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Tremella-Pilze sind einer der am häufigsten angebauten Pilze in China und ein beliebter Inhaltsstoff in Hautpflegeprodukten.
Der Verzehr von Tremella-Pilzen soll die Alterung verlangsamen und die Haut gesund, geschmeidig und weich machen.
Aber funktioniert Tremella wirklich?
In diesem Artikel erfahren Sie, was Tremella-Pilze sind, ihre Geschichte, das breite Spektrum an forschungsgestützten Vorteilen, die sie bieten, und wie man sie verwendet.
Tremella-Pilze (Tremella fuciformis) sind einzigartige, essbare Pilze, die eher wie Unterwasserkorallen oder Seeanemonen als wie Pilze aussehen.
Tremella-Pilze, die oft als „Schönheitspilze“ bezeichnet werden, haben mehrere Namen.
Dazu gehören weißer Pilz, Schneepilz, Silberohrpilz, Schneepilz und weißer Geleepilz.
In Japan sind sie als Shiro Kikurage bekannt, was „weiße Baumquallen“ bedeutet, was ihr Aussehen gut beschreibt.
Tremella-Pilze gehören zur Familie der Tremellaceae, die charakteristischerweise eine geleeartige Konsistenz haben, was ihnen den Namen Geleepilz gibt.
Sie bestehen aus gekräuselten, verzweigten Wedeln oder Lappen, die an einer zentralen Basis befestigt sind, und haben eine durchscheinende weiße bis blassgelbe Farbe mit einer weichen geleeartigen Textur, die im nassen Zustand schleimig ist.
Kultivierte Tremella-Pilze können einen Durchmesser von bis zu 10 cm (3,94 Zoll) erreichen, aber in freier Wildbahn sind sie kleiner, oft nur so groß wie Golfbälle, und werden selten größer als 2,95 Zoll (7,5 cm) im Durchmesser und 1,57 Zoll (1,57 Zoll). 4 cm) hoch.
Diese Heilpilze werden seit Tausenden von Jahren in der traditionellen Medizin verwendet und sind für ihre feuchtigkeitsspendenden und hautverjüngenden Eigenschaften bekannt.
Die Verwendung von Tremella-Pilzen in der traditionellen chinesischen Medizin reicht bis ins Jahr 200 n. Chr. zurück.
Sie wurden in die älteste erhaltene chinesische Materia Medica aufgenommen, das Shen Nong Ben Cao Jing (Divine Farmers Classic of Materia Medica).
In der Antike waren Tremella-Pilze wie viele andere Heilpilze Königen und Reichen vorbehalten und wurden verwendet, um das Immunsystem zu stärken, Entzündungen zu reduzieren und Asthma und trockenen Husten zu behandeln.
Sie sind jedoch vor allem für ihre Rolle in der Hautpflege bekannt und erhielten während der Tang-Dynastie (618–907 n. Chr.) den Spitznamen „Jungbrunnen“-Pilze.
Der Legende nach schrieb Yang Guifei (719–756), eine kaiserliche Konkubine, die als eine der schönsten Frauen der chinesischen Geschichte gilt, ihre ewige Schönheit Tremella-Pilzen zu.
Sie soll sie regelmäßig benutzt haben, um ihre jugendliche, geschmeidige Haut und ihren strahlenden Teint zu erhalten, und war so schön, dass der Kaiser ihr nicht widerstehen konnte.
Ob die Legende wahr ist oder nicht, chinesische Frauen konsumieren seit Jahrhunderten ganze Tremella-Pilze oder Tremella-Pilzextrakte, um ihre Haut gesund, feucht und weich zu machen.
Anfangs wurden Zitterpilze nur in freier Wildbahn geerntet, da sie, obwohl sie wie viele andere Heilpilze auf totem Holz zu wachsen schienen, sich als unmöglich zu kultivieren erwiesen.
Aber schließlich wurde entdeckt, dass sie tatsächlich Mykoparasiten waren, was bedeutet, dass sie das Holz nicht fraßen, sondern von anderen Pilzen lebten, die das Holz verzehrten.
Mit diesem Wissen begannen die Chinesen schließlich 1894 während der Qing-Dynastie mit der Kultivierung von Tremella-Pilzen.
Tremella-Pilze wachsen in tropischen und subtropischen Regionen weltweit, darunter Süd- und Mittelamerika, die Karibik, Australien, Neuseeland, Asien und Teile Nordamerikas.
Sie genießen feuchte tropische Bedingungen und wachsen auf toten oder sterbenden Baumstämmen und Ästen von Laubbäumen.
Sie können auch kleine schwarze Unebenheiten auf dem Holz in ihrer Nähe sehen. Dies sind die Fruchtkörper des Pilzes Hypoxylon archeri, die Tremella-Pilze benötigen, um Früchte zu tragen.
Die genaue Art der Interaktion zwischen den beiden ist unklar. Tremella kann sich von Hypoxylon archeri ernähren, aber es besteht auch die Möglichkeit, dass sie sich nicht davon ernähren, sondern von ihnen verlangen, das Holz in Bestandteile zu zerlegen, die sie verwenden können.
Der Verzehr von Tremella-Pilzen hat so viele Vorteile, dass viele sie als Superfood betrachten.
Und falls Sie sich fragen:„Wofür ist Silberohrpilz gut?“ oder "Was sind die Vorteile von Schneepilzen?" dann sind Sie hier genau richtig, denn ganz gleich, wie Sie sie nennen, Tremella-Pilze haben eine erstaunliche Bandbreite an Vorteilen.
Obwohl diese „Schönheitspilze“ vor allem für ihre Rolle in der Hautpflege bekannt sind, sind sie Heilpilze und voller nützlicher Verbindungen, die zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten, darunter:
In einer Studie mit Ratten mit hohem Cholesterinspiegel halfen Tremella-Pilze, deren Spiegel an schlechtem LDL-Cholesterin und Triglyceriden zu senken.
In hohen Konzentrationen verursachen diese Verbindungen gesundheitliche Probleme und erhöhen das Risiko von Herzinfarkten und Schlaganfällen.
Eine Studie mit den Exopolysacchariden (EPS) in Tremella-Pilzen zeigte ihre Fähigkeit, den Blutzuckerspiegel signifikant zu senken und die Insulinresistenz zu verbessern.
Diese Ergebnisse bedeuten, dass Tremella ein funktionelles Lebensmittel ist und möglicherweise zur Behandlung bestimmter Arten von Diabetes eingesetzt werden könnte.
Tremella-Pilze enthalten Verbindungen, die helfen, Krankheiten zu bekämpfen, indem sie Ihr Immunsystem stärken.
Die Beta-Glucane, Polysaccharide in Tremella und anderen Heilpilzen, wirken immunstimulierend. Sie helfen, das Immunsystem zu stärken, indem sie die Makrophagenaktivität stimulieren.
Makrophagen sind eine Art weißer Blutkörperchen, die Bakterien abtöten und beschädigtes Gewebe entfernen, wodurch wir gesund bleiben.
Und das tun nicht nur die Polysaccharide in Tremella-Pilzen. Eine Studie aus dem Jahr 2014 zeigte, dass sie auch ein Protein enthalten, das die Makrophagenaktivität stimuliert.
Studien haben gezeigt, dass Tremella-Pilze entzündungshemmende Eigenschaften haben und dazu beitragen, die Schwere und Ausbreitung von Entzündungen zu verringern.
Während eine Entzündung die natürliche Reaktion des Körpers auf eine Verletzung ist, sollte sie kurzfristig sein. Kontinuierlich hohe Entzündungswerte führen zu chronischen Erkrankungen.
Die Ergebnisse dieser Studien deuten darauf hin, dass Tremella-Pilze eine potenzielle Behandlung für entzündungsbedingte Krankheiten wie Herzkrankheiten und Krebs sein könnten.
Die Polysaccharide in Tremella-Pilzen sind starke Antioxidantien, die helfen, Zellschäden durch zu viele freie Radikale zu verhindern.
Freie Radikale sind instabile Moleküle, die auf natürliche Weise im Körper als Nebenprodukt des Stoffwechsels oder der Einwirkung von Umweltgiften wie Tabakrauch und UV-Licht produziert werden.
Studien zeigen, dass Tremella-Pilze dazu beitragen, die freien Radikale in Ihrem Körper zu neutralisieren, oxidativen Stress zu reduzieren und Zell- und Gewebeschäden vorzubeugen.
Die Forschung zeigt, dass Tremella-Pilze neuroprotektive Wirkungen haben und möglicherweise zur Behandlung von neurodegenerativen Erkrankungen wie Alzheimer eingesetzt werden könnten.
Andere Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Tremella-Extrakt das Kurzzeitgedächtnis verbessern und dazu beitragen kann, den durch Medikamente verursachten Gedächtnisverlust umzukehren.
Viele der gesundheitlichen Vorteile von Tremella sind auf die hohen Mengen an Polysacchariden zurückzuführen, die sie enthalten.
Und es sind die Polysaccharide, die auch die Vorteile der Hautpflege bieten.
Die gallertartige Struktur und die einzigartigen langkettigen Polysaccharide der Tremella-Pilze mit bemerkenswerten wasserspeichernden und antioxidativen Eigenschaften machen sie zu starken Feuchtigkeitsspendern.
Und Sie profitieren nicht nur von der äußerlichen Anwendung von Tremella-Pilzextrakten auf Ihrer Haut.
Der Verzehr von Tremella-Pilzen kann auch die Hautfeuchtigkeit unterstützen, und in der traditionellen chinesischen Medizin wurde angenommen, dass sie von innen nach außen jugendliche, strahlende Haut erzeugen.
Tremella-Pilze sind reich an Vitamin D, das beim Wachstum und der Reparatur von Hautzellen hilft und eine Rolle bei der Verhinderung vorzeitiger Hautalterung spielt.
Und die Antioxidantien in Tremella bauen freie Radikale ab und helfen, die Bildung feiner Linien und Falten zu verhindern.
Die Polysaccharide in Tremella bilden einen flexiblen Film auf der Haut, der Feuchtigkeit einschließt, die Haut glättet und elastischer macht.
Sie ziehen auch Feuchtigkeit in die Haut, ähnlich wie Hyaluronsäure, ein häufiger Inhaltsstoff in vielen Hautpflegeprodukten, der für seine beeindruckenden feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften bekannt ist.
Studien, die das Wasserrückhaltevermögen von Tremella-Polysacchariden im Vergleich zu Hyaluronsäure getestet haben, haben festgestellt, dass ihre Kapazität gleichwertig ist.
Es wurde jedoch vermutet, dass Tremella-Pilze vorteilhafter sein könnten, da die feuchtigkeitsspendenden Moleküle in Tremella kleiner sind als die in Hyaluronsäure, was bedeutet, dass sie schneller und effektiver in die Haut eindringen können.
Aber die meisten Hautpflegeexperten möchten mehr Forschung sehen, bevor sie es zum besten Inhaltsstoff für die Hautfeuchtigkeit erklären.
Tremella enthält kein Kollagen, kann aber helfen, die Kollagenproduktion unseres Körpers zu unterstützen.
Die in Tremella enthaltenen Polysaccharide fördern die Kollagensynthese der Haut, was dazu beiträgt, die Elastizität zu steigern und feine Linien und Fältchen zu minimieren.
Und Tremella-Pilze enthalten auch für die Kollagenproduktion wichtige Aminosäuren, die dem Körper alles geben, was er für eine optimale Kollagenproduktion benötigt.
Ja, der Tremella-Pilz ist aus dem gleichen Grund gut für das Haar, aus dem er wunderbar für die Haut ist, weil er Feuchtigkeit speichern kann.
Die Polysaccharide in Tremella-Extrakten bilden einen leichten Film über den Haarsträhnen, der Feuchtigkeit einschließt und das Haar seidig und weich macht.
Es gibt viele Möglichkeiten, die Vorteile von Tremella-Pilzen zu nutzen, und sie werden heute in China und anderen asiatischen Ländern weit verbreitet angebaut.
Frische Tremella-Pilze sind außerhalb Asiens nicht oft zu finden, es sei denn, Sie züchten Ihre eigenen, daher sind getrocknete Tremella-Pilze oder Tremella-Pilzextrakte die einfachste Möglichkeit, ihre gesundheitlichen Vorteile zu nutzen.
Hier sind einige Möglichkeiten, Tremella-Pilze zu verwenden:
Wenn Sie ganze getrocknete Tremella-Pilze bekommen können, ist es einfach, sie zu rehydrieren. Und wenn sie richtig getrocknet wurden, werden sie fast die gleiche Textur und Konsistenz wie frische Tremella-Pilze wiedererlangen.
In der chinesischen Küche werden sie in einigen herzhaften Gerichten verwendet, sind aber am besten für ihre Verwendung in süßen Gerichten bekannt, insbesondere in einem traditionellen suppenähnlichen Dessert, das als Luk Mei bekannt ist.
Tremella-Pilze haben einen sehr milden Geschmack und eine samtige Textur.
Tremella-Pilzpulver ist leicht zu finden und wahrscheinlich die bequemste Art, Tremella-Pilze zu verwenden.
Es hat einen sehr milden, leicht süßlichen Geschmack und eignet sich aufgrund seiner Fähigkeit, Wasser aufzunehmen, hervorragend als natürliches Verdickungsmittel in Saucen, Suppen und Eintöpfen oder als Kaffeeweißer.
Es funktioniert auch gut in Smoothies oder mit Joghurt und kann aufgrund seines milden Geschmacks über fast jede Mahlzeit gestreut werden.
Wenn Sie Ihr Pulver lieber täglich in Kapselform einnehmen möchten, sind auch Tremella-Pilz-Pulverkapseln erhältlich.
Flüssigextrakte und Tinkturen, die Tremella-Pilze enthalten, sind eine weitere Möglichkeit, diesen Pilz in Ihre tägliche Routine zu integrieren.
Extrakte sind konzentrierte Flüssigkeiten, die die nützlichen wasserlöslichen Verbindungen enthalten, die in Tremella-Pilzen vorkommen.
Während Tinkturen normalerweise mit einem doppelten Extraktionsverfahren hergestellt werden und sowohl die wasserlöslichen als auch die alkohollöslichen Verbindungen enthalten, die in Pilzen vorkommen.
Um einen Extrakt oder eine Tinktur einzunehmen, drücken Sie ein- oder zweimal täglich eine oder zwei Pipetten unter Ihre Zunge oder geben Sie zwei volle Pipetten in Ihren Kaffee oder Smoothie.
Immer mehr Hautpflegemarken verwenden Tremella-Pilzextrakt in ihren Anti-Aging-Hautpflegeprodukten, und Sie finden ihn in einer breiten Palette von Feuchtigkeitscremes und Seren für das Gesicht.
Aber in vielen Studien, in denen Tremella-Pilzextrakt zur Hautpflege verwendet wurde, wurde Tremella oral eingenommen, und es müssen weitere Untersuchungen durchgeführt werden, um alle Vorteile bei topischer Anwendung vollständig zu verstehen.
Der Anbau von Tremella-Pilzen wird am besten erfahrenen Züchtern überlassen, da der Prozess eine Herausforderung darstellen kann.
Die traditionelle Art, Tremella-Pilze zu züchten, und eine, die immer noch in einigen Teilen Chinas verwendet wird, wo sie Silberohrpilze genannt werden, besteht darin, sie auf Baumstämmen mit Plug-Spawn zu züchten.
Aber heutzutage werden die meisten kommerziell produzierten Tremella in Säcken auf Blöcken aus angereichertem Hartholz-Sägemehl-Substrat angebaut.
Dieses Video zeigt, wie Tremella-Pilze in Südostchina kommerziell angebaut werden.
Der beste Ort, um Tremella-Pilzextrakte, Tinkturen oder Hautprodukte zu finden, ist online.
Mehrere verschiedene Unternehmen bieten Bio-Tremella-Pilzprodukte an, und wenn Sie bei Google oder Amazon nach „Tremella“ suchen, sind zahlreiche Produkte verfügbar.
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Wie viele andere Heilpilze enthalten diese schönen und einzigartigen Pilze entzündungshemmende, Antitumor-, Antioxidans-, immunstimulierende und Anti-Aging-Eigenschaften.
Was sie einzigartig macht, ist ihre bemerkenswerte Wasserspeicherfähigkeit und die Tatsache, dass der Verzehr von Tremella-Pilzen die Hautfeuchtigkeit unterstützt.
Eine der einfachsten Möglichkeiten, die Vorteile, die sie bieten, zu verwenden und zu genießen, sind Tremella-Pilzextrakte in flüssiger oder Pulverform.
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