Emu-Produkte umfassen Leder, Fleisch und Öl. Leder aus Emuhäuten ist dünner und feiner strukturiert als Straußenleder. Vorgesehene Verwendungen umfassen Kleidung und Accessoires. Emu-Fleisch, wie Straußenfleisch, wird als fettarmer, cholesterinarmes rotes fleisch. Schlachtstatistiken von Emu Ranchers Incorporated (ERI) geben an, dass das durchschnittliche Schlachtgewicht 80 Pfund beträgt. mit 53,75 Prozent Dressing-Ausbeute.

Das durchschnittliche Fleisch pro Schlachtkörper beträgt 26 Pfund und das durchschnittliche Fett beträgt 17 Pfund. ERI geht davon aus, dass der Verkaufspreis von Emu-Fleisch für die Öffentlichkeit 20,00 USD pro Pfund betragen wird. Ein privates Unternehmen verarbeitet unter dem Markennamen New Breed(r). Zu den Fleischprodukten von New Breed(r) gehören Wurst, Hot Links und Sommerwurst für 15,00 USD pro Pfund, Jerky für 5,00 USD pro Packung und Steak für 20,00 USD pro Pfund.

Emu-Öl, aus Emufett gerendert, wird in Australien in Hautpflegeprodukten verwendet (Emmuman(r)). Ein Emu ergibt 4 bis 5 Liter Öl. Emu-Hersteller in den USA entwickeln Produkte und haben zwei kurz vor der Marktreife:Emuri(r) Daytime Skin Therapy with Sunscreen (spf 8) – 1,7 Unzen für 36,00 USD; und Emuri(r) Night Revitalizing Cream – 1,7 Unzen für 45,00 $. Emu-Öl wird von mehreren US-Unternehmen zu Preisen wie 20,00 USD pro Unze oder pro 50 Milliliter verkauft. Emu-Federn können auch als Rohstoff Potenzial haben.