Willkommen zu
Moderne Landwirtschaft
!
Du fragst dich, worum es bei "Atlanta to Appalachia" geht? Es ist Teil einer gelegentlichen Serie über das Leben in der Wildnis von West Virginia aus der Sicht eines Paares, das nie davon geträumt hätte, dass es ihnen dort gefallen würde. Lesen Sie hier frühere Folgen.
* *
Ich traf meinen Nachbarn Brooks im Sam's Club, und wie so oft, wenn man in einer Kleinstadt auf Leute trifft, drehte sich das Gespräch um Vieh. Brooks erzählte mir eine Geschichte über die Zeit, als er und seine Frau Bunnie anfingen, Hühner zu züchten. Sie hatten Monate damit verbracht, ihren Hinterhof einzurichten und Geld in den Bau des perfekten High-End-Stalls zu stecken. Die Küken kamen an, wuchsen heran und begannen schließlich, Eier zu legen.
„Ich habe meiner Frau gesagt, dass ich das erste Ei unbedingt essen möchte“, erinnerte sich Brooks, als wir neben einer Auslage von Member's Mark Jogginghosen standen.
"Warum?" fragte ich.
"Weil ich wissen wollte, wie ein 7.000-Dollar-Ei schmeckt."
Ich habe oft über diese Geschichte nachgedacht, als Elizabeth und ich unsere eigene Herde wachsen sahen. Unsere sieben Hühner – jedes nach einer anderen weiblichen NPR-Nachrichtensprecherin benannt – leben ein luxuriöses Leben und es mangelt ihnen an nichts. Nina Totenberg (oder ist es Nina Totenvogel?) geniesst es, Staubbäder in dem Spezialsand zu nehmen, den wir aus einem benachbarten Landkreis angeliefert haben, der einen geschmeidigen und weichen Boden für ihre Krallen bietet. Letztendlich werden sich Yuki Noguchi und Melissa Block sowie die treffend benannte Audie Cornish revanchieren und täglich frische Eier an unseren Frühstückstisch liefern.
Wir haben immer gewusst, dass die Eier kommen würden; es war immer nur eine Frage der Zeit.
In der Zwischenzeit haben Cokie Roberts und Co. das Sagen.
Terry Gross, eine exzellente Interviewerin in menschlicher Gestalt, fehlt der gleiche Elan in ihrer Hühnchen-Permutation. Für den Anfang sieht sie mit ihrem bizarren Scheffel aus Gesichtsbehaarung irgendwie aus wie ein Bürgerkriegssoldat, der als Huhn wiedergeboren wurde.
Sie war die erste, die „die Veränderung“ durchmachte und von einem unbeholfenen Teenager-Huhn zu einer „Guter Gott, hol dieses Ei aus mir raus“-Henne reifte. Tagelang benahm sie sich seltsam und kreischte ununterbrochen. Sie würde über den Zaun springen und anfangen, das Grundstück zu durchstreifen, vermutlich um nach einem Ort zu suchen, an dem sie ihr erstes Ei legen kann. Als ich mich ihr näherte, ging sie in die Hocke – ein verräterisches Zeichen der Geschlechtsreife bei Hühnern.
Wie bei einer Frau mit Wehen war klar, was kommen würde. Während Lakshmi Singh und der Rest der NPR-Damen im Hof frei herumliefen, verbrachte Elizabeth den Morgen damit, auf dem Boden des Hühnerstalls zu hängen, während Terry im Kreis kreischte und verzweifelt versuchte, den optimalen Platz zu finden, um dieses Ding herauszuholen. Wir haben am Stall angebrachte Nistkästen, sogenannte Nistkästen, die die nötige Privatsphäre bieten, die Hühner beim Eierlegen gerne haben. Auf Anraten unseres Mentors, The Chicken Chick, haben wir sogar künstliche Ködereier in die Abteile gelegt, um unseren Hühnern zu zeigen, wo sie ihr Geschäft erledigen können.
Nachdem wir ein paar Stunden mit ihr verbracht hatten, gingen wir hinein, um unseren Tag fortzusetzen. Schließlich schlüpft ein bewachtes Ei nie. (Oder so ähnlich.) Als die Sonne langsam unterging, gingen wir zurück zum Hühnerhof, um nach der Bande zu sehen und nachzusehen, ob Terry uns ein Geschenk dagelassen hatte. Und siehe da, da war es – direkt in den Nistkästen, direkt neben den Ködereiern, hatte Terry ihr allererstes Ei gelegt. Sie ist ein Easter Egger, was bedeutet, dass ihre Eier gefärbt werden. Der in der Schachtel war grün mit einem olivfarbenen Farbton. Es war wunderschön.
Wir kuschelten uns an Terry, um ihr zu ihrer guten Arbeit zu gratulieren, und zwangen sie, mit uns für eine übermäßige Anzahl von Selfies zu posieren. Wir aktualisierten unseren Lebensstatus auf Facebook und sammelten schnell mehr als 100 „Likes“. Elizabeth brachte das Ei hinein und stellte es auf einen speziellen goldverkrusteten Eierhalter, den sie bei eBay gekauft hatte. Das Ei würde vorerst ausgestellt werden – zuerst in unserem Wintergarten, wo die Fenster eine gute Beleuchtung für eine weitere Fotorunde bieten, dann in unserem Wohnzimmer, damit wir es bequem von der Couch aus betrachten können. Schließlich, als uns die Nacht und die Müdigkeit übermannten, wurde die Eierausstellung in unser Schlafzimmer verlegt, sodass es das Letzte war, was wir sahen, als wir in den Schlaf trieben, und das Erste, was wir am Morgen sahen.
Irgendwann, nehme ich an, wird es in die Küche ziehen. Und ich werde endlich herausfinden, wie ein 7.000-Dollar-Ei schmeckt.
