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Wenn Sie jemals Eier mit rauen Stellen oder Schalen gesammelt haben, die viel zu leicht platzen, sind Sie nicht allein. Die Qualität der Eierschale ist eines der häufigsten Probleme von Hühnerhaltern im Hinterhof und wird von weit mehr als nur „nicht genügend Kalzium“ beeinflusst.
Die Stärke der Eierschale ist einer der deutlichsten Indikatoren für die allgemeine Gesundheit einer Henne. Dünne Schalen, Risse und weiche Stellen sind nicht nur störend, sie signalisieren auch, dass etwas nicht stimmt.
Während Kalzium der am meisten diskutierte Faktor ist, wird die Schalenqualität durch eine Kombination aus Ernährung, Mineralhaushalt, Alter, Wetter, Stress und Gesundheit beeinflusst. Wenn Sie verstehen, wie diese Faktoren zusammenwirken, können Sie Probleme verhindern, bevor sie im Nistkasten auftauchen.
Wichtige Erkenntnisse
Die Eibildung dauert insgesamt etwa 25 Stunden. Die Schalenbildung ist der letzte Schritt dieses Prozesses und findet in der Schalendrüse statt, wo die Eier etwa 20 Stunden verbringen. Da Hennen normalerweise früh am Tag legen, findet die Bildung der meisten Eierschalen über Nacht statt.
Eierschalen bestehen hauptsächlich aus Kalziumkarbonat, das sich in Schichten über der Membran ablagert, die das Ei enthält. Kalzium, Phosphor, Magnesium und andere Mineralien werden aus dem Blutkreislauf, dem Verdauungstrakt und den Knochen der Henne gewonnen. Wenn irgendetwas den Prozess der Schalenbildung unterbricht, etwa durch Stress, Krankheit oder andere Umweltfaktoren, leidet die Qualität der Schale.
Eierschalen enthalten insgesamt etwa 40 % Kalzium. Auf dem Höhepunkt der Eierschalenbildung kann eine Henne das Kalzium aus dem Futter nicht schnell genug aufnehmen und entnimmt daher bis zu 40 % des Kalziums in einer Eierschale aus ihren Knochen. Dies ist ein normaler Vorgang und Hühner verfügen zu diesem Zweck über eine spezielle Knochenschicht, den Markknochen. Knochenkalzium wird durch die Ernährung ersetzt, die Wiederherstellung erfolgt jedoch nie zu 100 %. Daher ist eine kalziumreiche Ernährung, die sicherstellt, dass so viel Kalzium wie möglich aus der Nahrung und nicht aus den Knochen stammt, für die langfristige Gesundheit der Hühner und die Festigkeit der Eierschale unerlässlich.
Während die Ernährung für die Stärke der Eierschale von entscheidender Bedeutung ist, gibt es eine Reihe von Faktoren, die sich auf die Schalenbildung und -qualität auswirken können.
Calcium ist für die Bildung der Eierschale unerlässlich. Aber wie und wann Hühner an Kalzium gelangen, ist genauso wichtig wie die Menge, die sie zu sich nehmen.
Eine kalziumreiche Ernährung ist unerlässlich, um möglichst viel des für die Schalenbildung benötigten Kalziums bereitzustellen und den Kalziumvorrat in den Knochen wieder aufzufüllen.
Hühner benötigen Kalzium sowohl in Form kleiner als auch großer Partikel.
Kleine Kalziumpartikel
Das Kalzium in einem hochwertigen Legehennenfutter besteht für die meisten Hühner in der Regel aus ausreichend kleinteiligem Kalzium. Allerdings kann eine Kalziumergänzung hilfreich sein, wenn Vögel Anzeichen eines Kalziummangels zeigen.
Große Kalziumpartikel
Muschelgrit sollte nach freier Wahl und getrennt vom Futter bereitgestellt werden. Hennen regulieren ihre Aufnahme selbst und fressen vor dem Schlafen oft Muschelgrit. Auch Freilandhühner müssen uneingeschränkten Zugang zu Muschelstreu haben.
Calcium alleine wirkt nicht:Phosphor muss im richtigen Verhältnis vorhanden sein. Zu wenig Phosphor führt zu einer schlechten Schalenqualität, während zu viel die Aufnahme von Kalzium blockiert.
Ein Phosphorungleichgewicht ist bei Hinterhofherden keine Seltenheit und entsteht typischerweise durch die Ergänzung eines kompletten Legehennenfutters mit Getreide, Kratzmischung oder zu vielen Resten und Leckereien. Eine Begrenzung der Nahrungszusätze kann helfen, Problemen vorzubeugen.
Ohne Vitamin D können Hühner kein Kalzium aufnehmen.
Vitamin D wird normalerweise durch Sonnenlicht gewonnen, und bei Hinterhofhühnern kommt es nur selten zu einem Vitamin-D-Mangel, außer in Breitengraden, in denen die Wintertage sehr kurz sind. Aber Hühner, die im Haus oder in einem stark schattigen Stall oder Auslauf gehalten werden, könnten gefährdet sein.
Ein Vitamin-D-Mangel zeigt sich typischerweise in dünnen oder weichschaligen Eiern trotz ausreichend Kalzium.
Mit zunehmendem Alter der Hühner werden die Eier größer, die Menge der produzierten Schale bleibt jedoch ungefähr gleich. Dadurch werden die Schalen dünner und zerbrechlicher. Eine gute Ernährung und insbesondere eine hohe Kalziumaufnahme helfen zwar, dies ist jedoch ein normaler biologischer Prozess, der nicht vermieden werden kann.
Ein weiterer Faktor ist Skelettkalzium. Es ist unvermeidbar, dass Legehennen aus ihren Knochen etwas Kalzium für die Eierschalenproduktion beziehen. Obwohl dieses Kalzium dann ersetzt wird, wird das Knochenkalzium selbst unter idealen Umständen mit der Zeit abgebaut. Dies führt auch dazu, dass dünnschalige Eier bei älteren Hühnern häufiger vorkommen.
Bei hochproduktiven Rassen wie ISA Browns und anderen kommerziellen Legehennen kann es ab dem 2. bis 3. Lebensjahr zu altersbedingt schwachen Panzern kommen.
Während eine gute Ernährung während der gesamten Lebensspanne, einschließlich reichlich Kalzium, die Eierschalenstärke bei älteren Hühnern unterstützen kann, ist eine Schwächung der Eierschalen mit zunehmendem Alter der Hühner unvermeidbar.
Hühner sind sehr anfällig für Hitzestress und er ist eine der häufigsten Ursachen für schwache Eierschalen.
Wenn Hühner überhitzen, nimmt die Futteraufnahme ab und sie nehmen weniger Kalzium aus der Nahrung auf. Darüber hinaus verändert das Hecheln den pH-Wert des Blutes und das Mineralstoffgleichgewicht verschiebt sich, was bedeutet, dass weniger Kalzium verfügbar ist.
Obwohl die Bereitstellung von viel Schatten und sauberem, kühlem Wasser mit zusätzlichen Elektrolyten hilfreich sein kann, lässt sich letztendlich kaum etwas tun, um zu verhindern, dass bei Hitzestress dünnschalige Eier entstehen.
Erfahren Sie im Blog, wie Sie Hühnern helfen können, Hitzewellen zu überstehen.
Stress beeinträchtigt direkt die Eibildung, einschließlich der Schalenentwicklung.
Zu den häufigsten Ursachen für Stress im Hühnerstall gehören:
Stress kann zu dünnschaligen oder „reparierten“ Eiern führen.
Ein repariertes Ei ist ein Ei, das einen Riss aufweist, normalerweise in der Mitte, aber der Riss wurde repariert. Dies wird auch als „körpergeprüftes Ei“ bezeichnet.
Ein repariertes Ei liegt vor, wenn ein Ei in der Schalendrüse bricht und repariert wird. Reparierte Eier sind in der Regel das Ergebnis einer physischen Einwirkung, etwa eines Sturzes, einer Kollision oder einer plötzlichen Bewegung. Stress, Angst oder Kollision mit einer anderen Eizelle im Eileiter sind weitere Ursachen.
Reparierte Eier werden nicht durch Kalziummangel verursacht, treten aber häufiger bei Hühnern auf, deren Probleme zu einer dünnen Eischale führen.
Wenn Sie regelmäßig reparierte Eier sehen, sind hier einige der häufigsten Ursachen in einem Hinterhofstall:
Gesundheitsprobleme, die die Futteraufnahme oder Nährstoffaufnahme verringern oder den Fortpflanzungstrakt schädigen, können die Schalenqualität beeinträchtigen. Dazu gehört:
Ein plötzlicher, schwarmweiter Rückgang der Eierschalenstärke, insbesondere bei jüngeren Vögeln, erfordert eine tierärztliche Untersuchung.
Bei der Schalenbildung geht es nicht nur um die Ernährung. Es kommt auch auf die richtige Flüssigkeitszufuhr an. Ein schlechter Zugang zu Wasser kann die Futteraufnahme verringern, Stress erhöhen und den Mineralstoffhaushalt stören. Sauberes, kühles und frisches Wasser ist besonders bei heißem Wetter unerlässlich.
Starke Eierschalen entstehen durch konsequentes, langfristiges Management. Es gibt keine schnellen Lösungen, und letztendlich spielen die lebenslange Kalziumaufnahme und die Gesundheit eine Rolle bei der Aufrechterhaltung der Eierschalenstärke mit zunehmendem Alter einer Henne.
Für starke Eierschalen:
Während seltsame Eier eine Reihe von Ursachen haben können, hängen einige Probleme mit der Eierschale mit einem Kalziumungleichgewicht zusammen. Im Allgemeinen ist die eine oder andere Eierschalenanomalie kein Grund zur Sorge. Aber häufige Probleme können ein Anzeichen für ein Problem sein.
Wird häufig durch einen vorübergehenden Kalziummangel verursacht, der beispielsweise durch Hitzestress, Krankheit, einen Mangel an großteiligem Kalzium oder einen plötzlichen Anstieg der Eierproduktion entstehen kann.
Verbunden mit unzureichendem Kalzium oder schlechter Absorption, beispielsweise aufgrund eines Vitamin- oder Mineralstoffungleichgewichts. Dünnschalige Eier kommen mit zunehmendem Alter der Hühner häufiger vor und sind auch häufiger bei hochproduktiven Rassen anzutreffen.
Dies ist häufig auf eine inkonsistente Kalziumverfügbarkeit zurückzuführen, beispielsweise auf einen Mangel an Muschelkörnern im Muskelmagen, um über Nacht Kalzium freizusetzen, kann aber auch mit Stress oder einer Störung der Muscheldrüsen zusammenhängen.
Häufig aufgrund einer ungleichmäßigen Kalziumverteilung auf der Schale. Kann auf überschüssiges Kalzium in der Ernährung, Stress oder andere Ursachen zurückzuführen sein.
Schalenschäden, die im Inneren der Henne auftreten und vor dem Legen repariert werden, sind meist auf Stress oder grobe Behandlung zurückzuführen. Allerdings kommt es häufiger bei Hühnern mit Kalziummangel vor.
Erfahren Sie mehr im Blog:
Viel Spaß beim Hühnerhalten!
Rachael bei Dine-A-Chook Australia
