von Rebecca Sherratt, Funktionen-Editor, Internationales Aquafeed

Der Silberkarpfen (Hypophthalmichthys molitrix) ist eine Unterart des Asiatischen Karpfens, hauptsächlich in China und Ostsibirien zu finden. Der Silberkarpfen ist eine häufig gezüchtete Art in der Aquakultur, nur nach dem Graskarpfen (Ctenopharyngodon idella). In einigen Ländern gilt der Silberkarpfen als invasive Art. Verbundene Wasserstraßen haben dazu geführt, dass Silberkarpfen jetzt in über 88 Ländern gefunden werden. hauptsächlich zur Unterstützung der Wasserqualitätskontrolle, sowie für Aquakulturzwecke. Silberkarpfen leben in großen Flüssen und sind dafür bekannt, widerstandsfähige Fische zu sein. in der Lage, niedrigen gelösten Sauerstoff (3 mg/l) und Salzgehalte bis zu 12 ppt zu tolerieren.

Silberkarpfen erkennt man an ihren kleinen Augen, die sich unterhalb ihres Mauls befinden. Wie der Name schon sagt, sie sind silberfarben, mit dunklerer Pigmentierung entlang ihres Rückens. Ihr Körper ist keulenförmig und ihr Bauchrücken ist deutlich messerförmig. In ihrer Heimat im Osten, Silberkarpfen reifen in der Regel zwischen vier und acht Jahren, obwohl in Nordamerika festgestellt wurde, dass sie bereits im Alter von zwei Jahren reifen. Silberkarpfen können bis zu 20 Jahre alt werden und ein Weibchen legt bis zu fünf Millionen Eier pro Jahr.

Die Zucht von Silberkarpfen begann in den 1950er Jahren in China. zuvor in Europa schnell an Popularität gewonnen. Jahr für Jahr, Die Zucht von Silberkarpfen hat stark zugenommen. In 1990, 1, 520, 469 Tonnen (t) Silberkarpfen wurden weltweit gezüchtet. Diese Zahl ist auf 4 gestiegen, 099, 666t ein Jahrzehnt später und wieder auf 5 erhöht, 300, 735t im Jahr 2016.

Ernährung und Laichen

Diese Karpfenart ist ein phytoplanktivorer Filtrierer und kann Partikel bis zu einer Größe von 4 µm filtern. Das epibranchiale Organ des Silberkarpfens hilft beim Einfangen von kleinen Partikeln, indem es einen Schleim absondert. Die Filtrationsrate von Silberkarpfen hängt von der Größe des Fisches und der Innentemperatur ab. Ähnlich wie bei vielen Karpfenarten, Der Silberkarpfen hat keinen Magen, es wird angenommen, dass es sich von Phytoplankton ernährt, Zooplankton und Detritus mit einer kontinuierlichen Rate über den Tag verteilt.

Das Laichen erfolgt im späten Frühjahr und Sommer bei Temperaturen zwischen 18-30°C. Nach dem Laichen, Eier nehmen Wasser auf und quellen auf, um auf dem Grund des Wassers zu bleiben, bis zum Schlüpfen. Das induzierte Laichen ist ein üblicher Prozess, der bei Silberkarpfen durchgeführt wird. mit Brutbestand nach Gewicht auf 1, 500-2, 250kh/ha und ein Verhältnis von Weibchen zu Männchen von ungefähr 1:1,5.

Die Hirnanhangdrüsen von Silberkarpfen brüten nicht genügend Hormone aus, um eine natürliche Vermehrung in Teichen zu induzieren. Um dies zu überwinden, Brutbeständen werden Östrogene wie Luteinisierendes Freisetzungshormon (LRH) und Humanes Choriongonadotropin (HCG) injiziert, um die Fische zur Ausschüttung gonadotroper Hormone zu veranlassen. Um die Wirksamkeit des induzierten Laichens zu gewährleisten, Fische müssen tagsüber laichen. Man muss auch die Jahreszeit berücksichtigen, Temperatur, Wetterbedingungen und Gonadenreife, wenn sie optimale Ergebnisse beim Laichen erzielen wollen.

Silberkarpfenbrut sind besonders empfindlich und daher sind fachmännisch kontrollierte Intensivsysteme erforderlich, um die Überlebensrate zu maximieren. Die Aufzucht der Jungfische findet ungefähr 15-20 Tage nach dem Schlüpfen statt. gefolgt von der Fingerling-Phase, wobei Fingerlinge zwischen drei bis fünf Monaten aufgezogen werden. Fingerlinge werden dann zu marktüblichen Fischen aufgezogen, der vollständige Kulturzyklus dauert etwa zwei Jahre.

Landwirtschaft und Ernte

Die Zucht von Silberkarpfen gewann in den 1950er Jahren in China an Popularität. nach Fortschritten in der künstlichen Zucht. Aufgrund der geringen Düngekosten und der kurzen Aufzuchtzeit des Silberkarpfens wurde der Silberkarpfen zu einer besonders beliebten Kulturart in China. Diese einzigartigen Vorteile der Silberkarpfenzucht führten in den folgenden Jahrzehnten auch zu einer Zunahme der Zucht in westlichen Gewässern.

In der heutigen Zeit, Silberkarpfen werden normalerweise durch Polykulturmethoden mit anderen Karpfenarten wie Graskarpfen, Großkopfkarpfen (Hypophthalmichthys nobilis) und Karpfen (Cyprinus carpio). Aufgrund ihres Status als Filtrierer, Landwirte verwenden häufig Dünger, um das Plankton zu produzieren, das für die Fütterung von Silberkarpfen benötigt wird. Die von den Landwirten verwendete Düngermenge variiert im Allgemeinen, je nach Jahreszeit. Häufig verwendete Düngemittel sind Tiermist, Grassilage und Ölsaatenkuchen. Die Teiche werden ca. 5-10 Tage vor dem Besatz gedüngt.

Beim Ernten von Silberkarpfen, Auf einen schonenden und sorgsamen Umgang mit den Fischen ist äußerste Sorgfalt zu legen. Die Verletzungs- und Sterblichkeitsrate während der Sommer- und Herbsternte kann oft höher sein als im Winter oder Frühjahr. durch erhöhte Wassertemperaturen. Dies führt dazu, dass Fische größere Mengen an Sauerstoff verbrauchen und als Ergebnis, Sie können es nicht ertragen, über längere Zeit zusammengesperrt zu sein. Auch feuchte und regnerische Tage sollten bei der Ernte vermieden werden. Es wird empfohlen, Belüfter einzuschalten, um den Gehalt an gelöstem Sauerstoff zu erhöhen, wenn Sie Aktivitäten unterziehen, die die Fische belasten könnten.