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Es gibt nur wenige Menschen da draußen, die den Geschmack frischer Eier vom Bauernhof zum Frühstück oder zum Backen nicht genießen. Aber wussten Sie, dass es eine Vielzahl von Eiergrößen gibt? Einige Hühner können sehr kleine Eier legen, während andere Jumbo-Eier legen können. In der Mitte der Straße haben Sie das große Ei – der Standard für Backrezepte überall. Wenn Sie die besten großen Legehennen kennen, können Sie entscheiden, welche Rassen Sie in Ihre Herde integrieren möchten.
Eier sind interessant, wenn man darüber nachdenkt. In den Nistkästen Ihrer Herde finden Sie grüne, rosa, braune und weiße. Je nach Hühnerrasse können diese bunten Eier auch groß oder klein sein. Wo fällt also ein großes Ei in all dem hin?
Es stellt sich heraus, dass es sechs Eiergrößen gibt, die von Peewee bis Jumbo reichen. Sehen Sie sich dieses Diagramm an:
| Eigröße | Eigewicht | Kalorien | Eiweiß |
| Peewee | Weniger als 1,5 Unzen | 40 Kalorien | 3 Gramm |
| Klein | 1,5 Unzen | 50 Kalorien | 4 Gramm |
| Mittel | 1,75 Unzen | 60 Kalorien | 5 Gramm |
| Groß | 2,0 Unzen | 70 Kalorien | 6 Gramm |
| X-Large | 2,25 Unzen | 80 Kalorien | 7 Gramm |
| Jumbo | 2,50 Unzen | 90 Kalorien | 8 Gramm |
Wie Sie sehen können, gibt es einen großen Größenunterschied zwischen Peewee, Large und Jumbo. 6 oz separate Jumbo-Eier von großen.
Lassen Sie uns kurz besprechen, woher das große Ei kommt und wie seine Größe bestimmt wird. Bestimmte Rassen wurden selektiv gezüchtet, um die größten Eier zu wiegen. Andere haben eine natürlichere Auswahl an Eiern. Wenn Hühner wachsen, beginnen ihre Eier oft als Peewee und reifen dann zu mittelgroßen oder großen heran. Die meisten Hühnerrassen, die wegen ihrer Eierlegefähigkeiten aufgezogen werden, legen im Alter von 40 Wochen große, extra große oder Jumbo-Eier, obwohl einige viel früher mit dem Legen beginnen.
Es ist jedoch wichtig, die Faktoren zu beachten, die die Größe eines Eies bestimmen:
Davon abgesehen, wenn Sie größere Eier wollen, wählen Sie große Hühner!
Jetzt, da Sie wissen, woher große Eier kommen, ist es an der Zeit, die Rassen vorzustellen, die dafür bekannt sind, große Eier zu legen. Denken Sie daran, dass diese Hühner oft für große Eier gezüchtet werden, nicht für extra große oder Jumbo. Wenn Sie Eier wollen, die noch größer als große sind, müssen Sie Rassen finden, die für diese Art von Eiern entwickelt wurden.
Kurzerhand die Top 10 der großen eierlegenden Hühner:
Ihre Leghornhühner versorgen Sie das ganze Jahr über mit vielen großen Eiern, aber nur, wenn sie jung sind. Leghornhühner sind bekannt für ihre Jumbo- oder extragroßen Eier, wenn sie ausgewachsen sind. Der Vorteil dieser Hühner ist, dass sie groß sind, in einem normalen Tempo reifen und in einem einzigen Jahr bis zu 250-280 Eier legen können. Sie haben eine große Auswahl an Eiergrößen, die Sie allen Kunden oder Familien anbieten können, die nach hoffrischen Eiern suchen.
Das Menorca-Huhn ist in den Vereinigten Staaten kein häufig gesehenes Huhn. Die aus dem Mittelmeerraum stammende Menorca ist atemberaubend, um sie persönlich zu sehen. Mit seinen großen weißen Ohrläppchen und glänzenden schwarzen Federn sieht dieses Huhn exotisch aus. Die gute Nachricht ist, dass Menorca-Hühner auch unglaublich freundlich und einfach zu handhaben sind. Sie brauchen keine spezielle Ausbildung oder Ausrüstung, um diese Rasse in Ihrem Garten zu züchten.
Menorca-Hühner haben einige der größten weißen Eier aller Rassen und werden mehr als 200 Eier pro Jahr berappen.
Es gibt viele Hybridhühner, die mit dem Ziel geschaffen wurden, in einem einzigen Jahr so viele Eier wie möglich zu bekommen. Produktionsrote sind ein Beispiel. Als industrielle Sorte der wunderschönen Rhode Island Red sind die Production Red riesige Vögel, die leicht mehr als 300 Eier pro Jahr legen. Wenn Sie möchten, können Sie Ihre roten Produktionshühner auch für Fleisch verwenden, sobald ihre Eierproduktion nachlässt. Diese Vögel haben auch ein ähnliches Temperament wie Rhode Island Reds.
Der Nachteil bei der Verwendung von Hybriden wie dem Production Red ist, dass ihre Lebensdauer sehr kurz ist – im Durchschnitt etwa 3 Jahre.
Hier ist ein weiterer ausgezeichneter Eileger, der Hybrid Lohmann Brown. Lohmann Brown gilt als einer der produktivsten Hybriden und wurde von einem deutschen Genetikunternehmen entwickelt. Die Forscher verwendeten New Hampshire-Hühner und kreuzten sie mit vielen anderen Rassen, um eine Hybride zu erzeugen, die konsistent große braune Eier legen konnte. Daher das „Braun“ im Namen dieser Rasse.
Lohmann Browns sind außergewöhnlich in dem, was sie tun. Etwa 4-5 Monate alt, beginnen sie ohne Probleme große bis riesige Eier zu legen. Das liegt daran, dass sie nicht nur für die Produktion von etwa 300 Eiern pro Jahr gezüchtet wurden, sondern auch für eine schnelle Reifung ausgelegt sind. Wie bei den meisten Hybriden erhalten Sie von ihnen nur 3 Jahre.
Benannt nach Barneveld, einer niederländischen Stadt, ist das Barnevelder ein schweres Huhn mit viel Persönlichkeit. Der Barnevelder ist nicht nur umwerfend – mit den schwarzen Federn und der bräunlichen Schnürung an den Spitzen seiner Flügel – er legt auch ein tief schokoladenbraunes Ei , ähnlich einem Maran. Außerdem neigen diese Eier dazu, groß oder extragroß zu sein.
Wenn Sie den Gedanken nicht mögen, dass Ihre Hühner im Winter keine Eier produzieren, dann werden Sie den Barnevelder lieben. Die robusten und robusten Barnevelder-Hühner versorgen Sie das ganze Jahr über mit Eiern, selbst in den kältesten Monaten. Das entspricht etwa 3-4 Eiern pro Woche oder 150-200 Eiern pro Jahr. Dies ist zwar nicht so viel wie bei anderen Hybridrassen, aber der Barnevelder ist ein hervorragendes Haustier, wenn er von klein auf gezähmt wird, und hält auch Ihren Garten frei von Schädlingen.
Die niederländische Rasse Welsummer gibt es erst seit Anfang des zwanzigsten Jahrhunderts. Der Welsummer entstand durch die Kombination von Cochins, Wyandottes, Partridge Leghorns, Rhode Island Reds und Barnevelders. Diese Rasse ist reizend, sowohl im Aussehen als auch im Temperament. Darüber hinaus reifen sie im Vergleich zu anderen Nicht-Hybridrassen schnell. Ein weiterer Grund, warum Sie sie mögen könnten, ist die Farbe ihrer Eier – ein sattes Rotbraun, das an Terrakotta erinnert.
Welsummer-Hühner legen große bis extra große Eier. In Anbetracht ihrer schönen Farbe und Größe sind diese Eier ein sehr beliebter Kauf auf Märkten und Straßenständen. Welsummer-Hühner legen in der Regel etwa 160–250 Eier pro Jahr, obwohl ihre Produktion in den kälteren, dunkleren Monaten tendenziell abnimmt.
Orpingtons, eine beliebte Erbrasse aus dem Vereinigten Königreich, verdienen einen Moment der Anerkennung. Sie finden Orpington-Hühner nicht nur in einer Fülle atemberaubender Farben, sie gehören auch zu den freundlichsten . Diese Vögel sind für ihre sanfte Art und ruhige Art bekannt und ergänzen den Garten wunderbar. Da sie schnell reifen, beginnen Orpingtons ziemlich schnell, große Eier zu legen. Wenn sie ausgewachsen sind, können Sie mit etwa 280 großen Eiern pro Jahr rechnen.
Die Farbe dieser Eier ist ein weiterer Grund, einige dieser Hühner nach Hause zu bringen. Ihre braunen Eier haben einen Perlglanz, was sie bei Verbrauchern beliebt macht.
Wenn Sie an einem kalten Ort leben, sollten Sie das Buff Orpington in Betracht ziehen. Sie sind kältebeständig und wird nicht aufhören, Eier für gleichmäßigen Schnee zu legen. Der Nachteil? Sie gedeihen nicht gut in den wärmeren Monaten oder in feuchtem Klima.
Die Delaware-Rasse wurde 1940 entwickelt und entstand, als ein New Hampshire Red mit einem Barred Plymouth Rock gekreuzt wurde. Das Ergebnis war ein wunderschönes weißes Huhn mit einem auffallenden roten Kamm und Kehllappen. An ihren Schwanzfedern und am Hals befinden sich schwarze Flecken. Delaware-Hühner sind aus mehreren Gründen bemerkenswert. Sie wachsen schnell, sind mittelgroß, robust und legen eine anständige Anzahl hellbrauner Eier. Eine Delaware-Henne legt durchschnittlich etwa 200 große Eier pro Jahr und legt noch lange weiter (obwohl die Eierproduktion jedes Jahr nach 2 Jahren um 10 % zurückgeht).
Natürlich sind ihre Eier nicht der einzige Grund, warum Sie ein paar für Ihre Herde haben möchten. Delaware-Hühner sind sehr freundlich, großartig für Kinder und werden selten andere Hühner schikanieren.
Hier haben wir einen weiteren Hybriden – den Goldenen Kometen. Als Kreuzung zwischen White Leghorn und Rhode Island Red hat der Golden Comet alle Vorteile beider Rassen. Vor allem, wenn es darum geht, unglaublich viele große Eier zu legen. Tatsächlich bis zu 330 pro Jahr. Außerdem sind diese Eier schön rotbraun.
Goldene Kometen sind bei Eierbauern beliebt geworden, weil sie den ganzen Winter über Eier legen können . Diese Hühner stört nicht viel.
Da Golden Comets so schnell reifen, gehören sie zu den ersten in einer gemischten Herde, die mit der Eiablage beginnen. Das bedeutet natürlich auch, dass sie schnell leben und jung sterben. Wenn Sie aufgrund der gesundheitlichen Komplikationen, denen diese Rasse ausgesetzt sein kann, nicht am Golden Comet interessiert sind, sollten Sie auch Black Sex-Link, Red Sex-Link, California Whites und Cinnamon Queens in Betracht ziehen. All diese haben ungefähr die gleiche Eierproduktionsrate.
The Speckled Sussex mag das letzte auf dieser Liste sein, aber es ist sicherlich nicht das letzte. Diese Hühnerrasse ist nicht nur unglaublich schön – wie können Sie diese bunten Federn leugnen? — es ist ein fantastischer Eierleger. Der gesprenkelte Sussex ist frosthart und tapfer und hat viel Persönlichkeit, die zu seinem mit Farbe bespritzten Aussehen passt. Selbst wenn andere Rassen im Winter keine Eier mehr produzieren, legt die Speckled Sussex-Henne weiterhin etwa 4-5 große braune Eier pro Woche. Das sind etwa 180-250 Eier pro Jahr.
Die Eiablage beginnt im Alter von etwa 20 Wochen.
Der andere Grund, einen Speckled Sussex oder mehrere zu haben? Sie sind unglaublich freundlich und sympathisch. Tatsächlich können Sie gesprenkelte Sussex-Hühner nur an ihrer Haltung unterscheiden. Gesprenkelte Sussex-Hühner sind gesprächig, neugierig und menschenverliebt und wollen nicht nur Eier für Sie legen. Sie möchten ein Teil Ihrer Familie sein und auf Ihrem Schoß sitzen.
Schließlich können Sie sich dieses großartige Video mit Tipps ansehen, wie man große Eier bekommt:
Sie haben also gesehen, welche Hühner große Eier legen können. Welche Rasse glauben Sie, werden Sie Ihrer Herde hinzufügen? Wenn Sie ein Huhn wollen, das schnell Tonnen von Eiern produziert, dann entscheiden Sie sich für eine der Hybriden auf dieser Liste. Für diejenigen, die einen doppelten Zweck oder Begleiter suchen, sind die reinrassigen Hühner besser, da sie eine längere Lebensdauer haben. Insgesamt haben Sie eine große Auswahl an Hühnerrassen zur Auswahl. Haben wir eine große eierlegende Rasse übersehen? Lass es uns in den Kommentaren wissen.
