Glücklich, Der Erbstückwahn hat die Gänge der Mainstream-Erzeugnisse erreicht und Sie werden jetzt eher auf einzigartiges Gemüse stoßen, das zuvor unerreichbar war, es sei denn, Sie finden es auf einem Bauernmarkt oder Ihrem eigenen Gemüsebeet. Das Auffinden und Kaufen von Erbstücksorten ist einfacher geworden, aber es gibt immer noch nichts Schöneres, als selbst zu wachsen. Ein solches Beispiel ist der Anbau von Erdnusskürbissen – wirklich ein einzigartiges und köstliches Kürbisexemplar.

Was ist ein Erdnuss-Kürbis und ist Erdnuss-Kürbis essbar?

So, Was ist ein Erdnusskürbis? Erdnuss-Kürbis ( Cucurbita maxima ‘Galeux d’Eysine’) ist eine Erbstück-Kürbissorte, die sich durch ihre markanten erdnussartigen Gewächse auszeichnet, die die Außenseite ihrer rosafarbenen Rinde pfeffern. Sicherlich einzigartig aussehend, manche mögen sagen unattraktiv, die „Erdnüsse“ sind eigentlich eine Ansammlung von überschüssigem Zucker im Fruchtfleisch des Kürbisses.

Überschüssiger Zucker, du fragst? Ja, Erdnusskürbis ist mehr als essbar; das fleisch ist süß und lecker. Diese warzigen Ausstülpungen ergeben ein extrem süßes Fleisch, geeignet für den Einsatz in Desserts wie Kuchen, Brot und Käsekuchen.

Auch bekannt als „Galeux d’Eysine, “ Zusätzliche Informationen zu Erdnusskürbis sagen uns, dass es sich um eine 220 Jahre alte Erbstücksorte und möglicherweise um eine Kreuzung zwischen einem Hubbard-Kürbis und einer unbekannten Kürbissorte handelt. Weil es ein Erbstück und kein Hybrid ist, Es ist möglich, Samen von Erdnusskürbis für das folgende Jahr zu pflanzen.

Wie man Erdnuss-Kürbis-Pflanzen anbaut

Anbau von Erdnuss-Kürbispflanzen, wie alle Kürbisse, wird ein gutes Stück Platz brauchen. Der Kürbis selbst wiegt zwischen 10-12 Pfund (4,5-5,4 kg). Wie bei anderen Winterkürbissen die Pflanzen werden einjährig angebaut. Diese Kürbisse sind nicht frosttolerant und benötigen zum Keimen eine Bodentemperatur zwischen 15 und 21 ° C.

Erdnuss-Kürbisse sollten in voller Sonne in gut durchlässigen, feuchtigkeitsspeichernder Boden mit einem pH-Wert zwischen 6,0 und 6,5.

Bereiten Sie ein 1,8 x 1,8 m großes Gartengrundstück vor, je nach pH-Wert nach Bedarf ändern. Legen Sie vier oder fünf Erdnuss-Kürbiskerne in einer Tiefe von 2 cm in die Erde; Stellen Sie sicher, dass die Bodentemperaturen im späten Frühjahr mindestens 65 ° F (18 ° C) erreicht haben. Wenn Sie mehrere Erdnuss-Kürbispflanzen pflanzen, Stellen Sie sicher, dass die Samen mindestens 90 cm voneinander entfernt in Reihen mit einem Abstand von 1,5 cm angeordnet sind. Bedecken Sie die Samen leicht mit Erde und Wasser.

Mit etwa 5 cm Rindenmulch bedecken, um den wachsenden Kürbissen einen Platz zum Ausruhen über dem feuchten Boden zu bieten. was zu Fäulnis führen kann. Gießen Sie die Erdnusskürbisse einmal pro Woche mit 5 cm Wasser für lehmige oder lehmige Böden. oder zweimal pro Woche mit 1 Zoll (2,5 cm) Wasser in sandigem Boden. Halten Sie den Bereich um den Kürbis herum frei, um Verstecke von Schädlingen und die Ausbreitung von Krankheiten zu minimieren.

Die Reifung beträgt zwischen 100-105 Tage. Ernte die Erdnusskürbisse vor dem ersten harten Frost. Schneide sie vom Weinstock, Lassen Sie 2 Zoll (5 cm) Stiel am Kürbis hängen. Lassen Sie sie zwei Wochen lang in einem gut belüfteten Bereich bei Temperaturen von etwa 26 ° C aushärten. Jetzt sind sie bereit für jede kulinarische Delikatesse und können auch über einen längeren Zeitraum (bis zu drei Monate) gelagert werden.