Die Wissenschaft sagt, dass Sie Ihren Dünger gegen Schwarzaugenerbsen austauschen können

Sie sind ein Grundnahrungsmittel der Südstaaten und werden häufig an Silvester als Glücksbringer gekocht, aber Schwarzaugenerbsen könnten in Zukunft auch eine weit verbreitete Alternative zu stickstoffbasiertem Dünger sein.

Laut kürzlich im International Journal of Organic Evolution veröffentlichten Forschungsergebnissen , hat die Hülsenfrucht die Fähigkeit, stickstofffixierende Bakterien anzuziehen, obwohl sie modernen landwirtschaftlichen Aktivitäten wie Pestiziddrift, Inzucht und entspannter Selektion ausgesetzt ist. Dies ist ein bedeutender Befund, da diese Elemente oder Nebenwirkungen der modernen Landwirtschaft typischerweise Pflanzensysteme abbauen, die bodenverbessernde Bakterien anziehen.

Die von Wissenschaftlern der University of California, Riverside, geleitete Studie untersuchte 20 verschiedene Sorten von Schwarzaugenerbsen, sowohl wild als auch kultiviert. Sie beobachteten die Fähigkeit dieser Pflanzen, die stickstofffixierenden Bakterien namens Rhizobien durch Chemikalien anzuziehen, die sie durch ihre Wurzeln abgeben. An den Wurzeln der Schwarzaugenerbsen wuchsen schließlich Knötchen, die die Bakterien schützen und mit Kohlenstoff versorgen. Die Schwarzaugenerbsen erhielten im Gegenzug eine feste Form von Stickstoff – ein notwendiger Nährstoff für das Pflanzenwachstum.

Wissenschaftler schlagen vor, die schwarzäugigen Erbsen in Rotation mit anderen Feldfrüchten anzupflanzen, um die Vorteile dieser symbiotischen Beziehung zu nutzen. Die Studie basiert auf der Arbeit des Landwirts George Washington Carver, der im 20. Jahrhundert den Anbau von Hülsenfrüchten zur Verbesserung der Bodengesundheit untersuchte und predigte. Forscher sagen jedoch, dass diese Ergebnisse in modernen und zukünftigen landwirtschaftlichen Systemen eine genetische Grundlage für symbiotische Fähigkeiten bieten. Dies könnte schließlich dazu beitragen, bessere Pflanzen zu züchten, die über normalerweise geschätzte Merkmale wie Krankheitsresistenz, Proteingehalt, Geschmack oder Aussehen hinausgehen.

„Um die Landwirtschaft nachhaltiger zu gestalten, müssen wir uns unter anderem auf die Fähigkeit der Pflanze konzentrieren, Dienstleistungen von Mikroben zu erhalten, die sich bereits im Boden befinden, anstatt zu versuchen, diese Dienstleistungen durch das Abladen von Chemikalien zu erhalten“, sagt Joel Sachs, Professor an der UC Riverside für Evolution und Ökologie, der auch Co-Autor des Papiers war.

Schwarzäugige Erbsen geben Stickstoff nur sparsam ab, da dies auf einer Reaktion der Pflanze beruht, wenn sie spürt, dass sie aufgrund eines niedrigen Nährstoffgehalts sterben könnte. Im Vergleich dazu wird Stickstoffdünger oft schneller ausgebracht, als die Pflanzen ihn verwenden können. Diese überschüssige Menge wird dann oft in Gewässer gespült, was zu einer Reihe von Gesundheits- und Umweltproblemen führen kann.

Beispielsweise fördert die Ansammlung von Stickstoff in Flüssen, Seen und Ozeanen schädliche Algenblüten, die Sauerstoff verbrauchen und Fische töten. Dies führt zu toten Zonen, wie sie im Golf von Mexiko beobachtet werden, wo kein anderes Leben überleben kann. Hohe Stickstoffkonzentrationen stellen auch eine Bedrohung für die Trinkwasserqualität dar, da sie mit ernsthaften Gesundheitsproblemen, insbesondere Methämoglobinämie oder dem Blue-Baby-Syndrom bei Säuglingen, in Verbindung gebracht wurden.

Wenn Sie also das nächste Mal nach Ihrem chemischen Dünger greifen, um Ihrem Boden einen Stickstoffschub zu geben, ziehen Sie vielleicht in Betracht, stattdessen Schwarzaugenerbsen zu pflanzen.