Die Agrarökologie versucht nicht, kurzfristige Vorteile zu erzielen und beinhaltet selten kurzfristige Ziele. Ziel ist es, die Gesundheit und Nachhaltigkeit unserer Agrarsysteme langfristig zu verbessern. Deswegen, Die Verantwortung für diese wichtige Grundlage der menschlichen Nahrungskette wird angepasst.

Es beseitigt unsere Abhängigkeit von petrochemischen und Ölprodukten für den Pflanzenanbau vollständig. Es nutzt Ressourcen wie Wasser effizienter und verhindert die Verschwendung natürlicher Ressourcen. Daher, Bodenökosysteme sind sehr gut erhalten.

Die Agrarökologie lädt Fachleute und Laien zur Teilnahme an Ideen und Aktivitäten ein, die für den Menschen kognitiv und emotional lohnend sind. Seine nachhaltigen Methoden tragen dazu bei, letztendlich Ästhetik hinzuzufügen und eine gesunde menschliche Umwelt zu fördern.

Agrarökologische Prinzipien und Praktiken

Diversität

Die Entscheidung für eine Diversifizierung ist in agrarökologischen Übergängen von entscheidender Bedeutung. Es ist der beste Weg, um Nahrungssicherheit und Ernährung zu gewährleisten und gleichzeitig zu konservieren, schützen, und die Verbesserung der natürlichen Ressourcen.

Synergien

Durch den Aufbau von Synergien und synergistischen Verbindungen; Schlüsselfunktionen in allen Lebensmittelsystemen werden verbessert, Unterstützung der Nahrungsmittelproduktion und mehrerer Ökosystemleistungen.

Co-Creation und Wissensaustausch

Lokale Herausforderungen werden bequemer gehandhabt, wenn sie durch die Beteiligung von Einzelpersonen mitgestaltet werden. Stellen Sie sich das so vor. Du würdest viel mehr in eine Farm investieren, die du mitgestaltet hast, im Vergleich zu nur ein weiterer lokaler Bauernhof .

Effizienz

Agrarökologische Praktiken fördern die Nutzung innovativer Ideen, die in der Landwirtschaft umgesetzt werden können. Dieser Wille, im Gegenzug, helfen, mehr zu produzieren und die Nutzung und den Missbrauch externer Ressourcen zu begrenzen.

Recycling

Das Recycling in der landwirtschaftlichen Produktion würde zu geringeren wirtschaftlichen und ökologischen Kosten führen. Diesen Weg, Produkte können mit minimalen Auswirkungen auf die Umwelt wieder verwendet werden.

Widerstandsfähigkeit

Stärkung der Belastbarkeit verschiedener Personen, Gemeinschaften, und natürlichen Ökosystemen ist für die Förderung einer nachhaltigen Nahrungsmittelversorgung und landwirtschaftlicher Systeme von entscheidender Bedeutung.

Diese Widerstandsfähigkeit gegenüber dem Klimawandel, Wetterverhältnisse, Schädlinge, Krankheit, Dürren und andere Variationen.

Kultur- und kulinarische Tradition

Ein gesunder, vielfältig, und eine ausgewogene Ernährung, die von der Agrarökologie produziert wird, wird zur Ernährungssicherheit und Ernährung beitragen; Während die Gesundheit der Ökosysteme erhalten bleibt.

Menschliche und soziale Werte

Agrarökologie wird dazu beitragen, die ländliche Lebensgrundlage vieler, Bereitstellung von Gerechtigkeit und sozialem Wohlergehen für Menschen in und um den Agrarsektor.

Eine starke Wirtschaft

Eine Kreislauf- und Solidarwirtschaft bietet sowohl dem Produzenten als auch dem Verbraucher innovative Ideen und Lösungen. Diese Lösungen sollen innerhalb der Grenzen der Ressourcen und Grenzen unseres Planeten leben, bei gleichzeitiger Gewährleistung der sozialen Grundlage für eine inklusive und nachhaltige Entwicklung.

Erfolgreiche Beispiele aus der Agrarökologie

• Die Anwendung von Beta-Carotin-reichen Unkräutern in traditionellen Reisfeldern führte zu einer Zunahme der ernährungsphysiologischen und biologischen Vielfalt.
• Die Push-Pull-Strategie hat geholfen, das Striga-Unkraut zu kontrollieren. verbesserte Bodenfruchtbarkeit und verbesserte Wasserspeicherung.
• Die Bemühungen in Kuba haben zu einer Zunahme der landwirtschaftlichen Biodiversität geführt, Schaffung neuer Gemüse- und Saatgutmärkte, höhere landwirtschaftliche Erträge und vor allem verringert die Wahrscheinlichkeit von oder Bedenken im Zusammenhang mit Dürren.
• In Kuba haben die Leute angefangen, Pferde zu benutzen, die eine Gras-Leguminosen-Mischung in Zitrusbäumen grasen. Sie fungieren auf natürliche Weise als Unkrautbekämpfungsmittel und natürlicher Dünger. Dies hat die kubanischen Farmen produktiver und wirtschaftlicher gemacht.

5 Ebenen der Agrarökologie

Gleissman hat einen erstaunlichen Rahmen geschaffen, um den Wandel der Lebensmittelsysteme in „Stufen“ zu klassifizieren. Anfänglich, Die Agrarökologie umfasste bisher nur 3 Umsetzungsebenen. Die ersten drei Ebenen umfassen lokale Praktiken, mit denen Landwirte ihren Betrieb von industriellen zu konventionellen Agrarökosystemen umwandeln können.

Diese Niveaus eignen sich viel besser für Familienbauern, aber alle Landwirte sind zu dieser landwirtschaftlichen Praxis eingeladen.

Die beiden höheren Ebenen gehen über den Rahmen agrarökologischer Landwirte hinaus und betreffen das Ernährungssystem im Allgemeinen, Fokus auf nationaler und globaler Ernährungssouveränität.

Stufe 1:Effizienzsteigerung der aktuellen Praktiken

Stufe 1 beinhaltet eine effizientere Nutzung industrieller Inputs, z.B. Düngemittel. Eine höhere Effizienz wird die Inputs und die damit verbundenen negativen Auswirkungen reduzieren.

Viele konventionelle landwirtschaftliche Forschungen wurden zu diesem Thema durchgeführt. Diese Forschung hat uns eine Reihe von Innovationen beschert, die zur Entwicklung moderner landwirtschaftlicher Technologien und Praktiken geführt haben.

Dass Forschung und entsprechende Methoden die landwirtschaftlichen Erträge verbessert haben. Zu diesen Methoden gehören bessere Samen, Bepflanzung und Dichte, effizienter Einsatz von landwirtschaftlichen Chemikalien und effektive Nutzung von Wasser. Dies kann auch als Präzisionslandwirtschaft bezeichnet werden.

Freilich, Diese Forschung und Innovation hat die negativen Auswirkungen der industriellen Landwirtschaft reduziert. Es, jedoch, trennt den Betrieb nicht von seiner Abhängigkeit von nicht erneuerbaren externen Materialien und Monokulturen. Die Trennung von dieser Abhängigkeit ist ein wichtiges Ziel, um Ernährungssouveränität zu erreichen.

Ebene 2:Eingaben und Praktiken ändern

Ziel der agrarökologischen Umstellung auf dieser Ebene ist es, die einsatzintensiven und umweltschädlichen Produkte und Praktiken durch erneuerbare, natürlicher und umweltfreundlicher bezogen. Dies ist so, als würden Sie anfangen, den ökologischen Landbau zu umarmen.

So wie du schau was du isst Gesund bleiben, Sie kontrollieren, was Sie auf dem Bauernhof anwenden, um seine Gesundheit zu erhalten.

Beispiele für diesen Übergang umfassen; stickstoffbindende Zwischenfrüchte als Ersatz für den Einsatz synthetischer Stickstoffdünger, Integriertes Schädlingsmanagement zur natürlichen Schädlingsbekämpfung und organischer Kompost zur Verbesserung der Bodenfruchtbarkeit.

Level 2 wird oft als Input-Substitution bezeichnet. Probleme im Zusammenhang mit der industriellen Landwirtschaft werden reduziert, aber nicht vollständig durch Eingabesubstitution eliminiert.

Dieses Niveau kann auch Teil einer nachhaltigen Intensivierung sein, bei der die Erträge ohne negative Auswirkungen auf die Umwelt gesteigert werden.

Stufe 3:Neugestaltung des Agrarökosystems

Auf Stufe 3, Die Revolutionierung des Wandels findet auf der grundlegenden Ebene statt und beseitigt die Grundursachen von Problemen, die auf beiden vorherigen Ebenen weiterhin auftreten.

Mit Level 3, Wir können mehr zu verschiedenen Aspekten von Gesamtsystemumstellungen erforschen und die wichtigsten ertragsbegrenzenden Faktoren verstehen.

Gestaltung von Agrarökosystemen, Struktur und Funktionsweise werden zutiefst verstanden, um entsprechende Änderungen im Design zu implementieren.

Ein gutes Beispiel für die Umsetzung der Stufe 3 ist die Wiedereinführung der Biodiversität in landwirtschaftlichen Betrieben in die Betriebsstruktur und Biodiversität. Maßnahmen, um dies zu implementieren, könnten mehrere Beschneidungen, Permakulturen, Agroforstwirtschaft, und Integration von Tieren mit Nutzpflanzen und Berücksichtigung der Farm als einer das ganze System.

Hinzufügen von Level 4 und 5.

Diese drei Ebenen waren die Grundprinzipien der agrarökologischen Wissenschaften, hauptsächlich auf das Lösen von Problemen beschränkt auf dem Bauernhof . Mit der Entwicklung neuer alternativer Märkte und der Kombination von Ernährungssouveränität mit Agrarökologie, zwei weitere Ebenen wurden hinzugefügt. Landwirte verbanden sich mit anderen Landwirten und Verbraucher, die direkt bei den Landwirten einkaufen wollten, machten diesen technischen Wandel zu einer sozialen Bewegung.

Stufe 4:Bringen Sie lokale Erzeuger und Verbraucher näher zusammen; Bessere Beziehungen

Level 4 verändert die Ernährungssysteme wirtschaftlich und kulturell. Auf lokaler Ebene, Diese Ebene fördert den Kauf und den Verzehr von Lebensmitteln, die lokal angebaut und verarbeitet werden. Auf diese Weise kann ein Verbraucher Landwirte unterstützen, die sich bemühen, die Stufen 1-3 zu durchlaufen.

Diese Unterstützung kann als „Food Citizienship“ bezeichnet werden und zu einer treibenden Kraft werden, um agrarökologische Veränderungen im Ernährungssystem und in der Gesellschaft insgesamt voranzutreiben.

Sie können dies besser verstehen, wenn Sie die Bewegung der Lebensmittelverlagerung mit der Entwicklung der Bauernmärkte beobachten. gemeindebasierte Landwirtschaftsprogramme, Verbraucherverbände und Genossenschaften und andere Marketingaktivitäten, die die Nahrungskette vom Boden bis zum Lebensmitteltisch verkürzen.

Sie reduzieren die Anzahl der Hände von den Lebensmittelherstellern, die das Produkt anbauen, bis zum Verbraucher, der es isst.

Level 5:Bauen Sie ein neues globales Nahrungsmittelsystem auf; Jenseits der Nachhaltigkeit in Richtung Restaurierung.

Auf der Grundlage nachhaltiger agrarökologischer Betriebe, die in Level 4 entwickelt wurden, und neuen Verbindungen, die in Level 4 entwickelt wurden, Level 5 zielt darauf ab, ein globales nachhaltiges Ernährungssystem aufzubauen, das auf Gerechtigkeit ausgerichtet ist, Beteiligung, Demokratie und Gerechtigkeit. Dieses Niveau geht über Nachhaltigkeit hinaus und hilft, die natürlichen Ressourcen der Erde wiederherzustellen und zu schützen.

Level 5 wurde eingeführt, als wir erkannten, dass es nicht ausreicht, die Lebensmittel- und Marktsysteme zu ändern und den Märkten die Kontrolle zu überlassen.

Diese Tiefe des Wandels ist viel weiter fortgeschritten und konzentriert sich auf das menschliche Verhalten und wie wir a . definieren gutes Leben . Es drängt die Menschen, sich neu zu setzen und ihre Grundwerte zu überdenken, Prioritäten und Ethik. Dies wird uns dazu bringen, unsere Prioritäten vom Wachstum hin zu einer nachhaltigen Ausrichtung zu verlagern.

Die Landwirtschaft geht über Nachhaltigkeit hinaus und beginnt, Ökosysteme zu regenerieren.

Die Art und Weise, wie agrarökologische Landwirtschaft und Ernährungssysteme sich als globales Problem an den Klimawandel anpassen und umkehren könnten, ist ein gutes Beispiel für das Denken der Ebene 5. Eine andere ist die Förderung und den Beitrag zu Ökosystemleistungen der Natur, um die Luft zu halten, Wasser und Boden gesund.

Anwendung der Agrarökologie bei Nutztieren

Wenn ein gutes agrarökologisches System entwickelt ist, Die Gesundheit der Tiere wird sich verbessern, ohne dass regelmäßige Medikamente erforderlich sind. Es baut dann eine gute Veterinärgesundheit auf, indem es die Immunität der Tiere stärkt.

Anstatt in Monokulturen intensiv angebaute Futterpflanzen mit schädlichen Chemikalien zu verwenden; Tiere sollten mit Gras und Ernterückständen gefüttert werden. Solche Produkte sind für uns Menschen ungenießbar. Sie setzen die Idee der Agrarökologie um, indem sie für eine gute Gesundheit der Tiere sorgen, Ernährungssicherheit für den Menschen und wirtschaftlich vorteilhaft für die Lebensmittelproduzenten.

Es muss ein integriertes Pflanzen-Tier-System geschaffen werden. In diesem, Als Düngemittel werden Tierfutter und Mist verwendet. Dies verhindert, dass Landwirte synthetische Düngemittel erwerben, die mit schädlichen Chemikalien durchsetzt sind. Die Verwendung von organischem Dünger fördert auf natürliche Weise die Stickstofffixierung. Vielfältiges Grasland wird auch die Auswaschung von Stickstoff reduzieren.

Wenn Nutztiere ihr natürliches Verhalten zeigen dürfen, zum Beispiel, eierlegende Hennen, die an Erbsen und Klee schmieden, Gesundheit und Pflanzenproduktion können auf natürliche Weise aufrechterhalten werden. Dadurch wird der Stress der Landwirte reduziert, Verbesserung der Tiergesundheit und Steigerung der Produktivität bei gleichzeitiger Förderung eines widerstandsfähigeren Immunsystems.

Wer möchte Eier von einem Huhn essen, das von Krankheiten geplagt ist? Nicht viele.

Agrarökologie und Ernährungssouveränität

Ernährungssouveränität und Agrarökologie haben tiefe Verbindungen.

Was ist Ernährungssouveränität?

Ernährungssouveränität ist ein Begriff, der 1996 von Mitgliedern der Via Campesina geprägt wurde. eine internationale Bauernorganisation. Die Organisation behauptet nachdrücklich, dass Landwirte, die produzieren, Lebensmittel zu verteilen und zu konsumieren, sollte das volle Recht haben, die Prozesse und Richtlinien der Lebensmittelproduktion und ihrer Verteilung zu kontrollieren.

Es ist eine globale Bauernbewegung, die Bauern und Aktivisten vereint, um die Ungerechtigkeit in den Ernährungssystemen zu bekämpfen.

Ernährungssouveränität ist das Recht der Völker auf gesunde und kulturell angemessene Lebensmittel, die durch ökologisch sinnvolle und nachhaltige Methoden hergestellt werden, und ihr Recht, ihre eigenen Ernährungs- und Landwirtschaftssysteme zu definieren. La Via Campesina

PS: Kulturell angemessene Lebensmittel sind diejenigen, die von dem Land konsumiert werden, aus dem sie stammen. Dadurch werden Importe reduziert.

Ernährungssicherheit und Ernährungssouveränität

Nur zu deiner Information, Die Ernährungssicherheit drängt darauf, „Nahrung für alle“ zu gewährleisten, hat aber keine Bedenken, woher die Lebensmittel kommen. Dieses Essen könnte eingewachsen oder importiert sein. Es brachte das „Unternehmensernährungsregime“ hervor, das das Agrarsystem industrialisierte und Unternehmen und Märkte machte Regel das globale Ernährungssystem.

Dies brachte die Bauern in eine Ecke, da die Regierungen sie dazu drängten, Düngemittel zu verwenden, um mehr Lebensmittel herzustellen, und die Märkte nicht genug bezahlten (wahrscheinlich aufgrund eines Überangebots an importierten Lebensmitteln). Frustrierte Kleinbauern wandten sich der Ernährungssouveränität zu, die ihnen volle Rechte über die von ihnen produzierten Lebensmittel gab. anstatt ihre Farmen als Sektor der Weltwirtschaft zu industrialisieren.

Wie hängt Agrarökologie mit Ernährungssouveränität zusammen?

Erlauben Sie mir, das für Sie ganz einfach zu machen. Die Ernährungssouveränität gibt dem Landwirt das volle Recht, eine nachhaltige Landwirtschaft zu betreiben. Agrarökologie ist eine Form der nachhaltigen Landwirtschaft, die den Einsatz ökologischer Konzepte fördert und ganzheitlich gut für die Kultur ist, Umwelt und Wirtschaft.

Agrarökologie kann als soziale Bewegung beschrieben werden, eine Untergruppe der globalen Bewegung für Ernährungssouveränität.

Da die Agrarökologie keine Ökonomie als oben Priorität, Industrielle und Marktinstitutionen sind oft dagegen.

Kleinbauern, die ihr Einkommen sichern und nachhaltige landwirtschaftliche Systeme für ihre zukünftigen Generationen sichern wollen, sind abhängig von Ernährungssouveränität um ihr derzeitiges Einkommen und ökologische Prinzipien zu schützen, um eine nachhaltige Zukunft zu sichern.