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Die Papaya (Carica papaya) ist eine der wichtigsten köstlichen Obstpflanzen, die in den tropischen und subtropischen Teilen der Welt angebaut werden. Es stammt aus Mexiko und verbreitet sich in fast allen Ecken der tropischen Welt.
Die Papaya ist eine hochproduktive und interessante Kulturpflanze. Es ist einfach, als Kurzfrucht anzubauen. Als rohe Frucht, es wird beim Kochen und einigen Zubereitungen verwendet. Sein Latex wird als Papain in der Lebensmittel- und Medizinindustrie verwendet. Reife Früchte sind sehr lecker und enthalten Vitamin A und Kohlenhydrate.
Die Papaya ist eine tropische Kulturpflanze und begünstigt hohe Temperaturen und hohe Luftfeuchtigkeit. Es ist sehr anfällig für Frost und Hagel. Die langen Tage sind günstig für gute Qualität und Geschmack. Während der Blüte, Starke Regenfälle sind schädlich und richten schwere Schäden an.
Die Papaya wächst unter weiten Bodenarten. Jedoch, sehr flache und sehr tiefschwarze Böden sind nicht geeignet als Medium, fruchtbar, Für den Papaya-Anbau werden gut durchlässige und kalkfreie Böden bevorzugt.
Kommerziell wird die Papaya durch Samen vermehrt. Die Gewebekulturtechnik ist nur auf Forschungslabors beschränkt. Die Samen verlieren in kurzer Zeit ihre Lebensfähigkeit und sollten daher nicht länger als eine Saison gelagert werden. Die Sämlinge in Polybeuteln werden vorbereitet. Es ist darauf zu achten, dass die frisch gekeimten und jungen Sämlinge nicht abgetrocknet werden. Die Sämlinge sind innerhalb von 6-8 Wochen bereit zum Umpflanzen.
Die Pflanzung erfolgt während der Blütezeit:
Frühjahrssaison (Februar-März)
Monsunzeit (Juni-Juli)
Herbstsaison (Oktober-November)
Schwere Regenfälle, heiße Luft, Frost, usw. werden bei der Auswahl der Jahreszeit für die Bepflanzung in einem bestimmten Gebiet berücksichtigt. Die Gruben von 30 x 30 x 30 werden in einem bereits ausgewählten und vorbereiteten Feld im Abstand von 2,5 bis 3 Metern vorbereitet. Die Gruben sind mit gut zersetzten FYM- und NPK-Mischungen ausgestattet. Beim Umpflanzen der Sämlinge wird darauf geachtet, dass die Wurzeln nicht gestört werden.
Die Interkultur wird hauptsächlich durchgeführt, um das Unkraut während der frühen Wachstumsphase zu entfernen. Jäten und Hacken zwischen den Reihen begünstigen auch eine bessere Belüftung der Wurzelzone. Manchmal wird ein aufkommendes Unkrautvernichtungsmittel wie Basalin verwendet. Zweitens, Schruppen wird durchgeführt, um zusätzliche Pflanzen zu entfernen, schwache Pflanzen und befallene Pflanzen. Nachdem eine Pflanze pro Grube sichergestellt wurde, Die Erdung erfolgt im Umkreis von 30 cm um die Pflanzen.
Anpflanzen von 3 bis 4 Sämlingen an einer Grube und anschließendes Entfernen zusätzlicher Pflanzen und Halten einer Pflanze pro Grube dabei 10 Prozent männliche Pflanzen werden in der weiblichen Pflanzenpopulation gehalten, um die Bestäubung zu erreichen und die Frucht zu verbessern
Für ein besseres Wachstum, Produktion und Qualität, Die optimale Bodenfeuchtigkeit wird durch eine sorgfältige Bewässerung der Pflanzen aufrechterhalten. Bewässerungsintervall gut abhängig von der Jahreszeit, Pflanzenwachstum und Bodenart. In keinem Fall, Wasser sollte stagnieren, was zu Wurzel- und Stängelfäule führt. Eine Tropfbewässerung ist von Vorteil und die tatsächlich pro Pflanze pro Tag zu verabreichende Wassermenge sollte kritisch herausgearbeitet werden.
Die Papaya ist sehr fütternd und erfordert die Anwendung von Chemikalien, organische und Biodünger. Die Dosis von NPK zu je 500 kg pro ha, zusammen mit 20-25 Tonnen FYM 50 bis 100 kg Ormichemi-Mikronährstoffe und Ultrazyme-Seetang-Extrakt-Granulat. 25 kg werden bei einer Ernte von etwa 50 Tonnen innerhalb von 18-20 Monaten gefunden. Für die zweite Spülung werden erneut 60 % dieser Dosis aufgetragen.
Die Papaya ist anfällig für Viruserkrankungen, die durch Insektenvektor verbreitet werden. Das Rouging-Off wird strikt befolgt, um eine weitere Ausbreitung der Krankheit zu vermeiden. zusätzlich werden die insektiziden Sprays gegen Blattläuse eingesetzt, weiße Fliegen und andere saugende Schädlinge. Mehltau, Falscher Mehltau und Stängelfäule sorgen für Windschutz, gut durchlässige Bedingungen für den Boden Vermeidung des Anpflanzens von Papaya nach Papaya und nach einer geeigneten Fruchtfolge Halten des Feldes sauber und unkrautfrei sind einige der Maßnahmen, die dazu beitragen, die Papaya-Ernte in einem guten gesunden Zustand zu erhalten
Die Entwicklung von Echtem Mehltau bei Papaya wird durch eine hohe Luftfeuchtigkeit (80-85%) und einen Temperaturbereich von 24-26°C gefördert. Die Krankheit tritt auf dem Laub und den Schoten auf. Die Infektion macht sich zunächst an den Blättern als kleine, leicht verdunkelte Stellen bemerkbar, die später zu weißen pudrigen Flecken werden. Diese Flecken vergrößern und bedecken die gesamte Blattfläche. Stark infizierte Blätter können vor dem Fallen chlorotisch und verzerrt werden. Die betroffenen Früchte sind klein und missgebildet.
Bekämpfung:Sobald die Krankheitssymptome beobachtet werden, hilft das Abstauben von Schwefel (30 g/10 Liter Wasser) oder das Sprühen von Calixin 75 EC (5 ml/10 Liter Wasser) im Abstand von 15 Tagen zur Kontrolle der Krankheit.
Die Krankheit verursacht schwere Schäden an den Blättern. Die Krankheit erscheint zunächst als klein, verfärbte Läsionen, die unregelmäßig auf den Blättern verstreut sind. Diese Flecken werden unregelmäßig geformt, dann vergrößern, und erscheinen braun bis grau. Eine hellgelbe Zone umgibt die Flecken. Mehrere Läsionen vereinigen sich, um große Bereiche des Blattes zu bedecken, und bei schweren Infektionen stirbt das ganze Blatt ab. Es wird eine erhebliche Verringerung der Ausbeute beobachtet.
Die Krankheit kann durch Versprühen von Dithane M-45 (0,2%) kontrolliert werden, beginnend mit dem Auftreten der Krankheitssymptome.
Dies ist eine Krankheit junger Sämlinge. Läsionen sind am Stängel auf oder knapp über dem Bodenniveau zu sehen. Der Stiel wird wässrig und schrumpft, gefolgt vom Absterben der Pflanze.
Kontrolle:Zum Pflanzen sollte gut durchlässiger Boden verwendet werden und die Kultur sollte nicht übermäßig bewässert werden. Vor der Aussaat sollten die Samen mit einer Pilzkultur von Trichoderma viride (3-4 g/kg Samen) oder Captan (3 g/kg Samen) behandelt werden, um die neu aufkommenden Sämlinge zu schützen.
Es ist eine schwere Papaya-Krankheit. Es zeichnet sich durch das Auftreten von wassergetränkten Flecken am Stängel in Bodennähe aus. Diese Flecken vergrößern sich schnell und umschließen den Stiel, Fäulnis des Gewebes verursachen, die dann dunkelbraun oder schwarz werden. Solche befallenen Pflanzen halten starkem Wind stand, kippen um und sterben ab. Wenn der Krankheitsangriff mild ist, nur eine Seite des Stängels verrottet und die Pflanzen bleiben verkümmert. Früchte, wenn sie gebildet werden, sind geschrumpft und verformt. Nach und nach stirbt die Pflanze ab.
Kontrolle:Die Anwendung von Trichoderma viride (15 g/Pflanze) gemischt in gut zersetztem FYM sollte zum Zeitpunkt des Pflanzens um den Wurzelbereich der Pflanzen herum aufgetragen werden. Die Pflanzen sollten mit der Ringbewässerung bewässert werden, damit das Wasser nicht in direkten Kontakt mit dem Stängel kommt. Bei Neupflanzungen bzw. Verhindern von Staunässe im Boden kann die Krankheit kontrollieren. Der Boden sollte mit 2-3 Liter Kupferoxychlorid (3 g pro Liter Wasser) getränkt werden. Die Anwendung sollte regelmäßig im Abstand von 15 Tagen ab dem Zeitpunkt der Pflanzung erfolgen. Während der Fruchtbildung, die Pflanze sollte im gleichen Zeitintervall mit der gleichen Lösung besprüht werden. Abwechselnd, Mancozeb (2,5 g/Liter Wasser) kann auch aufgetragen werden. Im Falle eines Krankheitsbefalls in bestehenden Kulturen, der verfaulte Teil der Pflanze sollte abgeschabt und mit Kupferoxychlorid oder Bordeauxpaste aufgetragen werden. Die Paste kann hergestellt werden, indem man ein kg Kupfersulfat und Kalk getrennt in jeweils zehn Liter Wasser auflöst. Die beiden Lösungen sollten gemischt und geschüttelt werden, um eine Paste zu bilden. Die Basis der Pflanze sollte mit drei Litern Kupferoxychlorid (3g/Liter) getränkt werden. Die Pflanze sollte während der Fruchtbildung zweimal im Abstand von 15 Tagen mit Kupferoxychlorid oder Mancozeb in den oben genannten Konzentrationen getränkt werden.
Die Krankheit tritt prominent auf grünen unreifen Früchten auf. Die Krankheitssymptome zeigen sich in Form von braunen bis schwarzen Vertiefungen an den Früchten. Die ersten Symptome sind wasserdurchtränkt, eingefallene Flecken an der Frucht. Die Zentren dieser Flecken werden später schwarz und dann rosa, wenn der Pilz Sporen produziert. Das Fleisch unter den Flecken wird weich und wässrig, die sich auf die gesamte Frucht ausbreitet. Klein, unregelmäßig geformte wassergetränkte Flecken auf den Blättern können auch gesehen werden. Diese Flecken werden schließlich braun. An den Früchten, die Symptome treten erst bei der Reifung auf und sind zum Zeitpunkt der Ernte möglicherweise nicht sichtbar. Auf der Fruchtoberfläche entstehen braune Einsenkungen, die sich später vergrößern, um wassergetränkte Läsionen zu bilden. Das Fleisch unter dem betroffenen Teil wird weich und beginnt zu faulen.
Bekämpfung:Die betroffenen Früchte sollten entfernt und vernichtet werden. Die Früchte sollten geerntet werden, sobald sie reif sind. Die Kastration mit Kupferoxychlorid (3 g/Liter Wasser) oder Carbendazim (1 g/Liter Wasser) oder Thiophanatmethyl (1 g/Liter Wasser) im Abstand von 15 Tagen kontrolliert die Krankheit wirksam. Früchte für den Export sollten einer Heißwasserbehandlung oder einer fungiziden Wachsbehandlung unterzogen werden.
Die Krankheit befällt Papayapflanzen aller Altersgruppen, ist aber bei jungen Pflanzen am gravierendsten. Die Blattläuse sind für die Übertragung der Krankheit verantwortlich. Die Krankheitssymptome treten an den oberen jungen Blättern der Pflanzen auf. Die Blätter sind verkleinert und zeigen blasenartige Flecken von dunkelgrünem Gewebe, abwechselnd mit gelblich-grüner Lamina. Der Blattstiel ist in der Länge verkürzt und die oberen Blätter nehmen eine aufrechte Position ein. Die infizierten Pflanzen zeigen eine deutliche Wachstumsminderung. Die von Krankheitspflanzen getragenen Früchte entwickeln wassergetränkte Läsionen mit einem zentralen festen Fleck. Solche Früchte sind länglich und verkleinert.
Bekämpfung:Eine gute Feldhygiene wie das Entfernen und Vernichten der betroffenen Pflanzen verringert die Ausbreitung der Krankheit. Ebenfalls, Verluste können durch Kontrolle der Blattlauspopulation minimiert werden. Die Anwendung von Carbofuran (1 kg a.i./ha) zum Zeitpunkt der Aussaat, gefolgt von 2-3 Sprühstößen mit Phosphamidon (0,05 %) in einem Abstand von 10 Tagen, beginnend 15-20 Tage nach der Aussaat, kontrolliert effektiv die Blattlauspopulation.
Die Krankheit wird durch den Vektor der Weißen Fliege (Bemisia tabaci) übertragen. Starkes Curling, Faltenbildung und Verformung der Blätter charakterisieren die Krankheit. Betroffen sind vor allem die jungen Blätter. Neben der Kräuselung zeigen die Blätter auch eine Aderklärung und eine Verdickung der Adern. Manchmal sind die Blattstiele verdreht. In schweren Fällen wird eine vollständige Entblätterung der betroffenen Pflanze beobachtet. Die betroffenen Pflanzen zeigen ein verkümmertes Wachstum mit reduziertem Fruchtertrag.
Bekämpfung:Das Entfernen und Vernichten der befallenen Pflanzen ist die einzige Bekämpfungsmaßnahme, um die Ausbreitung der Krankheit einzudämmen. Die Überprüfung der Population der weißen Fliegen kann auch die Schwere der Infektion verringern. Die Bodenapplikation von Carbofuran (1 kg Wirkstoff/ha) zum Zeitpunkt der Aussaat und 4-5 Blattspritzungen von Dimethoat (0,05%) oder Metasystox (0,02%) oder Nuvacron (0,05%) im Abstand von 10 Tagen bekämpft wirksam die Weiße Fliege Population.
Das Virus wird durch Blattläuse von Pflanze zu Pflanze übertragen. Die frühesten Symptome bei Papaya sind eine Gelbfärbung und Aderreinigung der jungen Blätter. Es folgt eine sehr auffällige Gelbsprenkelung der Blätter und teilweise starke Blasenbildung und Blattverformung. Dunkelgrüne Streifen und Ringe erscheinen auch in den Blattstielen und Stängeln. Die Krankheit leitet ihren Namen von den auffälligen Symptomen ab, die sich an Früchten entwickeln. Diese bestehen aus konzentrischen Ringen und Punkten oder C-förmigen Markierungen, ein dunkleres Grün als die hintergrundgrüne Fruchtfarbe. Die Symptome bleiben an den reifen Früchten als dunklere orange-braune Ringe bestehen. Die Vitalität der Bäume und des Fruchtansatzes wird in der Regel abhängig vom Alter der Pflanze bei einer Infektion reduziert. Fruchtqualität, besonders Geschmack, wird ebenfalls negativ beeinflusst.
Bekämpfung:Eine frühzeitige Erkennung infizierter Pflanzen und eine zeitnahe Entfernung kann die Ausbreitung der Krankheit verhindern. Blattläuse können durch die Anwendung von Carbofuran (1 kg Wirkstoff/ha) im Aufzuchtbeet zum Zeitpunkt der Aussaat der Samen bekämpft werden, gefolgt von 2-3 Blattbesprühungen mit Phosphamidon (0,05 %) im Abstand von 10 Tagen ab 15-20 Tagen nach der Aussaat.
Normalerweise werden die Früchte in voller Größe geerntet, hellgrün mit einem Hauch von Gelb am epischen Ende. Wenn der Latex aufhört, milchig und wässrig zu sein, gelten die Früchte als geeignet für die Ernte. Die erste Ernte kann 14/15 Monate nach dem Pflanzen beginnen. Es werden oft drei bis fünf Pflückungen für eine Saison genommen, die etwa 30-35 Tonnen pro Hektar einbringen. Eine geeignete Sortierung muss vor dem Verpacken erfolgen. Da die Früchte leicht verderblich sind, Es sollte darauf geachtet werden, die Person in Papier zu wickeln und schließlich in Kisten zu verpacken.
Papainproduktion:Rohes Papain in Flocken oder Pulver, rohes Papain weißbraun, Sprühgetrocknetes rohes Papain sind die drei Arten von Papain, die aus roh gereiften Papayafrüchten gewonnen werden. Etwa 8-10 g Endprodukt können aus einer gut entwickelten Frucht mit einem Gewicht von etwa 2 kg gewonnen werden. Das Klopfen kann 2/3 Mal erfolgen, vorzugsweise während der kühlen Stunden. Die Früchte können nach dem Latexieren als Tafelobst oder zur Zubereitung von Frucht- oder Marmeladen etc. verwendet werden.
