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Heute ist die Aquakultur eine der wichtigsten Industrien in Honduras. wegen seiner wirtschaftlichen Bedeutung. Der Eigenverbrauch von Tilapia ist jedoch ziemlich begrenzt geworden. Anstatt die lokale Bevölkerung zu ernähren, wurde der größte Teil des in Honduras gezüchteten Fischs exportiert, größtenteils in die USA und nach Europa. Die Aquakulturindustrie in Honduras diente daher weniger der Ernährung der Menschen vor Ort als vielmehr der Schaffung nachhaltiger Beschäftigungsmöglichkeiten, wobei viele Honduraner ihren Lebensunterhalt mit diesem Buchungssektor bestreiten konnten.
Die honduranische Aquakulturindustrie wird durch das Fischereigesetz von 1959 geschützt und geregelt, das die aquatischen Ressourcen vor Ausbeutung schützt. Darüber hinaus verlangt das allgemeine Umweltgesetz, dass für jeden neuen landwirtschaftlichen Betrieb Umweltverträglichkeitsprüfungen durchgeführt werden, um sicherzustellen, dass die Anlagen keine negativen Auswirkungen auf die Umwelt haben.
In der Vergangenheit wurde die Aquakulturindustrie in Honduras von Umweltgruppen kritisiert, hauptsächlich wegen der Rodung von Mangrovenwäldern zum Bau von Garnelenfarmen. Studien haben jedoch gezeigt, dass die Abholzung von Mangrovenwäldern im Zusammenhang mit der Industrie minimal war und sich die gerodeten Wälder jetzt erholen.
Seit 1986 wurden jedoch mehrere Anstrengungen unternommen, um diese Branche verantwortungsbewusster zu machen. Die Gründung der National Honduran Aquaculture Producers Association führte zur Einrichtung eines Wasserqualitätslabors – ein permanentes Programm zur Überwachung der Wasserqualität in den Gebieten, in denen sich die Farmen befinden – sowie zur Einrichtung von Schutzgebieten, um sicherzustellen, dass die Aquakultur dies tut natürliche Ressourcen in Honduras nicht beeinträchtigen.
Seitdem wurde weiter daran gearbeitet, das Umweltbewusstsein der Aquakultur zu verbessern Industrie von Honduras. Die Vorschriften verlangen jetzt, dass Tilapia nur in Seen gezüchtet wird, in denen diese Art bereits lebt, und Käfige oder Netze müssen so konstruiert sein, dass die Fische nicht in offene Gewässer entkommen. Darüber hinaus wird die Wasserqualität durch die Festlegung von Grenzwerten für Phosphor – ein Produkt aus Fischabfällen – gesteuert, was dazu beitragen soll, dass lokale Seen nicht durch die Industrie überlastet werden.
Es sind diese Bemühungen, die den World Wildlife Fund ermutigten, den Verbrauchern vor fast einem Jahrzehnt zu raten, Honduras Tilapia als eine Möglichkeit zu wählen, „die Führung in nachhaltiger Aquakultur zu unterstützen“. Bis 2016 hatten die von Regal Springs betriebenen honduranischen Tilapia-Farmen die höchste Auszeichnung erhalten, die das Best Aquaculture Practices-Programm der Global Aquaculture Alliances bietet:vier Sterne. Es ist dieses Engagement für verantwortungsbewusste Praktiken, das Honduras zu einem angesehenen Befürworter der ethischen Aquakultur und zu einem großartigen Produzenten von hochwertigem, proteinreichem Tilapia gemacht hat.
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Bildnachweis:Regal Springs, Phensri Ngamsommitr/Shutterstock Inc., Regal Springs
