Es gibt viel Abfall, der beim Schlachten von Vieh anfällt. Vierzig Prozent des Tieres werden in die erkennbaren Schnitte verwandelt, die Sie im Laden finden. während 60 Prozent des Tieres (neben dem Zeug, das in Hot Dogs verwendet wird) – Dinge wie Knochen, Blut, Bindegewebe und andere verschiedene Teile – müssen entweder recycelt oder weggeworfen werden, entsprechend Der Atlantik . Hier sind einige Möglichkeiten, wie Leute diese Reste nehmen und sie in etwas Nützliches verwandeln.

Etwas zum Anziehen

Forschende der Eidgenössischen Technischen Hochschule Zürich haben ein mit Merinowolle vergleichbares Garn entwickelt, das Schlachtabfälle als Materialbasis verwendet. speziell das Kollagen aus der Haut, Knochen, und Sehnen. Die Schöpfer der Faser hoffen, dass sie eines Tages mit synthetischen Fasern auf Erdölbasis konkurrieren kann. Allein im Jahr 2013 wurden knapp 56 Millionen Tonnen Kunstfaser produziert, und die Herstellung dieses Materials (Polyester, Rayon, Elasthan, und andere) ist ein energieintensiver Prozess. Diese neue (nicht-vegetarische?) Faser von Philipp Stössel, ein 28-jähriger Doktorand am Institut, befindet sich noch in der Testphase und ist noch nicht im Handel erhältlich.

Etwas zum Laufen

Der Prozess der Umwandlung von Schlachthofabfällen in Biokraftstoff gibt es schon seit einiger Zeit. aber es gibt einige neuere Innovationen, die einen Blick wert sind. Wissenschaftler der University of Louisiana in Lafayette haben einen schnelleren und weniger verschwenderischen Weg entwickelt, um Alligatorfett in Biokraftstoff umzuwandeln. Die Alligatorenzucht hat im Südosten der Vereinigten Staaten rapide zugenommen. und damit kommt eine Menge Abfall – 15 Millionen Pfund pro Jahr, entsprechend Die New York Times . Die neue Technik verwendet einen kontinuierlichen Reaktor anstelle eines Batch-Reaktors, Beschleunigung der Bearbeitung, und benötigt keinen Katalysator, was zu weniger Abfall führt. Die Forscher untersuchen, ob andere tierische Fette, wie Hühnchen, Schweinefleisch, und Rindfleisch, kann auf dieselbe Weise in Biokraftstoff umgewandelt werden.

Etwas zum Wachsen

In Kenia, ein gemeindebasierter Schlachthof in Kiserian, etwas außerhalb von Nairobi, Biogas aus seinen Abfällen abfüllt, die sie an die Verbraucher zu etwa der Hälfte der Kosten von herkömmlichem Flüssiggas verkaufen will. Die Anlage wandelt Abfallstoffe auch in Dünger für Massai-Hirten um, in der Hoffnung, schneller wachsendes Gras für ihr Weidevieh zu schaffen.

Es gibt einige, die argumentieren, dass die Fleischproduktion ein kohlenstoffintensiver Prozess ist und die bloße Wiederverwendung der Nebenprodukte der Verwandlung einer Kuh in ein Steak das Problem nicht wirklich löst. Aber Schlachthöfe werden so schnell nicht verschwinden. (Eigentlich, Der Fleischkonsum steigt weiterhin stark an.) Es ist also ermutigend, dass einige Abfälle wiederverwendet werden; Aber es ist auch eine Erinnerung daran, dass es vielleicht keine schlechte Idee ist, ab und zu einen Salat anstelle eines Steaks zu essen.