Es ist 22 Uhr an einem Wochentag, und Sie haben gerade eine Pumpe in Ihr neues System eingebaut. Erschöpft, du verlierst deine Stiefel an der Tür und fällst ins Bett. Während die Welt verblasst, deine Augen fliegen auf und du merkst:

Sie gehen in sechs Wochen auf den Markt, und Sie haben noch keine Produktverpackung.

Verpackung kann ein überwältigendes Thema sein, Aber wenn Sie ein kleiner Bauer sind, tief durchatmen; im Kleinen, Es ist einfach, Verpackungen zusammenzustellen, um sie in der Anfangsphase zu verwenden. Machen Sie sich bewusst, dass sich Ihre Verpackung im Laufe der Zeit definitiv ändern wird, wenn Sie Vorlieben entdecken und mit neuen Lieferanten in Kontakt treten. Sie müssen nicht mit voller Geschwindigkeit starten.

Hinweis:Wenn Sie ausgeflippt sind, Denken Sie daran, dass Sie zur Not bei Walmart gekaufte Plastik- und Papiertüten verwenden können, um Produkte auf den Markt zu bringen. Es wird nicht ideal sein, aber es wird die Arbeit erledigen, während Sie eine bessere Verpackung bestellen.

Zur Zeit, konzentriere dich einfach auf die grundlagen. In diesem Beitrag, Wir führen Sie durch:

• Das Nötigste an Verpackungen
• Die Zwecke der Verpackung

Wenn Sie mehr erfahren möchten, mögen…

• Gängige Materialien und Größen, die Sie erwarten können
• Gemeinsame Einheiten für verschiedene Kulturen
• Entscheidungsfaktoren &kritische Fragen
• Beispiele dafür, was Landwirte verwenden

… dann bleiben Sie gespannt auf ein eBook im Upstart U-Shop.

*Was wir nicht Abdeckung:Beschriftung. Die Kennzeichnung kann kompliziert werden, da es so viele rechtliche Dinge gibt. Weitere Informationen zur Kennzeichnung finden Sie unter Bitte nehmen Sie hier an der Upstart University am „Intro Food Labeling &Weighing – Mini Course“ teil.

Must-haves:das Nötigste an Verpackungen

Obwohl Sie zu Beginn mit einer ziemlich lässigen Verpackung davonkommen können, Es gibt ein paar Dinge, die Sie unbedingt brauchen:

Sauberkeit
Die Verpackung ist ein wichtiger Bestandteil der Compliance- und Sicherheitsvorschriften. Wenn Sie zertifiziert sind, dann haben Sie diese Regeln bereits durchgesehen und wissen, was Sie tun müssen. Im Wesentlichen, Sauberkeit bedeutet Vermeidung von Kreuzkontaminationen, Reinigen und desinfizieren von Produkten, wie Sie es gesagt haben, usw. Der letzte Schritt ist normalerweise das Verpacken, die Ihre Produkte sauber hält, bis sie in den Küchen Ihrer Kunden sind.

Verkaufbare Einheiten
Das ist ganz einfach:Ihre Produkte müssen für den Verkauf in Einheiten aufgeteilt werden. Wenn Sie Basilikum für 3 US-Dollar auf dem Bauernmarkt verkaufen, Sie brauchen eine Möglichkeit, Unzen zu messen.

Geeignet für den Transport
Für den Transport Ihrer Produkte auf den Markt ist irgendeine Verpackung erforderlich. Sie werfen nicht einfach 200 Salatköpfe auf den Rücksitz Ihres Autos. Du brauchst Kisten, Taschen, Kühler, usw.

Das sind die rohen Grundlagen. Wenn Sie den Schwung der Ernte bekommen, Verpackung, und verkaufen, Sie lernen Präferenzen. Diese können umfassen:

• Griffe und Zugbänder
• Atmungsaktive Materialien oder belüftete Materialien
• Passende Größen für Erntegeräte und Transportfahrzeuge
• Leicht zu öffnende und zu schließende Einheiten, wiederverschließbar, usw.
• Mengenrabatte und Rabatte
• Nachhaltige oder „grüne“ Verpackung

Wenn Sie beginnen, diese Einstellungen herauszufinden, Berücksichtigen Sie die möglichen Funktionen der Verpackung.

Verpackungsfunktionen:Was kann eine Verpackung für Sie tun?

Verpackungen sind nicht nur eine Notwendigkeit für den Verkauf, sondern können den von Ihnen verkauften Produkten einen erheblichen Mehrwert verleihen.

Es schützt die Produkte vor Verunreinigungen.

Der erste besteht darin, die Produkte vor äußeren Verunreinigungen zu schützen. Lebensmittelsicherheit ist der wichtigste Faktor bei der Versorgung der Kunden mit frischen Lebensmitteln.

Es schützt die Produkte vor Quetschungen und Rissen.

Außerdem sollte die Verpackung möglichst widerstandsfähig gegen Stöße oder grobe Behandlung sein. Ein verletzter, Faltige Tomate fliegt wahrscheinlich nicht aus dem Regal. Blutergüsse oder Risse im Produkt machen es auch anfälliger für Fäulnis und verkürzen die Haltbarkeit.

Es verlängert die Haltbarkeit.

Behälter sollten die Produkte frisch halten. Je nach Erzeugnis, dies kann bedeuten, dass Verpackungen mit Löchern oder Netzen zur Belüftung versehen sind, ist beschichtet oder gewachst, um Feuchtigkeit abzuhalten, oder ist isoliert, um die Temperaturen konstant zu halten.

Es vermarktet die Produkte.

Schließlich, Die von Ihnen gewählte Verpackung sollte Ihr Produkt mit einem auffälligen Design hervorheben. Etwas, das bedruckt oder leicht beschriftet werden kann, trägt zu einem großartigen Design bei. (AVA, 2014)

Großartige Pakete erfüllen all diese Zwecke. Zusätzlich zu diesen, Es ist wichtig, dass die Erfahrung des Kunden mit der Verpackung angenehm ist, oder zumindest praktisch .

Sie haben wahrscheinlich „Wut einpacken“ mit dem Paket erlebt, das Sie einfach nicht öffnen können – selbst wenn Sie das Ding mit einem Dosenöffner und einem Schraubenschlüssel gerungen haben! Obwohl dies bei Verpackungen für frisches Grün und Gemüse nicht oft ein Problem ist, es ist immer noch etwas zu bedenken. Sind die Gurken, die Sie gerade für einen Kunden in eine Plastiktüte gestapelt haben, um durchzuknallen und den größten Jailbreak seit "Escape from Alcatraz" zu machen?

Jeder dieser Zwecke wertet Ihre Produkte auf. Gib einem Kunden einen Basilikumzweig, Und wenn sie es nach Hause bringen, wird es zerschlagen sein, welk, und unappetitlich. Übergeben Sie es in einer belüfteten Tasche mit Aufbewahrungshinweisen und einem schönen Etikett, und sie werden nicht nur das Produkt besser genießen, werde es mir aber merken. Aus dieser Perspektive, Eine gute Verpackung ist ein Muss für steigende Umsätze.

Zusammengefasst:Der perfekte Gemüsebehälter soll Schutz bieten, sicherer Transport, und Sichtbarkeit für die Produkte im Inneren, alle während des gesamten Prozesses glücklich machen (Boyette).

Nun, da die Bedeutung der Verpackung klar ist, die nächste frage ist: welche möglichkeiten gibt es da draußen? Verpackungen gibt es in so vielen Formen, Größen, Stile, und eine Reihe von Materialien. Zu den beliebtesten gehören Paletten, Kästen, Beutel, Taschen, Muscheln, und Schalen und Filme.

Fazit:Verpackung wählen

Wir hoffen, Ihnen mit diesem Beitrag einen Orientierungsrahmen für Ihre Verpackungswahl gegeben zu haben. Die meisten Kleinbauern beginnen mit Verpackungen für das „Nötigste“ und passen sie im Laufe der Zeit an ihre Vorlieben an. Pflanzen, und Markt.

Ein letzter Tipp, den wir Ihnen geben, ist, einen lokalen Verkäufer oder Berater zu finden, der Ihnen bei der Beschaffung von Verpackungen hilft. Sie können Muster ausprobieren, sich persönlich mit ihnen treffen, und erhalten Sie eine Verpackung, die speziell auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten ist. Manchmal hilft Ihnen auch eine Beziehung zu einem Verkäufer, Angebote und Angebote für Verpackungen zu finden. Beginnen Sie mit der Suche nach Verpackungsherstellern in Ihrer Nähe. Nehmen Sie Kontakt mit einem nahegelegenen Büro auf, und sie können dir von dort aus helfen!

Worauf achten SIE bei der Verpackung?
Hinterlassen Sie Ihre Tipps und Fragen in den Kommentaren unten.