Norwegischer Lachszüchter beginnt mit der kommerziellen Produktion von Lachs, der mit Algenöl gefüttert wird

von Veramaris, Die Niederlande

Der norwegische Lachsproduzent Lingalaks ersetzt in seiner Produktion Fischöl durch Omega-3 EPA + DHA Fettsäuren aus natürlichen Meeresalgen für mehr Nachhaltigkeit und Produktdifferenzierung. Ab Oktober 2018, Lingalaks füttert 50 Prozent seiner Lachsproduktion mit einer von Skretting hergestellten Nahrung. das Omega-3 EPA + DHA Algenöl enthält, produziert von Veramaris.

Die Fütterung von Lachs mit natürlichem Meeresalgenöl findet großen Anklang bei den Nachhaltigkeitsbestrebungen zahlreicher Einzelhändler weltweit. Die deutsche Handelskette Kaufland stellt nun als erster den neuen Lachs ins Regal. Kaufland und Lidl sind Teil der deutschen Schwarz-Gruppe.

'Omega-3 EPA + DHA, aus natürlichen Meeresalgen, ermöglicht es uns, gesünderen und besseren Lachs zu produzieren. Es gibt uns auch die einzigartige Möglichkeit, unser Unternehmen in einem wettbewerbsintensiven Markt zu differenzieren. Unser Mut, eine neue und nachhaltigere Produktionsmethode mit Algenöl zu entwickeln, passte gut zu unserer Philosophie', sagt Lingalaks-Besitzer ErlendHaugarvoll.

'Da wir der Early Adopter dieser neuen Technologie sind, haben wir Partner entlang der Meeresfrüchte-Wertschöpfungskette gefunden, die uns bei der Verwirklichung unserer Vision von überlegenem, nachhaltige Lachsqualität und neue Absatzmöglichkeiten dafür zu finden.'

Veramaris, ein niederländisches Joint Venture von DSM und Evonik, den Stakeholder-Dialog der Akteure entlang der Wertschöpfungskette in den letzten Jahren orchestriert, von Futtermittelherstellern, Landwirte, Einzelhändler an NGOs.

„Unser Omega-3-Algenöl, das reich an den beiden Fettsäuren EPA und DHA ist, ist ein neuartiger Inhaltsstoff für eine bessere und nachhaltigere Lachszucht. Aber manchmal braucht es viel Mut und die richtige Einstellung, um den ersten Schritt zu einer bahnbrechenden Innovation zu machen. Uns wurde schnell klar, dass traditionelle Marketing- und Vertriebsansätze wahrscheinlich nichts nützen würden und wir die wichtigsten Interessengruppen an einen Tisch bringen mussten. Nur durch die Zusammenarbeit konnten wir diese Änderung in die gängige Praxis umsetzen', Das sagt Veramaris-Chef Karim Kurmaly.

Die Nachfrage der Verbraucher nach gesundem und nachhaltig gefüttertem Lachs steigt rasant. Der deutsche Einzelhändler Kaufland sieht großes Potenzial in der Zusammenarbeit mit Lingalaks und Veramaris. Das Unternehmen verfolgt eine umfassende Corporate-Responsibility-Strategie, bei der das Seafood-Portfolio, besonders Lachs, ist ein integraler Bestandteil, der die Verbraucheranforderungen widerspiegelt.

'Unsere Kunden haben hohe Ansprüche an Qualität und Kompetenz des Sortiments. Der mit Algenöl gefütterte Lachs ist ein innovatives und hochwertiges Produkt, das den hohen Ansprüchen unserer Kunden an guten Geschmack und gesunde Ernährung gerecht wird. und das dem zunehmenden Verantwortungsbewusstsein für einen bewussten Umgang mit Ressourcen gerecht wird. Wir sind überzeugt, dass diese Zusammenarbeit eine zukunftsweisende Entscheidung ist', sagt Andreas Schopper, Einkaufsleiter bei Kaufland.

Das Veramaris-Algenöl ist die einzige kommerzielle Quelle für Omega-3-Fettsäuren, die nicht aus Fisch stammt und reich an EPA und DHA ist. An Land durch Fermentation natürlicher Meeresalgen hergestellt, das Algenöl ist von hoher Reinheit, frei von seebedingten Schadstoffen, stabilisiert mit natürlichen Antioxidantien, ohne Ethoxyquin.