Iowa ausgewählte Farmen, der viertgrößte Schweinefleischproduzent in den USA, sagt, dass es sich von Unterbrechungen der Fleischlieferkette erholt, die es zwangen, Tausende von Schweinen einzuschläfern, da Verpackungsanlagen geschlossen wurden oder mit geringerer Kapazität betrieben wurden, als Arbeiter während der COVID-19-Pandemie erkrankten.

Die Fleischverpackungsanlagen haben sich viel schneller erholt als erwartet und arbeiten heute mit einer Kapazität von über 90 %. sagt Kommunikationsdirektorin Jen Sorensen. „Das hilft enorm, den Rückstau von Schweinen auf den Höfen zu verringern.“

Iowa Select Farms hat sich kürzlich einen gepachteten Endverarbeitungsraum mit einer Kapazität für 60, 000 Schweine und beschleunigt die Pläne zur Fertigstellung von 17 neuen Mastbetrieben in den nächsten 12 Wochen, All dies wird seine Haltekapazität erheblich erhöhen, Sie sagt. "Zusätzlich, Wir haben eine Ernährungsstrategie entwickelt, die die Gewichtszunahme von Schweinen effektiv verlangsamt, sicherzustellen, dass sie die Grenzwerte für eine sichere Verarbeitung nicht überschreiten.“

Die Erholung der Fleischverpackungsanlage und die Bemühungen von Iowa Select Farms haben es ermöglicht, die Tötung marktreifer Schweine durch Ventilation Shutdown Plus einzustellen. die durch die eingeschränkten Umstände aufgrund der Auswirkungen von COVID-19 auf die Nahrungskette erforderlich wurde, erklärt Sorensen.

„Die Situation ist fließend, dennoch sind wir vorsichtig optimistisch, dass wir uns nie wieder einer schwierigen Entscheidung wie im letzten Monat stellen müssen, auch wenn COVID-19 weiterhin ein Faktor in unserer Branche ist. Wir sind dankbar für die Männer und Frauen, die in den Fleischverpackungsbetrieben arbeiten und die Linien am Laufen halten und eine stetige Versorgung mit Schweinefleisch in den Lebensmittelregalen gewährleisten. Wir sind dem hart arbeitenden Team von Iowa Select Farms unglaublich dankbar, das sich in diesem Jahr vielen Herausforderungen mit Anmut und Entschlossenheit gestellt hat. Dies ist ein Lichtblick in den ansonsten sehr schwierigen letzten Monaten. Kein Produzent möchte einige der Entscheidungen treffen müssen, die wir treffen mussten.“