Check-off oder Check-out|Bauernhof

Willkommen zu Moderne Landwirtschaft !

Check-off oder Check-out

Sarah Lloyd gibt bereitwillig zu:Sie ist frustriert.

Lloyd und ihr Mann, Nels Nelson, die 400-Kühe Neldell Farms Molkerei mit Nelsons Bruder und seinen Eltern in der Nähe von Wisconsin Dells betreiben, Wisconsin, wo die Nelsons seit mehr als 100 Jahren Kühe melken. Die Familie hat zum National Dairy Promotion and Research Board beigetragen, oder Milchabfertigung, seit der Checkoff 1983 eingeführt wurde. Lloyd glaubt, dass der Checkoff kleinen Milchviehbetrieben wie Neldell schadet.

Der Dairy Checkoff sammelt 15¢ pro Zentner flüssiger Milch, die auf Betriebsebene produziert wird. Wie viele Farm-Checkoff-Programme, Die Aufsicht über den Dairy Checkoff wird von einer Gruppe von Farmer-Vorstandsmitgliedern übernommen. Der Molkereiausschuss ist eine der Behörden, die über die Verwendung der Milchabrechnungserlöse entscheidet. Lloyd behauptet, dass der Dairy Checkoff zwar effektiv den Konsum von Milchprodukten fördert, aber darauf abzielt, die Milchproduktion zu steigern. Diese Vorstellung ist kontraintuitiv, wenn die Kosten für die Produktion einer Gallone Milch den Preis übersteigen, den Milchbauern für ihr Produkt erhalten.

„Bei der Kultur der Milchwirtschaft geht es darum, höhere Erträge zu erzielen, “, sagt Lloyd. „Warum konkurrieren wir nicht um die Produktionskosten, oder Marge pro Kuh? Was wäre, wenn meine Kühe 5 Pfund weniger Milch pro Tag produzieren würden, aber ich habe mit jedem dieser Pfund, die sie produziert haben, Geld verdient?“

Lloyd geht davon aus, dass Neldell Farms einen Dollar pro 100 Pfund Milch verliert, die die Farm liefert.

Was – fragt sich Lloyd, der eine Amtszeit im National Dairy Promotion and Research Board gedient hat – tut der Dairy Checkoff, um Betriebe wie ihre im Geschäft zu halten?

Tom Gallagher, Geschäftsführer von Dairy Management Incorporated, argumentiert, Landwirte seien Opfer einer archaischen Methode der Milchvermarktung in einer globalen Wirtschaft. Die Landwirte werden nach der produzierten Milchmenge bezahlt, Dennoch ist der Milchkonsum seit 2010 um mehr als 35 Pfund pro US-Bürger zurückgegangen. laut USDA. Überarbeitung des Lohnschemas zu einer Formel, die Käse einschließt, trocken, und Tiefkühlprodukte – die alle einen höheren Pro-Kopf-Verbrauch aufweisen – würden den Milchbauern zugute kommen, Gallagher sagt.

Er schreibt dem Dairy Checkoff zu, dass er Milchprodukte relevant hält. „Wir haben 2009 im Alleingang die Initiative ergriffen, Käse auf Pizza zu sparen, “ sagt Gallagher, deren Firma Checkoff-Dollar nutzt, um den National Dairy Council und die American Dairy Association zu verwalten – die beide gegründet wurden, um den Konsum aller Milchprodukte zu erhöhen. „Käse auf Pizza hat seitdem das Wachstum des Milchkonsums auf dem US-Markt vorangetrieben. " er sagt. Im Jahr 2019, Die Amerikaner konsumierten mehr Milchprodukte pro Person als je zuvor seit 1960.

Der Milchbauer aus Minnesota und DMI-Vorstandsmitglied Charles Krause schreibt dem Check-off zu, dass er mehr Geld in die Produktentwicklung gesteckt hat. plus Erschließung neuer Märkte im Ausland, Förderung der Milchernährungsforschung, und Verbesserung der Pflege von Milchkühen.

All dies sind wichtige Attribute, Lloyd weist jedoch darauf hin, dass Milchbauern schwere Zeiten durchmachen, während die Unternehmen, die Milchprodukte verwenden, Gewinne erzielen.

„Als Produzent Ich verdiene kein Geld mehr, obwohl ich in diese obligatorische Prüfung investiere.

„Irgendetwas stimmt in der Lieferkette nicht, wenn es den Privatunternehmen gut geht und die Kinder meiner Nachbarin an kostenlosen und vergünstigten Mittagstischprogrammen in der Schule teilnehmen. ”
Sie sagt.

So funktionieren Checkoffs

Von Entwurf, Checkoff-Programme funktionieren bei Rohstoffen ähnlich, sagt Harrison Pittman, Direktor des National Agricultural Law Center an der University of Arkansas. „Es handelt sich um Werbe- und Informationsprogramme, die eine Bewertung pro Einheit einer Ware erfassen.“

Das Geld wird von Aufsichtsräten aus Landwirten in Programme investiert, die die Forschung fördern, Förderung, Ausbildung, oder Vermarktung dieser Produkte. Einige Abbuchungen sind erstattungsfähig (einschließlich Weizen- und Maisabrechnungen in den meisten Bundesstaaten), während andere nicht erstattungsfähig sind. Keine der Checkoff-Sammlungen dürfen für Lobbying-Zwecke verwendet werden, gemäß den Regeln des Agricultural Marketing Service des USDA.

Viele Checkoff-Programme wurden in der Farm Bill von 1985 geschaffen und tragen maßgeblich zur Ankurbelung der Exportmärkte bei. Entwicklung neuer Produkte für Rohstoffe, und Ertragsverbesserung. Die Landwirte haben ihre Checkoff-Investitionen um ein Vielfaches amortisiert, sagt Harry Kaiser, Ökonom an der Cornell University in Ithaca, New York. Seit 35 Jahren, Kaiser und sein Team haben eine Technik namens Ökonometrie verwendet, um den Return on Investment (ROI) vieler Checkoff-Programme zu messen. Der ROI ist beeindruckend, Kaiser sagt:

Rindfleisch: $1 erzeugt $11,20

Soja: $1 erzeugt $12.34

Schweinefleisch: $1 erzeugt $25.00

Kollektive Feuerkraft

"Im Allgemeinen, Checkoffs stellen einen Investitionsfluss in verschiedene Aspekte der Agrarindustrie dar, der mit anderen Methoden niemals erreicht werden könnte, “, sagt Pittman vom Law Center. "Keine politische Feuerkraft würde die Hälfte dessen erzeugen, was in den Checkoff-Programmen produziert wird."

Diese Feuerkraft liegt in den Händen der Vorstandsmitglieder der Landwirte, fügt Polly Ruhland hinzu, Vorstandsvorsitzender des United Soybean Board, mit 78 Vorstandsmitgliedern.

„Alle Kassen werden komplett von Landwirten betrieben, die Landwirtschaft verstehen, und sie haben Mitarbeiter, die tun, was die Bauern suchen, “ sagt Ruhland, der vor drei Jahren von der National Cattlemen’s Beef Association zum USB kam. Landwirte zahlen 0,5 % des Nettomarktpreises von Sojabohnen in den Sojabohnen-Checkoff ein. Die Mitgliedstaaten erhalten etwa die Hälfte des Checkoffs, während der USB den Rest übernimmt, dieses Geld anschließend in eine Vielzahl von Projekten zu investieren, um die inländische und weltweite Nachfrage anzukurbeln, neue Produkte generieren, und informieren Verbraucher und Lebensmittelunternehmen über die Verwendung von Sojaprodukten. Der Sojabohnen-Checkoff hat dazu beigetragen, Futtermittel für Geflügel, Aquakul

tür, und Schweine auf Märkten auf der ganzen Welt. „Es gibt eine ganze Reihe von Verwendungsmöglichkeiten für Sojabohnen auf der ganzen Welt. Dies sind Verwendungen, die von einzelnen Landwirten nicht entdeckt werden konnten, " Sie erklärt.

Minden, Iowa, Bauer Kevin Ross stimmt zu. Der ehemalige Präsident der National Corn Growers Association fügt hinzu, dass die Landwirte ihre Mitglieder des Kassenausschusses zur Rechenschaft ziehen müssen.

„Sie wählen Leute, die Sie in diesen Gremien vertreten. Und wenn Ihnen der Job, den sie machen, nicht gefällt, Du darfst sie danach fragen, " er sagt. Die Vertretung ihrer Branche wird von Landwirten ernst genommen. „Die Dollars, die wir alle einsetzen, werden sehr gut verwaltet, und wir sind bestrebt, das Gemeinwohl für die Branche zu tun.“

Sojabohnen-Checkoff verwandelte 2 Millionen Dollar in 245 Millionen Dollar

Sojabohnenbauern investierten 2 Millionen US-Dollar in ein geplantes Baggerprojekt am Mississippi, das allen Bauern helfen wird, ihre Produkte effizient zu wichtigen Exportzielen zu transportieren. Durch den Sojabohnen-Checkoff, das Geld wird für die Planung verwendet, Analyse, und Gestaltung des Projekts, die Anfang des Jahres vom US Army Corps of Engineers angekündigt wurde.

„Diese Investition von 2 Millionen US-Dollar öffnete die Tür zu einer Investition von 245 Millionen US-Dollar von der Bundesregierung und dem Bundesstaat Louisiana. “ sagt Meagan Kaiser, USB-Schatzmeister und ein Sojabohnenbauer aus Bowling Green, Missouri. Sie zitiert USB-Forschungen, die zeigen, dass das Ausbaggern des Flusses 13¢ pro Scheffel Fracht einsparen könnte. während die Belastung um bis zu 500 erhöht wird, 000 Scheffel pro Seeschiff, Verbesserung der Effizienz.

Das Projekt, die eine 256-Meilen-Strecke zwischen Baton Rouge, Louisiana, und der Golf von Mexiko, wird noch in diesem Jahr unter Vertrag genommen und wird voraussichtlich im Jahr 2024 abgeschlossen sein.

„Indem wir den unteren Mississippi ausbaggern, können wir schwerere Seecontainer laden, mehr Scheffel pro Ladung hinzufügen. Es ist gut für den Landwirt, Es ist gut für die Umwelt, und verbessert die Zuverlässigkeit gegenüber Verbrauchern in Übersee, “, sagt Kaiser.

Kansas Weizenabrechnung hat die Zukunft geprägt

In 2012, die Kansas Wheat Commission (KWC) öffnete die Türen zum 15 Millionen US-Dollar teuren Kansas Wheat Innovation Center, ein weitläufiger Bürokomplex, Labor, und Gewächshausraum in der Nähe des Campus der Kansas State University in Manhattan. Die Weizenbauern bezahlten das Gebäude über den 2¢-pro-Scheffel Wheat Checkoff. Es ist die Heimat der KWC plus Heartland Plant Innovations, ein gewinnorientiertes Unternehmen, das eine Methode zur Herstellung von Weizendoppelhaploiden entwickelt hat, was dazu beiträgt, die Entwicklungszeit für neue Weizensorten zu verkürzen.

Die Kansas Wheat Alliance, die zur Förderung der an der KSU entwickelten Weizensorten beiträgt, hat auch Büros im Zentrum. Im September, Grain Craft – eine der größten Weizenmühlen des Landes – kündigte an, analytische, Mahlen, rheologische, und Anwendungsaktivitäten in neu fertiggestellte Laborräume in der Einrichtung. Andere Unternehmen, die im Gebäude untergebracht sind, sind das Wheat Genetics Resource Center der KSU und die Kansas Association of Wheat Growers. Insgesamt, Im Innovationszentrum arbeiten knapp 30 Mitarbeiter in Voll- und Teilzeit.

Justin Gilpin, Vorstandsvorsitzender der KWC, sagt, dass die Führer der Landwirte der Kommission bei der Entwicklung von Plänen für das Innovationszentrum Anfang der 2000er Jahre vorausschauend waren. Die Führer der Erzeuger wussten, dass die Einrichtung das Potenzial hatte, von Bundes- und Landesförderungen zu profitieren, die bei der Ausstattung von Labors und Forschungsräumen halfen. und ziehen Weltklasse-Weizenführer und -forscher an.

Beefs mutiger Weg nach vorne

Jahrelang, Rindfleisch wurde von Diätassistenten als Tabu angesehen, weil es für die Gesundheit des Herzens schlecht war. Forscher an der Pennsylvania State University, jedoch, haben herausgefunden, dass der tägliche Verzehr von magerem Rindfleisch im Rahmen einer herzgesunden Ernährung tatsächlich den LDL-Cholesterinspiegel senkt. auch das Risiko für Herzerkrankungen sinkt, sagt Penny M. Kris-Etherton, angesehener Professor für Ernährung am Penn State College.

Um die Auswirkungen der Ernährung auf die Gefäßgesundheit zu bestimmen, Kris-Etherton und ihre Kollegen testeten vier Diäten, mit 36 Teilnehmern zwischen 30 und 65 Jahren:

Gesunde amerikanische Ernährung, das aus 0,7 Unzen magerem Rindfleisch pro Tag bestand

DASH-Diät, die 1,0 Unze mageres Rindfleisch pro Tag hatte

BOLD-Diät, die 4,0 Unzen mageres Rindfleisch pro Tag enthielt

BOLD+ Diät, das hatte 5,4 Unzen mageres Rindfleisch

Alle Teilnehmer befolgten jede Diät zu unterschiedlichen Zeiten während des Studienzeitraums. Die Probanden erhielten nach dem Zufallsprinzip eine Reihenfolge, in der sie jeden der vier Diätpläne jeweils fünf Wochen lang befolgen sollten. mit einer Pause von einer Woche zwischen jedem neuen Plan. Der Blutdruck wurde zu Beginn und am Ende jeder Diätperiode gemessen.

Die BOLD+ Diät war im Vergleich zu den anderen getesteten Diäten wirksamer bei der Senkung des Blutdrucks.

„Diese Beweise deuten darauf hin, dass die Gesamtproteinaufnahme – nicht die Art des Proteins – maßgeblich zur Senkung des Blutdrucks beiträgt. als Teil eines DASH-ähnlichen Ernährungsmusters, “, sagten die Forscher.