tag vor der Einlagerung. Jedoch, gesundes Saatgut mit etwas Bewuchs kann verwendet werden, wenn die Tiere nach der Behandlung in gutem Zustand sind.

(vi) Pathogenfrei

Das Saatgut sollte auf das Vorhandensein von viralen Okklusionskörpern überprüft werden. Samen mit vielen Okklusionen weisen auf Stressbedingungen hin und werden im Teich nicht so kräftig.

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Besatzdichte:

Wenn ein Betrieb betriebsbereit ist, die optimale Besatzdichte von PL in einem Teich sollte in Übereinstimmung mit der Produktionskapazität des Betriebs und dem Kultursystem bestimmt werden, Dazu gehören die Boden- und Wasserqualität, Verfügbarkeit von Lebensmitteln, saisonale Schwankungen, Zielproduktion, und Erfahrung des Landwirts. Es wird empfohlen, dass Landwirte eine neue Kultur mit einer geringen Besatzdichte beginnen, um die Produktionskapazität des Teiches zu erreichen. Wenn die Produktion erfolgreich ist, dann könnte die Besatzdichte für Folgekulturen erhöht werden. Überbestände sollten vermieden werden, da dies zu Managementproblemen und zum Verlust der gesamten Produktion führen kann.

Die Besatzdichte zwischen 10-20 PL/m2 wird normalerweise in einer halbintensiven Kultur praktiziert. In intensiver Kultur, ein gut bewirtschafteter Teich mit konstant guter Wasserqualität kann bis zu 25-30 PL/m2 bei 1,2 m Wassertiefe und bis zu 40-50 PL/m2 bei 1,5 m Wassertiefe oder tiefer lagern. Jedoch, Es muss betont werden, dass Intensivkulturen eine hohe Dichte aufweisen und nur in gut geführten Betrieben unter einem erfahrenen Landwirt aufrechterhalten werden können.

Futtermanagement von Garnelen:

• Die Futtermittelkosten machen einen Großteil der Produktionskosten aus und machen 50 bis 70 % der gesamten variablen Kosten aus. Die Verwendung von Futtermitteln wird die Garnelenproduktion verbessern und den Gewinn steigern. Die Verfügbarkeit von Nährstoffen aus Futtermitteln hängt von der Art und Qualität des verwendeten Rohstoffs ab, die Formulierung, die Futtermittelverarbeitung, Lagerbedingungen für Futtermittel, und das Fütterungsmanagement. Deswegen, Futtermittel und Fütterungspraktiken für die semi-intensive oder intensive Garnelenzucht erfordern ein grundlegendes Verständnis der Ernährungs- und Futteranforderungen.
• Garnelendiäten können ergänzend oder komplett sein. In einem umfangreichen System die Garnelen brauchen eine vollständige Ernährung. Obwohl natürliche Lebensmittel gute Konversionswerte aufweisen, sind sie in großen Mengen schwer zu beschaffen und eine kontinuierliche Versorgung aufrechtzuerhalten. Derzeit sind die meisten Aquakulturbetriebe auf importiertes Futter mit einem FCR (Food Conversion Ratio) von 1:1,5 – 1,8 angewiesen. Die Fütterung kann mit automatischen Futterspendern erfolgen, oder durch Ausstrahlung über den ganzen Teich. Werden Futterschalen in ausgewählten Teichen eingesetzt, kann die Futterverschwendung reduziert werden.

Nährstoffbedarf für Garnelen:

Garnelen benötigen ungefähr 40 essentielle Nährstoffe. Diese Nährstoffe werden in unterschiedlichen Mengen durch natürliche Nahrung und Ergänzungsfuttermittel bereitgestellt. Obwohl die Ernährungsprinzipien für alle Tiere ähnlich sind, Qualität und Quantität des Nährstoffbedarfs sind von Art zu Art unterschiedlich. Die empfohlenen Mengen an Nährstoffen und Nahrungsbestandteilen für Schwarze Tigergarnelen sind in der folgenden Tabelle aufgeführt.

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Wasserqualitätsmanagement:

Die Wasserverhältnisse im Aufzuchtteich verschlechtern sich durch den Produktionszyklus durch nicht gefressenes Futter, Ausscheidung von Tieren, usw. Im Allgemeinen Garnelenzüchter verwenden gelösten Sauerstoff (DO), pH-Wert, Ammoniak, Aquarell, und Wassergeruch als Indikatoren zur Beurteilung der Wasserqualität des Teiches.

Diese Parameter werden regelmäßig mit wissenschaftlichen Geräten oder der Erfahrung des Landwirts beobachtet, um sie im optimalen Bereich zu kontrollieren.

Ernte und Handhabung von Garnelen:

• Eine erfolgreiche Ernte kann erreicht werden, wenn die Garnelen innerhalb kurzer Zeit in gutem Zustand geerntet werden können. Die Erntetechnik sollte die Garnelen nicht beschädigen oder übermäßig mit Abfall verunreinigen. Eine schnelle Ernte verringert das Risiko einer bakteriellen Kontamination und die Garnelen sind noch frisch, wenn sie den Prozessor erreichen.
• Eine vollständige Ernte kann durchgeführt werden, indem das Teichwasser durch ein Sacknetz abgelassen und von Hand gepflückt wird. Die durchschnittliche erforderliche Kulturdauer beträgt etwa 120-150 Tage, während dieser Zeit wachsen die Garnelen auf eine Größe von 20-30 g (je nach Art). Es ist möglich, zwei Ernten in einem Jahr zu erhalten. Geerntete Garnelen können zwischen Schichten aus zerstoßenem Eis aufbewahrt werden, bevor die Sendung zum Markt transportiert wird.

Methoden zum Ernten von Garnelen:

In landwirtschaftlichen Betrieben werden im Allgemeinen zwei Erntemethoden praktiziert. Dies geschieht entweder durch Entleeren des Teiches und Fangen der Garnelen in einem Sacknetz oder durch Netzen der Garnelen im Teich.

• Für die erste Erntemethode Teiche und Abflüsse sollten entsprechend ausgelegt sein und den Teich innerhalb von 4-6 Stunden vollständig entleeren können. Am Auslauf sollte ein Sacknetz befestigt werden können, um die vom ausströmenden Wasser mitgerissenen Garnelen aufzufangen. Die beste Zeit für die Ernte ist früh am Morgen und sollte vor dem Vormittag abgeschlossen sein. In Teichen, die nur bei Ebbe entleert werden können, die Ernte sollte nach Möglichkeit durchgeführt werden. Die Garnelen sollten regelmäßig in kleinen Mengen aus dem Erntebeutel genommen werden, um Schäden zu vermeiden.
• Wenn Sie die Garnelen im Teich fangen, entweder ein kleines elektrisches Netz oder ein großes Wadennetz verwendet werden. Der Wasserstand des Teiches sollte auf eine Tiefe von 0,5 bis 0,75 m gesenkt werden und die Arbeiter müssen zum Netzen in den Teich gehen. Diese Methode ist weniger vorteilhaft, der Teichboden wird gestört, wodurch eine Kontamination der Garnelen verursacht wird. Es ist auch langsamer und kann lange dauern.

Bei beiden Methoden, es ist notwendig, die restlichen Garnelen im Teich von Hand zu pflücken, nachdem der Teich entleert ist. Die geernteten Garnelen können durch einen Temperaturschock (Eintauchen in Eiswasser) schnell getötet werden, um Schäden zu vermeiden und die Lagerung zu verbessern.

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Zeitpunkt der Ernte und des Verkaufs:

• Der Zeitpunkt der Garnelenernte hängt vom Zustand der Garnelen im Teich und auch vom Marktpreis ab. Garnelen werden mit einem Wurfnetz aus verschiedenen Bereichen des Teiches beprobt, um ihr durchschnittliches Körpergewicht und ihren Allgemeinzustand zu bestimmen. Der Anteil an Weichschalengarnelen sollte zum Zeitpunkt der Ernte nicht mehr als 5 % betragen. Dieser Anteil könnte durch eine zeitliche Planung der Ernte in der Mitte zwischen zwei Häutungen erreicht werden.
• Der Zeitpunkt der Häutung wird durch das Vorhandensein von Exuvien im Teich angezeigt. Zum Beispiel, wenn das durchschnittliche Körpergewicht der Garnelen 30 g beträgt, dann sollte die Ernte für 7-8 Tage geplant werden, nachdem die Exuvien beobachtet wurden, da der nächste Häutungszyklus nach 14-16 Tagen beobachtet werden kann. Geerntete Garnelen sollten eisgekühlt und in weniger als 10 Stunden zu Kühlhäusern oder Verarbeitungsanlagen transportiert werden.

Krankheiten, Verhütung, und Behandlung von Garnelen:

Gezüchtete Garnelen leiden an verschiedenen Krankheiten aufgrund infektiöser und nicht-infektiöser Ursachen. Infektionskrankheiten werden durch Viren verursacht, Bakterien, Pilze, und bestimmte Parasiten. Wenn Garnelenkrankheiten in einem Teich auftreten, kann die Behandlung nicht effektiv durchgeführt werden. Der beste Weg, um Krankheiten loszuwerden, besteht darin, eine gute Betriebsführung oder Vorbeugung zu praktizieren. In dieser Hinsicht, Informationen über verschiedene Arten von Krankheiten und deren Vorbeugungsverfahren sind nützlich.

Qualitätskontrolle und Vermarktung von Garnelen:

Qualitätskontrolle spielt eine große Rolle in Gewinn und Marketing. Es ist sehr wichtig, sicherzustellen, dass das Endprodukt gesund ist.

Das ist alles über den Anbau von Garnelen und kulturelle Praktiken. Entwickeln Sie die Aquakultur weiter!.

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