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Burenziegen sind die bekanntesten Fleischziegen, die in den Vereinigten Staaten aufgezogen werden. Diese Ziegenrasse ist robust und extrem anpassungsfähig an eine Vielzahl unterschiedlicher Klimazonen und Geländeumgebungen.
Der Markt für mageres rotes Fleisch von Ziegen wächst in Amerika stetig. Der Bedarf an Fleisch übersteigt derzeit die Menge, die Ziegenzüchter in den USA auf den Markt bringen. US-amerikanisches Ziegenfleisch, das jährlich verkauft wird, erwirtschaftet jetzt rund 30 Millionen US-Dollar.
Der Anstieg der „ethnischen Verbraucher“-Ausgaben von Kunden, die aus Ländern kommen, die traditionell Ziegenfleisch essen, zu den hohen Prozentsätzen, die Amerikaner Rindfleisch konsumieren, wurde ein verstärktes Interesse an der Zucht aller Fleischziegen – insbesondere der Burenziegenrasse – zugeschrieben.
Der Name dieser Rasse wurde von „Afrikaans“ abgeleitet, einem niederländischen Wort, das Bauer bedeutet. Diese großen und stämmigen Ziegen sind so stark, dass sie in ihrer Heimat Südafrika einst als Lasttiere verwendet wurden. Burenziegen wurden Anfang des 20. Jahrhunderts von niederländischen Bauern gezüchtet, kamen aber erst 1993 nach Amerika.
Die Burenziegenrasse stammte wahrscheinlich von einheimischen Ziegen ab, die von den Fooku gehalten wurden. Namaqua, und San südafrikanische Stämme, die mit Ziegen gezüchtet wurden, die eine Kreuzung europäischer und indischer Blutlinien teilten.
Von Anfang an, Burenziegen waren aufgrund ihres stämmigen Körpers und des mageren und feuchten Fleisches, das sie produzierten, für die Fleisch- und nicht für die Milchproduktion vorgesehen. Diese Ziegen zeigten auch eine bemerkenswert schnelle Wachstumsrate, was als Segen für die niederländischen Bauern angesehen wurde, die sie hielten.
Während diese Ziegenrasse zuerst in Südafrika auftauchte, eine kleine Menge von Embryonen von Boer- und Angora-Ziegen wurde von australischen und neuseeländischen Agrarunternehmen über eine Route durch Simbabwe außer Landes zu Ziegenzüchtern geschmuggelt.
Die Schmuggler wollten die Angoraziegeembryonen, weil diese Rasse für ihre Mohairproduktion geschätzt wird. Damals, Das Hängenbleiben der Buren-Ziegenembryonen war nur ein nachträglicher Gedanke.
Die Embryonen wurden in Ziegen in Neuseeland implantiert. Eine australische Firma, die auch einige Embryonen geschmuggelt hatte, geriet in Geldprobleme und die Embryonen, sowie Nachkommen, wurden an einen neuseeländischen Quarantänestationsbetreiber namens Rob Moodie geschickt.
Moodie nannte die Herde ihre gesammelten afrikanischen Ziegenherden. Ein anderer australischer Viehzuchtbetrieb, Australisches Zuchtmanagement, endete mit Tausenden von Angora- und Burenziegen, die schließlich aus der Quarantäne entlassen wurden. Alle Burenziegen, die zuerst ihren Weg nach Amerika fanden, stammen von den Nachkommen geschmuggelter Embryonen, die in Australien und Neuseeland kultiviert wurden.
Die Entwicklung der Burenziege, die wir heute kennen, erforderte jahrzehntelange bewusste und sorgfältige Zucht. Die Tierhalter verkünden standhaft die überlegenen genetischen Qualitäten der Rasse und die konstante Produktion von Qualitätsfleisch.
Im selben Jahr, in dem die ersten bekannten Vollblutziegen dieser Rasse im Land ankamen, die American Boer Goat Association wurde gegründet. Es dauerte nicht lange, bis die Zucht und Vermarktung von Burenziegen in den Vereinigten Staaten ein explosives Niveau erreichte.
Die American Boer Goat Association ist eine unglaublich aktive Kraft hinter der Steigerung der Ziegenfleischproduktion in den Vereinigten Staaten. Die Gruppe zählt jetzt über 7 000 Ziegenzüchter als Mitglieder. Jedes Jahr registriert die ABGA mehr als 45, 000 Stück reinrassige Ziegen.
Es ist möglich, Burenziegen direkt aus dem ursprünglichen südafrikanischen Stamm zu importieren, aber sie sind ziemlich teuer – sogar vor dem Versand. Es wird sowohl viel weniger Papierkram als auch teuer sein, einen Züchter mit zertifizierten südafrikanischen Burenziegen zu finden und Tiere von ihnen zu kaufen.
Alle aus Afrika importierten Ziegen oder Schafe müssen den USDA-Regeln entsprechen und in eine Herde gebracht werden, die gemäß den Vorschriften der Bundesbehörde zur freiwilligen Scrapie-Flocke zertifiziert wurde. Dieser Schritt wurde eingeleitet, um die Ausbreitung des Scrapie-Virus zu verhindern, für das es keine bekannte Heilung gibt. Anfänglich, Jede aus Afrika importierte Ziege oder jedes Schaf musste fünf Jahre lang unter Quarantäne gestellt werden, um die Ausbreitung der tödlichen Krankheit zu verhindern. Die Einfuhrbestimmungen für Ziegenembryonen aus Afrika könnten bald gelockert werden.
Amerikanische Käufer von reinrassigen Burenziegen, die aus Auktionen in Neuseeland und Australien importiert wurden, zahlten einst bis zu 10 US-Dollar, 000 pro Kopf … und immer noch Geld mit dem Deal verdient, als die Nachkommen geboren und für etwa 7 US-Dollar verkauft wurden, 000 jeweils.
Die sanften Riesen der Ziegenwelt könnten für ihr Fleisch geschätzt werden, werden jetzt aber auch als Begleittiere eingesetzt – ein Platz, der typischerweise nigerianischen Zwerg- und Zwergziegenrassen vorbehalten ist.
Trotz ihrer Größe, Burenziegen sind notorisch ruhig und fügsam. Anfängern wird oft davon abgeraten, eine Ziegenherde in diesem Größenbereich zu gründen. aber die Buren könnten nur die einzige Ausnahme sein.
Der Vorteil bei der Haltung von Burenziegen liegt offensichtlich in ihrer Fähigkeit, Spitzendollar auf dem Fleischmarkt einzubringen. Das ruhigere Wesen von Burenziegen kann auch bedeuten, dass sie weniger Kletter- und Tobspielzeug in ihrem Gehege benötigen, um sie zu unterhalten. Wenn eine Ziege in überfüllten Quartieren lebt oder den ganzen Tag nichts anderes zu tun hat, als darauf zu warten, gefüttert zu werden, Arm, destruktiv, und manchmal kommt es zu aggressiven Verhaltensweisen – selbst bei den fügsamsten Ziegenrassen.
Sie müssen keine Burenziegen schlachten oder auf den Markt bringen, um ein Nebeneinkommen von einem Vollzeitleben von der Haltung zu erzielen. Obwohl die Zahl der Tierpfleger in den Vereinigten Staaten in den letzten zehn Jahren erheblich gestiegen ist, auch die Nachfrage nach Qualitätszüchtern ist gestiegen. Ein Boer-Ziegenzüchter zu werden, könnte sowohl eine emotional als auch finanziell lohnende Erfahrung sein.
Die Nachteile der Haltung von Burenziegen sind gering und erträglich. Das erste Hindernis, das beim Kauf von Ziegen dieser Rasse zu berücksichtigen ist, ist der Platzbedarf, um so große Tiere zu halten – und die Kosten für die Fütterung.
Buren, wie alle anderen Ziegenrassen, sind Browser und benötigen Raufutter in ihrer Ernährung, um ihren Pansen in Schach zu halten. Die Überwinterung einer Buren-Ziegenherde erfordert entweder das Pressen Ihres eigenen Heus oder den Kauf, um die Gesundheits- und Ernährungsbedürfnisse der kräftigen Ziegen zu decken – all dies erhöht die Betriebskosten der Farm erheblich.
Burenziegenpflege
Burenziegen erfordern die gleiche Sorgfalt wie alle anderen Ziegenrassen, aber vergessen Sie nicht, ihre große Größe und manchmal überraschende Stärke zu berücksichtigen, wenn Sie einen Stall oder eine Scheune und einen Zaun bauen. Burenziegen sind starke und gute Kletterer, Stellen Sie sicher, dass Sie das Holz und den Stacheldraht verstärken, Holz, und hochfester Draht, oder Schweinepaneel und Stacheldrahtzaun unter Berücksichtigung der Erstanlaufhaltungskosten.
Der Zaun muss mindestens einen Meter hoch sein, damit die Burenziegen nicht herausklettern. Ich empfehle dringend, mehrere Heuschreckenpfähle um den Stiftumfang herum zu verwenden und nicht nur als Eckstützen. T-Pfosten aus Metall, neigen nur dazu, nicht robust genug zu sein, um den notwendigen Zaun im Laufe der Zeit stabil zu halten, wenn die Boera-Ziege dagegen reibt und drückt.
Die hohe Fruchtbarkeitsrate von Burenziegen hilft Züchtern und Fleischbauern, das Geld, das sie für die Investition in ein hochwertiges Zuchtpaar ausgeben, zurückzugewinnen.
Wenn Sie einen Ziegenbock haben, der seinem Potenzial gerecht wird, Erweiterung einer Herde von Burenziegen, ohne einen Cent für die Einführung neuer Tiere in die Herde auszugeben.
Burenziegen sind ganzjährig zuchtfähig. Sowohl Männchen als auch Weibchen erreichen die Fortpflanzungsreife, wenn sie fünf Monate alt sind. Eine Buren-Ziege ist ungefähr fünf Monate lang trächtig und säugt dann ihr Kind oder ihre Kinder ungefähr drei Monate lang. bevor sie entweder gemolken werden kann oder wieder zur Zucht vorgesehen ist.
Nanny-Ziegen können während ihrer ersten Schwangerschaft nur ein einziges Kind zur Welt bringen. aber typischerweise, Ein Buren-Kindermädchen bringt Zwillinge zur Welt. Die traditionelle Brutzeit für Ziegen findet im April und Mai und wieder von den letzten Sommertagen bis zu den ersten Wintertagen statt.
Wie viel kosten Burenziegen?
Wie bei allen Ziegenrassen Die Kosten einer Burenziege hängen von mehreren Faktoren ab. Zuerst und vielleicht am wichtigsten, ist die lokale Verfügbarkeit. Wenn es in Ihrer Region keine Züchter gibt, Die Kosten für eine Reise zu einem Züchter, um die Ziege zu untersuchen und sie entweder verschiffen oder nach Hause zu bringen, können mehrere hundert Dollar kosten.
Wenn Sie eine registrierte oder Show-Qualitäts-Büre-Ziege kaufen, wird der Preis wahrscheinlich zwischen $400 und $500 liegen. Doeling- oder Nanny-Ziegen können oft einen etwas höheren Preis erzielen als intakte Männchen.
Weil Burenziegen so begehrt sind und sowohl auf dem Fleischmarkt als auch beim indirekten Verkauf einen hohen Preis bringen, Tierpfleger sollten sich Zeit nehmen, um den Gesundheitszustand gründlich zu dokumentieren, Impfungen, Reproduktionsstatistik, Zuchtlinie, saisonales Gewicht, und Metzgergewicht jedes Herdenmitglieds, um seinen Anspruch auf Qualitätsbestände für Verkaufs- oder Marketingzwecke zu untermauern.
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Vollständiger Leitfaden zu Milchziegenrassen
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