Die Rinderproduzentin und Rindermarktbesitzerin aus Tennessee, Jennifer Houston, ist die diesjährige Präsidentin der National Cattlemen’s Beef Association (NCBA), nachdem sie mehrere Jahre im Vorstand aufgestiegen war. Sie ist die erste Frau seit Jan Lyons aus Kansas im Jahr 2004, die Präsidentin der Organisation ist.

Erfolgreiche Landwirtschaft Magazin fragte Houston nach ihrem Hintergrund und ihrer Leidenschaft für die Rindfleischindustrie.

SF:Wie kamen Sie in die Führung der Rindfleischindustrie?

Houston: Es geht zurück auf das Jahr 1985, als wir den Tennessee Beef Industry Council gründeten. Der Beef Checkoff entstand, und wir haben sechs verschiedene Landesgruppen zu einer für die gesamte Branche zusammengeführt. Wir kamen überein, unsere Loyalität vor der Tür zu lassen und uns darauf zu konzentrieren, wie wir zusammenarbeiten könnten, um Rindfleisch zu fördern.

SF:Welche Vorteile bringen Sie in Ihre Position ein?

Houston: Mein Ehemann, Markierung, und ich besitze das East Tennessee Livestock Center in Sweetwater, Tennessee. Es ist ein Auktionsmarkt für Futterrinder, und manchmal sind wir Eigentümer einiger von ihnen und lassen sie in einem Futterhof in Texas füttern. Ich denke, ich bin in einer einzigartigen Position, um die Rindfleischindustrie aus verschiedenen Blickwinkeln zu sehen. Viele unserer Viehmarktkunden sind NCBA-Mitglieder, aber manche nicht. Ich möchte, dass sie alle sind. Ich möchte die gesamte Rindfleischindustrie an Orten wie Washington, DC

SF:Was sind die wichtigsten Themen der Rindfleischindustrie in diesem Jahr?

Houston: Das Thema Nummer eins ist der internationale Handel. Wir wollen vor allem ein bilaterales Handelsabkommen mit Japan, und wir wollen, dass das USMCA (Vereinigte Staaten-Mexiko-Kanada) Abkommen ratifiziert wird.

Wir arbeiten auch an weiteren regulatorischen Reformen. Eine davon ist die Dienstzeitregelung in der Speditionsbranche (verlängerte Fahrerstunden für die Anlieferung von Vieh). Wir haben eine Ausnahme für den Transport von Vieh, die im September 2019 ausläuft. Sie muss dauerhaft gemacht werden.

Wir beobachten auch aufmerksam die Vorschriften für Fleisch aus dem Labor. Die Sicherstellung, dass alle gefälschten Fleischprodukte sicher und genau gekennzeichnet sind, bleibt die oberste Priorität der NCBA.

SF:Auf praktischer Ebene Wie können Produzenten auf dem Markt mehr Geld für ihre Futterkälber bekommen?

Houston: Zuerst, lass sie entwöhnen, geimpft, und kastriert, bevor Sie sie auf den Markt bringen. Sekunde, tun Sie alles, um einen einheitlichen Kälberertrag in Bezug auf Größe und Farbe zu erhalten. Dritter, einen Marketingplan haben. Suchen Sie nach einem Sonderangebot, das zusätzliche Käufer anziehen oder Ihre Kälber hervorheben könnte. Nur zu verkaufen, wenn Sie etwas Geld brauchen, ist kein Plan. Vierte, Lernen Sie Ihre Käufer kennen. Finden Sie heraus, wofür sie den höchsten Preis zahlen und dann loslegen.

SF:Was machst du nur zum Spaß?

Houston: Ich lese viel. Es sind alle möglichen Dinge, aber viel Fiktion. Das ist für mich purer Genuss. Ich habe die meiste Zeit mehrere Dinge auf meinem iPad. Mein Vater sagte immer, ich würde den ganzen Tag sitzen und ein Viehtor beobachten, solange ich ein Buch hatte.

Plus, Wir mögen den Sport der Southeastern Conference. Wir sind große Tennessee-Fans!