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Vortrag beim Internationalen Geflügelwissenschaftsforum 2021, Die Forscherin der Mississippi State University, Courtney Fancher, erklärte, dass es einer Masthähnchenfarm „ohne Antibiotika“ gelungen sei, die Prävalenz von . zu halten Clostridium perfringens im Produktionsverlauf gering – im Widerspruch zu den Ergebnissen früherer Fallstudien.
Ihre Forschung, die Teil der virtuellen IPPE-Konferenz 2021 waren, war der erste, der die tatsächliche Prävalenz von C. perfringens Bakterien in vier Masthähnchenfarmen, die keine Antibiotika geben. Fancher stellte zunächst die Hypothese auf, dass die Entfernung aller antimikrobiellen Mittel aus dem Produktionszyklus zu einem Anstieg der C. perfringens Bakterien, zusammen mit einer Zunahme der Krankheitshäufigkeit. Jedoch, nach dem Sammeln mehrerer Proben aus der Produktionsumgebung und von Hühnern, Die Analyse von Fancher ergab, dass die Entfernung von Antibiotika aus der landwirtschaftlichen Umgebung mit einer geringeren Prävalenz von Clostridium Bakterien und eine verringerte Krankheitslast.
Fancher sagte den Konferenzteilnehmern, dass diese Ergebnisse darauf hindeuten, dass Umweltfaktoren eine starke Rolle bei der Verbreitung von C. perfringens Bakterien. Sie stellte fest, dass die vier Betriebe vor dem Versuchszeitraum keine kürzlich aufgetretenen Fälle von nekrotischer Enteritis registrierten. Sie kam zu dem Schluss, dass die Verwaltung von Produktionsparametern wie Feuchtigkeit, Der pH-Wert und die Qualität der Geflügelstreu sind entscheidend, wenn die Landwirte halten wollen Clostridium niedrige Werte, ohne auf Antibiotika angewiesen zu sein.
Clostridium perfringens kommt bei mehreren Tierarten vor und ist die Hauptursache für mehrere Vogelkrankheiten wie nekrotische Enteritis und gangränöse Dermatitis. Da die Bakterien sporenbildend sind, es kann in mehreren Umgebungen überleben und sich vermehren und ist schwer auszurotten. Clostridium -bedingte Krankheiten kosten die Geflügelindustrie schätzungsweise 6 Milliarden US-Dollar pro Jahr, Daher ist es wichtig, Bakteriensporen in Schach zu halten, um das Wohlergehen der Broiler zu gewährleisten und die Rentabilität der Branche zu erhalten.
Früher kontrollierten Geflügelproduzenten C. perfringens Sporen durch die Verwendung von antimikrobiellen Wachstumsförderern (AGPs). Obwohl diese Breitbandmedikamente die Bakterien unterdrückten, Die wachsende Besorgnis über antimikrobiell resistente (AMR) Bakterien und die Nachhaltigkeit haben die Geflügelindustrie dazu veranlasst, andere Wege zur Bekämpfung zu finden C. perfringens .
Zur Zeit, Masthähnchenproduzenten testen Produktionssysteme „keine Antibiotika je“, um die Industrie nachhaltig zu halten. Diese Systeme entfernen alle Antibiotika aus dem Geflügelfutter und verhindern, dass Hühner mit den Medikamenten behandelt werden. Obwohl dieser Schritt AMR-Bedenken ausgeräumt hat, Ausbrüche von nekrotischer Enteritis sind in Betrieben, die „keine Antibiotika je gegeben haben“, tendenziell höher.
Nachgelagerte Effekte wie verringerte Produktivität und Effizienz, zusammen mit höheren Sterblichkeitsraten von Clostridium -assoziierte Krankheiten sind ebenfalls mit dem System verbunden. Jedoch, die tatsächliche Inzidenz und Prävalenz von C. perfringens in Betrieben mit „keine Antibiotika jemals“ ist nicht gut dokumentiert, konkrete Schlussfolgerungen erschweren.
Fancher identifizierte vier kommerzielle Masthähnchenfarmen, die vor kurzem auf ein Design „ohne Antibiotika“ umgestellt hatten. Nachdem die Betriebe im Sommer 2019 einen Produktionszyklus begannen, Sie sammelte Müll, Kot- und Kloakenproben an Tag 28 und Tag 56 des Produktionszyklus. Während der Datenerhebung, Sie stellte fest, dass die Umgebung einen niedrigen Feuchtigkeitsindex aufwies und dass die Geflügelstreu vergleichsweise trocken war. Auch während der Produktionszeit war die Herde gesund.
Die genetische Analyse der Proben zeigte, dass sie eine niedriger als erwartete Prävalenz von . aufwiesen C. perfringens . Fancher fand diese Ergebnisse überraschend; schlug jedoch vor, dass die Bakterienbelastung durch Umweltfaktoren beeinflusst worden sein könnte.
Sie sagte den Delegierten, dass die vier Farmen keine nekrotische Enteritis hatten. bedeutet, dass die C. perfringens Bakterien hatten sich zuvor nicht in der Umwelt ausgebreitet. Ähnlich, trockene Geflügeleinstreu und warmes Wetter könnten die Keimzahlen unterdrückt haben (nasse Einstreu und hoher pH-Wert sind typischerweise mit höheren Keimzahlen verbunden).
Fancher sagte den Delegierten, dass zukünftige Forschungen in Farmen "keine Antibiotika jemals" versuchen sollten, die Umwelteinflüsse in dieser Fallstudie zu berücksichtigen. Probenahmen während des ganzen Jahres und Testen von Herden, die eine Vorgeschichte von nekrotischer Enteritis haben, könnten konkretere Beweise für die Wirksamkeit eines „keine Antibiotika-Entwurfs“ liefern. unter Beibehaltung der Prävalenz von C. perfringens niedrig.
Das International Poultry Science Forum läuft am 25. und 26. Januar im Rahmen der virtuellen IPPE-Konferenz. Klicken Sie hier für weitere Informationen zur Veranstaltung.
