Kurkuma

Verwendung von Kurkuma:

• Wird als Conditioner verwendet.
• Nützlich als Farbstoff vielfältige Verwendungen in der Arzneimittel- und Kosmetikindustrie.
• Wird medizinisch zur äußerlichen Anwendung verwendet und als Stimulans konsumiert.

Boden:

• Geeignet sind unterschiedliche Böden wie sandiger Lehm bis toniger Lehm oder Schwemmlandböden. Gut durchlässige Lehmböden sind die besten.
• Der Boden sollte reich an organischer Substanz und einheitlich in der Textur sein.
• Reichhaltige Lehmböden mit natürlichen Entwässerungs- und Bewässerungsanlagen sind die besten.
• Kurkuma kann Wasserstagnation oder Alkalinität nicht standhalten.

Klima:

• Tropische Ernte, warmes und feuchtes Klima erfordern.
• Temperaturbereich-246 °C bis 28 °C.
• Das Wachstum hört auf, wenn Temperatur unter 20 °C sinkt, und daher liefert früh gepflanzte Kurkuma einen guten Ertrag.
• Gedeiht gut in Orten mit jährlichen Niederschlagsmengen von 70 – 225 cm.
• Kann in einer Höhe von 1200 m angebaut werden.

Anbau von Kurkuma:

I) Saatmaterial:

A. Samenauswahl:

• Kurkumasamen bestehen aus Rhizomen.
• Es werden sowohl Mutter- als auch Fingerrhizome verwendet.
• Die Finger werden in Stücke geschnitten, je 4-5 cm lang mit 1-2 Knospen. Mutterrhizome werden als solche gepflanzt oder in zwei Teile geteilt, jeder mit einer Klangknospe.
• Mutterrhizome werden bevorzugt, da sie 50% mehr Erträge liefern als das Fingerrhizom und auch ein gutes Wachstum ergeben.
• Großformatig, pflaume und gesunde Mutterrhizome mit einem Gewicht von mindestens 100 g sollten verwendet werden.

B. Saatrate:

• Variiert je nach Art des Pflanzmaterials, Abstand und Gewicht der Rhizome.
• Mutterrhizome:2000-2500 kg/ha.
• Fingerrhizome:1500-2000 kg/ha.
• Für Maharashtra:2250 kg/ha.
• Als Zwischenfrucht im Obstgarten:400 – 500 kg/ha.

C. Saatgutbehandlung:

Rhizome werden mit 50 Lindanpulver und Bavistine (2 g/1) durch Eintauchen für 15-20 Minuten zur Vorbeugung von Krankheiten behandelt und Rhizome fliegen während der frühen Periode.

II) Vorbereitung des Landes:

• Beginnt unmittelbar nach der Ernte der Vorfrucht oder mit/einem frühen Regen in den Ebenen.
• Das Land wird 15-20 cm tief gepflügt und einen Monat lang der Sonne ausgesetzt. 2-3 Querstriegeln sind gegeben.
• Temporäre Grate werden geöffnet, um Bodenerosion auf schlammigen Böden zu verhindern.

III) Pflanzsysteme:

• Flachbetten:Wird unter Regenbedingungen mit leichten Böden verwendet. Flachbetten von 1 m Breite und geeigneter Länge, die je nach Geländeneigung variieren, werden vorbereitet.
• Kämme und Furchen:Unter bewässerten Bedingungen, bei denen das Land geebnet oder eben und die Böden schwer sind, das Pflanzen ist Klonen auf Kämmen und Furchen, in 75 cm Abstand geöffnet und 3-3,5 m lang. Breite Grate sollten je nach Neigung 90 - 100 cm breit und 3 - 6 m lang sein.

Ingwer pflanzen:

a) Pflanzzeit:Mai bis Juli je nach Trakt. In Maharashtra, Die zweite vierte Nacht im Mai ist die beste Zeit, um Rhizome zu pflanzen.

Pflanzmethode:

• Auf Flachbetten:(25 x 2,5 cm) in jede Richtung.
• Auf Graten und Furchen:40-60 x 25 cm.
• Die Rhizome werden auf dem breiten Grat in l/3. Höhe des Kamms gepflanzt.

Düngung und Düngung:

Kurkuma ist eine schwere Futterpflanze. Auf der Grundlage von Experimenten, die in der Kurkuma-Forschungsstation durchgeführt wurden, Empfohlene Düngerdosis ist; 25-31 Tonnen FYM, 120 kg N, 50 kg P205 und 50 kg K20/ha.

Zeitpunkt der Bewerbung:

Zwischenfruchtanbau:

Mischkulturen wie Chili, Zwiebel, Brinjal und Mais können mitgenommen werden. In Maharashtra, Es wird empfohlen, französische Bohnen als Zwischenfrucht anzubauen.

Nachbehandlung:

a) Mulchen:

• Fertig auf Hochbeeten gepflanzt.
• 2-3 Mulchen, sind gegeben.
• 1. unmittelbar nach dem Pflanzen.
• 2. und 3. im Abstand von 40 – 50 Tagen.

b) Erdung:

• Um zu vermeiden, dass sich entwickelnde unterirdische Rhizome aufgrund von Bodenerosion der Sonne aussetzen.
• Fertig mit leichtem Graben, 2 – 2,5 Monate nach dem Pflanzen.

c) Unkraut jäten:

• Der Topf wird während der ersten 4-6 Wochen sauber gehalten.
• Je nach Intensität des Unkrauts, 5-6 Jäten sind gegeben.

Bewässerungen:

• Die erste Bewässerung erfolgt vor dem Pflanzen.
• Die zweite wird direkt nach dem Pflanzen gegeben.
• Nachfolgende Bewässerungen werden je nach Boden im Abstand von 7-10 Tagen durchgeführt.
• Es werden insgesamt 20-25 Bewässerungen gegeben, während der Lebensdauer der Ernte.

Schädlinge und Krankheiten von Kurkuma

Schädlinge von Kurkuma:

Bohrer schießen:

Die Raupe bohrt sich in Rhizome und ernährt sich davon. Kontrolle:0,1 % Malathion sprühen.

Blattrolle:

Raupe bleibt in Blattfalten und ernährt sich darin. Kontrolle:0,05 % Dimethoat aufsprühen.

Schuppeninsekten:

Die Waagen, die Rhizome sowohl auf dem Feld als auch bei der Lagerung schädigen. Kontrolle:Die Rhizome der Samen vor der Lagerung oder Aussaat 30 Minuten lang in 0,05 % Malathion oder Dimethoat tauchen.

Kurkuma-Krankheiten:

Blattflecken:

Kleines Oval, rechteckige oder unregelmäßige braune Flecken erscheinen auf beiden Seiten der Blätter und werden bald schmutzigbraun. Die Ausbeute wird reduziert. Kontrolle:0,2 % Diethen M-45 aufsprühen.

Blattfleck:

Auf der Oberseite junger Blätter erscheinen braune Flecken unterschiedlicher Größe. Die Flecken sind in der Mitte weißlich oder gräulich. Anschließend, das ganze Blatt wird bedeckt und die Blätter vertrocknen. Die Rhizome entwickeln sich nicht gut. Kontrolle:0,3 % Zineb oder 1 % Bordeaux-Mischung aufsprühen.

Rhizomfäule:

Blätter trocknen vom Rand her aus. Kragenregion wird weich, wassergetränkt und die Pflanzen, Zusammenbruch, Es folgt der Rhizomzerfall.

Steuerung:

• Behandeln Sie die Samenrhizome vor der Aussaat und auch vor der Lagerung 30 Minuten lang mit 0,3 % Diethan M-45.
• Unter Feldbedingungen, die Betten mit 0,3 % Diethan M-45 tränken.

Ernte:

• Beginnt ab Februar und dauert bis April.
• Rhizome sind 7-9 Monate nach dem Pflanzen erntereif.
• Longa-Typ – 9 Monate, Amada-Typ – 8 Monate und Aromatica-Typ – 7 Monate.
• Zustand:Kurkuma wird geerntet, wenn die Blätter gelb werden und der Stiel schließlich austrocknet. Die Pflanzen werden bodennah geschnitten.
• Das Erntegut wird leicht bewässert, um das Graben zu erleichtern.
• Die Ernte besteht aus dem Graben unterirdischer Rhizome mit Spitzhacke oder Grabgabel.
• Finger werden von Mutter-Rhizomen getrennt.

Ertrag:

• 250-300 q/ha für frische Rhizome.
• Gepökelte Produkte:20-25 % frisches Rhizom nach Gewicht.

Konservierung von Saatgut:

• Rhizome für Samen werden im Schatten von Bäumen oder in gut belüfteten Schuppen gehäuft und mit Kurkumablättern bedeckt.
• Manchmal wird der Haufen mit Erde, die mit Kuhdung vermischt ist, überputzt.

Qualität des Fingers:

• Sollte frei von Chemichrom sein.
• Fremdstoffe sollten weniger als 2 % betragen.

Qualität des Pulvers:

• Der Chemichrom-Test sollte negativ sein.
• Gesamtasche weniger als 9 % .
• Feuchtigkeit weniger als 13 % .

Kurkumaöl:

Durch Wasserdampfdestillation von gemahlenem Kurkuma wird nach 8-10 Stunden ein ätherisches Öl gewonnen. Das Öl hat eine hellgelbe bis orangegelbe Farbe. Das Aroma des Öls ist auf Tumeron und Artumerous zurückzuführen. Kurkuma-Oleoresin wird durch Lösungsmittelextraktionsverfahren gewonnen und wird sehr geschätzt.