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Moderne Landwirtschaft
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Wasserknappheit ist ein wachsendes Problem. Wassermangel aufgrund langer, wiederkehrender Dürren dominiert zunehmend die Ernährungs- und Landwirtschaftswelt. Es hat die Lebensmittelkosten in die Höhe getrieben und die Erträge der Landwirte geschmälert. Laut NASA-Wissenschaftlern gehörten die letzten zwei Jahrzehnte zu den trockensten Bedingungen seit Beginn der Aufzeichnungen. Und die jüngsten Daten der Bundesregierung zeigen, dass mehr als die Hälfte aller Bundesstaaten unter mäßiger Dürre oder Schlimmerem leiden.
Für begeisterte Gärtner, insbesondere im Westen, ist die anhaltende Wasserkrise ein guter Zeitpunkt, um zu überdenken, welche Pflanzen in den Boden gebracht werden sollen. Es gibt einige Pflanzen, wie Reis, Mandeln und Zitrusfrüchte, die große Mengen Wasser benötigen, um zu gedeihen.
Andere, die als dürretolerante Pflanzen eingestuft werden, benötigen sehr wenig. Wenn Ihnen also das Wasser ausgeht, brauchen Sie sich nicht vom Wachstum abhalten zu lassen. Es gibt eine Reihe von Feldfrüchten, die Sie anbauen können, die eine minimale Wasserzufuhr erfordern. Tauchen Sie in unseren Leitfaden ein, der eine Vielzahl von Pflanzoptionen aufzeigt.
Feigen auf einem Ast. Foto von korkeng, Shutterstock.
Feigenbäume müssen an einem Ort gepflanzt werden, der sieben bis acht Stunden volle Sonne hat. Diese Pflanze braucht auch einen gut durchlässigen Boden mit einem pH-Wert zwischen 6,0 und 6,5. Sandiger Boden wird gegenüber lehmigen oder tonigen Lösungen bevorzugt.
Pflanzen Sie Ihre Bäume im späten Herbst bis zum frühen Frühling. Neben voller Sonneneinstrahlung schätzen Feigenbäume viel Platz. Wenn Sie mehr als einen Baum pflanzen, stellen Sie sicher, dass zwischen ihnen 15 bis 20 Fuß liegen. Wir empfehlen, Ihre Feigen mit etwa 2,5 bis 4,5 cm Wasser pro Woche zu versorgen – entweder durch Regen oder Bewässerung. Sie werden wissen, ob es gegossen werden muss, wenn sein Laub gelb wird oder seine Blätter abfallen.
Verbessern Sie die Überlebenschancen eines neuen Baumes, indem Sie ihn so pflanzen, dass seine Wurzeln zwei bis zehn Zentimeter tiefer sind als in der Baumschule des Baumes. In den Boden gepflanzte Feigenbäume können acht bis zehn Jahre nach dem Pflanzen brauchen, bevor sie mit der Fruchtproduktion beginnen. Die gemeine Feige, Alma, Brown Turkey oder Black Mission sind alle beliebte Optionen.
Winterhärtezonen: 8-11
Weinreben sind widerstandsfähige Pflanzen. Foto von nutt, Shutterstock.
Sobald sie zu langen, tiefen Wurzelsystemen herangewachsen sind, können Weinreben längere Zeit ohne Wasser überstehen. Sie sollten an einem Ort gepflanzt werden, der jeden Tag sechs bis acht Stunden Sonne hat. Trauben bevorzugen gut durchlässige, sandige, lehmige Böden. Vermeiden Sie es, in der Nähe von Bereichen zu pflanzen, die nach Regen Wasser sammeln, da diese Pflanzen nasse Bedingungen nicht sehr gut vertragen.
Wenn es nicht regnet, sättigen Sie die Erde an der Basis jeder Rebe alle sieben bis zehn Tage. Wenn die Blätter welken und die Früchte klein, hart und trocken sind, brauchen Ihre Reben mehr Wasser. Wenn die Blätter Ihrer Trauben vergilben oder die Blattspitzen braun werden, bedeutet dies, dass Sie zu viel gegossen haben.
Lesen Sie unseren Leitfaden zum Anbau von Weintrauben, um weitere Informationen zum Pflanzen und Ernten zu erhalten. Im Durchschnitt kann es zwei bis drei Jahre dauern, bis Ihre Ernte Früchte trägt.
Winterhärtezonen: 7–10
Goji-Beeren. Foto von LianeM, Shutterstock.
Gute Nachrichten:Sie können immer noch ein Superfood mit begrenztem Wasserbedarf anbauen. Wählen Sie einen Platz mit ganztägiger Sonne. Goji-Beeren vertragen viele Bodenarten, bevorzugen jedoch eine gut entwässernde Umgebung mit einem pH-Wert zwischen 6,5 und 7,0.
Wenn Sie mehr als eine Pflanze haben, sollte sie innerhalb der Reihe einen Abstand von drei bis fünf Fuß und zwischen den Reihen mindestens zwei bis acht Fuß voneinander entfernt sein. Dies dient dazu, Platz für ihre Wurzelsysteme zu schaffen. Es ist auch wichtig zu beachten, dass je sandiger Ihr Boden ist, desto wahrscheinlicher muss er bewässert werden. Eine gute allgemeine Regel ist jedoch, etwa 2,5 cm Wasser pro Woche aufzutragen.
Da Goji zu den Nachtschattengewächsen gehört, muss auch er nach dem ersten Jahr beschnitten werden. Wenn Sie aus Samen wachsen, säen Sie sie etwa sechs bis acht Wochen vor dem letzten Frost drinnen aus. Wenn Sie sich für einen Baum oder Strauch entscheiden, pflanzen Sie ihn im zeitigen Frühjahr.
Goji-Pflanzen beginnen mit der Fruchtbildung, wenn die Pflanzen zwei Jahre alt sind. Die maximale Produktion wird erst drei bis fünf Jahre nach der Pflanzung erreicht. Sie können sie 35 Tage nach der vollen Blüte ernten. Die beiden beliebtesten Sorten, die allen Züchtern zur Verfügung stehen, sind Crimson Star und Phoenix Tears.
Winterhärtezonen: 5-9
Senfgrün. Foto von forestpath, Shutterstock.
Auch bekannt als lockiger oder gekräuselter Senf, Senfspinat, indischer Senf oder Blattsenf, ist Senfgrün für seinen pfeffrigen Geschmack bekannt, der wie der eines Rettichs beißt. Pflanzen Sie Ihre Senfblätter in lehmige, reichhaltige und gut durchlässige Erde mit einem pH-Wert von 6,5 bis 6,8. Außerdem gedeihen sie am besten an einem Ort mit voller Sonne oder Halbschatten. Senfgrün benötigt jede Woche 2,5 bis 5 cm Wasser.
Wenn Sie aus Samen anbauen, können Sie sie drei Wochen vor Ihrem letzten Frostdatum im Freien beginnen.
Tendergreen oder Southern Giant Curled sind beides Sorten mit geringem Wasserbedarf. Im Durchschnitt dauert es zwischen 35 und 70 Tage, bis Senfgrün erntereif ist. Sie können die äußeren Blätter abschneiden und die Mitte an Ort und Stelle lassen, um weiter zu wachsen und mehr Grün zu produzieren. Oder Sie können die Pflanze auf eine Cut-and-Come-Weather-Methode behandeln, indem Sie alle Blätter auf drei bis vier Zoll über dem Boden schneiden und den Stummel wieder wachsen lassen.
Winterhärtezone :6-11
Eine Okra-Pflanze. Foto von Shutterstock.
Als Grundnahrungsmittel in vielen südlichen Gerichten ist es nicht verwunderlich, dass Okra der Hitze standhält und ohne reichlich Wasser auskommt. Für Sorten, die besonders trockenheitstolerant sind, empfehlen wir Hill Country Heirloom Red, Gold Coast oder Jing Orange.
Okra wächst am besten, wenn sie an einem Ort mit voller Sonne gepflanzt wird. Pflanzen Sie es in sandige, gut durchlässige Erde, die reich an organischer Substanz ist. Stellen Sie einmal pro Woche einen Zoll Wasser pro Quadratfuß zur Verfügung. Wie Sie das in Gallonen berechnen können, erfahren Sie hier. Um den Keimprozess zu verbessern, kratzen Sie die Samen vorsichtig mit Sandpapier und weichen Sie sie vorher bis zu 24 Stunden in Wasser ein. Sie können Ihre Samen mit einem Abstand von 25 bis 30 cm zwischen ihnen pflanzen, damit sich die Wurzeln der Sämlinge nicht verheddern. Im Durchschnitt ist dieses Gemüse innerhalb von 60 Tagen nach dem Pflanzen erntereif.
Pflanzen Sie Okra für die besten Erträge im Frühjahr zwei bis drei Wochen, nachdem alle Frostgefahr vorüber ist. Pflanzen Sie für eine gute Herbsternte mindestens drei Monate vor dem ersten Herbstfrost.
Winterhärtezonen :6-11
Ein japanischer Kakibaum. Foto von Adam Knauz, Shutterstock.
Auf den ersten Blick könnte man eine Kaki mit einer orangefarbenen Tomate verwechseln, aber diese Frucht wird wegen ihrer seidigen Textur und ihres süßen, würzigen Geschmacks geschätzt. Persimonen vertragen eine Vielzahl von Bodentypen, aber ein gut durchlässiger Lehmboden, der neutral oder leicht sauer ist und einen pH-Wert von 6,0 bis 7,5 hat, ist am besten.
Für beste Ergebnisse und zur Minimierung des unmittelbaren Wasserbedarfs empfehlen wir, einen Baum über Setzlingen oder Samen zu pflanzen. Wenn Sie einen Baum pflanzen, warten Sie, bis der Boden leicht bearbeitet werden kann, da Sie ein Loch graben müssen, das so tief wie der Wurzelballen und dreimal so breit ist, um sein Wurzelsystem aufzunehmen.
Wählen Sie einen Platz mit voller Sonne. Wenn Sie einen Rand Mulch lassen, der sich einige Zentimeter um den Baumstamm erstreckt, hilft dies, Feuchtigkeitsansammlungen zu vermeiden. Versorgen Sie Ihren Baum während der Vegetationsperiode jede Woche mit 2,5 cm Wasser. Je nach Sorte kann es zwei bis zehn Jahre dauern, bis Bäume Früchte tragen. Eureka-, Saijo- oder Texas-Kakis sind alle gute dürretolerante Optionen.
Winterhärtezonen: 5–11
Pitaya, auch Drachenfrucht genannt. Foto von witoon214, Shutterstock.
Pitaya, auch bekannt als Drachenfrucht, ist die Frucht von Kaktusarten, die in Amerika beheimatet sind. Das macht es zu einer attraktiven – und schmackhaften – Option.
Diese tropische Pflanze sollte an einem Ort mit gut durchlässigem Boden und voller Sonne gepflanzt werden. Der ideale pH-Wert für seinen Boden liegt zwischen 6,0 und 7,0. Stellen Sie etwa 2,5 cm Wasser pro Quadratfuß bereit – oder die ersten 15 cm Erde. Eine gute Faustregel wäre, dies einmal pro Woche zu tun oder wenn die ersten zwei Zoll Erde vollständig trocken sind. Das Mulchen um die Basis der Pflanze kann dazu beitragen, dass der Boden seine Feuchtigkeit behält.
Sie können Pitaya durch Samen, Stecklinge oder durch den Kauf als Pflanze anbauen. Pitaya wächst nicht in kalten Klimazonen, stellen Sie also sicher, dass die Temperatur das ganze Jahr über über 40 ° F liegt. Die optimale Temperatur liegt bei 65-80°F. Wenn es aus einem Samen gezogen wird, dauert es bis zu sieben Jahre, bis es Früchte trägt. Als Jungpflanze gepflanzt, dauert es in der Regel zwei Jahre. Sie wissen, dass Ihre Frucht fertig ist, wenn die Laschen an der Außenhaut zu welken beginnen. Drehen Sie jede Frucht vom Stiel ab, um sie zu ernten.
Winterhärtezonen : 10-12
Stangenbohnen. Foto von ItsAngela, Shutterstock.
Wussten Sie, dass Stangenbohnen auf der gleichen Fläche zwei- bis dreimal so viel Ernte einbringen wie Buschbohnen? Sie sind auf Restwasser im Boden angewiesen. Sie bevorzugen auch einen Platz mit voller Sonne und gut durchlässigem Boden, der einen pH-Wert von 6,0 bis 6,5 hat.
Entscheiden Sie sich für trockenheitsresistente Sorten für die Klapperschlange oder Predigerbohne. Willow Leaf, Louisiana Purple Pod, Worchester Indian Red, Ruth Bible und Garden of Eden Romano sind großartige Optionen.
Warten Sie nach dem Pflanzen, bis die Bodentemperatur über 60 ° F liegt. Das könnte in südlichen Klimazonen bereits im April und in kühleren nördlichen Regionen erst im Juni der Fall sein.
Wenn es Zeit zum Pflanzen ist, stellen Sie sicher, dass zwischen jedem Samen ein Abstand von drei Zoll ist. Dieses Gemüse benötigt einmal pro Woche einen Zoll Wasser für jeden Quadratfuß. Und es dauert ungefähr 65 bis 75 Tage, bis die Pflanze reif ist.
Winterhärtezonen :3-11
Eine Fülle von Rhabarber. Foto von HVPMdev, Shutterstock.
Rhabarber ist aufgrund seines faserigen Wurzelsystems trockenheitstolerant, aber auch frosthart! Sie gedeiht in Böden mit einem pH-Wert zwischen 5,0 und 6,8. Suchen Sie beim Pflanzen einen Bereich mit voller Sonne und guter Drainage. Viele Gärtner pflanzen sie auch in Hochbeete.
Victoria, Macdonald oder Valentine sind beliebte Sorten. Rhabarber wird typischerweise aus Kronen gezogen, die wie Wurzelstummel aussehen. Sie können diese von Ihrer Gärtnerei oder lokalen Saatgutfirma kaufen. Kronen können im Herbst oder Frühjahr gepflanzt werden. Wenn Sie jedoch mit Samen beginnen möchten, empfehlen wir, acht bis zehn Wochen vor dem Ende des Frühlings oder dem letzten Frost in Innenräumen zu beginnen.
Stellen Sie beim Pflanzen jede Krone aufrecht in das Pflanzloch, wobei die Knospen ein bis zwei Zoll unter der Bodenoberfläche liegen. Platzieren Sie die Pflanzen etwa einen Meter voneinander entfernt. Gießen Sie nach dem Pflanzen so viel Wasser, dass die obersten 10 cm Erde eingeweicht sind. Es sollte alle sieben bis zehn Tage gegossen werden.
Nach dem Pflanzen ist es am besten, zwei Vegetationsperioden zu warten, bevor Sie Stängel ernten. Die zweijährige Etablierungszeit lässt die Pflanzen stark und produktiv werden. Im dritten Jahr kann Rhabarber über einen Zeitraum von vier Wochen geerntet werden. Und in den folgenden Wochen können die Halme acht bis zehn Wochen lang geerntet werden.
Winterhärtezonen: 3-8
Schweizer Mangold. Foto von Dolores M. Harvey, Shutterstock.
Mangold ist eine gute grüne Option für diejenigen, die entweder ihren Wasserverbrauch reduzieren möchten oder dies tun müssen. Sie ist nicht nur dürretolerant, sondern auch frosthart. Ihr Mangold wird es vorziehen, an einem Ort mit voller Sonne und reichhaltigem, gut durchlässigem Boden angebaut zu werden. Sein pH-Wert kann irgendwo zwischen 6,0 und 8,0 liegen.
Achten Sie beim Pflanzen darauf, dass die Samen zwei Zentimeter voneinander entfernt sind. Sein Wasserbedarf beträgt ungefähr 1 bis 1½ Zoll Wasser pro Woche. Achten Sie beim Gießen von Hand darauf, dass die Pflanzen nicht nass werden. Nasses Blattwerk fördert Krankheiten oder Pilze, also gießen Sie Wasser stattdessen an der Basis der Pflanzen unter den Blättern.
Im Durchschnitt dauert es etwa 50 bis 70 Tage bis zur Ernte. Die ideale Zeit zum Pflanzen ist vom frühen Frühling bis zum Hochsommer, und die optimale Bodentemperatur beträgt 50-85°F. Bright Lights, Lucullus und Fordhook Giant sind allesamt großartige Optionen, obwohl die meisten Mangoldsorten ziemlich trockenheitsresistent sind.
Winterhärtezonen: 3-10
