Der Futterzusatzstoff Natriumbisulfat, der Masthühnern während einer Kokzidien-Provokation verabreicht wurde, schien die Darmintegrität zu verbessern. Elle Chadwick, Wissenschaftliche Hilfskraft, * North Carolina State University, erzählt Geflügelgesundheit heute .

Chadwick und Kollegen haben die Wechselwirkung von Ernährung und Krankheit und ihre Auswirkungen auf das Gewicht und die Darmintegrität untersucht. Ihr Studium mit 1. 200 männliche Broiler schlossen einen Vergleich der Ergebnisse von Broilern ein, die während einer Kokzidien-Provokation Diäten mit oder ohne Natriumbisulfat erhielten.

Broiler aus verschiedenen Behandlungsgruppen wurden auf Kokzidienläsionen, und histologische Proben wurden zum Messen von Zotten gesammelt. Die Forscher verabreichten auch Fluoresceinisothiocyanat-Dextran, ein fluoreszierender Farbstoff, die es ihnen ermöglichte, die Darmpermeabilität zu beurteilen. Hühner trinken den Farbstoff, dann wird Blut gesammelt und die Farbstoffmenge, die aus dem Verdauungstrakt in das Blut gelangt, zeigt die Durchlässigkeit des Darms an, Chadwick erklärte.

Wenn der Nahrung Natriumbisulfat zugesetzt wurde, bei Vögeln, die nicht mit Kokzidien infiziert waren, schien es keine Auswirkungen zu geben, aber „es scheint, dass es einen Vorteil gab, wenn die Vögel herausgefordert wurden, " Sie sagte. Später stellte sie klar, dass diese Vorteile in der Gewichtszunahme bestanden. Darmstruktur und Darmintegrität.

„Ich denke, dass dieses Produkt und viele andere Futtermittelzusatzstoffe Potenzial haben, wenn wir sowohl die Darmintegrität als auch das Wachstum betrachten. “, sagte Chadwick.

Über die ideale Größe und Länge der Zotten besteht kein Konsens, Sie sagte, aber allgemein gesprochen, „Sie möchten lange und relativ dicke Zotten [im oberen Verdauungstrakt]“ und eine große Oberfläche, um die Aufnahme möglichst vieler Nährstoffe zu ermöglichen, Sie fuhr fort. Am Boden der Zotten sind Krypten, Hier vermehren sich Zellen und „wo die Magie passiert“. Wenn etwas die Krypta stört, das ist in der Regel ein Zeichen für eine Krankheit.

In einer früheren Studie wurde Chadwick und Kollegen untersuchten akuten Hitzestress bei Broilern, die mit Natriumbisulfat gefüttert wurden. Obwohl sie keinen Gewichtsunterschied feststellen konnten, sie sahen einen Unterschied in der Erhaltung der Zotten und einen Unterschied in der Sterblichkeit bei Vögeln, die den Futterzusatz erhielten. Vögel, die unter Hitzestress litten, aber den Futterzusatz nicht erhielten, tranken mehr Wasser, zu Spülungen führen, und hatte eine schlechte Nährstoffaufnahme.