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Moderne Landwirtschaft
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Diesen Sommer, Ich hatte die Gelegenheit, eine Truthahnfarm im Osten von North Carolina zu besuchen. Ich arbeite seit fast 20 Jahren in der Landwirtschaft, aber dies war mein erster Besuch auf einer Putenfarm.
Der Hof ist seit 1919 im Besitz der Bauernfamilie. Wo heute Truthahnhäuser stehen, Tabak wuchs einst. Vor sechs Jahren, er fing an, Truthähne unter Vertrag mit Butterball zu züchten.
Ich habe 15 Seiten Notizen gemacht, Es war also nicht einfach, nur fünf Dinge auszuwählen, die hervorgehoben werden sollten. aber hier sind sie.
Wie ich, Sie haben vielleicht das Etikett „vegetarisch ernährt“ auf Putenpackungen im Supermarkt gesehen. Es stellt sich heraus, Puten sind keine Vegetarier, aber Allesfresser. Auf der Weide aufgezogene Truthähne und wilde Truthähne fressen neben Gras und anderer Vegetation auch Käfer und Würmer. Jedoch, Die Nachfrage der Verbraucher nach „vegetarischer Ernährung“ hat Unternehmen dazu veranlasst, ihrem Fütterungsprogramm eine vegetarische Ernährungsoption hinzuzufügen, um den Wünschen der Kunden gerecht zu werden und gleichzeitig die Ernährungsbedürfnisse der Puten zu decken. Bestimmte Herden (eine Gruppe von Puten) erhalten kein Fleisch oder Fleischnebenprodukte, obwohl es das war, was Mutter Natur für sie vorgesehen hatte, damit sie auf dem Etikett „vegetarisch gefüttert“ werden können.
Das Futter wird im Laufe des Lebens eines Truthahns ungefähr 10-mal geändert, um seinen Nährstoffbedarf zu decken. Truthähne haben ihren eigenen Ernährungsberater, ein Butterball-Mitarbeiter, der sein Futter überwacht und die Rezepte für jeden Lebensabschnitt erstellt. Ihre Ernährung umfasst Vitamine und Probiotika. Wie uns die Ernährungsberaterin sagte, "Nichts, was wir in Putenfutter geben, kann nicht in meinen Mund genommen werden."
Der Bauer hat uns erzählt, dass er am Weihnachtsmorgen wie an jedem anderen Tag in die Scheunen kommt. Er kann nicht für ein Wochenende an den Strand gehen, wenn er Truthähne auf der Farm hat. Jeden Tag, der Bauer geht mindestens zweimal durch jedes Putenhaus. Jeder Stall verfügt über einen eigenen Computersatz, der alles von der Temperatur bis zum Futter überwacht. Ein Backup-System wird aktiviert, wenn das Hauptsystem ausfällt. Sein Handy wird benachrichtigt, wenn in einem der Truthahnhäuser etwas nicht stimmt. Tag oder Nacht.
Nicht nur der Bauer ist auf Abruf. Der Betriebstierarzt erinnerte sich, dass er an einem Sonntagmorgen einen Anruf wegen kranker Truthähne erhalten hatte. Später an diesem Tag war er auf der Farm, um die Truthähne zu überprüfen.
Auf dem Hof werden keine Antibiotika gelagert. Wenn ein Landwirt sich Sorgen um einen Truthahn oder die gesamte Herde macht, er kontaktiert den Servicetechniker seines Betriebes oder den Betriebstierarzt. Wenn eine Behandlung erforderlich ist, der Tierarzt stellt ein Rezept aus, die an das Lager geschickt wird, um verteilt zu werden.
Wenn die gesamte Herde behandelt werden muss, dem Wasser oder Futter kann ein Antibiotikum zugesetzt werden. Es werden strenge Wartezeiten eingehalten, um sicherzustellen, dass das Arzneimittel das System des Truthahns durchlaufen hat, bevor es zur Verarbeitung gesendet wird.
Butterball hat ein Diagnoselabor, die Autopsien (genannt Nekropsie) an Tieren durchführt, die auf dem Bauernhof gestorben sind, um die Todesursache zu bestimmen. Diese Informationen helfen dem Tierarzt bei der Entscheidung, welche Vorgehensweise, wenn überhaupt, wird benötigt, um die Gesundheit des verbleibenden Truthahns zu gewährleisten.
Nur für das Protokoll, die einzigen Hormone in der Türkei sind die, die sie natürlich haben. Eigentlich, Es ist illegal, Puten zu geben, Hühner, oder anderen Geflügel zugesetzten Hormonen oder Steroiden.
Die Truthähne, die wir sahen, waren weniger als eine Woche auf der Farm. Als der Tierarzt einen abholte, Ich bemerkte ein paar Stellen an seinem Körper ohne Federn. Ich habe danach gefragt und erfahren, wann Truthähne zum ersten Mal schlüpfen, oder weich, flauschige Babyfedern. Truthähne verlieren auf natürliche Weise ihre Babyfedern und wachsen erwachsene Federn. Es erinnerte mich daran, dass mein Sohn seine Milchzähne verloren hatte.
Ich war auch überrascht zu erfahren, dass Truthähne keine Federn an 100 % ihres Körpers haben; einige Bereiche sind von Natur aus federlos.
Haben Sie Fotos von einem Truthahnhaus gesehen und alle Vögel sind zusammengekauert? Sie haben vielleicht gedacht, dass sie nahe stehen, weil sie keinen Platz hatten, um sich auszubreiten. Du würdest falsch liegen.
Als wir das Truthahnhaus betraten, Ich war überrascht, wie geräumig es ist. Wenn Sie schon einmal ein Fußballfeld betreten haben, hast du gemerkt wie lange es ist? Das Spielfeld ist 100 Meter, oder 300 Meter. Dieses Truthahnhaus war doppelt so groß; es war 600 Fuß lang. Es gab viel Freiraum, doch die Truthähne befanden sich alle im gleichen allgemeinen Bereich. Es stellt sich heraus, Truthähne sind gesellige Vögel und mögen es, in ihrer Nähe zu sein. Angesichts der Wahl, sie werden zusammenhalten.
Die Truthähne sammelten sich um uns herum und bewegten sich als Gruppe, während wir durch das Truthahnhaus gingen. Wir gingen mitten durch die Herde, das war wie die Trennung des Roten Meeres, aber bald versammelten sie sich wieder. Als sie entschieden haben, dass wir nicht mehr interessant sind, sie zogen weg und machten wieder Truthahnsachen. Der Bauer nannte es „Popcorning“, Ich habe es nur glückliche Truthähne genannt.
