Es ist keine Überraschung, dass Kartoffeln eine der beliebtesten Pflanzen in heimischen Gemüsebeeten sind. Sie sind einfach zu wachsen, eine ausgezeichnete Ernte geben, und sind vielseitig in der Küche einsetzbar.

Im Gegensatz zu den meisten anderen Gemüsesorten Kartoffeln werden nicht aus Samen oder durch den Kauf junger Setzlinge angebaut. Stattdessen, eine Pflanze wird aus einer einzigen erwachsenen Kartoffel gezogen, oder sogar ein kleines Stück von einem. Unter den richtigen Bedingungen, der kleinste kartoffelrest kann zu einer eigenen pflanze heranwachsen, unter der sich eine ernte schmiegt.

Jedoch, die meisten erfahrenen Gärtner verwenden zertifizierte Pflanzkartoffeln als Ausgangspunkt, und in Australien sind dies die einzigen Kartoffeln, die kommerziell verkauft werden dürfen. Diese Babykartoffeln oder Knollen sind garantiert krankheitsfrei und führen in der Regel zu einer zuverlässigeren und produktiveren Ernte.

Der Chitting-Prozess

Eine Kartoffel einfach mit Erde zu bedecken reicht aus, um den Ball ins Rollen zu bringen. aber es gibt eine zusätzliche Stufe, die traditionell vor der Aussaat verwendet wird. Bekannt als "Chitting", Dabei werden die Saatkartoffeln für einige Wochen an einen kühlen, aber hellen Standort gestellt, bis sie zu sprießen beginnen. Sobald die neuen Sprossen 2-3 cm lang sind, alle bis auf die zwei oder drei längsten auf einer Seite werden entfernt, und dann werden die Kartoffeln gesät.

Die Überlegung ist, dass dies den Kartoffelpflanzen einen Wachstumsvorsprung verschafft, führt zu einer früheren und besseren Ernte. Aber dieses Denken ist nicht allgemein anerkannt. Kartoffeln ohne Kies wachsen immer noch perfekt, und wenn Ihr Standort gute Bedingungen und eine lange Vegetationsperiode hat, dann ist Chitting nicht unbedingt nötig. Jedoch, wenn Sie eine frühe Kartoffelernte noch weiter voranbringen wollen, quatschen ist auf jeden Fall einen Versuch wert.

Kartoffeln zu Hause anbauen

Egal ob du schimpfst oder nicht, Es gibt zwei Hauptmethoden, um Kartoffeln anzubauen. Der traditionelle Weg ist, sie im Freiland anzubauen, Aber wenn Sie wenig Platz haben, können Kartoffeln auch in einem Zuchtbeutel oder -sack angebaut werden. Beide Methoden beginnen im Frühjahr.

Kartoffeln im Boden anbauen

Kartoffeln brauchen gutes, tiefer Boden mit relativ leichter Textur, sowie eine sonnige Lage und viel Wasser. Sie können im offenen Boden oder in Hochbeeten angebaut werden, Es ist jedoch wichtig, nicht von Jahr zu Jahr dieselbe Stelle zu verwenden, da sich die Krankheit schnell aufbauen kann. Versuchen Sie, Knollen nach Erbsen und Bohnen in einer Fruchtfolge anzubauen. denn sie werden den Stickstoff lieben, den die Hülsenfrüchte hinterlassen.

Nachdem Sie Ihren Standort ausgewählt haben, Bereiten Sie den Boden vor, indem Sie der Oberfläche einige Zentimeter gut verrotteten Mist oder Kompost hinzufügen, etwas Blut und Knochen verstreuen, Dann die Erde bis zu einer Tiefe von ca. 30 cm umdrehen.

Nächste, graben Gräben ca. 25cm breit und tief, 60cm auseinander, den Boden an den Seiten aufschichten. Legen Sie die Kartoffeln unten, im Abstand von 25 bis 30 cm mit den Trieben oder Augen nach oben zeigend, und mit etwa 10 cm Erde bedecken. Wasser rein.

Später, da die wachsenden Triebe eine Höhe von etwa 15 cm erreichen, geben Sie etwas mehr Erde in die Gräben zurück, um die Stängel der Kartoffelpflanze zu bedecken, während die oberen Blätter über dem Boden bleiben, und wieder gut wässern. Dieser Vorgang wird als „Hilling-up“ bezeichnet und verhindert, dass die Knollen im Sonnenlicht grün und ungenießbar werden.

Steigen Sie weiter auf, während die Pflanze wächst, bis sich die Hügel 30 bis 40 cm über dem Boden befinden, oder bis sich das Laub benachbarter Pflanzen zu treffen beginnt.

Kartoffeln in Tüten anbauen

Um in Säcken zu wachsen, nimm einen Kartoffelanbaubeutel, robusten Pflanzbeutel oder -sack und rollen Sie die Seiten nach unten, so dass er etwa die Hälfte seiner Höhe erreicht. Stellen Sie sicher, dass sich im Boden Drainagelöcher befinden, um Staunässe und Fäulnis zu vermeiden. Geben Sie eine großzügige Schicht fein strukturierter Blumenerde, vermischt mit Blut und Knochen, auf den Boden.

Legen Sie die Saatkartoffeln auf die Oberfläche, mit nach oben gerichteten Trieben, und mit mehr Blumenerde bedecken. Je nach Größe der Tasche, etwa drei oder vier Pflanzkartoffeln sollten gute Ergebnisse liefern, Versuchen Sie jedoch, einen Abstand von etwa 25 bis 30 cm zwischen den einzelnen Knollen einzuhalten.

Wenn die Blätter erscheinen, die Seiten der Tasche etwas ausrollen, und fügen Sie mehr Bodenmischung hinzu, um zu füllen. Mache dies im Laufe der Zeit weiter, bis der Beutel vollständig ausgerollt und gefüllt ist.

Laufende Betreuung

Abgesehen vom Aufschütten oder Hinzufügen von frischer Erde in die Säcke, Kartoffeln brauchen außer regelmäßigem Gießen und Jäten wenig Pflege. Manche Gärtner füttern ihre Kartoffelpflanzen während der Vegetationsperiode gerne ein paar Mal, aber wenn Sie zu Beginn viel Kompost und Blut und Knochen eingegraben haben, ist dies nicht unbedingt erforderlich.

Kartoffeln ernten

Früh- oder Frühkartoffeln können normalerweise geerntet werden, sobald die Pflanzen zu blühen beginnen - graben Sie eine Probe aus, um die Größe zu überprüfen. Sie müssen nicht alle Ihre Kartoffeln auf einmal ernten, da sie weiter wachsen und im Boden frischer bleiben als im Lager.

Für Vollkorn- oder Hauptkulturkartoffeln, warten, bis das Laub geblüht hat und dann vollständig abgestorben ist, das ist in der Regel im Spätsommer oder Frühherbst.

Frühkartoffeln werden am besten so schnell wie möglich nach dem Ausgraben gegessen. Aber für Hauptfruchtsorten, die Sie lagern möchten, Wählen Sie einen trockenen Tag für die Ernte. Morgens, die Kartoffeln mit einer Gartengabel vorsichtig aus dem Boden heben, Bürsten Sie überschüssige Erde vorsichtig ab, und lassen Sie die Knollen dann einige Stunden auf dem Boden trocknen. Dies wird die Haut verdicken und die Lagerung verbessern.

Speichern Sie Ihre Ernte

Einmal getrocknet, Kartoffeln sollten kühl gelagert werden, trocken, frostfreier Ort mit möglichst wenig Licht, wie in Papiersäcken in einem Keller. Unter idealen Bedingungen halten sich Kartoffeln bis zur nächsten Ernte, aber vor dem Essen auf grüne Teile prüfen, die durch Lichteinwirkung verursacht wurden. da die Farbe ein Zeichen für Giftstoffe im Inneren ist.

Egal, ob Sie ein Gemüseanbau-Anfänger oder ein alter Hase sind, in Ihrem Beet ist Platz für ein oder zwei Kartoffelpflanzen. Was Teller mit Essen angeht, sie geben wahrscheinlich den großzügigsten Ertrag aller Pflanzen für ihren minimalen Anbauaufwand.