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Die von der Europäischen Kommission finanzierte Studie, Zukunft der EU-Viehzucht , wurde von Michael MacLeod durchgeführt, vom Scotland’s Rural College (SRUC), und Jean-Louis Peyraud, vom französischen Nationalen Forschungsinstitut für Landwirtschaft, Ernährung und Umwelt (INRAE).
Sie stellte fest, dass die Viehzucht in der EU zwar sowohl wirtschaftlich als auch sozial wichtig ist – sie macht 40 Prozent der landwirtschaftlichen Produktion aus und Arbeitsplätze in Randgebieten schafft – aber auch eine Reihe von negativen Umweltauswirkungen hat. durch Nährstoffverluste an Luft und Wasser, Emission von Treibhausgasen (THG) und Landnutzungsänderungen.
Inklusive Produktion, Transport und Verarbeitung von Futtermitteln, der EU-Viehsektor ist für mehr als 80 Prozent der gesamten landwirtschaftlichen Treibhausgasemissionen verantwortlich.
Jedoch, die Forscher warnten davor, die negativen Auswirkungen von Nutztieren zu verallgemeinern, da diese je nach Ware unterschiedlich waren, System und Standort.
Einige Weidesysteme können die Biodiversität verbessern, und Viehzucht kann auch die Ernährungssicherheit unterstützen, indem sie die Produktion von Nahrungsmitteln auf Flächen ermöglicht, die für den Pflanzenbau ungeeignet sind.
Dr. MacLeod, ein Klimawandelforscher am SRUC, sagte, ein systematischer Ansatz sei der Schlüssel.
„Die Nachhaltigkeit der Nutztierhaltung kann durch effizienzsteigernde Maßnahmen verbessert werden. hochwirksame Inputs durch Alternativen ersetzen und Synergien nutzen, " er sagte.
„Europäer konsumieren hohe Mengen an tierischen Produkten, und bescheidene Reduzierungen können geringere Auswirkungen ermöglichen und gleichzeitig gesundheitliche Vorteile bieten.
"Jedoch, die weltweite Nachfrage nach Nutztierwaren steigt, also einfach die Tierproduktion in der EU reduzieren, was oft relativ effizient ist, kann die Produktion – und die damit verbundenen Auswirkungen – einfach in andere Regionen verlagern, ohne die Gesamtwirkung zu verringern.
"Letzten Endes, Wir wollen den Nettonutzen der Tierhaltung steigern und gleichzeitig eine gerechte Verteilung von Kosten und Nutzen sicherstellen.“
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