Neue Kartoffeln ernten

Sie können „neue“ Kartoffeln ernten, wenn die Baldachinblüten geblüht haben, Dies ist normalerweise etwa sechs bis acht Wochen nach Beginn des Wachstums der Kartoffelpflanzen der Fall. Diese Babykartoffeln haben einen Durchmesser von ein bis zwei Zoll. Graben Sie neben den Pflanzen leicht aus und graben Sie vorsichtig ein paar Knollen aus jeder Pflanze aus.

Dann, Holen Sie das Loch zurück, um den Rest der Knollen reifen zu lassen. Das Einpflanzen in Stroh macht es einfach, ein paar neue Kartoffeln zu ernten, ohne die Pflanze zu töten. Heben Sie die Strohschicht an, einige Kartoffeln direkt unter den Strohhalm entfernen, und ersetzen Sie dann die Strohschicht.

Verwenden Sie neue (junge, früh gepflückte) Kartoffeln schnell nach der Ernte, da die dünnen, Unreife Haut lässt einen schnellen Feuchtigkeitsverlust zu und Krankheitserreger können sie leichter infizieren. Frisch geerntete Frühkartoffeln sind im Kühlschrank bis zu einer Woche haltbar. Frühkartoffeln können kontinuierlich geerntet werden, während die Knollen unter der Erde weiterreifen.

Ernte der Hauptkulturkartoffeln

Kartoffeln, die Sie im Herbst und Winter lagern und verwenden möchten, sollten reif geerntet werden. Je nach Sorte, Sie können zwischen 70 und 120 Tage einplanen, um reife Kartoffeln zu ernten. Die Gelbfärbung oder Bräunung des Kartoffelpflanzenstamms und der Blätter zeigt an, dass die Knollen die Reife erreicht haben.

Hören Sie auf, Ihre Kartoffelpflanzen zu bewässern, wenn die Spitzen absterben. Zur Förderung der Wundheilung und Knollenreifung, Sie können die Pflanzenspitzen mit einer Gartenschere an der Bodenoberfläche abschneiden. Dies ist eine gute Praxis in Regionen, in denen nasses Herbstwetter die Kartoffelernte behindert.

Graben Sie Ihre Kartoffeln etwa zwei Wochen, nachdem die Reben abgestorben oder zurückgeschnitten wurden. Durch leichtes Bewässern der Kartoffelernte vor dem Graben werden Schmutzklumpen aufgeweicht und potenzielle Quetschungen und Knollenschäden während der Ernte reduziert.

Nutze einen Garten, "Heben" Gabel, um vorsichtig um die Pflanzen herum zu graben, um die Kartoffeln zu finden. Drücken Sie die Gabel etwas außerhalb der Reihe in den Boden und heben Sie sie unter der Kartoffelpflanze an, um die Kartoffeln herauszuziehen.

Beim Ausgraben von vollreifen Kartoffeln, Sie werden feststellen, dass die Haut beim Reiben fest und schwer zu entfernen ist. Kartoffeln, die aus warmem Boden (50 ° F bis 65 ° F) gegraben wurden, werden im Allgemeinen nicht so leicht blaue Flecken bekommen wie solche, die aus kaltem Boden (45 ° F und darunter) gegraben wurden. Gewerbliche Landwirte verwenden Trockenmittel (Trockenmittel), um Kartoffelreben zu trocknen, um die Ernte zu erleichtern; jedoch, im heimischen Garten ist dies nicht nötig.

9 Tipps zur Kartoffelernte

Hier sind ein paar schnelle Tipps, die Ihnen bei der Kartoffelernte helfen:

1. Kartoffelknollen können in jeder Größe geerntet werden. Kartoffeln, die vor der Reife geerntet werden, werden Frühkartoffeln genannt. Neue Kartoffeln können nicht gelagert werden, sondern müssen sofort verwendet werden.
2. Wenn Kartoffeln reifen, verhärten sich ihre Schalen. Die Schale einer neuen Kartoffel lässt sich beim Reiben leicht ablösen.
3. Eine Kartoffelpflanze produziert 3 bis 6 Kartoffeln in normaler Größe und eine Reihe kleiner.
4. Verwenden Sie eine Spatengabel, um Kartoffeln auszugraben. Heben Sie die Kartoffeln vorsichtig an, um Quetschungen oder Beschädigungen der Schalen zu vermeiden. Verwenden Sie Ihre Finger, um Kartoffeln zu ernten, wenn nötig.
5. Kartoffeln können nach der Reife bis zum ersten Frost im Boden belassen werden, aber sie sind am nahrhaftesten, wenn sie geerntet werden, wenn sie reif sind.
6. Geerntete Kartoffeln vor Sonnenlicht schützen; Kartoffeln, die Licht ausgesetzt sind, werden grün und produzieren eine bittere chemische Verbindung namens Solanin.
7. Lassen Sie Kartoffeln aushärten, bevor Sie sie lagern. Das Aushärten härtet die Häute für die Lagerung. Stellen Sie die Knollen in einer einzigen Schicht an einem dunklen Ort bei 50 ° F bis 60 ° F für zwei Wochen zum Aushärten.
8. Lagern Sie Kartoffeln bei etwa 40 ° F
9. Bewahren Sie die besten Knollen für die nächste Saison auf. Speichern Sie keine Kartoffeln, die weich oder verfärbt sind. Sparen Sie keine Kartoffeln, wenn eine der Pflanzen erkrankt ist.

Kartoffeln lagern

Kartoffeln kühl lagern, trockener Platz. Waschen Sie Kartoffeln nicht, bevor Sie sie lagern, da Feuchtigkeit den Verderb beschleunigt. Bei Lagerung zwischen 45 °F – 50 °F, Kartoffeln bleiben mehrere Wochen frisch. Bei Raumtemperatur gelagert, Kartoffeln sind etwa eine Woche lang in bester Qualität.

Versuchen Sie nicht, Knollen zu lagern, die durch das Graben gequetscht oder verletzt wurden. Verwenden Sie diese Kartoffeln sofort.

Lagern Sie rohe Kartoffeln nicht im Kühlschrank, da sich die Kartoffelstärke in dieser zu kalten Umgebung höchstwahrscheinlich in Zucker verwandelt. Gekühlte Kartoffeln zeigen während des Garens (insbesondere beim Braten) eine übermäßige Bräunung und haben einen unerwünschten süßen Geschmack.

Kartoffeln nicht in der Nähe von Obst lagern. Reife Äpfel und anderes Obst geben Ethylen ab, ein Pflanzenhormon, das Kartoffeln zum vorzeitigen Keimen anregt.

Lagern Sie Kartoffeln nicht an Orten, an denen sie dem Licht ausgesetzt sind. Kartoffelknollen sind botanisch gesehen, ein modifizierter Stamm. Lichteinwirkung führt zu Kartoffelknollen, die schlafen, um aufzuwachen, Grün werden, und beginnen zu sprießen und zu wachsen. Diese grüne Farbe kommt vom Pflanzenpigment Chlorophyll.

Zusammen mit dem „Grünen“ der Kartoffel, eine Verbindung namens Solaninformen. Solanin ist eine der Verbindungen, die Kartoffeln ihren Geschmack verleihen. aber in Überschüssen, diese Substanz kann giftig sein. Vermeide es, die grüne Schale zu essen – schneide einfach die grünen Teile der Kartoffel ab und entsorge sie. Der Rest der Kartoffel wird gut.

Häufig gestellte Fragen

F. Können Sie Kartoffeln ohne Erde anbauen?

Die einfache Antwort ist ja, eine Kartoffel kann ohne Erde wachsen. Jedoch, Sie müssen alle notwendigen Nährstoffe bereitstellen, Wasser, und Sonnenlicht an die Kartoffelpflanzen, damit sie gedeihen. Wenn Sie versuchen, Kartoffeln in einem hydroponischen System anzubauen, Verwenden Sie ein System, das die Knollen vor Licht schützt und die Solaninproduktion und das Blattwachstum Ihrer Knollen verhindert.

F. Was ist der Unterschied zwischen einer Süßkartoffel, Süßkartoffel, und eine echte Kartoffel?

Die Süßkartoffel ( Ipomoea batatas ) ist eine Wurzel, Es ist also eher eine Karotte als eine Kartoffel. Süßkartoffeln und echte Yamswurzeln sind zwei verschiedene Dinge – sie sind keine botanischen Verwandten. Yam ist der gebräuchliche Name für essbare Knollen der Gattung Dioscorea , Familie Dioscoreaceae. Nigeria ist der größte landwirtschaftliche Produzent von Yamswurzeln, die in gemäßigten und tropischen Klimazonen weltweit angebaut werden.

F. Können Sie Kartoffeln aus einer im Laden gekauften Kartoffel anbauen?

Während möglich, Es hat keinen Vorteil, Kartoffeln aus gekauften Kartoffeln anzubauen. Pflanzkartoffeln sind nicht teurer als die zum Essen gekauften. Zusätzlich, Gartencenter bieten in der Regel eine vielfältige Auswahl an zertifizierten Pflanzkartoffeln an.

Ein weiterer Vorteil von zertifizierten Pflanzkartoffeln ist, dass sie frei von samenübertragenen Krankheiten sind und für hohe Erträge und hervorragende Qualität entwickelt wurden. Im Laden gekaufte Speisekartoffeln wurden möglicherweise behandelt, um das Keimen zu verhindern, Dadurch wird der Ertrag minimiert, wenn Sie das Glück haben, überhaupt Kartoffeln zu bekommen.

Wenn Sie sich entscheiden, diese sprießenden Kartoffeln anzubauen, Nehmen Sie das Projekt wie ein Experiment an und pflanzen Sie auch einige Saatkartoffeln.

F. Wie viele Kartoffeln erhalten Sie pro Pflanze?

Normalerweise produziert eine Kartoffelpflanze 3 bis 6 Kartoffeln normaler Größe und eine zusätzliche Anzahl kleiner Knollen.

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Die Sortenvielfalt und die unterschiedlichen Wachstumszyklen von Kartoffeln machen dieses Gemüse zu einer guten Ernte für mich. Ähnlich wie Salatgrün, das einen selektiven Schnitt einzelner Blätter für Sandwiches oder Salatbeilagen ermöglicht, Ich kann neue Kartoffeln auswählen und die anderen Knollen für die spätere Ernte reifen lassen.

Ich kann mir ein Leben ohne Kartoffeln nicht vorstellen, und freue mich darauf, in meinem Garten eine größere Vielfalt an Kartoffelsorten anzubauen. Bitte teilen Sie Ihre Kommentare zu diesem Artikel, und teile den Artikel, wenn er dir gefallen hat.