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Heidelbeeren sind hauptsächlich Pflanzen der gemäßigten Zone, aber es gibt Sorten für das heiße südliche Klima. Sie reifen am Ende eines schönen heißen Sommers und sollten gepflückt werden, wenn sie voll und saftig mit tiefblauer Farbe sind. Hin und wieder, Früchte von Blaubeerpflanzen sind innen körnig. Dies kann ein kultureller, Umwelt, sortenrein, oder krankheitsbedingtes Problem. Es ist am besten, Sorten anzubauen, die für Ihre Zone geeignet sind, und die Pflanzen sorgfältig auf Probleme zu beobachten. Körnige Heidelbeeren können zwar noch für Marmeladen verwendet werden, aber die Textur ist für den Frischverzehr nicht so angenehm.
Körnig schmeckende Blaubeeren sind geschmacklos und ruinieren eine Handvoll frisch gepflückter saftiger Früchte. Der Zustand betrifft die Frucht der Pflanze und führt dazu, dass die Beeren innen zu matschig und körnig sind, anstatt saftig zu sein. Der Geschmack ist immer noch süß und kann sogar zu süß sein, wenn das Fruchtfleisch gezuckert ist, weil es übermäßiger Hitze ausgesetzt wurde oder zu lange am Strauch gelassen wurde. Körnige Blaubeeren sind manchmal nur auf einen Teil der Pflanze beschränkt, können aber den gesamten Busch betreffen.
Blaubeersträucher beginnen im zeitigen Frühjahr auszutreiben und blühen im späten Frühjahr. Kleine Steinfrüchte bilden sich und schwellen an, wenn die Sommersonne sie reift. Die Früchte brauchen viel Wasser, neigen aber zu Pilzproblemen, wenn sie nicht behandelt werden oder wenn Wasser in heißen, heißen feuchtes Wetter.
Pilzkrankheiten können die Wurzeln befallen, Stiele, Blätter und Früchte. Einige der häufigsten Probleme beim Anbau von Blaubeeren sind Anthracnose, Alternaria, Phomopsie, und Phyllosticta. Kulturell kann die Buschfrucht durch zu viel Hitze beeinträchtigt werden, überschüssige Feuchtigkeit, die die Beeren spaltet, chemische Verletzung, und Einfrieren.
Prävention ist entscheidend. Sobald die Beeren innen rau geworden sind, Sie können die Situation nicht rückgängig machen. In der nächsten Saison müssen Sie ein Pilzspray anwenden oder die Pflanzen überwachen und mit einem ungiftigen Backpulver und einer Wasserbehandlung behandeln. Gießen Sie nicht über Kopf, sondern bewässern Sie stattdessen die Basis der Pflanze.
Möglicherweise ernten Sie die Früchte auch einfach zu früh. Warten Sie, bis sie ein leichtes Nachgeben haben und kein Anzeichen von Rot. Die aschige Färbung sollte größtenteils verschwunden sein und eine echte blaue Farbe ist offensichtlich. Wenn Sie zu früh ernten, Einige Blaubeeren haben eine körnige Textur und einen säuerlichen Geschmack.
Körnig schmeckende Blaubeeren können zu einer Marmelade verarbeitet werden, aber achte auf schimmelige Beeren und entsorge sie. Beschneiden Sie Ihre Pflanzen im Spätwinter bis zum frühen Frühjahr des nächsten Jahres und düngen Sie mit einem leicht sauren Obstbaumfutter.
Stellen Sie sicher, dass die Pflanzen während der heißesten Zeit des Tages in voller Sonne mit etwas Schutz stehen. Verwenden Sie ein leichtes Netz, um zu verhindern, dass Vögel all die guten Früchte essen. Bedecken Sie die Pflanzen, wenn Frost zu erwarten ist, da dies eine häufige Ursache für körnig schmeckende Blaubeeren ist. Tragen Sie beim Begrünen ein Sprühfungizid auf und eine weitere Anwendung sollte 10 Tage später erfolgen.
