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Moderne Landwirtschaft
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Mittwoch, 4. Mai 2022
Hinweis:Jeder Schritt in der Produktionskette für Meeresfrüchte hat seine eigene Bedeutung, aber sie arbeiten zusammen, um Produkte von bester Qualität für die Verbraucher zu schaffen. Im Rahmen der #SeafoodWithStandards-Kampagne werden wir im Laufe des Jahres 2022 jede Station entlang der Produktionskette hervorheben, um den Vorhang zu öffnen und zu erklären, was dort passiert. Die nächste Station sind Meeresfrüchte-Futterfabriken, die sowohl Brütereien als auch Farmen entlang der Meeresfrüchte-Lieferkette unterstützen bzw. mit ihnen in Verbindung stehen.
Futtermittelfabriken sind für die Produktion von Tierfutter verantwortlich, einschließlich der Futtermittel, die von Aquakulturanlagen, Nutz- und Geflügeltieren sowie Haustieren konsumiert werden. Für die Aquakultur versorgen Fertigfuttermittel Wassertiere mit optimal formulierten Futtermitteln, um alle Nährstoffanforderungen für optimales Wachstum und Leistung zu erfüllen. Diese hergestellten Futtermittel sind speziell formuliert, um sicherzustellen, dass das Tier in jeder Lebensphase optimale Nährstoffe erhält.
Eine optimale Ernährung ist wichtig, um Mangelerscheinungen, Mangelernährung und Krankheiten vorzubeugen. Neben der Versorgung von Wassertieren mit nährstoffreichem Futter können Futtermühlen auch für die Herstellung von Tierfutter für Haustiere, einschließlich Katzen und Hunde, verantwortlich sein. Obwohl die fertigen Tierfuttermittel bei Nutz- und Haustieren stark variieren können, werden die meisten im Allgemeinen aus ähnlichen Zutaten hergestellt. Diese Zutaten werden aus pflanzlichem Getreide und tierischen Teilstücken und Nebenprodukten gewonnen. Um die Sicherheit tierischer Lebensmittel vor biologischen Gefahren zu gewährleisten, ist die Umsetzung eines Biosicherheitsplans für Futtermittelfabriken unerlässlich.
Da es weltweit eine große Artenvielfalt und deren Ernährungsbedarf an Meeresfrüchten gibt, gibt es kein einheitliches Verfahren für die Formulierung von Fischfutter. In den meisten Futtermühlen gibt es jedoch einen allgemeinen Betriebsablauf.
Die Priorität einer Fischfuttermühle besteht darin, Fischfutter herzustellen, das nährstoffreich ist und gleichzeitig optimal auf die Bedürfnisse der Gewässer in Fischfarmen abgestimmt ist.
Zu den Produktionsschritten in Fischfutterfabriken gehören:
Sobald das Fischfutter hergestellt wurde, wird es an Brütereien und Zuchtbetriebe weitergeleitet, von wo aus es in Verarbeitungsbetriebe und schließlich in den Einzelhandel und in die Gastronomie gelangt, wo es schließlich verzehrt wird.
Ohne Meeresfrüchte-Futterfabriken, die daran arbeiten, den Nährwert in der Ernährung von gezüchteten Wassertieren zu erhöhen, wäre es möglich, dass die gezüchteten Arten für den Endverbraucher ernährungsphysiologisch nicht so wertvoll wären, und es wäre auch möglich, dass bei der Art häufiger Krankheiten ausbrechen, was eine geringere Lebensmittelsicherheit zur Folge hätte.
Jahrzehnte, wenn nicht sogar längere Forschung und Versuche und Irrtümer sind in die Formulierung der optimalsten Inhaltsstoffe für Fischfutter geflossen. Wissenschaftler und Landwirte haben gleichermaßen herausgefunden, welche Inhaltsstoffe dafür sorgen, dass jede Art in ihrer landwirtschaftlichen Umgebung gedeiht.
Zertifizierungsprogramme Dritter mit Standards für die Produktion von Meeresfrüchten stellen sicher, dass verantwortungsvolle Praktiken im Hinblick auf die Arbeiter, die Tiere und die Umwelt angewendet werden. Als Teil der GSA stellt Best Aquaculture Practices (BAP) durch sein Zertifizierungsprogramm Dritter sicher, dass die Aquakultur verantwortungsvoll betrieben wird. BAP ist das einzige Zertifizierungsprogramm speziell für Meeresfrüchte, das jeden Schritt in der Produktionskette zertifiziert (andere Programme zertifizieren nur bestimmte Stationen entlang der Kette).
Der BAP Feed Mill Standard ist der einzige für Meeresfrüchte spezifische Futtermühlenstandard und entspricht der Global Food Safety Initiative (GFSI) und dem Global Social Compliance Program (GSCP).
Der Feed Mill Standard hält an den Säulen verantwortungsvoller Meeresfrüchte fest. Der Standard bietet Klarheit über eine verantwortungsvolle Produktion in Bezug auf die Beschaffung von Zutaten, die Formulierung von Futtermitteln und die Herstellung. Hinweis:Die Tiergesundheits- und Tierschutzsäule von verantwortungsvollen Meeresfrüchten betrifft nicht Futtermittelfabriken, daher ist diese Säule nicht Teil des Futtermühlenstandards.
Wie deckt der Futtermühlenstandard die Säulen verantwortungsvoller Meeresfrüchte ab?
Lebensmittelsicherheit bezieht sich auf die Handhabung, Zubereitung und Lagerung von Lebensmitteln auf eine Weise, die das Krankheitsrisiko verringert. Bei jeder Lebensmittelproduktion sind immer Gefahren für die Lebensmittelsicherheit zu berücksichtigen.
Zu den Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit gehören:
Die Anforderungen an die soziale Verantwortung im Feed Mill Standard stellen sicher, dass Produzenten die besten Praktiken in Bezug auf Menschenrechte, Arbeitsgesetze sowie Gesundheit und Sicherheit der Mitarbeiter befolgen.
Zu den Anforderungen an die soziale Verantwortung im Feed Mill Standard gehören:
Die Säule der Umweltverantwortung stellt sicher, dass Futtermittelfabriken bewährte Verfahren anwenden, die die Umwelt schützen.
Zu den Anforderungen an die Umweltverantwortung im Feed Mill Standard gehören:
Vollständig ansehen Was passiert in Meeresfrüchte-Futterfabriken? Infografik.
