Es ist einfach zu lernen, wie man Minze anbaut

Minze ist eines der am häufigsten vorkommenden Kräuter der Welt, Leben und Gedeihen auf allen Kontinenten außer der Antarktis, und wächst wie ein Unkraut fast überall, wo es gepflanzt wird. Es gibt Dutzende Arten von Minze, aber die wichtigsten Sorten sind grüne Minze ( Mentha spicata ), Pfefferminze ( Mentha x piperita ), und Pennyroyal-Minze ( Mentha pulegium ); einige der anderen Minzen wie Zitronenminze ( Monarda citriodora ) sind eigentlich gar nicht neuwertig. Wenn Minze in der Küche verwendet wird, es ist normalerweise grüne Minze.

Die aromatischen Verbindungen in der Minze sind scharf, erfrischend, und einzigartig. Sie bauen auch ziemlich schnell ab, was bedeutet, dass Minze eine begrenzte Haltbarkeit hat. Wenn ein Restaurant oder eine Bar Minze erhält, es hat normalerweise diese Frische verloren. Dies macht frisch geerntete Minze zu einem Premiumprodukt, für das lokale Bauern gerüstet sind! Sobald Sie frisch geerntete Minze gegessen haben, es gibt kein Zurück.

Die Verwendungsmöglichkeiten von Minze sind nahezu endlos. Jeder hat von Minze gehört, ob in Tees, Gelees, Nachspeisen, garniert, oder als Gewürz für herzhafte Gerichte. Einer der besten Märkte für Minzzüchter sind Bars und Restaurants. Sie verwenden Minze als Hauptzutat für Getränke wie Mint Julep oder Mojito, wo der Geschmack der Minze der Schlüssel zu einem großartigen Getränk ist.

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Minze ist zweifellos die einfachste Pflanze, die in ZipGrow-Türmen angebaut werden kann. Es ist einfach zu pflanzen, wächst schnell, und ist so einfach zu ernten wie Schnittlauch. Züchter können einfach die Vorderseite des Turms abschneiden, bis zur Krone der Pflanze.

Seine hellen Blätter wachsen üppig, volle Türme schön aussehen lassen, wo immer sie sind, ob in Ihrem Gewächshaus, ein Restaurant, oder ein Lebensmittelgeschäft. Dies macht sie zu hervorragenden Kandidaten für Live-Verkäufe und -Displays.

Weil es so frisch und zart wächst, es ist auch ein großartiges Schnittprodukt für Lieferungen am Erntetag.

Beide Vertriebsmodelle sind praktikabel, einfache Lösungen und kommen bei den Kunden gut an.

Sehen Sie sich an, wie Colorado Fresh Farms Minze anbaut:

Ideale Bedingungen für Minze

• EC:2,2–2,6
• pH-Bereich:6,5–7,0
• Temperatur:65–70 °F

Minze ist tolerant gegenüber niedrigem EC und einigen Temperaturschwankungen, obwohl es nicht gut funktioniert, wenn die Hitze über 80 ° F steigt.

Minze kämpft weniger mit Schädlingen als viele der Kräuter, obwohl Verticilliumwelke und Echter Mehltau zu Problemen werden können. Halten Sie Ihr Gewächshaus trocken und behalten Sie die Schädlingsbekämpfung im Blick.

Pflanztipps:Stecklinge und Wurzelstöcke sind am besten

Minze kann aus Samen gezogen werden, aber mit Steckling oder Wurzelstock geht es viel schneller, vor allem im kommerziellen Maßstab. Aus Minzstecklingen, oder „Klone“, Minze wurzelt aus und wächst innerhalb weniger Wochen zur Reife.

Für Stängelstecklinge, Sie können gesunde grüne Zweige auswählen und einfach in Wasser stellen.

Wir haben Baumwolle oder lockere Erde verwendet, um Stecklinge zu setzen, aber Haydn Christensen, der Besitzer von Colorado Fresh Farms, geht noch einen Schritt weiter und wirft einfach seine Minze-Stecklinge in die Rinne, die unter dem Turm verläuft.

Durch die Verwendung dieser Methode, er macht das Klonen zu einer sekundenlangen Aufgabe.

Für Wurzelstock, Sie können die Medien herausziehen, wenn ein ausgewachsener Turm zugewachsen ist, Entfernen Sie etwas Wurzelmaterial, um einen neuen Turm zu bevölkern, und stecken Sie das Wurzelmaterial einfach in das neue Medium.

Dann beide Türme neu bepflanzen – einen mit altem und einen mit neuem Wurzelmaterial – und voila! Sie haben zwei Türme aus Minze.

Einige Züchter sagen, dass das Nachpflanzen von Minze alle paar Jahre die Aromen stark und frisch halten kann; wir empfehlen, Minztürme jedes Jahr oder so auszudünnen, denn Minze ist die einzige Pflanze mit Wurzeln, die stark genug sind, um die starren Tower-Gehäuse tatsächlich zu erweitern.

Tipps zum Verpacken und Aufbewahren

Minze zu ernten könnte nicht einfacher sein.

Sie können die Vorderseite des Turms mit einem Messer in einer Aktion abscheren, Schneiden auf 1 bis 3 Zoll von der Vorderseite des Turms, dann den Turm umhängen, um in nur 2–3 Wochen wieder geerntet zu werden, sobald es auf etwa 8 Zoll gewachsen ist. Minze kann wie Schnittlauch geerntet werden – sehen Sie hier, wie das geht.

Einige Züchter ziehen es vor, Zweige mit einer Schere zu ernten, damit sie die jungen zarten Triebe als Premiumprodukt pflücken und auswählen können.

Da Minze schnell wächst, Wir führen Minze in einer 3-wöchigen Runde, zwischen jeder neuen Runde vollständig ernten. Es ist ein leichtes Kraut, produziert aber immer noch etwa 3–4 Pfund pro ZipGrow Tower. Abhängig von den lokalen Märkten, Züchter können mit 2–4 USD pro Unze rechnen. Spezialmärkte verkaufen manchmal Minze zu noch höheren Preisen! Erkundigen Sie sich bei lokalen Verbrauchern, Shops, und Märkte, um zu sehen, ob in Ihrer Nähe eine Nachfrage nach Minze besteht.

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