Kultiviert seit mehr als 2, 000 Jahre sowohl für kulinarische als auch medizinische Zwecke, Spargel ist ein wunderbares mehrjähriges Gemüse für den Hausgarten. Ein vielseitiges Gemüse, Spargel kann frisch gegessen werden, roh oder gekocht, oder kann eingefroren oder eingemacht werden. Denken Sie daran, dass ein wenig Geduld erforderlich ist, bevor Sie in Ihre kulinarischen Meisterwerke eintauchen können. Es dauert ein paar Jahre, bis der Spargel ausgefarkt ist, bevor Sie ihn ernten können. Was ist ausfarnen und warum ausfarnen Spargel?

Was ist Ferning Out?

Ferning im Spargel wird manchmal mit Spargelbolzen verwechselt. Viele Gemüse werden während längerer Hitzeperioden durchdrehen. Das bedeutet, dass Pflanzen wie Salat, Brokkoli oder sogar Rhabarber senden vorzeitig einen Blütenstiel aus, der anzeigt, dass die Pflanze für die Saison fertig ist und ausgesät ist. Spargelbolzen ist wirklich ein falscher Begriff, um zu beschreiben, was mit dem Spargelfeld tatsächlich passiert. jedoch.

Wenn Spargel zum ersten Mal auftaucht, schlank, zarte Speere erscheinen. Diese Speere ernten wir und dieser Teil des Lebenszyklus dauert im zweiten Jahr der Pflanzung vier bis sechs Wochen. sechs bis acht Wochen im dritten Jahr, 15 bis 20 Jahre lang mit diesem Tempo fortfahren! Wenn die Speere reifen, sie werden an der Basis verholzt, während sich die Spitzen öffnen und sich zu farnähnlichem Laub entwickeln.

Warum Spargelfarne ausfallen

Was ist also der Zweck dieser Ausgrabungsphase im Lebenszyklus der Pflanze? Im Spargel fernzuhalten ist eigentlich eine gute Sache, da es darauf hinweist, dass die Photosynthese gefördert wird, deshalb, Nahrungsproduktion und -aufnahme erhöht. Während des Farnprozesses, Der Großteil der produzierten Energie wird in den Wurzeln gespeichert, um im nächsten Jahr neues Wachstum zu ermöglichen.

Wenn der Spargel ausfällt, weibliche Speere produzieren grüne Beeren, die schließlich rot werden. Diese Beeren/Samen, jedoch, Es ist unwahrscheinlich, dass neue Pflanzen produziert werden.

Warum ist mein Spargel so früh ausgefallen?

Ferning, auch als „knallen, ” ist vergleichbar mit dem Einschrauben von Salat, daher die oben erwähnte Fehlbezeichnung. Genau wie bei der Anlagenverschraubung Spargel, der früh ausfarkt, ist höchstwahrscheinlich das Ergebnis von Temperatur und Wetterbedingungen. Je heißer es ist, desto schneller „verschraubt“ Spargel oder Farne.

Sie können zwar nichts gegen zu heiße Temperaturen tun, aber Spargel kann auch aufgrund unzureichender Niederschläge früh ausfarnen, was du kontrollieren kannst. In Dürrezeiten, Achten Sie darauf, einmal pro Woche zu gießen oder genug, um die Erde 5 cm unter der Oberfläche feucht zu halten.

Pflanzen Sie den Spargel in einem Hochbeet in gut durchlässige Erde und mulchen Sie um die Pflanzen herum, um die Bodenfeuchtigkeit zu erhalten und Unkraut zu hemmen. Wenn der Spargel ausgefallen ist, Schneiden Sie das Laub im Herbst zurück und mulchen Sie es über den Winter kräftig mit Kompost. Entfernen Sie im Frühjahr den Mulch und warten Sie geduldig auf die leckeren, zarte Triebe entstehen.