Wachteln sind eine süße, skurriles alternatives Geflügel, das Sie auf Ihrem Gehöft aufziehen können. Wenn Sie sich entschieden haben, Wachteln auf Ihrem Gehöft zu züchten, Der nächste Schritt ist die Auswahl der Wachtelsorte.

Allgemein, Wachteln werden in zwei verschiedene Familien unterteilt:Neue Welt (auch bekannt als Odontophoridae) und Alte Welt. die technisch gesehen zur Familie der Fasanen Phasianidae gehören. Die beiden sind entfernt verwandt und teilen viele physiologische Eigenschaften und Verwendungen. Deshalb werden sie beide Wachteln genannt.

Es gibt zwei Hauptarten von Wachteln, die Homesteader wahrscheinlich bekommen:die New World Northern Bobwhite Wachtel ( Colinus Virginianus ) und Alte Welt Coturnix, oder japanisch, Wachtel ( Coturnix japonica ). Innerhalb jeder dieser Arten, Es gibt mehrere Sorten, die für bestimmte Farben und Eigenschaften gezüchtet wurden. Während sich verschiedene Sorten innerhalb der Wachtelarten kreuzen können, verschiedene Arten können das nicht.

"Zum Beispiel, die nördliche Bobwhite-Wachtel ist eine ganz andere Art als, sagen, die kalifornische Wachtel, “ sagte Jacqueline Jacob, Projektmanager für Geflügelerweiterung an der University of Kentucky. „Verschiedene Rassen könnten sich kreuzen, aber [verschiedene] Arten tun es nicht.“

M Segrist, Besitzer bei WoodBottom Quail Farms in Bethel, Ohio, sagte, an die verschiedenen Wachtelarten innerhalb einer Art wie die verschiedenen Hunderassen zu denken. Sie sehen etwas anders aus, aber letztendlich sind sie alle dieselbe Spezies, ob sie ein Pudel oder ein Beagle sind.

„Das sind alles Hunde, aber Sie haben die verschiedenen Sorten, “ erklärte Segrist.

Coturnix Wachteln

Coturnix Wachteln sind kleine Vögel, zwischen der Größe eines Singvogels und einer Krähe, mit kräftigem Rahmen und braun meliert, weiße und graue Federn. Es ist eine beliebte Art für Kleinbauern und Gehöfte, die Wachteln für Fleisch und Eier züchten möchten.

„[Coturnix] sind eine großartige Quelle für Fleisch und Eier. Von dem Zeitpunkt an, an dem sie schlüpfen, es dauert sechs bis acht Wochen, bis sie vollständig ausgereift sind, das ist die schnellste Drehung eines Vogels, “ erklärte Segrist. „In zweieinhalb Monaten Sie können eine ganz neue Generation haben. Es ist der nachhaltigste Wachtelvogel.“

Die Wachtel kann nicht mehr als ein paar Zentimeter über dem Boden fliegen und kann nicht in die Wildnis entlassen werden. da sie nicht in den Vereinigten Staaten beheimatet sind. Weil sie nicht fliegen, coturnix werden im Allgemeinen nicht verwendet, um Jagdhunde auszubilden, obwohl sie verwendet werden können, um Welpen beim Üben zu helfen.

„Coturnix kann nicht in freier Wildbahn leben, “ Segrist lachte. "Sie sind allesamt Beute."

Zu den Sorten von Coturnix-Wachteln gehören British Range, Smoking, Englisch Weiß, Mandschurisches Goldenes, Texas A&M und Pharao. Die Sorten unterscheiden sich im Allgemeinen durch Federfarbe, obwohl einige von ihnen geringfügige physiologische Unterschiede aufweisen. Der Pharao, zum Beispiel, ist eine außergewöhnliche Schicht, produziert etwa 300 Eier pro Jahr. Segrist sagte der Texas A&M, die von der gleichnamigen Universität gegründet wurde, wurden gezüchtet, um größer zu sein, um mehr zu bieten, leichteres Fleisch, das sich leichter anziehen lässt.

Jenna Grüne, Besitzer der Myshire Farm in Miamisburg, Ohio, empfahl die Jumbo Brown-Rasse von Coturnix-Wachteln für Homesteaders, die Vögel für Fleisch züchten möchten.

„Es ist die normale braune Wachtel, aber es wird ein paar Unzen größer, “ sagte Grüne. „Das ist unser Bestseller hier, was Homesteader im Allgemeinen angeht.“

Bobwhite Wachteln

Bobwhite Wachteln sind ungefähr so ​​groß wie Coturnix Wachteln, obwohl sie dazu neigen, Markierungen auf ihren Gesichtern zu haben, die wie Eyeliner aussehen. Sie haben auch einen unverwechselbaren Ruf, der in der Tonhöhe nach oben schwingt und fast so klingt, als würde der Vogel "Bob-White" sagen. Bobwhite Wachteln werden im Allgemeinen für den Sport bevorzugt, wie Hunde zum Jagen ausbilden.

„Bobwhite kann fliegen wie ein normaler Vogel, “ sagte Segrist. "Viele Leute werden ihre Hunde mit einer Bobwhite-Wachtel trainieren."

Deswegen, Der Platz, den Sie für Ihre Wachteln zur Verfügung haben, kann bei der Auswahl des gewünschten Typs für Ihr Gehöft eine Rolle spielen.

„Du brauchst Netze und einen Platz zum Herumfliegen für den Bobwhite, “ fügte Segrist hinzu. „Coturnix kann in einem Käfig bleiben.“

Bobwhite Wachteln können auch für Fleisch und Eier verwendet werden, aber sie brauchen länger, um zu reifen als die coturnix.

„Der Bobwhite braucht 16 Wochen, bis er reif ist, “ sagte Segrist. „Das sind ganze zweieinhalb zusätzliche Monate, und danach fängt es erst einen Monat an, Eier zu legen.“

Immer noch, Es gibt einige Vorteile, Bobwhites anstelle von Coturnix für Fleisch und Eier zu züchten. Bobwhite Wachteln brüten ihre eigenen Eier aus, was für Homesteader vorzuziehen sein könnte, die ihre Wachtelpopulation erweitern möchten, ohne die Kosten und Mühen auf sich zu nehmen, die Fähigkeiten zum richtigen Ausbrüten von Eiern zu erlernen.

„Coturnix wird ein Ei legen und weggehen. Bobwhite neigt dazu, zu nisten, “ sagte Segrist. „Viele Heimbewohner versuchen, möglichst netzunabhängig zu leben. Sie können einen Inkubator bauen, Aber du musst elektrisch sein, was mehr Geld kostet, und man muss wissen, wie man inkubiert, wohingegen Sie mit Bobwhite einen kleinen Nistkasten einsetzen können, und sie werden dort nisten und Babys aufziehen.“

Bobwhite Wachteln können in etwa 22 Sorten unterteilt werden, die sich hauptsächlich nach Farbe unterscheiden, aber einige von ihnen wurden selektiv gezüchtet, um für Jagdzwecke aggressiver zu sein als andere.

„Es gibt Stämme von Bobwhite-Wachteln, die speziell für die Auswilderung in Jagdrevieren gezüchtet wurden, die ausgewählt wurden, um wild zu bleiben. “ erklärte Jakob. Der Tennessee Red Bobwhite, zum Beispiel, ist extrem aggressiv und kann nicht mit anderen Vögeln gehalten werden.

Andere Wachtelarten

Es gibt ein paar andere teurere und exotischere Wachtelarten, die Hausbesitzer für andere Zwecke als Fleisch züchten können. Eier oder Jagd. Diese Wachteln werden für ihr einzigartiges Aussehen geschätzt und werden oft in Volieren gehalten. als Haustiere oder für Shows, wie die elegante Wachtel ( Callipepla douglasii ) mit seinem rostigen Kopfschmuck, die leicht immergrüne Bergwachtel ( Oreortyx pictus ) und die deutlich gefleckte Montezuma-Wachtel ( Cyrtonyx montezumae ).

Die California Valley Wachtel ( Callipepla californica ) sind am besten an der gekräuselten Feder zu erkennen, die aus ihren Köpfen sprießt. Die grauen und gesprenkelten Vögel sind teurer als normale Bobwhite- oder Coturnix-Wachteln und werden daher meist als Haustiere gehalten.

„Ich denke, es ist eher eine Neuheit, “ sagte Grüne. „Ich habe noch nie gehört, dass sie wegen Fleisch und Eiern aufgezogen werden. Normalerweise halten Leute, die [California] Valley Wachteln halten, sie als Haustiere.“

„Ich bin sicher, dass du sie essen kannst, weil du alle Wachteln essen kannst, aber sie sind eher eine hübsche Vogelart, “ fügte Segrist hinzu. „Die Eier sind viel teurer und die Vögel sind teurer.“

Die Knopfwachtel ( Coturnix chinensis ), die in einer Reihe von verschiedenen Farben wie Silber, weiß und sogar blaugesichtig, ist eine weitere solche Neuheit Wachteln, die Besitzer oft in Imkereien halten.

„Das sind wirklich kleine Vögel. Du ziehst keine Wachteln zum Essen, “ sagte Jakob. „Ich weiß nicht einmal, wie du sie verarbeiten würdest, aber sie sind süß, manche Leute machen das nur für Volieren.“

„Die Knopfwachtel ist eher ein Haustier. Es ist kaum größer als ein Fink, “ Greene kicherte. "Ihre Eier haben die Größe von Geleebohnen."