Der Anbau von Winterkürbis erfordert ungefähr das gleiche Maß an Engagement wie die meisten Gartengemüse. Aber es ist eine lange Saison, Sie brauchen also eine gute Routine. So züchten Sie Winterkürbis.

Sonne und Temperatur

Trotz seines Namens Winterkürbis ist nicht frosthart. Es muss bei Temperaturen von 50-90 ° F sein, die in den Zonen 2-11 von Frühjahr bis Herbst erreichbar ist. Höhere Temperaturen lassen die Früchte noch reifen, können aber die Blüten beschädigen. Pflanzen Sie Ihren Kürbis in voller Sonne und fern von schattenwerfenden Pflanzen.

Bewässerung und Feuchtigkeit

Halten Sie die Erde konstant feucht, indem Sie ein- bis zweimal pro Woche tief gießen. Diese Pflanzen speichern Wasser gut, kann aber bei großer Hitze schnell ausgehen, wodurch sie welken. Im Sommer, Sie können täglich gießen, Daher ist es von Vorteil, ein Bewässerungssystem einzurichten.

Um Krankheiten vorzubeugen, nur Wasser an der Basis der Pflanze, damit der Rest trocken bleibt. Gießen Sie am besten morgens, damit überschüssige Feuchtigkeit vor der Nachmittagshitze verdunsten kann. Hohe Luftfeuchtigkeit erhöht das Risiko von Schädlingen und Krankheiten, aber so viel können wir nicht kontrollieren, da Kürbis draußen wächst. Wenn Sie in einem feuchten Gebiet leben, Seien Sie sehr wachsam, wenn Sie nach Symptomen suchen.

Boden

Kürbisse haben flache Wurzeln, Sie müssen also damit Schritt halten, den Boden feucht zu halten. Um sie vor übermäßiger Feuchtigkeit zu schützen, Es ist sehr wichtig, gut durchlässigen Boden zu verwenden. Wenn du wässerst, der Boden sollte es schnell aufnehmen, ohne große Pfützen zu hinterlassen. Jedoch, Es muss mindestens ein oder zwei Tage lang etwas Feuchtigkeit halten. Verteilen Sie Mulch um die Pflanzenbasis, um Unkraut und Feuchtigkeit fernzuhalten.

Beim Anbau von Winterkürbis Der Boden sollte sehr fruchtbar sein. Im Herbst vor dem Pflanzen Fügen Sie viel organisches Material hinzu, damit es bis zum Frühjahr abgebaut wird. Wenn benötigt, Fühlen Sie sich frei, während des Sommers ein zusätzliches Top-Dressing aus Kompost aufzutragen. Ihr Boden sollte locker und lehmig sein. Kürbis ist nicht zu wählerisch in Bezug auf den pH-Wert, aber am besten in einem Bereich von 5,5-7,0.

Düngen

Winterkürbis hat eine lange Vegetationsperiode und braucht Nährstoffe, um ihn zu erhalten. Sie sollten während der Saison mindestens ein- oder zweimal mit Dünger ergänzen. Einige Gärtner entscheiden sich sogar dafür, es jede zweite Woche zu verwenden! Wenn Sie häufiger düngen möchten, gehen Sie mit einem schnell wirkenden Flüssigdünger. Andernfalls, Granulat mit langsamer Freisetzung wird gut funktionieren.

Verwenden Sie einen etwas stickstoffärmeren Dünger. Stickstoff fördert das grüne Wachstum auf Kosten der Obstproduktion. Ein guter NPK ist 5-10-10. Sie können auch einen ausgewogenen 5-5-5-Dünger mit gelegentlichen Zugaben von Seetangmehl und Knochenmehl verwenden.

Beschneiden / Training

Winterkürbisreben sollten kein Problem damit haben, ein 5-8 Fuß hohes Spalier zu erklimmen. Setzen Sie die Stütze ein, wenn Sie den Kürbis zum ersten Mal pflanzen, und lassen Sie sie ihr Ding machen. Wenn die Reben nicht auf die Idee kommen, Haken Sie sie vorsichtig am Spalier ein, um das Wachstum nach oben zu fördern. Eine lose Schlaufe aus Kunststoff-Gartenband kann zusätzlichen Halt bieten. Denken Sie daran, dass sich die Frucht entwickelt, es kann auch zusätzliche Unterstützung benötigen.

Sie werden zuerst ein mäßiges Wachstum sehen und dann im Spätsommer einen Ausbruch von Reben. Wenn der Platz knapp wird, Vielleicht möchten Sie die widerspenstigen Reben beschneiden (dies ist völlig optional). Jedoch, Versuchen Sie zu warten, bis Kürbis an den Reben wächst. Dann, wenn du schneidest, die Energie wird in das Fruchtwachstum geleitet.

Kürbis- und Kürbispflanzen haben primäre, sekundär, und Tertiärreben. Der Kürbis wächst an sekundären Reben, Sie werden diese also in Ruhe lassen wollen. Halten Sie sich daran, die Tertiärreben zu beschneiden, um die Pflanze gesund zu halten. Es ist auch am besten, die Pflanze zu beschneiden, wenn sie trocken ist, um zu verhindern, dass Krankheiten in die Wunden gelangen.

Mit Beschneiden, es ist besser, nicht genug zu tun, als zu viel zu beschneiden. Die Kürbisproduktion hängt von den Blättern ab, Also nicht zu viele entfernen. Denken Sie daran, dass Kürbis zwar wie eine robuste Pflanze aussieht, die Reben können bei grober Behandlung brechen. Sei sanft zu ihnen, die Wurzeln, und junger Kürbis.

Vermehrung

Da sie einjährig sind, es lohnt sich nicht wirklich, sich durch etwas anderes als durch Samen zu vermehren. Glücklicherweise, die Samen wachsen schnell und einfach. Wenn sie jedoch nicht Ihr Stil sind, Sie können möglicherweise in einem Kindergarten beginnen.

Es ist möglich, Ihre eigenen Samen zu speichern, aber viel schwieriger, als einige online für ein paar Dollar zu bestellen. Viele Kürbisse sind Hybriden, die sterile Samen produzieren. Außerdem, Es besteht eine gute Chance, dass eine Fremdbestäubung stattgefunden hat und die Samen nicht typgerecht sind.

Wenn du es trotzdem versuchen willst, Wählen Sie ein gesundes, Reifer Kürbis, der eine Erbstücksorte ohne weiche Stellen ist. Wenn reif, die Samen werden dunkelbraun. Trennen Sie sie vom Fleisch und geben Sie sie in einen Behälter mit Wasser. Lassen Sie die Samen 2-4 Tage unter Wasser, Während dieser Zeit sterben Viren ab und gute Samen sinken auf den Boden. Entfernen Sie die guten Samen und lassen Sie sie an der Luft trocknen.

Wenn sie zu 100 Prozent trocken sind, Bewahren Sie die Samen in einem Behälter auf, der mit dem Datum und der Sorte des Winterkürbisses beschriftet ist. Bewahren Sie sie im Kühlschrank oder an einem anderen kühlen und trockenen Ort auf. Die Samen sind etwa drei Jahre lebensfähig, sollte aber so schnell wie möglich verwendet werden.

Ernte und Lagerung

Sie haben den ganzen Frühling und Sommer daran gearbeitet, diese Schönheiten zu kultivieren, und jetzt können Sie sie wirklich genießen. Einmal geerntet, Kürbisse sind leicht zu lagern und werden Sie und Ihre Familie den ganzen Winter lang ernähren.

Ernte

Je nachdem, wann Sie mit den Samen begonnen haben, Sie werden im Spätsommer und Frühherbst ernten. Stellen Sie sicher, dass Sie alle Ihre Ernten abgeschlossen haben, bevor der erste Frost einsetzt, oder Sie haben weniger Früchte als geplant!

Wenn der Winterkürbis reif ist, die Rinde ist dick und hart. Oft ist es so schwer, dass Sie es mit Ihrem Daumennagel nicht eindrücken können. Es wird auch hohl klingen, wenn Sie mit der Faust darauf schlagen, und es hat keine weichen Stellen. Es wird seine volle Farbe angenommen haben, aber stumpf sein.

Um den Rest der Pflanze nicht zu verletzen, Verwenden Sie eine Schere oder ein Messer, um den Kürbis von der Rebe abzuschneiden. Wenn Sie ein paar Zentimeter Stiel befestigt lassen, es hilft dem Kürbis länger zu lagern. Hebe es jedoch nicht am Stiel auf, sonst könntest du einen zertrümmerten Kürbis haben.

Nachdem sie ausgewählt wurden, Lasse deine Kürbisse ein bis zwei Wochen in der Sonne stehen. Dadurch können sie heilen, eine Konservierungsmethode, die die Haut noch härter macht und weiche Stellen beseitigt. Wenn das Wetter dies nicht zulässt, Stellen Sie sie in den sonnigsten Teil Ihres Hauses. Warte mit dem Waschen des Kürbisses, bis du bereit bist, ihn zu kochen.

Wenn Sie in der Küche abenteuerlustig sind, Versuchen Sie, einige der männlichen Blüten zu ernten. Sie können während der ganzen Saison geerntet werden. Schneide sie am Nachmittag vom Stiel ab, wenn sie vollständig geöffnet sind. Nimm aber nicht zu viele! Diese Blüten sind wichtig für die Bestäubung.

Speicherung

Bei richtiger Lagerung, Kürbis hält sich normalerweise 6 Monate (je nach Sorte des Winterkürbis). Bewahre den Kürbis irgendwo trocken auf, dunkel, und kühl (nicht kalt). Sie können es auch zuerst kochen, das Fruchtfleisch würfeln oder pürieren, und dann einfrieren oder kann es. Beim Einfrieren halten sie etwa 3 Monate, während das Fruchtfleisch in Dosen 1-2 Jahre hält.

Es gibt Hunderte von Kürbisrezepten. Das Fleisch ist beliebt in Suppen, Pasta, Aufläufe, Kuchen, und sogar Salate. Die reichhaltige Textur und der Geschmack machen das Fruchtfleisch des Winterkürbis auch gut geeignet, um alleine zu stehen. Es ist köstlich, wenn es geröstet und mit Butter und braunem Zucker belegt wird. das ist mein persönlicher Favorit!

Vergiss die Samen nicht. Kürbiskerne sind essbar. Wenn Sie sie nicht zum Pflanzen speichern, Sie können sie immer noch als Essen genießen. Geröstete Kürbiskerne halten sich ein bis zwei Wochen. Für längere Lagerung, Den gesamten Kürbissaft gründlich abspülen und restliches fadenförmiges Material entfernen, Trocknen Sie sie dann an der Luft, bis sie vollständig trocken sind. An einem dunklen Ort in einem luftdichten Behälter mit einer feuchtigkeitsabsorbierenden Packung aufbewahren. Sie können sie dann 24-48 Stunden lang einweichen, um sie zu rehydrieren und später zu rösten.

Was die Blumen angeht, Tauchen Sie sie vorsichtig in kaltes Wasser und bewahren Sie sie so im Kühlschrank auf. Trocknen Sie sie in einer Salatschleuder oder auf einem Papiertuch. Sie werden normalerweise geschlagen und gebraten oder als Wraps verwendet. wie Knödel. Sie können die Kerne auch wie bei Kürbiskernen rösten.

Fehlerbehebung

Schädlinge und Krankheiten sind eine gefährliche Bedrohung für den wachsenden Winterkürbis, Sie müssen also nach Symptomen Ausschau halten. Wenn Sie sie frühzeitig fangen, kann dies für Ihre Pflanzen über Leben und Tod entscheiden.

Wachsende Probleme

Kürbispflanzen wachsen getrennte männliche und weibliche Blüten, also musst du von Hand bestäuben wenn die lokalen Bestäuber Sie im Stich lassen. Die männlichen Blüten blühen zuerst, dicht gefolgt von den Weibchen. Nur die weiblichen Blüten werden Früchte tragen, also sei nicht überrascht, wenn die Männchen irgendwann verblassen. Sie müssen kein ausgebildeter Botaniker sein, um eine Mädchenblume von einer Jungenblume zu unterscheiden. Schau dir nur an, worauf die Blume wächst. Männchen blühen an einem dünnen Stiel, während Weibchen auf eiförmigen Wölbungen sitzen – ein Kürbis in der Herstellung!

Ein häufiges Symptom bei den meisten Kürbisarten ist welke Blätter . Dies ist normalerweise ein Zeichen dafür, dass die Pflanze unter Wasser steht. Gib es tief, herzhaftes Getränk und es sollte sich schnell erholen. Wenn dies nicht der Fall zu sein scheint, Versuchen Sie, Ihr Düngemittelspiel zu verbessern. Worst-Case-Szenario, Dies könnte ein Symptom für Insektenschäden oder Krankheiten sein. Diese Probleme werden normalerweise von anderen Symptomen begleitet, auf die wir weiter unten eingehen werden.

Schädlinge

Neben einigen resistenten Kürbisarten, Die meisten Kürbisse sind sehr anfällig für Insekten. Wenn Sie Ihren Sommer lieber nicht damit verbringen möchten, Schädlinge zu bekämpfen, Wir empfehlen, schwimmende Reihenabdeckungen zu verwenden, bis die Pflanzen blühen. Diese sind hervorragend geeignet, um zu verhindern, dass Insekten Eier auf Ihre Pflanze legen. Ungeachtet, Hier sind die häufigsten Schädlinge, auf die Sie achten sollten:

Kürbis-Rebenbohrer ist genau das, wonach es sich anhört. Dieses Insekt bohrt sich durch Kürbisranken, Winter- und Sommerkürbis. Es sind eigentlich die Larven der Schwarz-Roten Clearwing-Motte. Sie graben sich in die Stängel ein und ernähren sich vom Inneren. Sie werden kleine Löcher in den Reben mit Frass bemerken, ein sägemehlartiger Schutt, um sie herum. Verhindern Sie Bohrer, indem Sie die Pflanze regelmäßig mit Kieselgur bestäuben und die Stängel in Alufolie einwickeln. Neemöl wird die Eier ersticken, Wenden Sie das also auch häufig an. Eine gute Umweltkontrolle besteht darin, dem Boden nützliche Nematoden hinzuzufügen.

Wenn Sie ein Welken bemerken, verfärbte Blätter und sterbende Kürbisse, du hast vielleicht eine Kürbiskäfer Befall an den Händen. Diese Schädlinge sind graubraun und haben flache, schildförmige Körper. Sie saugen Pflanzensaft aus und ersetzen ihn durch Toxine, die oft Krankheiten übertragen. Wie der Bohrer, Verhindern Sie Kürbiswanzen mit Kieselgur oder Neemöl.

Die Gurkenkäfer hört sich nicht so bedrohlich an, Pflanzen zu zerquetschen, aber ein Befall davon ist praktisch ein Todesurteil. Die erwachsenen Käfer ernähren sich von Ihren Reben, während ihre Larven an den Wurzeln fressen. Sie können gefährliche Krankheiten wie Bakterienwelke übertragen. Es gibt viele Arten von Gurkenkäfern, die etwas anders aussehen, Vielleicht möchten Sie unseren Artikel über sie für Referenzbilder lesen. Pyrethrinspray ist nützlich gegen diese Mistkerle, ebenso wie Marienkäfer und Florfliegen.

Als ob all das nicht genug wäre, um sich Sorgen zu machen, du musst auf der suche sein Blattläuse . Sie können klein sein, aber eine große Anzahl von Blattläusen wird Ihre Pflanzen aussaugen. Dein Kürbis wird gelb, verwelken, und Pflanzenpathogenen ausgesetzt sein. Insektizide Seife ist eine ausgezeichnete Kontrolle, aber eine Mischung aus Wasser und Spülmittel geht auch. Kieselgur, Neemöl, Marienkäfer, und Florfliegen schrecken auch Blattlauspopulationen ab.

Krankheiten

Es gibt einige krankheitsresistente Kürbisarten. Sie können Krankheiten weiter vorbeugen, indem Sie Schädlinge bekämpfen und das Laub trocken halten. Eine allgemeine Präventionsmethode besteht darin, ein Stück Holz oder Plastik unter jede Frucht zu schieben, um sie vom Boden zu trennen. Dies verringert die Exposition der Frucht gegenüber Schädlingen und Krankheiten und verhindert gleichzeitig weiche Stellen.

Bakterienwelke wird von Gurkenkäfern verbreitet und kann Ihre Pflanzen schnell befallen. Es verursacht die gesamte Pflanze, einschließlich Fruchtfleisch und Schale, zu welken. Einmal infiziert, Sie können Ihre Reben nicht von bakterieller Welke heilen. Deswegen, Es ist unglaublich wichtig, sich auf die Prävention zu konzentrieren – insbesondere durch die Beseitigung von Gurkenkäfern.

Mosaikvirus ist nicht immer sofort auffällig, verursacht aber schließlich gewölbte Blätter und seltsame Farbmuster. Die Pflanze kann sich verformen, verliert an Kraft, und produzieren geschwollenen Kürbis. Mosaikvirus wird im Allgemeinen durch Samen verbreitet, So kann es verhindert werden, indem Sie bei einem seriösen Verkäufer kaufen und nicht Ihre eigenen Samen aufbewahren. Es kann auch durch Gurkenkäfer verbreitet werden. Sobald Sie Anzeichen einer Infektion bemerken, Sie müssen die ganze Pflanze zerstören, bevor sie die Krankheit an ihre Nachbarn weitergibt.

Zuletzt, achten Sie auf Mehltau . Dieser Pilz sieht aus wie eine Bestäubung von weißem Pulver auf den Kürbisblättern. Es blockiert die Sonne, sodass die Pflanze keine Photosynthese betreiben kann. Als Ergebnis, es wird einen verkümmerten Wachstumsnährstoffmangel haben. Dieser Pilz wird durch feuchte Blätter gefördert, Bewahren Sie sie daher so trocken wie möglich auf. Wenn Ihre Kürbispflanze dicht mit Reben ist, Beschneiden Sie einige, um eine gute Belüftung zu gewährleisten. Wenn Sie immer noch Mehltau an Ihren Pflanzen haben, Verwenden Sie ein Kupferfungizid, um es zu bekämpfen.

Häufig gestellte Fragen

F:Wie lange dauert es, Winterkürbis anzubauen?

A:Die meisten Kürbissorten brauchen 80-110 Tage, um reifes Kürbisfleisch zu produzieren. Sie werden im zeitigen Frühjahr gepflanzt und können im Herbst geerntet werden.

F:Wie härtet man Winterkürbis?

A:Nachdem Sie es von der Rebe abgeschnitten haben, Lasse deinen Kürbis 1-2 Wochen in der Sonne stehen. Dies wird die Haut „heilen“ und weiche Stellen beseitigen.

F:Wird Winterkürbis nach dem Pflücken reifen?

Antwort:Ja, es kann während des Aushärtens leicht nachreifen. Immer noch, Wir empfehlen, mit der Ernte zu warten, bis sie gerade reif ist.