Das Leben eines Gärtners hat seinen gerechten Anteil an Rückschlägen und Misserfolgen, Umso wichtiger ist es, die ankommenden Erfolge zu erkennen und zu würdigen. Sich jeden Tag ein wenig Zeit zu nehmen, um über Ihre Gartenerfolge nachzudenken, ist eine starke Motivation. Ihnen einen Schub in Zeiten zu geben, in denen Ihre Wachstumsbemühungen nicht so reibungslos oder schnell verlaufen, wie Sie es sich wünschen.

Wenn Ihr Interesse am Pflanzenanbau bis in die Küche reicht, Sie haben wahrscheinlich bereits ein Kräuterpflaster. Aber seine Produkte können für weit mehr verwendet werden als nur ein Bund Basilikum für Ihre Pasta oder Koriander für Ihr Curry. Fast jedes Kraut, das Sie anbauen, kann zu einem Tee verarbeitet werden. und der einfache Akt, an einem selbst angebauten Gebräu zu nippen, kann ein oder zwei erfüllende Momente sein, um über die Entwicklung Ihres Gartens nachzudenken.

Die Zubereitung von Kräutertee erweitert auch das Repertoire an Pflanzen, die Sie sinnvoll anbauen und genießen können. und alle guten Gärtner kennen die Vorteile der Artenvielfalt für das Insektenleben und die Ökologie im Allgemeinen.

Und natürlich, Kräutertee ist eine hervorragende Möglichkeit, die Gesundheit und das Wohlbefinden von Heilkräutern zu genießen, Vorteile bringen, die seit Jahrhunderten geschätzt werden.

Aber wenn Sie Tee nur aus im Laden gekauften Präparaten gemacht haben, was müssen Sie wissen, um loszulegen?

Welche Kräuter machen die besten Tees

Sie können fast jedes Küchenkraut verwenden, um einen Kräutertee zuzubereiten. Natürlich, Sie möchten eine Sorte mit einem Geschmack wählen, der Ihnen gefällt, aber viele gewöhnliche Kräuter haben auch traditionelle medizinische Vorteile. Tee zuzubereiten ist der schnellste und einfachste Weg, sie herauszubringen. Hier sind sieben der am häufigsten verwendeten Kräuter für Kräutertees.

Zitronenmelisse - Zitronenmelisse ergibt ein erfrischendes zitrusartiges Gebräu, das oft verwendet wird, um Magenverstimmungen zu beruhigen. Jedoch, es ist vielleicht am bekanntesten für seine milde stimmungsaufhellende Wirkung, während gleichzeitig Verspannungen abgebaut werden, beruhigende Kopfschmerzen, und hilft bei Schlaflosigkeit.

Kamille - Ein klassischer Tee, der gut gegen Magenkrämpfe und Muskelschmerzen ist. Kamille lindert auch Erkältungen, reduziert allergische Reaktionen, und verhilft zu einem erholsamen Schlaf.

Zimt-Basilikum - Wie der Name schon sagt, Diese Basilikumsorte hat einen deutlichen Hauch von Zimt, der für eine köstliche, wärmender Tee. Es hat auch eine milde entzündungshemmende Wirkung, die hilft, Verdauungsprobleme zu lindern.

Anis - Süßer Kreuzkümmel oder Anis macht einen spritzigen, leckerer Tee, der hilft, Sinusitis zu beseitigen und andere Atemwegsprobleme zu lindern.

Salbei - Weltweit, Salbei wird wahrscheinlich eher wegen seiner medizinischen Eigenschaften als wegen seines starken kulinarischen Geschmacks verwendet. Es soll den Körper entgiften und gleichzeitig das Immunsystem stärken. Jedoch, Dies ist ein Tee, den man am besten in Maßen trinkt, da übermäßige Mengen bei Menschen mit schwachen Nieren zu Problemen führen können.

The Mint Family - Minztee ist ein fester Bestandteil der Kultur des Nahen Ostens, wo er als erfrischender und kühlender Digestif geschätzt wird. Es kann mit jedem kulinarischen Mitglied der Minzfamilie zubereitet werden, zum Beispiel grüne Minze oder eine ungewöhnlichere Sorte wie Bergamotte-Zitronen-Minze. Jedoch, Pfefferminze soll die meisten gesundheitlichen Vorteile bieten, vor allem für das Verdauungssystem.

Lavendel - Zu guter Letzt Sie werden den unverwechselbaren Geschmack von Lavendel entweder lieben oder hassen, aber es hat eine lange Geschichte als Entspannungsmittel und wirkt beruhigend, Stressabbauender Tee. Es ist auch hervorragend geeignet, um schmerzende Muskeln zu lindern - perfekt nach einem langen Tag im Gemüsebeet.

Die Liste der Heilkräuter ist riesig, und einige der enthusiastischeren Behauptungen, die Sie online lesen werden, werden am besten mit einer Prise Salz aufgenommen. Jedoch, Es besteht kein Zweifel, dass die einfache Zeremonie, einen Tee aus den eigenen Kräutern aufzubrühen und im Garten zu trinken, schon eine Quelle des Wohlbefindens ist.

Kräutertee zubereiten – kalte und heiße Aufgüsse

Kräutertee wird am häufigsten mit kaltem oder heißem Aufguss zubereitet. und beide Methoden sind sehr einfach.

Kalter Aufguss ist ideal für die Zubereitung großer Teemengen, oder zum Brauen zerbrechlicher, aromatische Kräuter, deren ätherische Öle durch Hitze zerstört werden könnten.

Dazu lassen Sie frische oder getrocknete Kräuterblätter und -blüten über Nacht in einem abgedeckten Behälter mit kaltem Wasser ziehen. Je nach Stärke des Krauts Verwenden Sie etwa einen Teil Kräuter auf vier Teile Wasser. Am nächsten Tag, die Masse durch ein feines Sieb streichen, und wahlweise mit Honig oder Zucker süßen.

Kalt aufgegossener Tee kann drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, oder bis zu sechs Monate eingefroren.

Heißaufguss ist ein viel schnellerer Prozess, und wird jedem bekannt sein, der lose Blätter Schwarztee genießt. Geben Sie Ihre Kräuter einfach in eine Teekanne oder eine einzelne Tasse, über heißes, aber nicht kochendes Wasser gießen, und fünf bis 15 Minuten ziehen lassen. Durch ein Teesieb oder ein Stück Musselin streichen, und gleich trinken. Noch einmal, Bitterkräuter können mit Zucker oder Honig gesüßt werden.

Abkochungen für härtere Kräuter und Gewürze verwenden

Jedoch, Die Zubereitung von Kräutertee endet hier nicht. Die letzte Methode ist als Abkochung bekannt. und ist nützlich für die Zubereitung von Tee aus Kräuterwurzeln, Saat, Bellen, oder härtere Stämme. Eine beliebte Abkochung wird aus Klettenwurzel hergestellt, hoch geschätzt für seine Fähigkeit, Beschwerden von Infektionen bis hin zu Gelenkschmerzen zu behandeln.

Um eine Abkochung zu machen, Verwenden Sie etwa 300 ml Wasser für jeden Teelöffel Ihres Krauts oder Gewürzes. In eine Pfanne geben und aufkochen, Lassen Sie es etwa 20 Minuten köcheln, bevor Sie es abseihen und trinken. Abkochungen sind eine großartige Gelegenheit, durch Zugabe von Ingwer ein schmackhafteres Gebräu zuzubereiten. Zitruspeeling, Süßholzrinde, oder andere würzige Extras zum Grundkraut.

Experimentieren Sie - aber vorsichtig

Sie können Ihre eigenen Kräutermischungen für Aufgüsse und Abkochungen herstellen. Nutzen Sie die einzigartigen Aromen und medizinischen Vorteile, die jedes Kraut bietet. Das Ausprobieren verschiedener Geschmackskombinationen, während neue Pflanzen in Ihrem Kräuterbeet reifen, kann schnell zu einem Highlight des Tages werden.

Jedoch, recherchieren Sie ein Kraut immer sorgfältig, bevor Sie einen neuen Tee zubereiten. Der regelmäßige Verzehr von Heilkräutern oder in großen Mengen ist möglicherweise nicht sicher. Ein Kraut, das sich gut in einer kulinarischen Umgebung verwenden lässt, kann potenziell schädlich sein, wenn es in einem Tee konzentriert wird.

Die Gefahr ist gering, aber Sie sollten sie nicht abweisen. Überprüfen Sie jede neue Kräuterart auf mögliche Toxizität, bevor Sie Ihren ersten Sud zubereiten. Verwenden Sie niemals ein Kraut, das Sie nicht identifizieren können, und verwenden Sie niemals ein Kraut, dessen Toxizität unbekannt ist.

Es gibt viele Möglichkeiten, die Ergebnisse Ihrer stundenlangen Gartenarbeit zu genießen. Kräutertees sind aus leicht anzubauenden Pflanzen schnell zubereitet, sie schmecken lecker, und sie bringen auch nachgewiesene Vorteile für die körperliche und geistige Gesundheit.

Wenn Sie noch nie daran gedacht haben, Ihr eigenes Kräutertee-Pflaster anzubauen, es wird Ihren Gartenaktivitäten eine ganz neue Dimension verleihen.