Der Schweinefleischmarkt wurde von einer starken Nachfrage begünstigt, was die Schweinepreise in diesem Jahr weiterhin unterstützt. Auch im Jahr 2018 bleiben die Aussichten für höhere Erzeugerpreise trotz eines um drei bis vier Prozent steigenden Angebots positiv. Jedoch, Eine neue Bedrohung für die Gewinnmargen wird durch das trockene Wetter in Argentinien verursacht, das die Futterkosten in die Höhe treibt.

An der Nachfragefront alle Signale sind weiterhin positiv. Bisher im Jahr 2018, Schweinefleischvorräte sind um 2,5 Prozent gestiegen, aber auch die Schweinepreise sind um fast vier Prozent gestiegen. Es gibt mehrere Anzeichen für eine positive Nachfrageentwicklung. Zuerst, Die Einzelhandelspreise für Schweinefleisch im Januar waren dieses Jahr um 18 Cent pro Einzelhandelspfund höher als im Januar 2017. Dies zeigt, dass die Verbraucher bereit sind, mehr für Schweinefleisch zu zahlen, obwohl mehr Schweinefleisch verfügbar ist.

Sekunde, Die Margen der Packer haben sich seit letztem August verringert, da neue Kapazitäten in Betrieb genommen wurden und die Produktion weiter gesteigert wird. Mehr Konkurrenz unter den Packern für Schweine trägt dazu bei, die Angebote für Schweine zu stärken und den Anteil der Landwirte zu erhöhen. Schließlich, Exporte bleiben stark bis 2017, wobei 22 Prozent unserer Produktion exportiert werden. Das USDA erwartet für dieses Jahr wieder einen Anstieg der Exporte um vier Prozent.

Der Markt hat eine starke Nachfrage erreicht, wobei die Live-Preise in diesem Jahr bisher durchschnittlich etwa 1,80 USD pro Zentner höher waren als im gleichen Zeitraum des Vorjahres. Zusätzlich, Der Markt für Lean Hog ​​Futures war ebenfalls stark.
Unter Verwendung dieser Futures-Preise und der historischen Basis, Die erwarteten Preise für Lebendschweine für 2018 würden durchschnittlich etwa 53,50 USD betragen, verglichen mit 50,48 USD im letzten Jahr. Die Aussicht, dass die Schweinepreise in diesem Jahr um 3 USD pro Lebendzentner höher liegen, spiegelt wider, dass der Terminmarkt die starken Nachfrageaussichten für dieses Jahr anerkennt. Die Zeit wird zeigen, ob der aktuelle Optimismus Realität werden kann.

Diese erwarteten Preise liegen im ersten Quartal bei etwa 51 US-Dollar pro Lebendzentner. rund 57 US-Dollar für das zweite und dritte Quartal und dann fast 48 US-Dollar für das letzte Quartal.

Höhere Schweinepreise sind für Schweineproduzenten ein erfreulicher Klang, aber es gibt zwei Haken. Die erste Unsicherheit besteht darin, ob die Schweinepreise tatsächlich so hoch sein können, wie es die aktuellen Märkte erwarten, und die zweite Unsicherheit sind die Futterkosten.

Die Schweineindustrie, wie alle Tierzucht, glauben, dass Futtermittel reichlich vorhanden sind und dass Mais und Sojaschrot billig bleiben werden. Wieso den? Für die vier Erntejahre 2014 bis 2017 Die erhaltenen Maispreise auf Farmebene lagen im Durchschnitt bei 3,49 USD pro Scheffel und in den letzten drei Kalenderjahren von 2015 bis 2017, High-Pro-Sojabohnenmehl bei Decatur, Illinois hat durchschnittlich 328 $ pro Tonne.

Seit Anfang dieses Jahres ist Schweinepreisaussichten sind gestiegen, aber so haben die Futterkosten erwartet. Bei den Schweineproduzenten hatte der Anstieg der Sojaschrotpreise einen größeren Einfluss auf die Futterkosten als der Maispreisanstieg.

Die Futures für Sojabohnenmehl im März 2018 sind von rund 320 US-Dollar pro Tonne zu Jahresbeginn auf derzeit 380 US-Dollar gestiegen. Meine Schätzungen gehen davon aus, dass eine Erhöhung des Essenspreises um 60 USD pro Tonne die Kosten pro Lebendzentner um 1,85 USD pro Zentner erhöht. Mais-Futures im März 2018 sind um etwa 16 Cent pro Scheffel gestiegen, was die Kosten um 0,70 USD pro Zentner erhöht hat.

Kombiniert man die geschätzten 1,85 US-Dollar pro Zentnererhöhung aus höheren Mehlpreisen und die 0,70 US-Dollar für Mais, bedeutet dies etwa 2,50 US-Dollar höhere potenzielle Kosten.

Bisher in diesem Jahr Schweinepreisaussichten sind höher, aber auch die voraussichtlichen Kosten. Der Nettoeffekt besteht darin, dass die Gewinnaussichten leicht reduziert werden. Die Gewinne, vor allem die Kosten, wurden 2017 auf etwa 5 US-Dollar pro Kopf geschätzt. Im Januar dieses Jahres, Unser Ausblick schlug für 2018 Gewinnaussichten von 5 bis 10 US-Dollar pro Kopf vor. Mit diesen jüngsten Entwicklungen dieser Ausblick wird bescheiden auf die erwarteten Gewinne von 0 auf 10 US-Dollar pro Kopf gesenkt. Seit Jahresbeginn ist Kostenaussichten sind etwas stärker gestiegen als Schweinepreisaussichten.

Die Nachfrage nach Schweinefleisch dürfte das ganze Jahr über positiv bleiben, mit einem starken US- und Weltwirtschaftswachstum. Längerfristig jedoch höhere Lohnsätze, höhere Inflation, und höhere Zinssätze könnten das Wirtschaftswachstum bremsen. Die weltweite Nachfrage nach Futtermittelinhaltsstoffen wächst weiter, aber günstiges Wetter hat in den letzten vier Jahren zu nahezu weltweiten Rekorderträgen geführt. Eine Verschiebung zu einem ungünstigeren globalen Wetter hat offensichtliche Konsequenzen für die Tierindustrie.

Als eine Erinnerung, Die Schweinefleischindustrie sollte sich bemühen, die Zuchtherdenausweitung auf etwa ein Prozent pro Jahr zu begrenzen. Wenn das Wachstum der Zuchtherden auf etwa ein Prozent pro Jahr gehalten wird, wird die Produktion um etwa 2,5 Prozent pro Jahr gesteigert, was eine nachhaltige Wachstumsrate zu sein scheint.

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Geschrieben von Chris Hurt, Purdue Universität