von Vaughn Entwistle, Chefredakteur, Internationales Aquafeed

Am 27. Januar 2020, Alltech hielt seine jährliche Bewertung der Mischfutterproduktion für 2020 ab. Die Veranstaltung, die in der Alltech-Zentrale in Kentucky gehostet wurde, ist die vollständigste ihrer Art, und stützt sich auf Daten aus mehr als 140 Ländern und ca. 30, 000 Futtermühlen.

Die Umfrage wurde von Alltech President Dr. Mark Lyons, der dieses Jahr vor einer Jury von Branchenführern stand, darunter Jack Bobo, CEO, Zukunft, VEREINIGTE STAATEN VON AMERIKA; Bianca Martins, Hauptgeschäftsführer, Alltech, Mexiko; Matthäus Smith, Vizepräsident, Alltech, VEREINIGTES KÖNIGREICH; und Brian Lawless, Nordamerikanischer Artenmanager, Alltech, VEREINIGTE STAATEN VON AMERIKA. Die Gruppe diskutierte die Trends hinter den Daten und ihre Auswirkungen auf den Weltmarkt. Die Themen reichten von der Verbrauchernachfrage bis zur Einführung neuer Technologien. Die Veranstaltung wurde auch in einem öffentlichen Livestream übertragen, damit Menschen aus der ganzen Welt teilnehmen können.

Volatilität beeinflusst die Weltmärkte

2019 war ein volatiles Jahr und die Veranstaltung begann mit einer Diskussion der globalen Kräfte, die sich auf die Futtermittelmärkte der Welt ausgewirkt haben. Oberste, war die Afrikanische Schweinepest (ASF), die verheerende Auswirkungen auf China hatte, die die meisten Schweine der Welt hat. Nicht überraschend, ASP verursachte einen erstaunlichen Rückgang der Futtermittelverkäufe nach China (rund 11%).

Globale Daten zeigen die Futtermittelproduktion nach Arten wie folgt:Broiler 28 Prozent; Schweine 24 Prozent; Schichten 14 Prozent; Milchprodukte 12 Prozent; Rindfleisch 10 Prozent; andere Arten sechs Prozent; Aquakultur vier Prozent; und Haustiere zwei Prozent. Überwiegendes Wachstum kam aus der Schicht, Broiler, Aqua- und Heimtierfuttersektoren.

Megatrends

Zur Zeit, die Welt verzehrt mehr Schweinefleisch als Geflügel, aber Food Futurist Jack Bobo prognostiziert, dass bald eine seismische Verschiebung des Futterverkaufs stattfinden wird, da wir an einem Punkt angelangt sind, an dem Geflügel die Schweineproduktion überholen wird. Ein Teil davon wird durch die Schwierigkeiten verursacht, die kleinere Schweinefarmen (wie in China) bei ihren Bemühungen haben werden, ihre Bestände nach ASP wieder aufzufüllen.

Die geopolitischen Spannungen im Nahen Osten und der anhaltende Handelskrieg zwischen den USA und China sind weitere Störfaktoren. Jedoch, Schwierigkeiten in einer Region/Lebensmittelgruppe können Chancen für andere bieten. Dies könnte dazu führen, dass Länder wie Lateinamerika zu großen Gewinnern werden.

Aber während Schweinefleisch ernsthafte Probleme hat, andere Bereiche wie Geflügel, Aquafeed und Heimtierfutter wachsen weiter.

Zukunftssorgen

Die vier großen Schwerpunkte für die Zukunft der Futtermittelindustrie sind weiterhin; Umgebung, Nachhaltigkeit, Verordnung, und Treibhausgase (THG).

Wie Doktor Lyons betonte, wir sind jetzt ein globalisiertes, verbundenen Markt.

Umfeld: Regierungen können sich dafür entscheiden, sich auf Umweltbelange statt auf Marktbelange zu konzentrieren

Nachhaltigkeit: Dies muss auf globaler Ebene gefördert werden, nicht nur auf lokaler Ebene. Wir beobachten jetzt, wie sich das Coronavirus auf die weltweiten Futtermittellieferungen/-kosten auswirkt.

Biosicherheit: Sicherheit ist ein wichtiges Anliegen für die Zukunft. Wenn wir weiter wachsen wollen, wir müssen zurückblicken und Ausbrüche untersuchen, damit wir verstehen können, wie wir mit zukünftigen Vorfällen umgehen sollen. Für mehr Sicherheit müssen wir eine robuste Industrie schaffen

Konsum: Der Großteil der Welt agiert heute in einem verbraucherorientierten Markt. Der niedrigste Preis ist nicht mehr das primäre Entscheidungskriterium beim Lebensmitteleinkauf. Die Verbraucher sind aufgeklärter denn je und fordern nachhaltig und ethisch angebaute Lebensmittel mit Rückverfolgbarkeit in der gesamten Lebensmittelproduktionskette.

Die AgTech-Revolution

Klimawandel und Wasserknappheit bleiben ernste Probleme, Der Aufstieg von AgTech trägt dazu bei, solche Veränderungen zu bewältigen und die Produktivität bei gleichzeitiger Kostensenkung zu steigern. Innovationen wie der Einsatz von Robotern und Drohnen senken die Kosten, reduzieren Umweltbelastungen und steigern den Ertrag.

Im vergangenen Jahr ist der Anteil der Geldausgaben in den größten Ländern für Lebensmittel gesunken. Landwirte und Produzenten sind effizienter geworden, mehr Nahrung zu geringeren Kosten produzieren. Die Botschaft zum Mitnehmen ist, dass Produzenten den Wandel annehmen und ein Teil davon sein müssen.

Emissionen und Abfall sind aufgrund moderner landwirtschaftlicher Praktiken zurückgegangen. Effiziente Produzenten haben den geringsten ökologischen Fußabdruck. Unternehmen wie Maple Leaf in Kanada sagen, dass sie bis 2025 CO2-neutral sein werden. Landwirte produzieren mehr mit weniger. Irland nimmt mit seinem Ziel, innerhalb von 15 Jahren Netto-Null-Emissionen zu erreichen, ein Blatt aus Neuseelands Buch.

Gesellschaftliche Veränderungen wirken sich direkt auf die Verbrauchernachfrage aus

Die Vereinten Nationen prognostizieren, dass die Weltbevölkerung von heute 7,2 Milliarden auf 8,1 Milliarden im Jahr 2025 anwachsen wird. wobei das meiste Wachstum in Entwicklungsländern und mehr als die Hälfte in Afrika stattfindet. Aber auch eine andere Statistik muss berücksichtigt werden:Die Bevölkerung vieler Länder wächst nicht nur zahlenmäßig, sondern auch sie werden auch wohlhabender (ein gutes Beispiel sind die Philippinen). Diese wohlhabenderen Verbraucher benötigen nicht nur Nahrung, sie verlangen hochwertige Nahrung und hochwertiges Protein. Prognosen sagen voraus, dass die heutige Billionen-Dollar-Proteinindustrie bis 2050 auf zwei Billionen Dollar anwachsen wird.

Alternative Proteine

In den letzten zehn Jahren haben sich viele neue Ernährungstrends entwickelt. Vegetarismus und Veganismus werden bei Flexitariern immer beliebter, Keto, Paleo und andere Lebensstile, die zur Nachfrage nach alternativen Proteinen geführt haben. Während dies Auswirkungen hat, es ist immer noch ein Minderheitsakteur. Zum Beispiel, jeder dritte Kauf in Großbritannien bezieht sich auf Milchalternativen wie Soja, Mandel, Reis, Hanf, Mandel, Kokos und so weiter. Trotz dieses, Alle diese Milchalternativen machen zusammen weniger als ein Prozent der in Europa produzierten Milch aus.

Nahrungsvorsehung

Eine informierte Öffentlichkeit interessiert sich nicht nur für den Preis ihrer Lebensmittel, Sie möchten auch wissen, wo diese Lebensmittel hergestellt werden und ob sie auf sichere Weise hergestellt wurden.

Weltweit, Europäische Verbraucher neigen dazu, diese Gespräche zu führen. Das gesagt, die Auswirkungen könnten geringer sein, als man denkt. Ein gutes Beispiel ist die jüngste Begeisterung für Milchalternativen. Jeder dritte Kauf in Großbritannien ist Milchalternative. Aber trotzdem, alle Milchalternativen zusammen machen noch immer weniger als ein Prozent der in Europa produzierten Milch aus. Die wachsende Epidemie von Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes ist heute ein globales Problem.

Während viele neue Diäten an Beliebtheit gewinnen, das Problem der Fettleibigkeit könnte durch eine Verringerung der Portionsgrößen von Speisen und Getränken gemildert werden. Allein die Herstellung einer kleineren Portionsgröße für Soda hätte einen großen Einfluss auf die Anzahl der an einem Tag verbrauchten Kalorien.

Planet der Fülle

Der Futurist Jack Bobo hatte einige ermutigende Schlussworte, die die Alltech-Vision eines „Planet of Plenty“ widerspiegeln:Das Bevölkerungswachstum wird sich nach 2050 verlangsamen. Dies macht die nächsten dreißig Jahre zu den wichtigsten Jahren in der Geschichte der Landwirtschaft. Aber die Öffentlichkeit wird Herstellern nicht erlauben, die neueste Technologie zu verwenden, es sei denn, sie vertrauen der Industrie. Es gab nie einen besseren Zeitpunkt für die Industrie, sich von der Wissenschaft den Weg weisen zu lassen.