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Moderne Landwirtschaft
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Durch den Anbau von Schnittfrüchten können Sie die ganze Saison über eine gleichmäßige, reiche Ernte einfahren. Viele dieser ertragreichen Pflanzen fungieren auch als Begleitpflanzen in Ihrem Garten und versorgen Ihre Freunde und Familie die ganze Saison über mit Nährstoffen.
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Wenn Sie vorhaben, einen Garten anzulegen, warum pflanzen Sie dann nicht Pflanzen an, die mit wenig oder gar keinem zusätzlichen Aufwand eine ganze Saison lang halten? Unabhängig davon, ob Sie Teil einer größeren Familie sind oder nicht, kann es schwierig sein, zu wissen, was diese Nutzpflanzen sind.
Rucola :Rucola ist zu jeder Jahreszeit ein Grundnahrungsmittel in unserem Garten und wir bauen ihn für unsere Kaninchen an. Ich mag nur jungen Rucola Blätter, da ihr Geschmack zu diesem Zeitpunkt weniger kräftig ist. Sobald unser Rucola reif ist, ernten die Kaninchen die Ernte. Dieses Gemüse bereitet allen Mitgliedern des Gehöfts Freude.
Grünkohl :Dieses winterharte Grün übersteht niedrige Temperaturen und ist daher eine großartige Option für Ihre Gärten bei kühlem Wetter. Wenn das Wetter wärmer wird, Ihr Grünkohl kann einen bittereren Geschmack annehmen. Während kühleres Wetter einen süßeren, knackigeren Geschmack begünstigt, liefern beide Nährstoffe. Grünkohl war schon immer einfach anzubauen, deshalb pflanzen wir ihn jedes Jahr!
Wenn Sie rohen Grünkohl bevorzugen, beginnen Sie mit der Aussaat im Innenbereich. Sie können im Frühjahr umpflanzen und ernten, bis das Wetter wärmer wird. Wenn Sie für Schatten sorgen, können Sie, sobald es wieder abgekühlt ist, mit der Ernte einer weiteren Runde Grünkohl beginnen Wenn Sie in einem wärmeren Bundesland leben, können Sie die Samen auch direkt aussäen! Ernten Sie diese robuste Pflanze, solange sie nur wenige Zentimeter groß ist.
Salat :Lose Blattsalate eignen sich am besten für Optionen mit längerer Ernte, bei denen nur die äußeren Blätter gepflückt werden. Ich bevorzuge jede neutrale Römersorte! Sie werden ernten Kopf Salate auf einmal zerkleinern, dabei den Kopf mit einem scharfen Messer abschneiden. Auch Blattsalate reifen schneller als Kopfsalate. Dadurch haben Sie die ganze Saison über eine stetige Versorgung mit frischem Salatgrün. Wenn Sie eine große Salatmenge planen, stellen Sie sicher, dass Sie wissen, wie Sie Ihren Salat richtig lagern und konservieren.
Mangold :Diese vielseitige Pflanze ist ein großartiger Kandidat für Ihren Hinterhofgarten. Mangold gedeiht bei kühlem Wetter wie Grünkohl oder Rucola. Probieren Sie für eine hitzetolerantere Sorte Lucullus in Ihrem südlichen Garten. Diese wunderschönen grünen Blätter und roten Stiele verleihen Ihrer Ernte mit Sicherheit einen Hauch von Farbe.
Grünkohl :Dieses südländische Grün ist eine meiner Lieblingspflanzen und ein Favorit für den Schmortopf und den Schmortopf. Wie Grünkohl, Collards wird umso bitterer, je wärmer es wird und süßer, je kühler es ist.
Am liebsten verwende ich Bitterkohl, indem ich ihn langsam koche. Etwas Schweinehackfleisch, Speck, Knoblauch und Zwiebeln in einen Schmortopf geben, bis es weich ist. Mit scharfer Soße und saurer Sahne belegen und genießen!
Senfgrün :Senfgrün sind nicht so winterhart wie Grünkohl und Rucola. Allerdings behaupten sie sich immer noch auf der Cut-and-Come-Again-Gemüseliste. Um eine gleichmäßige Versorgung mit Senfgrün zu gewährleisten, achten Sie darauf, dass der Boden nicht austrocknet. Wenn Sie ein vergesslicher Wassermann sind, können Sie diese Grünflächen mit Mulch bedecken.
Spinat :Bloomsdale-Spinat ist meine Lieblingssorte für kühleres Wetter. Für wärmeres Wetter bauen wir Neuseeländischen Spinat an (NZS). Beide Sorten werden monatelang eine reiche Ernte liefern. Wenn Sie NZS in ein Hochbeet pflanzen, lassen Sie Platz zum Wachsen. NZS breitet sich gerne aus und übernimmt gerne, kann aber auch in Containern angebaut werden.
Rübengrün :Dieses vielseitige Schnittgemüse wird wegen seiner Wurzeln und Blattspitzen angebaut. Schneiden Sie die grünen Spitzen nicht vollständig ab, da sonst das Wurzelwachstum gehemmt wird und zum Stillstand kommt. Diese Pflanze wächst am besten im Spätsommer für eine Herbst-/Winterernte.
Bohnen :Bohnen sind ein unterhaltsames Gemüse und eine großartige Sukzessionspflanze. Sie produzieren wunderschöne weiße Blüten, die sich in Schoten verwandeln und einen süßen, knackigen Geschmack verleihen. Ganz gleich, ob Sie Buschbohnen oder Stangenbohnen anbauen:Sobald Sie die Schoten abschneiden, werden Sie feststellen, dass neue Schoten an ihre Stelle treten.
Tipp:Seien Sie bei der Bohnenernte vorsichtig. Sie möchten sie direkt am Anfang der Bohne abschneiden. Ich benutze diese Mini-Handschere, um meine Ernte zu ernten! Auf diese Weise verursache ich bei der manuellen Ernte keinen Schaden.
Okra :Ernten Sie diese Schoten für warmes Wetter wenn sie klein und zarter sind. Okra-Schoten beginnen als wunderschöne Blüten, die sich in essbare Okras verwandeln. Ich schneide und brate gerne meine Okraschoten. Versuchen Sie für eine kohlenhydratarme Version von frittierten Okraschoten die Verwendung von Mandelmehl und Parmesankäse zum Panieren!
Paprika :Ich habe Paprika angebaut zum ersten Mal in meinem Sommergarten 2019 und hatte monatelang Jalapenos. Als wir die Pflanze im März aus dem Boden rissen, produzierten sie tatsächlich noch! Jalapeno-Pflanzen nehmen den Status „Cut and Come Again“ in Anspruch. Ich habe in meinem Frühjahr/Sommer-Garten 2020 Poblano-Paprika mit dem gleichen Ergebnis angebaut.
Sommerkürbis :Gelber und grüner Kürbis sind ein weiteres Grundnahrungsmittel unserer Sommerkulturen. Wussten Sie, dass Kürbis botanisch gesehen eine Frucht ist?
Zucchini und gelber Crookneck-Kürbis werden am besten jung geerntet, bevor sich ihre Samen vollständig gebildet haben. Winterkürbissorten werden geerntet, sobald sie reif sind und die Samen vollständig ausgebildet sind. Wenn Sie Blumen sehen, halten Sie Ausschau nach gelbem Kürbis und Zucchini! Es ist nicht ungewöhnlich, dass man am Ende eine Zucchini in Armgröße hat, weil man sie ein paar Tage lang vergessen hat.
Tomaten :Auch botanisch eine Frucht, Tomaten sind Starpflanzen für einen Cut-and-Come-Again-Garten. Eigentlich liebe ich es nicht, Tomaten roh zu essen. Ich habe dieses Jahr zwei Sorten in meinem Garten, die die Paprika für meinen Salsa-Garten begleiten! Und ich gebe zu, dass ich hin und wieder ein Stück zum geschmolzenen Thunfisch hinzufüge.
Gurken :Gurken wachsen wie Kürbisse schnell, sobald man sieht, dass sie zu blühen beginnen. Nach meiner Erfahrung Gurken wird auch den Garten übernehmen. Stellen Sie sicher, dass Sie sie mit einem hochwertigen Gitter abstützen, da sie sonst schwer werden!
Die meisten Kräuter werden geschnitten und kommen wieder. Einige Kräuter sind sogar mehrjährige Pflanzen, auf die ich etwas weiter unten auf der Seite eingehen werde. Hier sind ein paar Kräuter, die Sie dieses Jahr in Ihrem Staudengarten anbauen können.
Koriander :Wir essen in unserer Familie viele Tacos, daher ist Koriander ein Grundnahrungsmittel im Garten. Wenn Sie bei der Ernte von Koriander auf dem Laufenden bleiben , es wird wiederkommen und zwar in voller Kraft! Koriander ist auch eine wunderbare Bestäuberpflanze, was ihn zu einem Bonus macht.
Basilikum :Ich habe nicht viel Basilikum angebaut, aber es steht auf meiner Wunschliste. Meine Schwiegereltern haben immer ein stabiles Basilikum Anlage für frische Nudelgerichte und dergleichen. Ein weiterer großartiger Kandidat für eine gleichmäßige Ernte.
Petersilie :Gedeiht in feuchten, nährstoffreichen Böden und bei kühlem Wetter, Petersilie wird oft als Beilage auf Restauranttellern gesehen. Wenn Sie vorhaben, dieses geschnittene und erneut geerntete Kraut zu pflanzen, bedenken Sie, dass es sich nur langsam etabliert, aber es lohnt sich, wenn es soweit ist.
Thymian :Ich verwende Thymian am häufigsten zur Zeit von Thanksgiving. Wir bereiten unseren Truthahn zu, indem wir ihn in Butter bestreichen und mit Thymian, Salbei, Salz und Pfeffer garnieren. Wie Petersilie mag Thymian feuchte, nährstoffreiche Erde, liebt aber eigentlich die Hitze! Profi-Tipp:Thymian ist eine großartige Bestäuberpflanze. Erwägen Sie, sie in einen Behälter in der Nähe Ihres Gemüsegartens zu pflanzen!
Majoran :Pflanzen Sie Majoran in voller Sonne mit gut durchlässigem Boden. Dieses Kraut ist eine großartige Begleitpflanze für Mais, Zwiebeln, Erbsen, Kartoffeln und Radieschen. UND eine großartige Bestäuberpflanze, die die ganze Saison über nützliche Insekten in den Garten lockt. Dieses wiederverwendete Kraut stirbt im Frost ab, gedeiht aber in der Hitze.
Sauerampfer :Am besten in den wärmeren Monaten angebaut, Sauerampfer ist ein tolles Schnittkraut für Ihr Staudenbeet. Sauerampfer wird oft angebaut und zur Linderung von Entzündungen der Nasenwege eingesetzt. Es ist auch dafür bekannt, die Atemwege zu unterstützen und bakterielle Infektionen zu behandeln.
Borretsch :Diese Weinstaude bringt wunderschöne blaue Blüten hervor, weshalb sie auch „Sternblume“ genannt wird. Verwenden Sie Borretsch roh in Salaten, Suppen, Getränken und Cocktails oder Gelees, Marmeladen und Konfitüren. Darüber hinaus ist dieses wiederverwertbare Kraut ein wunderbarer Bestäuber-Attraktor. Pflanzen Sie Borretsch in Kulturen wie Erdbeeren und Blaubeeren, um die Fruchtproduktion zu steigern!
Rosmarin :Rosmarin ist die Mutter aller Schnittpflanzen und eines der widerstandsfähigsten Kräuter, die ich kenne. Meine Mutter hat tatsächlich einen Rosmarin Busch mindestens etwa 15 Jahre alt. Sie hat es von Haus zu Haus mitgenommen, in der gleichen Terrakotta Topf, seit ich ein junges Mädchen war. Ich bin in ihre Fußstapfen getreten und habe meinen eigenen riesigen Rosmarinstrauch angelegt, um ihn über die Jahre hinweg zu behalten!
Oregano :Ein weiteres dürretolerantes Kraut, Sie können Oregano anbauen in Töpfen oder Beeten. Tatsächlich müssen Sie diese Pflanzen nur in übermäßig trockenen Perioden gießen. Geringer Pflegeaufwand, dürretolerant und schnitt- und wiederkehrend.
Minze :Ein Kraut, das wunderbar duftet und schmeckt, Minze wird Ihren Garten absolut übernehmen. Außerdem ist es schwer abzutöten, was es zur perfekten Pflanze für eine längere Ernte macht. Eine meiner Lieblingsarten, Minze zu verwenden, besteht darin, sie mit einigen frischen, geschnittenen Gurken in einen Liter Wasser zu geben.
Legen Sie Wert darauf, in Ihren Gärten jedes Jahr Schnitt- und wiederkehrende Pflanzen anzubauen? Vielleicht planen Sie einen Siegesgarten und möchten noch in den kommenden Monaten davon profitieren. Schreiben Sie unten einen Kommentar und lassen Sie mich wissen, was Sie diese Saison anbauen, damit Sie sich monatelang daran erfreuen können!
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