Früher war die schlechte Smolt-Qualität für etwa 40 Prozent der Sterblichkeit in der norwegischen Lachsproduktion verantwortlich. Das ändert sich, da sich SuperSmolt FeedOnly schnell zur bevorzugten Smoltifizierungsmethode entwickelt.

74 Millionen Smolt wurden 2017 in Norwegen mit SuperSmolt FeedOnly produziert. Die Anwendung der Methode hat seit 2013 jedes Jahr stark zugenommen, als die Technologie bei weniger als 10 Millionen Smolts in Norwegen eingesetzt wurde.

Laut Europharma, Lieferant und Inhaber der weltweiten Patentrechte an der revolutionären Technologie, der große Durchbruch kam durch die erfolgreiche Einführung von SuperSmolt FeedOnly. Neue Entdeckungen durch umfangreiche Forschungs- und Entwicklungsanstrengungen ermöglichten es, die Fische allein mit SuperSmolt-Futter zu smolten, und nicht in Kombination mit zugemischten Additiven im Produktionswasser, wie in den Jahren zuvor.

Seit wir 2008 die SuperSmolt-Rechte erworben haben, sind wir vom außergewöhnlichen Wert dieser Technologie überzeugt. Es hat große Vorteile sowohl in Bezug auf die Fischgesundheit, Wachstum, Produktionsflexibilität und Rentabilität.

SuperSmolt FeedOnly macht es deutlich einfacher, diese Vorteile zu erreichen, und ermöglicht den Einsatz der Technologie in allen Arten der Süßwasserlachsproduktion, einschließlich Lochproduktion. Wir sehen jetzt Unternehmen, die sagen ´so verbrennen wir jetzt unsere Fische´, und ihre Produktionsanlagen und Produktionspläne entsprechend zu konzipieren, sagt Jim-Roger Nordly, Inhaber und Leiter von Europharma AS, sowie deren Schwesterfirmen in Chile, Kanada und Schottland.

Die SuperSmolt-Technologie basiert auf der Erkenntnis, dass die Smoltifikation durch die Stimulation der Calciumrezeptoren in den Fischen durch Futter und/oder natürliche Zusätze im Produktionswasser induziert und kontrolliert werden kann. Die Methode eliminiert effektiv die negativen Probleme im Zusammenhang mit der traditionellen Smoltifikation durch Lichtsteuerung.

SuperSmolt lässt die Fische unter konstantem Licht schmoren, was bedeutet, dass es schneller wächst und früher oder deutlich größer übertragen werden kann als herkömmliches Smolt. Ein weiterer großer Vorteil ist die Tatsache, dass SuperSmolt-Fische nicht zerfallen. Das macht es einfach, völlig homogene Fischgruppen zu erzeugen, bei denen jeder Fisch zum Zeitpunkt des Transfers eine solide Salzwassertoleranz hat.

Dies ist natürlich im Hinblick auf die Gesundheit und das Wohlergehen der Fische von enormer Bedeutung. Es überrascht nicht, dass der Anstieg der von SuperSmolt FeedOnly produzierten norwegischen Smolts mit einem erheblichen nationalen Rückgang der Sterblichkeit während der ersten drei Monate auf See korreliert. Außerdem, Noch wichtiger ist die Gesundheit der überlebenden Fische. Der feste Smolt-Status lässt die Fische gut fressen und schnell wachsen. Wenn Teile der Fischgruppe kämpfen, dann leidet der Futterfaktor, das Wachstum leidet und das Krankheitsrisiko steigt, sagt Nordly.

Er sieht einen großen Unterschied in der Art und Weise, wie viele norwegische Lachsunternehmen jetzt die Technologie sehen.

Viele Fischzüchter verwendeten SuperSmolt zuerst, um leistungsschwache Fischgruppen zu "retten". Sie sehen jetzt, dass die Vorteile in Bezug auf die Fischgesundheit, Produktionsflexibilität und Wirtschaftlichkeit übersteigen die Produktkosten bei weitem, was das Ganze zu einem Kinderspiel macht. Die Möglichkeit, die Produktionszeit um bis zu einem Monat zu verkürzen, hat massive Auswirkungen auf die Rentabilität, sagt Nordly.

Neben dem norwegischen Markt SuperSmolt FeedOnly ist in allen wichtigen Lachs produzierenden Ländern weit verbreitet. 10,5 Millionen Smolt in Großbritannien wurden 2017 mit SuperSmolt produziert.

von Hugo Magne Kjelseth, Europharma-Vertriebs- und Marketingleiter, Norwegen