Im vergangenen Jahrzehnt, viele Berufstätige und Studenten haben sich gleichermaßen zur Pilzzucht als praktikablem Nebengeschäft hingezogen und es geschafft, nach Tausenden von Rupien zu stinken. Und das zu Recht, Die Pilzzucht hat einen Aufwärtstrend in Bezug auf die Häufigkeit, mit der erstmalige Agripreneurs ein kommerzielles Pilzanbauunternehmen gründen, verzeichnet. sowie die wachsende Nachfrage im End- und Zwischenverbrauchermarkt.

Während die offensichtlichste Verwendung von Pilzen in der kulinarischen Industrie zu sehen ist, verarbeitete Lebensmittel, FMCG, und Haushalte, Pilze werden auch in der pharmazeutischen Industrie immer beliebter und erweitern den Verkaufsumfang für diejenigen, die Pilze in einem kommerziellen Bereich anbauen. Pilze sind mit seltenen Mineralien angereichert und die medizinischen Eigenschaften bestimmter Pilzsorten werden hoch geschätzt.

Während der Weltmarkt aufgrund der steigenden Nachfrage bis 2028 voraussichtlich über 50 Milliarden US-Dollar erreichen wird, die Führer in diesem Bereich scheinen die weiter entwickelten Nationen zu sein, einschließlich der USA, Italien, Niederlande, und China. Indien hat den KKMU-Bereich als das lebensfähigste Segment der Unternehmergemeinschaft identifiziert und drängt immer mehr Menschen, ihn zu ergreifen, indem Unternehmer über die verschiedenen Lizenzen aufgeklärt werden (FSSAI-Registrierung, Handelslizenz, etc.) und die Einhaltung der GST-Registrierung. Es gibt auch viele Online-Kurse in diesem Bereich, und sie scheinen das A-Z der Pilzzucht für den modernen Agripreneur abzudecken.

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Was braucht man, um eine Pilzfarm aufzubauen?

Angesichts seiner Verdienstmöglichkeiten, die Einrichtungskosten werden innerhalb weniger Monate ausgeglichen, manchmal sogar wochen, das ist weit weniger als jedes andere landwirtschaftliche Hauptprodukt. Zum Beispiel, wenn Sie eine kleine Pilzfarm einrichten möchten, um Gewässer zu testen, Etwas so kleines wie ein 250 Quadratmeter großer Raum kann Ihnen einen Ertrag von über 10 kg Pilzen liefern. Sie müssen jedoch beachten, dass, wenn Sie mit einem knappen Budget beginnen, Sie haben möglicherweise nicht die Art von Speicherinfrastruktur, die Pilze normalerweise benötigen.

Sorten wie Austernpilze sind ohne industrielle temperaturkontrollierte Lagerung ca. 4-5 Tage haltbar, während Sorten wie der Milky Mushroom viel verzeihender sind, und letzte 7-12 Tage, abhängig vom Klima in Ihrer Region.

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Die minimale Infrastruktur, die Sie benötigen, ist ein Raum mit einer Art Temperaturkontrollmechanismus. Die meisten in Indien bekannten Pilzsorten verlangen einen Temperaturbereich von 20-30 Grad Celsius und eine Dunkelkammer. da der Laichvorgang lichtempfindlich ist. Einige Sorten wie der Strohpilz erfordern eine viel niedrigere Temperatur und eine längere Kühlung, um gut zu sprießen. Daher ist es ratsam, die Sorte zu wählen, die Ihrem Klima entspricht, Andernfalls, in ein Mikroklimasystem investieren.

Viele Sorten wie der Champignon, Austern Pilz, usw. können in Plastiktüten angebaut werden, die oft vom Dach aufgehängt werden, um die Oberfläche zu maximieren. Das Pilzäquivalent von Samen ist der Laich, der entweder inaktiver oder ruhender Form vorliegt. neben dem Substrat (aus Stroh, Sägespäne, usw.), die dem Boden für den Pilzanbau entspricht. Ebenfalls, Bestimmte Pilzsorten sind in Bezug auf die Art des Materials, das Sie für Ihr Substrat verwenden, nachsichtiger, Es wird daher empfohlen, mit den robusteren Sorten zu beginnen, lernen Sie, wie die Dinge funktionieren, und wenn Sie erfahrener sind, wagen Sie sich in die komplizierteren Sorten, die viel liebevollere Pflege erfordern.

Die Verdienstmöglichkeiten?

Während die Verdienstmöglichkeiten von Sorte zu Sorte stark variieren, das durchschnittliche Verdienstpotenzial von einem Kilo Pilze liegt irgendwo zwischen Rs. 300 bis Rs. 350, wobei im Durchschnitt Sie können mit einem Offset von rund Rs rechnen. 100 bis Rs. 150 als Kosten. Dies lässt Sie mit einem Gewinn von rund Rs. 200 pro Kilo und dieser Gewinn ist bei Sorten wie Shiitake viel größer, Portobello, usw.

Bei medizinischen Sorten, während die Kosten um ein Vielfaches steigen, der Gewinn steigt exponentiell und Sie können mit viel höheren Gewinnspannen rechnen. Jedoch, Sie müssen bedenken, dass Arzneisorten in Bezug auf die erforderlichen Mikroklima- und Lagerbedingungen viel pflegeleichter sind, und auch anspruchsvolle Infrastrukturanforderungen haben, und es ist ratsam, zu diesen Sorten überzugehen, sobald Sie ein erfahrener Pilzzüchter geworden sind (oder wenn Sie ein hohes Budget haben, um den technischen Teil des Geschäfts an Experten auszulagern).

Apropos Experten, Rocket Skills hat sich mit den besten Experten der Pilzzuchtindustrie in Indien zusammengetan. die sowohl technisches als auch betriebswirtschaftliches Wissen mitbringen, um jedem Agripreneur den Einstieg in den Pilzanbau gewinnbringend zu machen. Lesen Sie hier, was unser Experte über die Pilzzucht im Jahr 2021 zu sagen hat. Wir empfehlen Ihnen auch dringend, unseren YouTube-Kanal zu abonnieren, um einen Branchen-Insider-Blick auf die neuesten Trends in der kommerziellen Landwirtschaft und der modernen Landwirtschaft zu erhalten.

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