Wie man mit der Kratky-Methode wächst

Der neue Bauer:Behandlung von Entscheidungslähmung

Neue und angehende Landwirte müssen viel beachten, wenn sie den Sprung in eine kommerzielle Landwirtschaft wagen. Bevor sie überhaupt wachsen können, sie müssen entscheiden, was sie anbauen und ihre Produktionstechnik. Da diese Entscheidungen so früh im Gründungsprozess getroffen werden müssen, Entscheidungslähmung kann auftreten.

Aquaponik, Hydrokultur, oder Schmutz? Flöße, Holländische Eimer, NFT, oder ZipGrow? Wenn Sie neu in der kommerziellen Landwirtschaft sind, Es ist ziemlich entmutigend zu wissen, dass Ihre Herangehensweise an Ihren Markt Ihre Rentabilität beeinflusst. Angesichts dieser frühen Hindernisse, viele schaffen nie den Sprung.

Ich weiß das, weil ich mich fast dort gefunden habe.

Es war vor ein paar Jahren, als ich in einer Kabine saß, über meine Zukunft nachdenken. Ich wusste, ich wollte raus und wollte eine Art „Urban Farmer“ werden. aber sonst nicht viel. Ich habe in der Vergangenheit Gärten gepflegt, aber das war normalerweise ein einfacher Hinterhof, im Boden vorgehen.

Bauen Sie eine Farm, die Ihren persönlichen und beruflichen Zielen entspricht

Als ich mir sagte, dass ich in meiner jetzigen Karriere keinen aktiven Aufstieg mehr anstrebe, und ich würde mein eigenes Geschäft gründen, Ich habe jeden Tag Stunden im Internet verbracht und alles konsumiert. Die Möglichkeiten schienen nie zu enden. Nach monatelanger Recherche, Es hat mich angezogen, Aquaponik auszuprobieren.

Ich habe ein kleines System gebaut, mit dem ich lernen und üben kann. Es hatte etwa 20 Goldfische in einem 150-Gallonen-Tank. Im Laufe von einigen Monaten, Ich hatte Erfolg, Salat und Kräuter auf sehr kleinem Raum anzubauen. Durch ständige Wassertests habe ich gelernt, wie man ein ausgewogenes Ökosystem aufrechterhält. Das war alles eine tolle Übung.

Jedoch, im Laufe der Zeit und nach dem Besuch eines kommerziellen Aquaponik-Trainings, die größten Risiken begannen sich zu zeigen. Ich habe gesehen, dass ein Stromausfall zu einem totalen Ernteverlust und zum Verlust der Fischpopulation führen kann. Deswegen, das System erforderte eine ständige Überwachung. Dieser Lebensstil schien mir genauso restriktiv wie der Job, in dem ich bereits war. Zusammen mit dem hohen Vorabkapitalbedarf, das zwang mich, woanders zu suchen.

Die praktischere Lösung für meine Farm war Hydroponik. Die Wahl eines Anbausystems aus den Dutzenden von Techniken und Variationen innerhalb der Hydrokultur schien an sich ein endloser Kaninchenbau zu sein.

An diesem Punkt, Ich wusste, ich wollte nicht keine großen Investitionen tätigen und ich bevorzugte einen flexiblen Zeitplan. Ich wollte lernen können, Testen Sie meinen Markt und sehen Sie, was ich eigentlich gerne mache, ohne mich auf ein teures System festzulegen.

Es kam die Kratky-Methode.

Zu diesem Zeitpunkt, Ich hatte auch angefangen, zu formulieren, wie mein Geschäft tatsächlich aussehen würde. Ich dachte ungefähr zur gleichen Zeit daran, einen Foodtruck zu gründen, meine idee war also, beides zu kombinieren:ein „farm-to-food-truck“-konzept.

Farm-to-Food-Truck

Wenn ich alleine eine Farm und einen Foodtruck führen würde, Beim Zeitmanagement müsste ich sehr vorsichtig sein. Was ich brauchte, war ein leicht zu erlernender und leicht zu pflegender Hydroponik-Ansatz. und das ist Kratky.

Für Unbekannte unter euch, das Kratky-Methode (benannt nach B.A. Kratky) ist eine passive Anbaumethode. Das bedeutet, dass während des Wachstumszyklus weder Pumpen noch Strom benötigt werden. Ein junger Sämling wird auf ein Floß gesetzt, ähnlich einem Standard-Hydroponic Raft (DWC)-System. Der Unterschied zu einem Raft-System besteht darin, dass bei der Kratky-Methode Das Floß sitzt fest auf einem mit Wasser und Nährlösung gefüllten Tank, der stagniert.

Während des gesamten Wachstumszyklus, der Wasserspiegel sinkt, wenn die Wurzeln wachsen, Schaffung einer wachsenden „Luftzone“ für die Wurzeln.

Wenn die Pflanze erntereif ist, das Nährwasser ist fast aufgebraucht. Von hier aus können Sie einfach das Wasser und die Nährlösung auffüllen und frische Transplantate auf den Tank legen. Nach 3–5 Zyklen ist ein Abspritzen und Absaugen des Tanks erforderlich.

Im Gegensatz zu rezirkulierenden Hydrokultursystemen Kratky-Züchter berechnen die Menge an Nährlösung für jeden Tank nur einmal. Die Lösung erfordert keine zusätzliche Anpassung.

Dies ist ein großer Vorteil für einen neuen Züchter, der die Dinge so einfach wie möglich halten möchte. genauso wie ich gesucht habe. Ich züchte nur Blattgemüse mit Kratky, was eine Kombination aus einer A- und B-Lösung ergibt. Lösung A ist eine Chem-Grow-Salatformel + Calciumnitrat, und Lösung B ist Magnesiumsulfat (Bittersalz), jeweils mit einer bestimmten Menge Wasser vermischt. (Anleitung zum Mischen liegt den Düngemitteln bei.)

Um die Systemlösung einzurichten, Züchter können einfach Lösung A in einen mit Wasser gefüllten Tank geben. mischen, Fügen Sie dann Lösung B hinzu. Legen Sie Ihre Flöße mit Transplantaten darauf und Sie sollten sie nicht mehr berühren müssen, bis sie zur Ernte bereit sind.

Notiz :Wenn Sie die Details zum Floßbau und die richtige Menge an Nährstoffen erfahren möchten, die beste Quelle ist von der University of Hawaii in dem folgenden Artikel - A Suspended Net-Pot, Nicht-zirkulierende hydroponische Methode für die kommerzielle Produktion von Blatt-, Römer, und Halbkopfsalat.

Als mein Geschäft wuchs, Alles, was ich tun musste, war, zusätzliche Flöße zu bauen. Jedes 4'x8′ Floß, das bis zu 60 Salatköpfen passt, kann mit wenigen Schrauben in etwa 20 Minuten gebaut werden. Kunststoff-Liner und (4) 2″x6″x8′ Holzstücke (detailliert im obigen Link beschrieben). Dies gab mir die Gewissheit, dass ich keine nennenswerten finanziellen Investitionen tätigen musste, um ein bisschen größer zu werden. Ich könnte immer noch einen anderen Anbaustil einbauen, wenn ich den Bedarf habe oder die Produktion wirklich steigern möchte.

Ich kann morgens den Salat von den Flößen ernten, und zum Mittagessen, Ich kann sie zu Salaten und Smoothies zubereiten lassen. Da Kratky keine beweglichen Teile hat, es gibt mir eine katastrophensichere Sicherheit, die andere hydroponische Methoden nicht bieten. Zusätzlich, Ich kann stunden- oder tagelang von der Farm weg sein, Und ich muss mir keine Sorgen machen, dass die Technik versagt.

Ich bin mir nicht sicher, ob ein anderer hydroponischer Ansatz in meiner aktuellen Situation ohne zusätzliche Hilfe für mich funktionieren würde. Ich ziehe es vor, dieses Geschäft als Einzelunternehmen zu führen, das hat also auch Auswirkungen auf die Entscheidung für Kratky.

Herausforderungen und Überlegungen zur Kratky-Methode

Hier sind einige Dinge, die Sie beachten sollten, wenn Sie Kratky im kommerziellen Maßstab verwenden möchten:

1) Es ist schwieriger, Variablen zu kontrollieren.

Sie müssen sicherstellen, dass der pH-Wert und die Nährlösung Ihres Quellwassers auf dem richtigen Weg sind, bevor Sie einen Tank damit füllen.

Wenn Sie dies nicht tun, Sie müssen den EC- und pH-Wert jedes Tanks einzeln testen. und müssen dann jeden Tank einzeln einstellen. Dies bedeutet erhebliche Arbeitszeit!

Ich benutze ein paar IBC-Gallonen-Behälter als Wasserspeicher, die ich dann teste und justiere, bevor ich sie zum Befüllen der Tanks verwende.

Die Temperatur kann auch schwieriger zu kontrollieren sein, da das Wasser an Ort und Stelle sitzt. Ich habe Kratky-Setups gesehen, die auf Blöcken aufgebaut sind.

Seien Sie bei diesem Ansatz vorsichtig, wenn Sie ein passives Gewächshaus wie ich verwenden. weil Ihre Pflanzen nachts keine drastischen Temperaturschwankungen mögen.

Ich halte meine Flöße auf dem Boden, Ich benutze die stabile Temperatur der Erde, um das Wasser so konstant wie möglich zu halten. Ich verwende auch aufrollbare Seitenwände zur Belüftung und im Sommer als Schattentuch.

2) Je größer Sie werden, desto weniger zeiteffizient wird es.

Es ist nicht zu umständlich, alle paar Monate 20 Tanks zu reinigen, 100 Tanks einzeln zu reinigen, wäre jedoch eine mühsame Zeitverschwendung, es sei denn, Sie könnten sie vermieten und die Arbeitskosten rechtfertigen.

3) Kleine Ärgernisse und Ungereimtheiten werden auftreten.

Wenn der Boden darunter nicht eben ist oder die Kunststoffauskleidung nicht sauber verlegt ist, Sie werden ein inkonsistentes Produkt anbauen. Wenn der Boden uneben ist, Der Anfangspunkt des Wasserspiegels in Bezug auf das Floß wird ungleichmäßig sein.

An einem Ende zu flach und die Wurzeln dürfen nicht ins Wasser eintauchen, und Sie werden ein paar Tage später einen toten Sämling finden. Zu hoch am anderen Ende und Sie werden am unteren Ende verrottete Blätter finden, da die junge Transplantation dann wahrscheinlich übersättigt war.

Ebenfalls, da das Floß auf dem Tank sitzt, Sie müssen sicherstellen, dass ein frisches Floß nicht wegweht. Ich lege einen Ziegelstein oder Stein auf jedes Floß, um es festzuhalten.

4) Gelegentliche Überraschungen passieren in einem passiven Design.

Dies ist nur meine Erfahrung an meinem Standort im Osten von North Carolina, aber in meinem passiven Gewächshausdesign, das gut für Kratky funktioniert, Ich finde viele Frösche, Heuschrecken, Grillen, und Spinnen werden vom Floßbereich angezogen. Die Flöße sind tief am Boden mit offenen Seitenwänden, die Natur hält Einzug. Das kann man gut sehen, da sie eine Form der natürlichen Schädlingsbekämpfung sind, aber sie können dich auch ein bisschen ausflippen, wenn sie dich anspringen, wenn du es nicht erwartest.

5) Abdeckung und hochwertiges Floßmaterial sind unerlässlich.

Sie benötigen ein Gewächshaus oder eine andere Abdeckung, um Ihr System vor den Elementen zu schützen. Ich habe die Probleme mit Wind erwähnt, Sie müssen jedoch auch sicherstellen, dass kein Regenwasser in die Tanks gelangt. Wenn der Wasserstand während des Wachstumszyklus zu stark ansteigt, Sie könnten Ihre Pflanzen ertrinken.

Was das Floßmaterial angeht:Am kostengünstigsten und ausreichend haltbar sind 3/4″ dicke Schaumstoffplatten. Ich habe 1/2 gekauft und finde, dass es spröde ist und sich mit der Zeit etwas verzieht. 1 Zoll dick könnte zu viel sein, da junge flache Wurzeln von dieser anfänglich kleinen Luftzone profitieren. und es ist etwas teurer.

Ist Kratky das Richtige für Sie?

Das sind die Nachteile. Nur Ihre Situation und Ihre Ziele bestimmen, ob Kratky eine gute Idee für Sie ist. Wenn Sie neu in der Hydrokultur sind und es ausprobieren möchten, Ich würde sagen, probiere es mit Kratky.

Wenn Sie schnell mehr wachsen möchten, als Sie für Familie und Freunde brauchen, günstig und einfach, das wird auch bei dir super funktionieren. Wenn Sie eine große Menge einiger ausgewählter Artikel an Restaurants und Lebensmittelgeschäfte verkaufen möchten, Sie werden feststellen, dass dies nicht die praktischste Lösung ist.