Vor einigen Jahren, als er von einem Aufenthalt in Australien zurückkehrte, er beschloss, in das Maniok-Wertschöpfungskettengeschäft einzusteigen. Nigeria ist der weltweit größte Maniokproduzent – ​​fast 60 Millionen Tonnen werden jedes Jahr geerntet, 20 Prozent der Weltproduktion ausmachen – aber dennoch Das Angebot kann mit der Inlandsnachfrage des Landes nicht Schritt halten.

Im Gegensatz zu anderen Kulturpflanzen Ogunlade begründete, er würde nie Probleme haben, an den Rohstoff zu kommen:"Maniok ist im Südwesten im Grunde überall um uns herum, in diesem Teil Nigerias. Du hast keine Panik, die Angst, dass es nicht verfügbar ist."

Er investierte in eine Maniokverarbeitungsanlage, und begann mit der Produktion des westafrikanischen Grundnahrungsmittels Garri – Mehl aus den Knollenwurzeln der Maniokpflanze. Aber es gab viel Konkurrenz in der Branche, und Ogunlade begann, sich nach Möglichkeiten zur Wertschöpfung umzusehen.

Um Garri zu machen, die Maniokwurzeln müssen geschält werden. Traditionell, die Schalen wurden in riesigen Haufen abgeladen und verbrannt, oder verrotten lassen – sie werden zu einer Umweltgefahr, als giftige Verbindungen in den rohen Schalen, die in Gewässer ausgewaschen werden.

Einige Hersteller versuchten, die Schalen im Freien zu trocknen, um sie als Viehfutter zu verwenden. aber dieser Vorgang dauert 3-5 Tage, und die Schalen sind anfällig für Verunreinigungen durch Pilzgifte, vor allem in der Regenzeit.

Im Jahr 2015, Acho Okike und andere Forscher des International Livestock Research Institute (ILRI) und des International Institute for Tropical Agriculture (IITA) haben eine Technik entwickelt, um nasse Maniokschalen zu einem hochwertigen, sicher, nahrhaftes Viehfutter innerhalb von acht Stunden – verwandelt drei Tonnen nasse Schalen in eine Tonne getrockneten Maniokschalenbrei.

Wachstumsbranche

Die wichtigste Innovation war das Reiben der Schalen, und dann in einer hydraulischen Presse zerquetschen, um die Flüssigkeit schnell zu entfernen, sagt Tunde Amole, ein ILRI-Forscher in Nigeria.

Durch den Prozess entsteht eine Art 'Maniokschalenkuchen', die dann wieder gerieben wird, Bildung von Partikeln einheitlicher Größe, die innerhalb weniger Stunden austrocknen. Das resultierende Produkt - genannt "High Quality Cassava Peels" oder HQCP - hat nur 10-12 Prozent Feuchtigkeitsgehalt und ist sechs Monate haltbar.

Für Schweine- und Wiederkäuerfutter können die faserreichen gröberen Partikel abgeschieden werden, während die feineren Partikel mit höherem Proteingehalt Geflügel verabreicht werden können. Eine Reihe von Studien, die von ILRI und anderen nigerianischen Forschern durchgeführt wurden, ergaben, dass HQCP verwendet werden könnte, um erhebliche Mengen Mais in der Ernährung von abgesetzten und wachsenden Schweinen zu ersetzen, ohne dass dies Auswirkungen auf ihre Gesundheit oder Gewichtszunahme hätte.

Ogunlade nahm an einer der Schulungen von ILRI über die neue Technik teil. und betreibt jetzt eine von mehreren Dutzend Maniok-Schälfabriken in ganz Nigeria. Er verkauft die getrocknete Schale an Futtergroßhändler, die es an Viehzüchter wie John Olateru weiterverkaufen.

Olateru ist Geflügelzüchter in Ibadan, wo er etwa 50 hat, 000 Hühner für Eier und den menschlichen Verzehr. Als er zum ersten Mal von der Verwendung von Maniokschalen für Viehfutter hörte, er war skeptisch – er hatte in der Vergangenheit versucht, Futter aus Maniok zu verwenden, und stellte fest, dass es einen sehr geringen Nährstoffgehalt hatte. Aber er schickte einige HQCPs an ein paar Labors für unabhängige Tests, und war beeindruckt von den Ergebnissen. Dann versuchte er es 50/50 mit Mais zu mischen und gab es den Hühnern.

Sie sind so gut gewachsen, dass er jetzt einige von ihnen komplett mit HQCP füttert. und die Kosten sind etwa halb so hoch wie bei Mais. Wenn er könnte, er würde nur Maniokschalen verwenden – was die Produktionskosten weiter senkt – aber er kann nicht genug beschaffen, denn die Nachfrage ist mittlerweile weit größer als das Angebot.

Für Ogunlade, das macht HQCP zu einem lukrativen Geschäft. "Ich bin sehr froh, dass ich mich darauf eingelassen habe." Er hat weitgehend aufgehört, selbst Garri zu machen, und kauft die Schalen jetzt direkt von nahegelegenen Garri-Produzenten – Schalen sind dort, wo jetzt die Gewinne sind, er sagt.

Ogunlade arbeitet mit ILRI zusammen, um arbeitslosen jungen Menschen eine kostenlose Ausbildung in der Verarbeitung von Maniokschalen anzubieten. "Dies ist wirklich ein neuer Bereich der Schaffung von Arbeitsplätzen, insbesondere junge Jungen und Mädchen im Alter von 20-25 Jahren, " sagt er. In den neuen Fabriken arbeiten mehrheitlich Frauen, zu höheren Einkommen und Lebensgrundlagen führen.

Müll zu Geld machen

Die einfache Innovation hat für Nigeria kaskadierende Vorteile gehabt. sagt Amole, Wer leitet jetzt die Ausbildung, Skalierung und experimentelle Versuche von HQCP für ILRI.

„Es ist eine Form der Kreislaufwirtschaft, " sagt er. "Verschwendung in Reichtum verwandeln, Müll zu Geld machen. Darüber bin ich aufgeregt."

In der Umgebung von Ogunlade, die umweltschädlichen Haufen von Maniokschalen sind fast vollständig verschwunden.

"Die Haufen der verrottenden Schalen könnten so groß wie ein Haus sein. Sie würden rauchen und brennen oder während der Regenzeit riechen, und wenn Sie an einer Garri-Industrie vorbeikommen, würde Ihnen die Luftverschmutzung leid tun, " sagt Ogunlade. "Aber das kannst du nicht mehr finden. Diese Haufen sind weg, Sie nutzen diesen Raum jetzt für etwas Gutes."

Maniokschalen haben auch das Potenzial, die Tierproduktion billiger zu machen, Protein für die Ärmsten des Landes zugänglicher machen. Die Herstellung von HQCP kostet etwa 60-70 Prozent der Kosten anderer Futtermittel, Amol sagt. Das ist im Moment besonders wichtig, da sich der Preis für den üblichen Stapelmais im letzten Jahr fast verdoppelt hat, eine Folge von Covid-19-Störungen und Terrorismus in Nigerias Maisanbaugebieten im Nordwesten des Landes. Obwohl sie nicht ganz die Nährwertqualität von Mais erreichen, Maniokschalen sind billiger, sicher, durchgängig verfügbare Alternative, Amol sagt.

Das wachsende Interesse von Unternehmern wie Ogunlade und Viehzüchtern wie Olateru an HQCP zeigt, wie nützlich die Innovation ist. sagt Alan Duncan von ILRI, die das Projekt betreut haben. „Das ist unser Traum – wenn die Technologie das Interesse der Privatwirtschaft weckt, und dann nehmen sie es auf und laufen damit, dann ist das für uns ein tolles Ergebnis. Nur so kann es skaliert werden."

Er hofft, dass die Technologie von anderen Ländern übernommen wird – anderswo in Afrika, sowie Asien und Lateinamerika.

"Es ist überall dort relevant, wo Maniok angebaut wird, über die feuchten Themen – es steckt jetzt noch in den Kinderschuhen, aber es könnte wirklich eine große Sache werden, " er sagte.

Maniok-Anbau-Kraftwerke Ghana, Liberia, und Senegal sind schon interessiert, Amol sagt, aber die Reisebeschränkungen von Covid-19 haben auch den Fortschritt verlangsamt – es ist schwer, die Menschen darin zu schulen, mechanische Ausrüstung online zu verwenden. "Ich freue mich auf viele Spender, um dies zu vergrößern, um zu sehen, wie das fliegen kann."

Diese Innovation ist das Ergebnis einer multizentrischen CGIAR-Kollaboration einschließlich ILRI, das International Institute of Tropical Agriculture (IITA) und das International Potato Center (CIP) und CGIAR Forschungsprogramme:Roots, Knollen und Bananen, Vieh (einschließlich Phase 1 Vieh und Fische) und Feuchttropen.