„Wir haben uns alte Ausgaben angesehen und Dinge gefunden, die wir als Branche vergessen hatten und die sich jetzt wieder schließen – es ist wirklich erstaunlich, “ sagt Herr Soffe. "In den 1800er Jahren, zum Beispiel, Landwirte wussten, wie wichtig es ist, dass Grasland aus vielen verschiedenen Arten besteht; Die neueste Ausgabe spiegelt die Tatsache wider, dass wir begonnen haben, die Mischungen in Grünland und Kräuterböden zu erhöhen.“

Mehr Wissenschaft und Technik

Vieles von diesem uralten Wissen wird mit moderner Wissenschaft und Technik kombiniert – ein Schritt „zurück in die Zukunft“, sagt Herr Soffe. Bestimmtes, Kapitelautoren – die aus ganz Europa kamen – wurden gebeten, sich stärker auf Umweltherausforderungen zu konzentrieren; das wachsende Interesse an dem Thema widerspiegelt, Änderungen der Agrarpolitik nach dem Brexit, und das Ziel der NFU, bis 2040 Netto-Null zu erreichen.

Die Kapitel über Landwirtschaft und Wildtiere, und Ressourcenmanagement, spiegeln dies wider. „Obwohl es ein bäuerfreundliches Buch ist, Sie sagt nicht, dass die Landwirtschaft mehr für die Tierwelt tun muss, “ sagt Herr Soffe. „Aber es ermutigt Landwirte, die Ressourcen ihres Betriebs als Ganzes zu betrachten, damit sie es effektiver handhaben können.“

Die 21. Auflage enthält auch ein neues Kapitel, Angewandte Ernährung, Umgang mit der Ernährung von Wiederkäuern und monogastrischen Tieren. „Angewandte Ernährung ist viel wissenschaftlicher als früher. Zum Beispiel, Jetzt sprechen wir darüber, wie man damit die Art der produzierten Milch kontrollieren kann.“

Weitere wissenschaftliche Erkenntnisse sind im Kapitel Bodenmanagement enthalten, da sich das Verständnis und das Interesse an Boden ständig weiterentwickelt hat. Und der Fokus liegt stärker auf erneuerbaren Energien, da die Landwirte versuchen, die außerlandwirtschaftliche Einkommensgenerierung zu fördern.

Die Wertschöpfung von Produkten ist ein weiteres wichtiges Thema, da Hersteller nach weiteren Einnahmequellen in der Welt nach dem Brexit suchen. „Wir haben einen stärkeren Fokus auf das Marketing gelegt, Markenzeichen, und Geschichten erzählen, damit die Landwirte den Menschen über die positiven Eigenschaften von Rindern berichten können, während sie ihren Produkten einen Mehrwert verleihen, “, sagt Herr Ward.

Da sich Landwirtschaft und Wissenschaft weiterentwickeln und spezialisieren, Das Agrar-Notizbuch wandelt sich von einer "Bibel" zum "wesentlichen Nachschlagewerk", die nun eine Vielzahl von vorgeschlagenen weiteren Ressourcen enthält, sagt Herr Soffe.

Die 21. Ausgabe wurde im Februar veröffentlicht und wird von Herrn Soffe und Professor Matt Lobley von der Universität Exeter herausgegeben. Erhältlich bei Waterstones, Amazonas, und Wiley.