Das Projekt gehört zu den vielen, die auf der Broiler Welfare Research Farm (BWRF) von Tyson Foods laufen. eine hochmoderne kommerzielle Broilerfarm mit vier Häusern, die es dem Office of Animal Welfare des Unternehmens und seinen Forschungspartnern ermöglicht, wissenschaftlich zu bewerten und zu verstehen, wie Tierschutzpraktiken das Verhalten und die Tierschutzergebnisse von Broilern in einem kommerziellen Umfeld beeinflussen können.

Die BWRF, die im Oktober 2020 eröffnet wurde, ist eine einzigartige Einrichtung in der Geflügelindustrie. Als operierender Vierstall-Hähnchenmastbetrieb es ermöglicht Tyson Foods, das Wohlergehen unter Einbeziehung geschulter Mitarbeiter aus der Wissenschaft zu bewerten. Die Farm verfügt über Beobachtungsräume, die es den Forschern ermöglichen, das natürliche Verhalten der Vögel ohne Störungen zu beobachten, die durch die Anwesenheit von Menschen verursacht werden können.

Das Projekt ist Teil eines zweijährigen Stipendiums der U.S. Poultry and Egg Association, um die Auswirkungen verschiedener Beleuchtungskonzepte und -anreicherungen auf das Wohlergehen von Masthühnern zu untersuchen. Anreicherungen (Gegenstände, die im Stall platziert werden, um den Hühnern eine interessantere oder „bereichernde“ Umgebung zu bieten) können eine Schlüsselkomponente einer effektiven Tierschutzstrategie sein, die ein natürlicheres Verhalten fördert. Das Material, das Tyson Foods für die Herstellung der Anreicherungen gewählt hat, ist langlebig, sicher für Züchter, leicht tragbar, aus recycelten Materialien hergestellt, und vollständig biosicher, um sicherzustellen, dass keine Krankheitserreger in die Umgebung der Hühner gelangen.

Die Forscher von Tyson Foods konzentrierten sich auf drei strukturelle Variationen – Rampen, Hütten und Kisten. Erste Ergebnisse zeigten eine starke Bevorzugung der Hütten unter den Hühnern. Als Tier, das in seiner natürlichen Umgebung als Beute gilt, die Hühner schienen die Hütten zu bevorzugen, die einen beträchtlichen, hüttenähnliche Struktur, um und unter der sie sitzen konnten, Vermutlich geben sie ihnen ein Gefühl des Schutzes. Als weiterer Beweis, die Hühner zogen selbstständig zu den Hütten und kehrten zu ihnen zurück, wenn sie entfernt und ersetzt wurden.

Forscher der University of Arkansas unterstützen bei der Probensammlung und Verhaltensbewertung, Überwachung von Hühnern mit und ohne Anreicherung. Diese Arbeit umfasst die Untersuchung physiologischer Faktoren, die gute Bewertungen des positiven Wohlergehens sind, wie Dopamin- und Serotoninspiegel, und verwandte chemische Ausdrücke als Indikator für die Zufriedenheit der Hühner mit der gegebenen Umgebung. Durch die Messung wichtiger Gesundheitsindikatoren der Hühner, sowie die Analyse der Gehirnaktivität, um ihr Stressniveau zu beurteilen, Forscher konnten vorläufige Schlussfolgerungen über die positiven Auswirkungen der wirksamen Anreicherungslösungen auf das Wohlergehen von Broilern ziehen.

„Hühner haben eine ganz andere Wahrnehmung der Welt, und es ist wichtig, dass wir respektieren, dass wir, wenn wir Entscheidungen für sie treffen, “ sagte Dr. Karen Christensen, Senior Director Tierschutz, Tyson-Lebensmittel. „Durch ihr Handeln sie sagen uns laut und deutlich, was sie wollen – wir müssen nur zuhören können.“

„Diese Forschung ist Teil des größeren Engagements von Tyson Foods, in innovative Wissenschaft und Technologien zu investieren, die den Tierschutz kontinuierlich verbessern. nachhaltige Unternehmensebene, “, sagte Christensen. „Unsere Vision ist es, durch ein Engagement, das auf einfühlsamer Fürsorge basiert und auf solider Wissenschaft basiert, führend im Tierschutz zu sein. Es ist eine Verpflichtung von Tyson Foods, und es ist das Richtige.“

In der nächsten Runde dieser Untersuchung Das Team wird die Wirkung der effektiveren Hüttenanreicherung im Vergleich zu einem Standard-Kontrollstall ohne Anreicherung testen. Das Team erwartet nachweisbare Vorteile bei Verhaltensbewertungen, Beingesundheit, und Dopamin- und Serotonin-Regulierung mit Hüttenanreicherung.

Nach einer gründlichen Analyse des aktiven Forschungsprojekts Das Team ist zuversichtlich, dass die bestätigten Ergebnisse eine mögliche zukünftige Einführung der Hüttenstruktur in allen Hühnerställen von Tyson Foods im ganzen Land ermöglichen werden. Erweiterung des nachgewiesenen Nutzens für Gesundheit und Wohlergehen der getesteten Anreicherungen.

Neben der Anreicherungsforschung Tyson Foods arbeitet im Rahmen des SMART Broiler-Projekts, das von McDonald’s und der Foundation for Food and Agricultural Research (FFAR) finanziert wurde, an vier Projekten mit externen Forschungsgruppen zusammen. ein Teil des USDA.