Urbane Landwirtschaft verspricht, Stadtbewohner zu Hobby- oder sogar Berufsbauern zu machen, indem sie das Konzept einführt, dass Lebensmittel und Gemüse in städtischen Gebieten angebaut werden können. Dies ist eine glückliche Entwicklung für diejenigen von uns, die in Großstädten leben, sich aber dennoch nach Elementen eines ländlicheren Lebensstils sehnen oder einfach nur unsere eigenen Kräuter anbauen möchten!

Pflanzen anbauen und sogar Tiere in und um Städte züchten, auch bekannt als urbane Landwirtschaft, wird immer beliebter, so dass es mittlerweile ein fester Bestandteil des urbanen Systems ist.

Was ist urbane Landwirtschaft und welche Vorteile bringt sie mit sich?

Urban Farming ist eine in das städtische Wirtschafts- und Ökosystem integrierte Landwirtschaft, da sie frische Lebensmittel liefert, Beschäftigungsmöglichkeiten, eine andere Verwendung für Siedlungsabfälle, Gleichzeitig trägt es dazu bei, eine Stadt zu „grünen“, indem es Grünflächen schafft und ihre Widerstandsfähigkeit gegenüber dem Klimawandel stärkt.

Die städtische Landwirtschaft umfasst auch eine breite Palette von Aktivitäten, aus dem Anbau verschiedener Pflanzenarten wie Getreide, Gemüse, Pilze und Früchte, und Aufzucht von Tieren wie Geflügel und Fisch, bis hin zum Anbau von Non-Food-Produkten wie Gewürz- und Heilkräutern oder Zierpflanzen.

Sehr häufig, die Grundstücke insbesondere in stadtnahen Gebieten kombinieren die Bewirtschaftung von Kulturpflanzen mit der von Bäumen, die Früchte tragen oder als Brennholz verwendet werden.

Die Vorteile der urbanen Landwirtschaft sind vielfältig, aber was die städtische Landwirtschaft für so viele verschiedene Menschen so attraktiv zu machen scheint, ist ihre Vielseitigkeit. die innovative Raumnutzung, die persönliche Befriedigung, schöne grüne Flecken in einer ansonsten grauen städtischen Umgebung zu sehen, der Gemeinschaftsgeist, der oft damit verbunden ist, dass diese Projekte in Gang kommen, sowie die Befriedigung, etwas von Grund auf neu geschaffen zu haben.

Zu den Gründen, warum Menschen städtische Landwirtschaft unterstützen und Flächen für Wachstum umbauen möchten, gehören die direkten Vorteile für unsere Gesundheit durch Ernährung und Stressabbau durch die Umgebung im Grünen, Hilfe bei der Wiederherstellung verarmter urbaner Zentren sowie bei der Verbesserung der Luftqualität.

Eine weitere soziale Dimension besteht darin, dass Studien über einen Rückgang der Kriminalitätsraten in Gebieten berichten, in denen Urban Farming praktiziert wird, während die Pflege einer Beziehung zum Land dazu beiträgt, einen gewissen Respekt gegenüber der Erde zu entwickeln.

Die Initiative Sharing Backyards bietet eine Lösung, da sie Menschen, die keinen Garten haben, aber ihre eigenen Lebensmittel anbauen möchten, mit denen zusammenbringt, die einen haben, aber keinen verwenden.

Die Technologie der Plattform, die Menschen zusammenbringt, ist kostenlos verfügbar, und so wurde die Initiative jetzt in ganz Kanada eingeführt. Die Vereinigten Staaten, und Neuseeland. Was ist mehr, Sharing Backyards bietet Unterstützung und Informationsaustausch, um Menschen bei der Einrichtung und Pflege eines Gemeinschaftsgartens zu helfen [2].

Sky Greens (Singapur)

Singapur baut rund sieben Prozent seines eigenen Gemüses an, selbst für ein kleines Land ein eher geringer Prozentsatz. Die Idee hinter Sky Greens war es daher, einen effizienten Weg zu finden, lokale Lebensmittel anzubauen.

Eigentlich, Als es zum ersten Mal auf den Markt kam, war Sky Greens die weltweit erste kohlenstoffarme, hydraulische, wasserbetriebene städtische vertikale Farm, die im Vergleich zur traditionellen Landwirtschaft sowohl weniger Energieverbrauch als auch weniger Land benötigte.

Befindet sich in einem Gewächshaus, Sky Greens verfügt über ein dreistöckiges vertikales System zum Anbau von Nahrungsmitteln, was bedeutet, dass es im Vergleich zu herkömmlichen Farmen fünf- bis zehnmal mehr Nahrungsmittel pro Flächeneinheit produzieren kann.

Was ist mehr, aufgrund der kohlenstoffarmen Technologie seines Betriebs, Salat und Kohl können das ganze Jahr über mit weniger Energie und Wasser angebaut werden [2].

Urbane Wurzeln (Glasgow, VEREINIGTES KÖNIGREICH)

Gemeinschaftsprojekte sind auch eine Möglichkeit, die urbane Landwirtschaft in verschiedenen Städten in Gang zu bringen. Im Fall von Glasgow, eine hochindustrialisierte Stadt in der Vergangenheit, Urban Roots besteht aus drei Gemeinschaftsgärten, in denen eine breite Palette von Produkten wie Salaten, Erbsen, Bohnen, Möhren, Pastinaken, Kartoffeln, Grünkohl, Brokkoli und Kohl.

Für die Stadt ist dies besonders wichtig, da bisher Industriegebiete leer stehen. Mit Gemeinschaftsgärten kann diesem Land ein neuer Zweck gegeben werden. Über 40 Freiwillige helfen beim Anbau der Produkte und jeder darf eine Tüte Gemüse kostenlos mitnehmen; der Rest wird vor Ort verkauft.

Das Projekt war ein großer Erfolg, so sehr, dass sie nun eine Imkerei erworben haben und bald ihren eigenen Honig herstellen werden [3].

GrowUp Urban Farms (London, VEREINIGTES KÖNIGREICH)

Die meisten Leute würden nicht denken, dass man Aquakultur mit Landwirtschaft insbesondere in einer städtischen Umgebung kombinieren kann. Aber dieser Mythos wurde durch die Arbeit des in London ansässigen Aquaponik-Unternehmens GrowUp Urban Farms vollständig zerstreut. der Fisch produziert, Salate und Kräuter in ungenutzten Stadträumen.

Untergebracht in einem Industrielager im Osten Londons, dieses innovative urbane landwirtschaftsunternehmen kombinierte die prinzipien der hydroponik und der aquakultur zu einem geschlossenen kreislaufsystem.

Wasser wird zusammen mit Fischfutter in die Aquarien gepumpt und dann wird dieses nährstoffreiche Abwasser aus den Aquarien direkt zu den Wurzeln der Pflanzen geleitet, die ihnen beim Wachsen helfen. Die Pflanzen reinigen dann das Wasser, das dann zurück in das Aquarium geleitet werden kann, damit der Kreislauf wieder beginnen kann.

Dies ist ein System mit geringem Energie- und Wasserverbrauch, das sowohl umweltfreundlich ist, aber auch hohe Erträge verspricht. Die jährliche Produktion wird auf 20 Tonnen Gemüse und Kräuter geschätzt (genug für 200, 000 Salatsäcke) und 4 Tonnen Tilapia [4].

Die Antwort auf diese Probleme kann darin liegen, einiges Ihres eigenen Gemüses in Innenräumen anzubauen. Während der Anbau von Gemüse im Inneren vielleicht nicht das erste ist, woran Sie denken, wenn es darum geht, Ihr eigenes Essen anzubauen, es ist tatsächlich einfacher als Sie vielleicht denken.

Lesen Sie weiter, um einige großartige Tipps zu erfahren, wie Sie Ihr eigenes Gemüse in Innenräumen anbauen können!

5 Tipps, wie du dein Lieblingsgemüse drinnen anbauen kannst

• Wählen Sie Pflanzen, die für die Innenbedingungen geeignet sind

Blattgemüse wie Salat, Spinat, und Grünkohl wächst innen gut, kann Halbschatten einnehmen, und kann gut in Containern tun. Viele Kräuter wie Oregano, Petersilie, und Basilikum sind auch ziemlich winterhart und erfordern nicht viel Pflege. Einige kleinere, schnellwüchsige Radieschensorten, und kleinere Sorten von Paprika und Tomaten sind ideal für den Anbau in Containern und können für den Indoor-Anbau angepasst werden.

• Hilf ihnen das Licht zu sehen

Während einige Gemüsepflanzen wie Blattgemüse im Halbschatten Ihres Hauses gut gedeihen können, Andere, wie Tomaten und Paprika benötigen mehr direktes Licht, als viele Fensterbankumgebungen bieten können.

Gemüse- und Kräuterpflanzen benötigen 6-8 Stunden „Sonnenlicht, “ Daher kann es notwendig sein, Pflanzenlampen zu verwenden, um sicherzustellen, dass diese Pflanzen jeden Tag genug Licht für ein optimales Wachstum erhalten. Überprüfen Sie unbedingt die Saatpakete oder Anbauanleitungen für Ihre Gemüsepflanzen, um deren optimale Wachstumsbedingungen zu bestimmen.

Vorsicht bei zugigen Fenstern, da dies zu viel Stress für wärmeliebende Pflanzen wie Tomaten und Paprika führen kann, vor allem wenn es draußen sehr kalt ist. Ein nach Süden ausgerichtetes Fenster ist normalerweise der beste Ort, um Pflanzen für das meiste Sonnenlicht zu züchten.

• Gib ihnen ein gutes Zuhause

Töpfe und andere Behälter sollten genügend Platz bieten, wenn Ihre Gemüsepflanzen ausgewachsen sind, und für eine ausreichende Drainage, um zu verhindern, dass der Boden durchnässt wird und die Wurzeln verfaulen. Hängekörbe können für einige Gemüsepflanzen wie Tomaten vor Fenstern mit viel Licht verwendet werden. Für einige Gemüsepflanzen kann ein Pfahl oder ein Spalier erforderlich sein, um sie beim vertikalen Wachstum angemessen zu unterstützen.

• Ziehen Sie in Erwägung, das ganze Jahr über Indoor-freundliche Pflanzen anzubauen

Einige Pflanzen eignen sich besonders gut für den Indoor-Anbau und benötigen nicht viel Platz. Microgreens und Sprossen können problemlos auf einer Fensterbank angebaut werden und bieten viele ernährungsphysiologische Vorteile. Kräuter lassen sich besonders einfach in Innenräumen in Containern anbauen, und bei einigen Kräutersorten können sogar mehrere Pflanzen zusammen im selben Topf angebaut werden. Maximierung Ihres Indoor-Anbauraums.

Viele Pilzarten lassen sich leicht in Innenräumen anbauen, und bieten eine Fülle von gesundheitlichen und kulinarischen Vorteilen. Home Indoor Bio-Pilzzuchtsets können jetzt ganz einfach online gekauft werden. und für diejenigen, die ihre eigenen Speise- und Heilpilze in Innenräumen mit Pilzmyzel lernen und kultivieren möchten, Es gibt viele Unternehmen und Kurse, die solche Ressourcen anbieten.

• Gießen und düngen

Indoor-Gemüsepflanzen sollten wie alle Gemüsepflanzen in einem Outdoor-Garten im Freien gegossen werden. den Boden feucht halten, aber nicht zu nass. Beachten Sie, dass die Raumluft im Winter in gemäßigten Klimazonen aufgrund von Heimheizungssystemen trockener sein kann.

Pflanzen, die drinnen angebaut werden, wachsen langsamer als Pflanzen im Freien. und benötigen daher weniger Düngung. Das Hinzufügen von Kompost zu Ihrem Boden ist immer eine großartige Möglichkeit, Ihre Pflanzen mit einer guten Ernährung zu versorgen, wenn dies regelmäßig erforderlich ist.

Empfohlene Gemüsepflanzensorten für den Indoor-Anbau (aber nur ein Anfang!)

Tomaten :Viele Sorten können drinnen angebaut werden, vor allem in hängenden Körben, einschließlich „Hunderte und Tausende“ , “Muskoka” , und „Gartenperle“ , die gut in hängenden Körben wachsen.

Radieschen :Die folgenden Sorten können in fast jedem Behälter gut wachsen: „Früher scharlachroter Globus“ , „Kirsche Belle“ , und „Rosa Schönheit“ gedeihen gut in Innenräumen und wachsen schnell.

Bohnen :Laufende Bohnen, wie zum Beispiel “Zwerg französische Bohnen” , wachsen sehr gut drinnen. Sie müssen ein kleines Spalier bereitstellen, damit sie während des Wachstums auf ein Fenster klettern können.

Die städtische Landwirtschaft hat mit Sicherheit ein Comeback erlebt und kann den Menschen in städtischen Gebieten zahlreiche Vorteile bringen. Dies ist ein Ort, auf den man achten sollte, da immer mehr Urban-Farming-Enthusiasten ihre Fähigkeiten unter Beweis stellen, indem sie ihre eigenen Lebensmittel anbauen und ihre landwirtschaftlichen Unternehmungen erweitern. Letztendlich, Wer genießt nicht die Idee, die Früchte seiner eigenen Arbeit zu ernten?