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Moderne Landwirtschaft
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Die meisten von uns denken nicht wirklich viel über das bescheidene Ei nach.
Es ist nur ein weiterer nahrhafter Lebensmittelartikel, den wir entweder im Laden kaufen oder von unseren lieben Hinterhofhühnern abholen.
Leider wird nicht viel darüber nachgedacht, was im Körper einer Henne passiert, wenn sie ein Ei legt.
Es sind mehr Schritte als Sie denken!
Das Ei legt einen überraschend langen Weg durch den Körper der Henne zurück, bevor es im Nistkasten landet.
Wenn Sie daran interessiert sind, sich weiterzubilden und zu erfahren, wie eine Henne ein Ei herstellt, vom bescheidenen Eigelb bis zum legendären Hühnerei in einem Nistkasten, dann sind Sie hier genau richtig.
Lesen Sie weiter, um mehr über die faszinierende Reise der Eiablage bei Hühnern zu erfahren.
Überraschenderweise beginnt der Eierherstellungsprozess lange bevor das Ei tatsächlich hergestellt wird.
Es beginnt eigentlich mit der Geburt der Henne.
Wie viele andere weibliche Arten tragen Hühner von dem Moment an, in dem sie geboren werden, eine begrenzte Menge an Eiern in ihrem Körper. Das bedeutet, dass sie bei der Geburt alle Eier in ihrem Körper tragen. Nach der Geburt werden keine neuen Eier produziert. Wenn die Eier im Körper einer Henne aufgebraucht sind, kann sie keine Eier mehr legen.
Es dauert ungefähr vier Monate, bis ein ausgewachsenes Huhn anfängt, Eier zu legen.
Die ersten Eier, die ein Huhn legt, sind sehr klein und werden mit zunehmendem Alter allmählich größer.
Nun zurück zu wie Hühner Eier machen.
Bevor sich Eier entwickeln, werden sie als Ova (Plural) oder Ovum (Singular) bezeichnet. Diese Zukunft Eier werden in Follikeln gespeichert, die fast wie kleine Säcke sind, die die Eier enthalten.
Die Follikel und Eier befinden sich in einem Fortpflanzungsorgan namens Eierstock.
Obwohl Hühner zwei Eierstöcke haben (ein linker und ein rechter Eierstock), ist nur der linke Eierstock funktionsfähig und gibt Eier ab. Dies ist ungewöhnlich, da viele andere Tiere mit Eierstöcken Eier produzieren und beide Seiten verwenden. Bei Hühnern schrumpft jedoch der rechte Eierstock, sobald das Küken geboren ist. Daher ist nur die Linke an der Eierherstellung beteiligt.
Es ist jedoch so, dass dieser Prozess dazu führt, dass der Körper der Henne aerodynamischer wird, um ihnen beim Fliegen zu helfen.
Sobald sich die Eizellen ausreichend zu einem Eigelb entwickelt haben, wird es vom Eierstock in die nächste Phase der Eientwicklung entlassen. Dieser Vorgang, bei dem der Eierstock das Eigelb freisetzt, wird als Eisprung bezeichnet.
Während des Eisprungs gibt der Eierstock das Eigelb in ein Fortpflanzungsorgan namens Eileiter ab.
Der Eileiter ist wie eine gewundene Röhre geformt und hat verschiedene Teile, in denen verschiedene Stadien der Eientwicklung stattfinden.
Man stellt es sich am besten als eine U-Bahn vor, die das Ei durch mehrere verschiedene Phasen transportiert.
Der erste Abschnitt des Eileiters wird als Infundibulum (auch bekannt als Eileiteröffnung) bezeichnet. Hier findet die Befruchtung des Eigelbs durch das Sperma des Hahns statt (falls es passiert). Dies ist jedoch für die Entwicklung des Eies nicht notwendig. Das Eigelb bleibt etwa 15 Minuten im Infundibulum.
Der zweite Abschnitt des Eileiters und die zweite Phase der Herstellung des Eies befinden sich in einer Region namens Magnum. Hier werden die Proteine, aus denen das Eiweiß besteht, dem Eigelb zugesetzt – es kann etwa drei Stunden dauern. Das Eiweiß wird auch Eiweiß genannt.
Im dritten Schritt des Prozesses werden die für die Hüllenmembran benötigten Proteine und Materialien hinzugefügt. Dazu gehören die Materialien, die für die inneren und äußeren Membranen des Eies benötigt werden. Dies geschieht in einer Region namens Isthmus und dauert etwa eine Stunde.
An diesem Punkt sieht das Ei wie ein Ei aus, nur ohne Schale.
Schließlich erreicht das Ei die Gebärmutter (die Gebärmutter wird aufgrund ihrer Funktion auch als Schalendrüse bezeichnet).
Von hier aus braucht das Ei etwa 24 Stunden, um die Eierschale zu entwickeln – es ist der längste Schritt des Eientwicklungsprozesses. Während dieses Prozesses wird Kalzium aus dem Körper der Henne und ihrer Nahrung gesammelt, um das für die Eierschale benötigte Kalziumkarbonat zu liefern.
Jede Färbung des Eies wird hier ebenfalls hinzugefügt – lesen Sie für weitere Details, welche Farbe Eier Hühner legen können.
Nachdem die Farbe hinzugefügt wurde, wird die letzte Schicht hinzugefügt.
Dies wird Blüte genannt.
Es ist eine Schutzschicht um das Ei herum, die verhindert, dass kleine Mikroben in das Ei eindringen.
Abschließend wird das voll entwickelte Ei gedreht und mit der großen Seite nach außen in die Scheide gelegt. Dieser Vorgang wird Eiablage genannt. Sobald die Henne bequem und bereit zum Legen ist, wird das Ei aus der Vagina geschoben. Dies wird Kloake oder Entlüftung genannt. Das Hormon Arginin Vasotocin erzeugt starke Körperkontraktionen und hilft, das Ei aus dem Körper der Henne zu schieben.
Das Ei verlässt dann den Körper der Henne und landet sicher im Nistkasten. Der gesamte Prozess der Eiablage dauert etwa 24 bis 26 Stunden. Sobald der Zyklus abgeschlossen ist und das Ei sicher gelegt ist, erhält das System etwa 30 Minuten Ruhezeit, bevor es wieder neu gestartet wird!
Wie viele Lebensvorgänge verläuft auch die Eiablage nicht ohne Komplikationen.
Während des Eiablagevorgangs (bei dem das Ei mit der breiten Seite nach außen gedreht wird) kann das Ei stecken bleiben. Es kann sogar früher im Eierherstellungsprozess irgendwo im Körper stecken bleiben. Diese Komplikation wird Eibindung oder gebundenes Ei genannt.
Sie können hier mehr darüber lesen – vollständige Anleitung für Hühner mit Eiern.
Wenn dies Ihrer Henne passiert, wird sie Hilfe brauchen, also stellen Sie sicher, dass Sie die Symptome kennen.
Es ist auch wichtig sicherzustellen, dass Ihre Hühner eine nahrhafte Ernährung bekommen.
Damit ein Huhn ein Ei legt, braucht es eine riesige Menge an Kalzium.
Wenn das Futter der Henne nicht genügend Kalzium enthält, beginnt die Henne, Kalzium aus ihrem eigenen Körper zu verwerten – das ist nicht gesund. Wenn Sie bemerken, dass ihre Eierschalen dünner werden, müssen Sie ihrer Ernährung einige kalziumreiche Lebensmittel oder Kalziumergänzungen hinzufügen.
Wussten Sie, dass das Tageslicht einen großen Einfluss darauf hat, wie oft Hühner Eier legen?
Ihre Hühner legen die meisten Eier in den Sommer- und Frühlingsmonaten, wenn es draußen im Allgemeinen sonniger und heller ist.
Die Tage sind auch länger.
Im Winter neigen sie aufgrund der kürzeren Tage und des geringeren Lichts dazu, ihre Eiablage zu verlangsamen. Manchmal hören sie sogar ganz auf zu legen. Keine Sorge, dies ist nur vorübergehend.
Wenn Sie trotzdem möchten, dass Ihre Hennen den ganzen Winter über Eier legen, können Sie tricksen sie, indem sie ihrem Stall ein Licht hinzufügen. Sie werden sehen, dass es mehr Licht gibt und ihr normales Legemuster fortsetzen.
Allerdings legen Hennen im Winter von Natur aus keine Eier mehr, um ihrem Körper eine Pause zu gönnen, also denken Sie sorgfältig nach, bevor Sie den Stall anzünden.
Ein weit verbreiteter Irrglaube ist, dass Hühner ohne Hahn keine Eier legen können. Das ist falsch.
Hühner können auch ohne Hahn Eier legen. Allerdings können sie ohne Hahn keine befruchteten Eier legen. Befruchtete Eier sind die einzigen Eier, die die Möglichkeit haben, sich in Küken zu verwandeln. Daher werden die Eier, die wir im Supermarkt kaufen, und die, die Sie von Ihrem Garten abholen (vorausgesetzt, Sie haben keine Hähne in Ihrer Herde), niemals zu Küken.
Wenn Ihr Ei befruchtet würde, würde dies im Infundibulum passieren. Auf dem Eigelb befindet sich ein weißer Fleck (bekannt als Blastodisc) und dies ist ein guter Indikator dafür, dass der Befruchtungsprozess begonnen hat. Wenn Ihr Ei befruchtet wurde, beginnen sich Zellen zu bilden und verwandeln die Blastodisc in ein Blastoderm. Ziemlich bald werden Sie mit den Anfängen eines kleinen Hühnerembryos enden.
Es ist wichtig zu wissen, dass der Verzehr von rohen oder unzureichend gekochten Eiern Gesundheitsrisiken birgt.
Eines der bekanntesten sind Bakterien namens Salmonellen – diese können Sie schwer krank machen. Es ist möglich, dass das Innere des Eies mit den Bakterien kontaminiert ist, wenn die Henne Salmonellen trägt.
Aus diesem Grund ist es wichtig, Ihre Eier kurz vor dem Verzehr oder der Verwendung zu reinigen.
Es gibt einige Möglichkeiten, Salmonellen vorzubeugen:
Auch wenn es nicht so aussieht, ist die Eiproduktion ein komplexer Prozess.
Jedes Huhn benötigt mindestens 24 Stunden, um ein Ei vorzubereiten und zu legen.
Wenn Sie das nächste Mal im Supermarkt Eier aussuchen oder Eier aus dem Nistkasten sammeln, versuchen Sie sich die interessante Entwicklung des Eies vorzustellen.
Es ist sehr aufschlussreich, sich vorzustellen, was im Körper der Henne passiert, während sich das Ei entwickelt.
Hoffentlich werden Sie daran erinnert, wie viel Anstrengung und Arbeit der Körper einer Henne durchmacht, um diese köstliche Delikatesse zu entwickeln, die wir für selbstverständlich halten.
Welches war für Sie die interessanteste Phase, wie ein Huhn ein Ei macht? Lassen Sie es uns im Kommentarbereich unten wissen …
