Wenn Sie sich noch nie weit vom Sand oder Disney entfernt haben, Sie werden die weiten und üppigen Graslandschaften des Landesinneren Floridas vielleicht nicht schätzen. Fruchtbare Böden unterstützen die ganzjährige Beweidung von fast einer Million Rindern, Damit ist es ein Top-10-Staat in diesem Ranking. Es ist auch die Heimat der Smith Brothers-Wacahoota Ranch. im Besitz und betrieben von dem Präsidenten der National Cattlemen’s Beef Association (NCBA) 2020, Marty Smith. Wir haben ihm vor kurzem ein paar Fragen zu seiner Ranch gestellt, und NCBA-Prioritäten.

SF: Erst einmal, Was ist die Geschichte hinter dem Namen, Smith Brothers-Wacahoota?

FRAU: Wir sind eine Ranch der fünften Generation, und die Brüder gehen tatsächlich auf meinen Großvater zurück. Heute, es ist nur ich. Und Wacahoota ist ein Hinweis auf unsere Stadt, Dies ist ein seminolisches indisches Wort, das wörtlich "Kuhstall" bedeutet. Die ersten Rinder in den heutigen USA kamen mit den frühen Entdeckern im Jahr 1521 [bald vor 500 Jahren!] hierher. Die Seminolen waren die ersten Viehzüchter, und sie leben immer noch hier.

SF: Was für Rinder züchten Sie?

FRAU: Wir sind ein kommerzielles Kuhkalb mit einer Herde von 600 bis 800 Kühen. Die meisten von ihnen sind Brangus oder Brafords, mit Brahman in ihnen für Hitzetoleranz.

SF: Wie überleben Rinder in den berühmten Sommern in Florida?

FRAU: Es ist die schwerste Zeit, an vielen Tagen über 100 ° F mit hoher Luftfeuchtigkeit. Im Juni, Juli, und August, Wir versuchen, nicht viel Kuharbeit zu leisten. Wenn wir sie bearbeiten müssen, Wir starten um 5:30 Uhr morgens und hören um 9:30 Uhr auf. Wir kalben im Januar und entwöhnen im August, Und wenn wir morgens die Arbeit nicht erledigen können, Wir warten bis zum Abend, um fertig zu werden.

SF: Wo verkaufst du die Kälber?

FRAU: Ich versende sie an Feedlots im Mittleren Westen und behalte das Eigentum bis zur Fertigstellung. Manchmal, Kälber aus diesem Teil des Landes haben einen schlechten Ruf und werden beim Kälberverkauf verbilligt. Dieser Ruf ist unverdient. So, die Eigentumsverhältnisse zu behalten, ermöglicht es uns, den vollen Wert unserer guten Genetik zu nutzen.

SF: Wie kamen Sie in die NCBA-Führung?

FRAU: Vor ein paar Jahren zurück, NCBA stand vor einigen schwierigen finanziellen Problemen und benötigte Haushaltshilfe. Ich habe einen Abschluss in Rechtswissenschaften, und haben einige Land- und Finanzfragen für eine Reihe von Unternehmen innerhalb und außerhalb der Landwirtschaft geführt. Deswegen, Ich wurde gebeten, in einem Ausschuss mitzuarbeiten und dabei zu helfen, das Budget der Organisation wieder einzuhalten. Dann diente ich als NCBA-Schatzmeister. Glaub mir, Ich hatte nicht die Absicht, jemals Präsident zu werden, aber hier ist es.

SF: Was gefällt Ihnen an der Rolle?

FRAU: Ich mag es, wenn einige dieser früheren Arbeiten zum Tragen kommen. Ich mag die Freundschaften und Beziehungen, die ich im ganzen Land aufgebaut habe. Ich mag es, einer Branche, die ich sehr schätze, etwas zurückzugeben.

SF: Was möchten Sie in Ihrem Jahr als Präsident erreichen?

FRAU: Ich möchte weiterhin einige der Vorschriften zurücknehmen, die für die Landwirtschaft so belastend sind. Zum Beispiel, wir haben die Schlacht um die Gewässer der USA gewonnen [Rollback der bundesstaatlichen Vorschriften für private Gewässer]. Aber es ist wirklich nicht vorbei. Wir müssen kämpfen, um das zu behalten, was wir gewonnen haben.

SF: Haben Sie eine Nachricht für andere Rinderproduzenten?

FRAU: Beteiligen Sie sich an der Branche. Manchmal, Du hörst Dinge, oder jemand sagt, dass etwas nicht stimmt. Das ist Ihr Signal. Finde die Wahrheit, Dann fragen Sie sich, wie Sie ein Teil der Lösung sein können.

SF: Und für Rindfleischkonsumenten?

FRAU: Ich mache mir Sorgen über das, was wir manchmal in den sozialen Medien sehen. Rancher haben einen schlechten Ruf über Dinge wie die Umwelt, Gesundheit, Klima, und andere. Es ist sehr unverdient. Wir haben großartige Fakten darüber, was unsere Branche tut. Ich möchte, dass die Verbraucher wissen, dass wir nicht das Problem sind, wir sind die lösung. Rindfleisch ist die beste Proteinquelle, es ist die sicherste und gesündeste Proteinquelle, und es schmeckt am besten!

SF: Für dich, ist das alles Vieh, die ganze Zeit?

FRAU: Ach nein, Ich habe viele Hobbys. Ich fische sehr gerne, vor allem Salzwasserfischerei im Golf. Ich gehe gerne Wachteln jagen. Unsere Familie liebt es zu reisen, und wir haben viele unserer Nationalparks gesehen. In diesem Jahr als NCBA-Präsident ist es schwer, die Zeit für diese Dinge zu finden. aber das gehört zum job.