Die Ergänzung des Geflügelfutters mit Glutamin könnte dazu beitragen, den Schweregrad der nekrotischen Enteritis (NE) zu verringern. laut Forschern.

Die bakterielle Krankheit kann für kommerzielle Geflügelproduzenten verheerend sein und stellt ein besonderes Risiko in Systemen ohne Antibiotika dar. da die Kontrollmöglichkeiten eingeschränkter sind.

Jared Oxford, wissenschaftlicher Assistent an der University of Georgia, sagte, er habe Versuche mit Geflügel durchgeführt, nachdem er eine Lücke in der Literatur entdeckt hatte.

„[In] Menschen und anderen Tieren, es wurde gezeigt, dass Glutamin in enterischen Herausforderungsmodellen und Stressmodellen sehr effektiv ist, " er sagte Geflügelgesundheit heute .

„Und es gibt praktisch wenig bis gar keine Forschung bei Geflügel, das Glutamin verwendet. Also dachte ich mir, ich probiere es aus und schaue, wie es funktioniert.“

Die Studie umfasste vier Behandlungsgruppen:eine unangefochtene Kontrolle, eine herausgeforderte Kontrolle und zwei Gruppen mit Glutamin-Ergänzung – eine mit 0,5% und eine mit 1% Glutamin. Ein reines, In dem Versuch wurde eine kristalline Glutaminquelle verwendet.

Die herausgeforderten Vögel erhielten 5, 000 Oozysten von Eimeria maxima. Dann an den Tagen 19, 20 und 21, sie wurden mit 10 . dosiert ⁸ koloniebildende Einheiten von Clostridium perfringens NE zu induzieren.

Ab Tag 21, das Team bewertete NE-Läsionen, Darmdurchlässigkeit, Glutamin-Serumkonzentrationen und eine Reihe von Zytokinen im Jejunum und den Blinddarmmandeln. Von diesen, Im Vordergrund stand die Darmpermeabilität, sagte Oxford.

„Es ist der Schlüssel bei nekrotischer Enteritis, Dadurch haben wir einen FITC-Dextran-Test durchgeführt, der ein fluoreszierender Dextran-Assay ist. wo wir die Vögel mit FITC-Dextran geimpft haben und dann 2 Stunden später, Blut gesammelt."

Schweregrad reduzieren

Aus diesen Tests die herausgeforderten Gruppen, die mit 0,5% und 1% Glutamin ergänzt wurden, wiesen eine verringerte Darmpermeabilität auf – etwas, das die Schwere der Krankheit verringern könnte. sagte Oxford.

Während eines Ausbruchs von NE, die Darmdurchlässigkeit wird verringert, er erklärte. Neben Plasmalecks, Nährstoffe gelangen in den Darm, die dann zusätzliches Substrat für NE bieten.

"So, wir hoffen, dass es [Ergänzung] dazu beiträgt, die Schwere der nekrotischen Enteritis zu verringern, “, sagte Oxford.

„In Zeiten von enterischem Stress wie nekrotische Enteritis, der Bedarf an [an] Glutamin im Darm ist sehr hoch, und so zieht es Glutamin aus anderen Quellen wie dem Muskel, um diese Anforderungen zu erfüllen. " er fügte hinzu.

Ergänzung, deshalb, scheint auch zu helfen, den Glutaminspiegel auszugleichen, wenn Vögel unter Stress stehen.

Während die Studie vielversprechende Ergebnisse lieferte, Oxford sagte, er zögere, Glutamin als Nahrungsergänzungsmittel zu empfehlen, bis weitere Forschungen durchgeführt würden.

Diese Studie konzentrierte sich auf die Immunologie, anstatt zu untersuchen, wie eine Supplementierung die Leistung von Vögeln verbessern könnte. während die Kosten für Glutamin auch unerschwinglich sein könnten.

Aber während eine Glutamin-Supplementierung keine „Wunderwaffe“ ist, “ könnte Teil der Lösung sein, er sagte.

„Es könnte helfen, einige der negativen Auswirkungen der nekrotischen Enteritis zu lindern. Und wir können es möglicherweise in einer Kombination mit anderen Produkten verwenden, um die Schwere der Krankheit zu reduzieren. " er schloss.